人生如茶,茶中有真意。品一杯香茗,香飄四溢,韻味無(wú)窮,讀書其里,任絲絲清香沖淡浮沉,沉淀思緒,從中感悟到人生!紫砂與茶文化相輔相成,無(wú)與倫比的組合,這是唯有經(jīng)過(guò)歷史淵源傳承、匠人手工精制的藝術(shù)文明才能發(fā)揮的獨(dú)特效用。一盞好壺,裝得下歲月的滄桑,參的透人間的悲喜。
將書法、篆刻、繪畫集于一體,表現(xiàn)在紫砂壺上是集中了中國(guó)文化精粹,紫砂造型藝術(shù)將這許多中國(guó)文化的精髓統(tǒng)一在一起,構(gòu)成了極其高雅的文化藝術(shù)氣質(zhì)。
紫砂壺含礦物質(zhì),鐵質(zhì)重,有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量,降肝火,幫助胃功能過(guò)濾尿毒。
一把好壺離不開正品原料和匠心制造。
大家好,我是掌柜。江蘇宜興人,做了大半輩子紫砂壺的老匠人。
年紀(jì)大了,身體不好,所以近幾年已經(jīng)不下作坊,現(xiàn)在主要做正品紫砂壺生意。我在宜興簽約了幾個(gè)不錯(cuò)的紫砂壺手工師傅,礦料是本地礦山的正宗紫砂加工的。我不會(huì)上網(wǎng),女兒女婿在上海給一些實(shí)體店供貨,也幫我用微信在朋友圈賣賣。
我一直堅(jiān)信,幫助壺友買到正宗的好紫砂壺,就是修身修心、積福積德。另外,我也希望能幫助大家了解紫砂、愛上紫砂,無(wú)論您是否選擇我們的紫砂壺,我都希望店里的紫砂知識(shí),能幫助您選擇和分辨真紫砂。
紫砂在古代,絕非普通的工藝原料,它承載著中國(guó)傳統(tǒng)茶禪一味的文化,制作紫砂,不止是一門單純的技能,更是一份福德,一份虔誠(chéng)。誠(chéng)實(shí)的說(shuō),我希望您選擇我的紫砂作品,不單單是因?yàn)樯?,更因?yàn)榭床粦T現(xiàn)在魚龍混雜的紫砂市場(chǎng)?,F(xiàn)在市場(chǎng)上充斥著很多低價(jià)的化工壺和模具壺,不但擾亂市場(chǎng)還危害消費(fèi)者的健康,這簡(jiǎn)直是褻瀆紫砂手工藝,褻瀆老祖宗。
我希望您能加我微信,對(duì)紫砂能有所了解,不會(huì)買到假的紫砂壺.....
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◆ 堅(jiān)持:只做真正的宜興紫砂
◆ 堅(jiān)持:傳統(tǒng)手工工藝
為什么宜興的紫砂壺這么出名 并不只是工藝精湛,大師輩出,真正的原因還是宜興產(chǎn)的紫砂質(zhì)地優(yōu)良,其含鐵量高,燒制成器后,吸水率和排氣率好,用來(lái)泡茶,色、香、味俱佳。因此,判斷一把好壺,首先的標(biāo)準(zhǔn)就是看泥料是否正宗,是否為宜興原礦紫砂。良心做壺,遠(yuǎn)離化工壺!
