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首頁 >> 諸子百家 >> 詩詞歌賦

家也是旅店

白斂 2023-07-24 19:34:27

有位行腳禪師迷了路

，不知走了多久
，才在漆黑的夜空見到一盞燈火。

他定睛一看原來是一戶人家

，立刻興奮地奔上前去
。

“我家又不是旅店

！”屋主聽到他所提出借宿一晚的要求后
，立刻板著臉拒絕
。

“我只要問你3個問題

，就可以證明這屋子就是旅店
！”禪師笑著說道。

“我不信

，倘若你能說服我
，我就讓你進(jìn)門。”屋主也爽快回答
。

“在你以前誰住在此處 ”

“家父

！”

“在令尊之前，又是誰當(dāng)主人 ”

“我祖父

！”

“如果閣下過世

，它又是誰的呀 ”

“我兒子！”

“這不就結(jié)了

！”禪師笑道
，“你不過是暫時居住在這兒，也像我一樣是旅客
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當(dāng)晚他就在屋里舒舒服服地睡了一覺。

其實明天如何我們每個人都不知道

。

人身就是一個旅店

，珍惜人身，莫過于好好的修行
。

如何成立家庭旅館

老王住著一座大房子

，過去有孩子在身邊，家里上上下下挺熱鬧
。自從他們長大成人
，外出求學(xué)，后來又自立起門戶
，建立了小家庭
，喜歡熱鬧的老王兩口子忽然覺得周圍挺空蕩，房間好幾間
，空關(guān)了一大半
。不久前，王太聽鄰居說
，可以把家里裝修一下
，參加?家庭旅館房? （chambres d'hotes）行列，接待游客
，既保持人氣
，還可生財。老王的計劃是否可行呢
？

什么叫家庭旅館房?

這是在私人住宅內(nèi)裝修
，用來接待旅客的房間，數(shù)量從一間至六間
，最多接待15人
，可設(shè)有衛(wèi)生間設(shè)備
。另一種叫?鄉(xiāng)間旅舍?（gite rural），是獨立住房
，包括一處廚房
、多間起居和衛(wèi)生設(shè)備。房主即是經(jīng)營人
，可以作為私人商業(yè)活動
，也可以掛靠在其他的單位上，作為附屬
。

開業(yè)前必三思而后行

開辦?家庭旅館房?不是一蹴而就的輕松事
，利用現(xiàn)有多余房屋生財固然是個好主意，但首先要考慮自己有沒有承受力
。因為
，經(jīng)營?家庭旅館房?屬于旅游業(yè)務(wù)，除去實地房屋配備
，經(jīng)營人需要有一整套人力
、財力，尤其需要有充分的精神準(zhǔn)備
。既是旅館
，顧客來自四面八方，男女老少
，各種人有各樣要求
，各類喜好。出門度假
，誰都想被侍候得舒舒服服
，對接待者難說沒有勉為其難之勢。

從迎接來賓
、安排服務(wù)項目
，到培養(yǎng)自己有永不消失的和善笑容和超級耐心,都是開業(yè)前必須仔細(xì)考慮清楚的問題。事實上
，家庭型旅館房麻雀雖小五臟俱全
，因而，您要掂量一下
，自己是否具有管理
、經(jīng)營、主持
、籌劃
、調(diào)解等等方面的能力。萬事如若齊備
，如果您能說一種外國語，那又開出了一條新客源，可以接待來自國外的旅客
。

切勿忘記做市場調(diào)查

經(jīng)營任何事業(yè)前
，市場預(yù)測是頭一條任務(wù)。俗話說
，?知己知彼
，百戰(zhàn)百勝?，查清市面行情
，客源流量
，所選地區(qū)已經(jīng)存在的同行數(shù)量和經(jīng)營情況等。如果您想掛靠某旅游機(jī)構(gòu)
，再要看一下所在的地區(qū)是否屬于游客頻繁的旅游區(qū)
，附近有無游樂設(shè)施，供
、求形勢是升是降
，有無飽和趨向??要讓開辦的接待點吸引旅客，重點是符合標(biāo)準(zhǔn)
，客人已有相當(dāng)?shù)氖孢m要求（面積
、設(shè)施、地理位置）
，千萬別以為小型經(jīng)營可以降低標(biāo)準(zhǔn)
。因而必須事前進(jìn)行可行性預(yù)測。余下的向政府部門申請修
、改建和開工許可證等行政方面手續(xù)也是不可忽視的
。

回報預(yù)測

您充滿創(chuàng)業(yè)精神，能力不成問題
，決定開辦自己的?家庭旅館房?
。但過來人在此還要提醒您一點，莫忘記預(yù)測一下經(jīng)濟(jì)回報率
。?新創(chuàng)企業(yè)局?主管部門的統(tǒng)計數(shù)字顯示
，開辦家庭旅館的平均投資起碼為1.2萬歐元。模擬一下您未來的企業(yè)規(guī)模：每一個晚上（包括早餐）收費45歐元
，每年入住率平均17個星期
，經(jīng)營費用中必須扣除的雜費至少30%。至少要開出3個房間
，才能得到相當(dāng)于國家規(guī)定最低工資（SMIC）標(biāo)準(zhǔn)的收入
。一般情況下，入住率要在開辦3年之后才能獲得平衡發(fā)展
。而且
，基本上所有經(jīng)營者都無法單單依靠這一方式維持收支平衡
。因而，家庭旅館中常包括（除早餐外）家庭餐館一項
，也即為顧客提供飯菜
。決定開出廚房，意味著另一領(lǐng)域的大量工作
，對企求享清福的人是全然不合適的
。家庭餐館能否開起來，還需根據(jù)家庭旅館經(jīng)營情況而定
，因為
，如果客源不旺，住2天以上的客人不多
，餐廳不能獲得預(yù)計效益
，還是不能達(dá)到以此補(bǔ)彼的目的。

遵紀(jì)守法最重要

凡屬于個人私產(chǎn)
，并居住于內(nèi)的房屋都可以被開辟成為家庭旅館
，條件是它必須符合居住和安全標(biāo)準(zhǔn)，有保險
，房主當(dāng)然應(yīng)該按規(guī)定報稅
。以非專業(yè)方式進(jìn)行個體經(jīng)營，只需去當(dāng)?shù)厥姓陥蟮怯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，不需要辦理其他手續(xù)
。收入填寫在報稅單BIC一項內(nèi)。經(jīng)營者可向政府有關(guān)部門申請補(bǔ)助
，具體補(bǔ)助金各省標(biāo)準(zhǔn)不同
，也以經(jīng)營人是獨立行動或是掛靠于某一部門而異。補(bǔ)助金不可能覆蓋全部支出
，申請時要出示工程估價單（devis）
，等工程完工款子付清得到發(fā)票（factures）后，政府部門再發(fā)補(bǔ)助金
。

哪里去問詢
？

?新創(chuàng)企業(yè)局?是面向有志開辦企業(yè)，包括家庭型事業(yè)者可以咨詢的機(jī)構(gòu)
，它的電話是：0142185800
，網(wǎng)址是www.apce.com

本省旅游局（Comite du tourisme）也是可去問詢，了解市場情況的地方
。

法國綠色旅游和鄉(xiāng)間住所協(xié)會 （La Maison des Gites de France et du Tourisme Vert）
，電話：0149707575；網(wǎng)站：www.gites-de-france.fr

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