如何選壺
紫砂壺品種繁多,那么如何挑選一把稱心如意的好壺呢 方潤(rùn)建議您從“泥、形、工、款、功”5個(gè)方面精心挑選。
泥
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析,紫砂壺的分子結(jié)構(gòu)確有與其他泥不同的地方,就是同樣的紫砂泥,其結(jié)構(gòu)也不盡相同,有著細(xì)微的差別。這樣,由于原材料不同,帶來(lái)功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。
功能效用好的則質(zhì)優(yōu),不然則質(zhì)差;官能感受好的則質(zhì)優(yōu),反之則質(zhì)差。所以評(píng)價(jià)一把紫砂壺的優(yōu)劣,首先是泥的優(yōu)劣。紫砂與其它陶泥相比,一個(gè)顯著的特點(diǎn)即是手感不同。一摸非紫砂的物件,就如膜玻璃質(zhì)器物-粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙-細(xì)而不膩,十分舒服。所以評(píng)價(jià)一把紫砂壺,壺質(zhì)表的手感十分重要。
形
如何評(píng)價(jià)這些造型,也是“仁者見仁,智者見智”,人各有愛,不能強(qiáng)求。紫砂壺的壺型數(shù)不勝數(shù),我們不應(yīng)人云亦云地認(rèn)為哪種壺型好,哪種不好。就像藝術(shù)流派,沒有好壞之分,而演這個(gè)流派的戲卻可看出優(yōu)劣。我認(rèn)為古拙最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何為 因?yàn)樽仙皦貕貙儆谡麄€(gè)茶文化的組成部分,所以它追求的意境,應(yīng)是茶道所追求的意境:“淡泊和平,超凡脫俗”,而古拙正與這種氣氛最為融洽,所以古拙為最佳。
工
點(diǎn)、線、面,是構(gòu)成紫砂壺形體的基本元素,在紫砂壺成型過(guò)程中,必須交代的清清楚楚,猶如工筆繪畫一樣,起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚(yáng)頓挫,都必須交待清楚。面須光則光,須毛則毛;線,須直則直,須曲則曲;點(diǎn),須方則方,須圓則圓,都不能有半點(diǎn)含糊。否則,就不能算是一把好壺。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來(lái)說(shuō),壺嘴與壺把要絕對(duì)在一直線上,并且分量要均衡;壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)禁。這也是“工”的要求。
純手工制作的紫砂茶具,與機(jī)器制作的有很大區(qū)別。真的做工精細(xì),整體美觀,而且壺的表面摸上去有粗糙感。
款
歷來(lái),紫砂壺是按人定價(jià),名家名壺身價(jià)百倍。在商品社會(huì)尤其顯得突出。這樣市場(chǎng)上就容易出現(xiàn)許多模仿名家制作,偽造的贗品屢見不鮮,選購(gòu)名壺尤其需要小心。
功
紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別,就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品,它的“藝”全在“用”中“品”,如果失去“用”得意義,藝亦不復(fù)存在。所以,千萬(wàn)不能忽視壺的功能美。
紫砂壺的功能美一、容量適度
二、高矮得當(dāng)
三、蓋子嚴(yán)緊
四、出水流暢
按目前我國(guó)南方人(包括港臺(tái))的飲茶習(xí)慣一般二至五人會(huì)飲,宜采用容量三百五十毫升為最佳。其容量剛好四杯左右,手摸手提,只需一手之勞,所以稱“一手壺”。紫砂壺的高矮各有用處。高壺小,宜泡紅茶;矮壺大,宜泡綠茶,但又必須適度,過(guò)高則茶失味,過(guò)矮則茶易從蓋溢出,使風(fēng)景大剎。剎風(fēng)景的還有壺嘴出水不暢,幾粒很小的珠茶,到得壺中,均成大葉,易把出堵住,現(xiàn)時(shí)作壺已根據(jù)飲茶人習(xí)慣把壺嘴改稱獨(dú),使流水明顯比以前暢通。要求壺的蓋嚴(yán)緊,能使沖壺水落于茶海而不致落入壺內(nèi),看來(lái)似乎與功能美關(guān)系不大實(shí)際是為講究衛(wèi)生,也不可不提。凡此種種,都屬公用標(biāo)準(zhǔn)。
紫砂壺的文化紫砂壺藝之所以在宜興起源、發(fā)展、成名,其中一個(gè)很重要的因素,就是其獨(dú)特優(yōu)質(zhì)、名冠天下的紫砂泥。紫砂產(chǎn)地很多,為什么宜興的紫砂壺這么出名 并不只是工藝精湛,大師輩出,真正的原因還是宜興產(chǎn)的紫砂質(zhì)地優(yōu)良,含鐵量高,燒制成器后,吸水率和排氣率好,用來(lái)泡茶,色、香、味俱佳。因此,判斷是不是一把好壺,首先一條標(biāo)準(zhǔn)就是看泥料,是不是正宗宜興原礦紫砂。
美麗的宜興小城承載著制壺人的夢(mèng),即是生活,也是熱愛。與其說(shuō)是在做壺,不如說(shuō)是傳承一門手藝...
感謝大自然的饋贈(zèng),用她的千瘡百孔創(chuàng)造了人間財(cái)富,中國(guó)因紫砂而自豪,宜興因你而驕傲。
自己家的后院,老房子里都是買來(lái)的紫砂原礦經(jīng)過(guò)挑選之后,都堆在這里露天風(fēng)化,時(shí)間久了上面都長(zhǎng)滿了雜草?,F(xiàn)在有很多商家為了節(jié)省時(shí)間和資源,泥料直接從練泥廠購(gòu)買,但是廠里的泥料要么容易出現(xiàn)假貨,要么就是風(fēng)化或陳腐不夠,還是自己采購(gòu)和制作的心里踏實(shí)。
挑選泥料是每天必備的工作,好壺必用好料!陳腐間很有講究,得保證適當(dāng)?shù)臏囟龋浑S意開門進(jìn)出。
保留紫砂原始本色
大家都說(shuō)紫砂的水很深,但是我是個(gè)直性子人,話不喜歡繞彎,祖上四代都是制壺世家,對(duì)紫砂有一定的情懷,但是人無(wú)完人,金無(wú)足赤,紫砂制品在燒制過(guò)程中各有各的特色,不可能做到每把壺完全相同。不管大家遇到什么問(wèn)題,都可以隨時(shí)聯(lián)系我們,肯定給大家一個(gè)滿意的答復(fù),做的不到之處還請(qǐng)大家多多包涵!
我們會(huì)在微信公布最新做出來(lái)的紫砂壺
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◆ 堅(jiān)持:只做真正的宜興紫砂
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135編輯器幾年前從同行那里收來(lái)的上好原礦底槽青泥料,表面可以清晰看到“雞眼”,現(xiàn)在很難找到了。
泥料陳腐必須放在干燥、密閉的環(huán)境里;家藏三年陳腐底槽清泥,可塑性強(qiáng),做出的壺不容裂。
首先做好壺身,經(jīng)過(guò)精修細(xì)改之后外表光滑如玉;精修壺和壺把,別看小部件,實(shí)為畫龍點(diǎn)睛之筆。
壺口的整齊程度直接影響壺的氣密性,慎之又慎;可以模仿我的壺,但模仿不了我的落款,專用章。
鑒別真紫砂
一般真的紫砂壺顏色單調(diào)而不花哨。沉重而不鮮艷,鮮艷的色調(diào)往往是加入了氧化金屬,可能對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。此外,紫砂壺?zé)七^(guò)程中會(huì)有收縮現(xiàn)象,且不同泥料收縮率不同,所呈現(xiàn)的褶皺不同。
將剛燒開的水倒進(jìn)壺內(nèi)并沿著壺身澆下,蓋上壺蓋。會(huì)看到水不是順著往下流,而是被慢慢吸干。壺蓋是慢慢濕潤(rùn),而后又慢慢吸干。這是因?yàn)樽仙皳碛须p層氣孔結(jié)構(gòu),透氣性好的表現(xiàn),可以作為判斷依據(jù)之一。
宜興紫砂泥土主要是由黏土、石英、云母等構(gòu)成。這些礦物質(zhì)使得紫砂壺觸感細(xì)膩,但并不光滑(與瓷器和釉質(zhì)的區(qū)別)。而觸感光滑的紫砂壺要么是假泥,要么是在某道工序上出了問(wèn)題,您都應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。
紫砂壺密度較大,用手掂量,有一種厚重感,越是劣質(zhì)的壺其密度越小,越輕浮。想要從輕重上判斷紫砂壺的優(yōu)劣必須經(jīng)常把玩優(yōu)質(zhì)的紫砂壺,掌握其輕重感。
一壺侍一茶
因紫砂的胎體結(jié)構(gòu)比較特殊(雙氣孔結(jié)構(gòu)、分子以鱗片方式排列),而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為 1.6%-7.05%),促使胎體發(fā)生變化,井能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。愛壺善飲人士。獲得紫砂壺經(jīng)過(guò)“開壺”保養(yǎng)、去除砂壺土腥氣之后,用幾類茶試壺。根據(jù)自己的喜好,而最后決定此壺泡哪種茶,爾后一直不變,做到“專壺專用,一壺侍一茶”。
常常拭擦
在泡茶的過(guò)程中,用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對(duì)壺體進(jìn)行擦拭,可有效促使茶壺變得干凈整潔。經(jīng)常獲得茶湯的滋養(yǎng),能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。注意,在用茶巾擦拭之時(shí),要謹(jǐn)慎為之,不可過(guò)度猛擦。對(duì)有些“工”有曲線 和“流涎”造型的壺,要注愆及時(shí)擦拭流下部的茶湯。以免長(zhǎng)期因保養(yǎng)不善造成壺整體“包漿”的缺陷。對(duì)壺的流、把轉(zhuǎn)接處,壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細(xì)心擦拭,這些 “偏僻處”容易積垢,會(huì)影響茶壺的整體養(yǎng)護(hù)效果。
私人定制
對(duì)于有些特別款,我們不會(huì)經(jīng)常做,所以不能保證及時(shí)有貨。需要的請(qǐng)?zhí)崆半娫捵稍?,或預(yù)定!一般而言,我們每新開出來(lái)的壺,都會(huì)在微信上公布的,請(qǐng)大家及時(shí)關(guān)注。
* 我們會(huì)在微信上公布最新做出來(lái)的紫砂壺;
* 為了讓您放心;
* 發(fā)貨前我們會(huì)在微信上給您先看照片;
* 及時(shí)關(guān)注我們,微信上一起分享紫砂壺的魅力;
* 照片實(shí)拍、不打燈光不處理;
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承 諾
⊙做事憑良心,做人盡本分
⊙都是自己家里做的紫砂壺
⊙100%實(shí)在,100%正宗紫砂
好壺如詩(shī),好的紫砂壺則如盛唐詩(shī)歌,讓人對(duì)之,如沐清風(fēng),如對(duì)梅花,如臨古松。心中,自會(huì)無(wú)來(lái)由地產(chǎn)生一種南山在望、撫琴高詠的飄逸散漫情懷。
因此,世人好壺,說(shuō)到底是喜好一種古雅的情懷,一種樸拙、自然、清散之氣,一種清淡、悠閑之意。這種愛好,是與中國(guó)隱士文化緊密相連的,也和道家的超然物外、與世無(wú)爭(zhēng)的情懷相吻合。這種內(nèi)韻,通過(guò)古樸的茶壺,悠悠漫出,直沁到人的鼻端,直沁到人的心中,一直潤(rùn)染著人的靈魂,使它潔白如一朵雪花,輕盈如一片白云,瀟灑如一縷笛音。
所以,古代的文人,喜歡繪畫時(shí),或者讀書時(shí),泡上一壺茶,慢慢品來(lái),書雅茶香,相得益彰,再融入自己一種潔凈淡泊情懷,實(shí)在算得上又一個(gè)陶淵明了。
所以,養(yǎng)壺,說(shuō)到底,我認(rèn)為非人養(yǎng)壺壺養(yǎng)人,人以養(yǎng)壺來(lái)陶冶身心。
我有一位商人朋友,喜好結(jié)交賓朋,卻為人性情急躁,從來(lái)無(wú)論做什么事,都是急急匆匆,腳步帶風(fēng)。他另有一個(gè)嗜好,喜歡沒事時(shí),到古玩攤點(diǎn)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。一日回來(lái),淘得一壺,樸拙厚實(shí),紫亮如檀,上面有幾莖蘭草,隨風(fēng)搖曳,三兩朵蘭花隨意點(diǎn)染如蝶。畫旁龍飛鳳舞幾字:蘭生空谷,無(wú)人自芳??粗蓯郏瑔?wèn)問(wèn),價(jià)錢也不多么貴,就隨手買下,拿回家,洗洗涮涮,泡壺茶有一口沒一口地喝著,也沒放在眼里。一日,有一個(gè)繪畫的懂古董朋友來(lái)玩,拿起這壺看看,又看了看,說(shuō),不得了,是一把紫砂壺,看古舊樣,好像還很值幾個(gè)錢。
紫砂壺,朋友還是知道它的價(jià)值的,忙找來(lái)紫砂壺的圖譜,認(rèn)真地研究了整整一天。從此,再也不敢小覷這壺了,用起來(lái),輕拿輕放,小心翼翼,生怕一不小心,撞壞了心愛之物。而且,泡茶時(shí),說(shuō)要養(yǎng)壺,也講究一個(gè)泡茶的功夫了。慢慢地,由養(yǎng)壺到講究起茶的色香味形來(lái)。到了后來(lái),儼然行家,談起茶壺茶葉來(lái),一套一套的,讓人半年沒見,大為感嘆,直呼“非復(fù)昔日吳下之阿蒙”了。噫,一壺之用,竟至于斯。
養(yǎng)壺,是玩壺術(shù)語(yǔ)。外行以為,養(yǎng)壺就是把壺洗得干干凈凈的,白的如紙,紫的如檀,亮的如玉,就行。這,實(shí)在是望文生義,貽笑大方。
真正的養(yǎng)壺,說(shuō)白了,不是擦,不是洗,而是用茶水泡,用茶水的色香味長(zhǎng)時(shí)間地沁潤(rùn),自有一種茶質(zhì)和壺質(zhì)合二為一,形成一種新的東西,仿佛茶之魂,壺之精,合成一體,再也分不出你我了。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間泡養(yǎng)的壺,壺面就會(huì)幽然發(fā)光,給人一種古樸而清雅的感覺,令人長(zhǎng)時(shí)間把玩,愛不釋手。這種通過(guò)喝茶之人泡養(yǎng)茶壺,使壺產(chǎn)生一種溫潤(rùn)之感的過(guò)程,內(nèi)行稱之為養(yǎng)壺。
但無(wú)論怎么玩壺,無(wú)論怎么泡茶,養(yǎng)壺的目的都是很單純的,絕對(duì)沒有絲毫的功利觀念,也絲毫沒有夸耀或者是待價(jià)而沽的想法。養(yǎng)壺之人的最終目的,是借養(yǎng)壺來(lái)養(yǎng)自己,即修身養(yǎng)性,洗卻身上的世俗氣,煙火氣。
在人生的驛路上,我們奔波太久了,太勞累了;也陷入紅塵太深了,幾乎很難脫身。借一壺茶,澆澆滿身的征塵,讓一顆世俗的心重新變得柔軟起來(lái),變得清閑起來(lái)。由這來(lái)看,要拯救我們的心靈,養(yǎng)壺,實(shí)在不能不說(shuō)是一個(gè)很好的方法。
當(dāng)然,養(yǎng)壺,也是我們飲茶的.一個(gè)必不可少的內(nèi)容。
我的案頭放有一壺,是學(xué)生所贈(zèng),方重,敦實(shí),一次泡水大概兩玻璃杯左右。學(xué)生送時(shí),還打了一個(gè)電話:“老師,送一把壺,教書累了,或者寫作累了,喝一口?!辈恢菍W(xué)生送的,感覺不一樣,還是怎么的,我很喜歡這把壺,壺為褐色,仿佛從線裝書中走出來(lái)的,渾身散發(fā)著淡淡的古詩(shī)詞的香味。每次備課,或者寫作的時(shí)候,我總是洗凈手,泡上一壺茶,蹲在案頭,寫一會(huì)兒了,拿起壺,“吱兒”抿一口,一種特有的說(shuō)不清的茶香還是壺內(nèi)特有的香味,從舌尖漫上去,一直流轉(zhuǎn)到腦門,讓人疲勞的大腦頓時(shí)感到無(wú)限的清明。
這把壺一直陪伴了我七八年,而且現(xiàn)在還陪伴著我。由于長(zhǎng)時(shí)間地浸泡和茶湯的浸潤(rùn),壺身顯得滋潤(rùn)而光澤,隱隱地,給人一種溫潤(rùn)之感,書卷之氣。壺身里面,細(xì)細(xì)嗅去,自有一種壺與茶交錯(cuò)融合的氣味,香沁鼻端。
有人說(shuō),要養(yǎng)一把好壺,最好泡一種茶葉,這話“與我心有戚戚焉”:泡茶的種類多了,所養(yǎng)的壺內(nèi)茶香混雜,給人一種不夠純凈的感覺,同時(shí),泡茶時(shí)也敗壞了茶葉的香味,更敗壞了壺內(nèi)特有的單一香味。
其次,養(yǎng)壺時(shí),千萬(wàn)不可讓茶垢凝聚茶壺內(nèi),一定要擦洗干凈;否則,時(shí)間長(zhǎng)了,壺顯得不夠潔凈,而且,茶垢變味。我有一個(gè)同事,也是茶友,好喝茶,卻極不愛洗茶壺,時(shí)間一長(zhǎng),茶垢滿布?jí)貎?nèi)。一日,我拿出自己的茶壺,和他比較,然后笑著說(shuō):“應(yīng)該洗洗你的茶壺了?!彼纯次业膲?,又看看自己的壺,滿臉愧色,既之以得色,然后哈哈大笑,說(shuō):“我這才叫茶功,你那,是小兒科?!钡?,笑話歸小話,第二天,他就去洗,可那么厚的茶垢,也不是三幾下就洗得凈的,只有加入洗潔凈,又泡又刷,洗是洗得差不多,可總沒有我的光潔流暢,潔凈如新。
養(yǎng)壺最應(yīng)注意的是,茶壺不宜于接觸油污。茶為清淡,油為肥膩,二者如水與火,如達(dá)官與隱士,是背道而馳,相互抵觸的。如果壺內(nèi)沾染了油污,茶味幾無(wú)可品之處;費(fèi)盡心力所養(yǎng)的壺也會(huì)毀于一旦。
養(yǎng)壺不可刻意為之,不能為養(yǎng)壺而喝茶,而應(yīng)該為喝茶而養(yǎng)壺。這樣,不經(jīng)意間,一杯清茶,一把茶壺,一把蒲葵扇,把一個(gè)山居的日子過(guò)得自由而散漫,滋味無(wú)窮。突然有一天,發(fā)現(xiàn)自己的壺蹲在面前,潤(rùn)澤而高雅,細(xì)膩卻不失敦厚。這時(shí),才恍然大悟,自己在喝茶的同時(shí),也在養(yǎng)壺,“這種采菊東籬下,悠然見南山”的不自為而為之的做法,實(shí)在是讓人無(wú)限愉悅的。
在養(yǎng)壺的同時(shí),又感覺到,自己也變成了壺一樣的人,高古、風(fēng)雅而富有韻味。一時(shí),竟弄不清是自己成了一把高雅的茶壺,還是那把高雅的茶壺成了自己。
喝一口茶,看看窗外,風(fēng)正輕,花正開,所有的鳥兒都在歌唱,每一粒音符都輕盈潔凈得像自己一顆脫離了世俗的心,像一個(gè)渾身透明潔凈的自己。然后才明白,自己被壺浸潤(rùn)了,浸潤(rùn)得如天上的那一輪明明之月一樣潔白,如山澗的那一脈泉水一樣晶亮透明,像高空的那一片云一樣悠閑舒散,像林中的一莖草那樣自然忘我。
這時(shí),就不得不從心里承認(rèn),人養(yǎng)壺;壺,也同時(shí)養(yǎng)了人。
養(yǎng)壺不是一件單獨(dú)的工作,使用紫砂壺的過(guò)程也就是養(yǎng)壺的過(guò)程,我們應(yīng)該在品茶的過(guò)程中養(yǎng)壺而不是相反。養(yǎng)壺的過(guò)程漫長(zhǎng),養(yǎng)壺如養(yǎng)性,需要耐心和細(xì)心。
一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈潤(rùn)澤之色,光澤內(nèi)斂,如同謙謙君子,端莊穩(wěn)重,溫文含蓄。養(yǎng)壺的方法五花八門,究其宗旨,基本原則不外乎以下幾點(diǎn):
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈。
②切忌油污接觸紫砂壺。
③趁紫砂壺溫度高時(shí),用茶汁滋潤(rùn)壺表。
④適度擦刷壺身(如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心)。
⑤用畢晾干。
⑥讓壺有休息的時(shí)間。
⑦最好專壺專用,一把壺泡一類茶甚至是一種茶。
這其中,潔凈是第一要?jiǎng)?wù)。
很多人都知道一把好的紫砂壺買了之后是需要靠“養(yǎng)的”,因?yàn)樽仙皦赜捎谔ベ|(zhì)甚佳,且成型技法獨(dú)到,所以只要泡養(yǎng)一段時(shí)日,便可自發(fā)暗然之光,備受世人喜愛。這種透過(guò)茶水泡養(yǎng),使壺表產(chǎn)生溫潤(rùn)之感的過(guò)程,即一般俗稱的養(yǎng)壺。養(yǎng)壺之并不復(fù)雜,明人周高起就說(shuō)起:“壺經(jīng)久用,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒。”這名話是用壺、養(yǎng)壺的根本方法。不過(guò)養(yǎng)壺是較長(zhǎng)的過(guò)程,只有長(zhǎng)期堅(jiān)持,才能做到。
紫砂壺使用完畢后要徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺,使用時(shí)都要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,一旦沾染后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。壺體苦沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污過(guò)重,亦可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,出現(xiàn)本質(zhì)美感。
紫砂壺在擦、刷紫砂壺時(shí)要適度。紫砂壺表淋到茶汁后,可使用軟毛小刷子,將壺中積茶屑稍稍洗去,用開水沖凈,用用清潔的茶巾稍加擦拭即可。切忌不斷地用力進(jìn)行推搓。
紫砂壺使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將壺內(nèi)的茶渣清除干凈,否則會(huì)產(chǎn)生異味,又需要重新整理。紫砂壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時(shí)才能更好的吸收茶汁。
養(yǎng)壺即養(yǎng)性,壺之為物,雖無(wú)情無(wú)感,但透過(guò)泡養(yǎng)摩娑的過(guò)程,茶壺以其器面的日漸溫潤(rùn)來(lái)回報(bào)主人對(duì)它的恩澤,亦未嘗不是一種人與器的情感互動(dòng)!養(yǎng)壺之所以曰養(yǎng),而不稱喂壺、盤壺、淋壺,正是因其怡情養(yǎng)性的特質(zhì)也!
養(yǎng)壺是茶事過(guò)程中的雅趣之舉,其目的雖在于器,但真正的主角仍是人。,泡茶之道旨在怡情養(yǎng)性,所以養(yǎng)壺的方式亦應(yīng)符合此一精神,循序漸進(jìn),切忌揠苗助長(zhǎng),如此養(yǎng)成的壺不但溫潤(rùn)可親,也才符合衛(wèi)生之道。
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