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,古詩詞分享!作者:彎彎
蘇東坡不僅僅是個大文豪
在東坡名下赫赫有名的菜有
蘇軾一生熱愛美食
林語堂說:“蘇東坡是秉性難改的樂天派,這點(diǎn)在熱愛美食上體現(xiàn)的淋漓盡致
這樣一個愛生活,有趣幽默
,樂觀通透的吃貨達(dá)人,你怎能不愛 一起來看看東坡的美食世界:01
背景拓展:
東坡肘子名揚(yáng)天下
。相傳“東坡肘子”并非蘇東坡之功,而是其妻子王弗的妙作。有一次,王弗在燉肘子時(shí)因一時(shí)疏忽,肘子焦黃粘鍋,她連忙加各種配料再細(xì)細(xì)烹煮,以掩飾焦味。不料微黃的肘子味道竟出奇地美味,頓時(shí)樂壞了東坡。蘇東坡向有美食家之名
02
元豐二年(1079年)
神宗圣諭下發(fā)
背景拓展:
元豐三年(1080年)春初,蘇軾和長子蘇邁離開京都
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背景拓展:
蘇軾到黃州后
這道菜真正聞名天下是他后來在杭州擔(dān)任知府時(shí)候,他一邊組織民工疏浚西湖
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背景拓展:
在黃州,蘇軾也將目光放到天然素味的菜蔬上
,于是有了“東坡羹”。“東坡羹”的原材料不用魚肉,因而有自然甘甜之風(fēng)味05
北宋紹圣元年(1094年),蘇軾又因以“譏訕先朝”的罪名
自古嶺南多瘴氣
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惠州市井寥落
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蘇軾年近花甲被貶廣東惠州
,生活十分艱苦,可在蘇軾看來,這偏遠(yuǎn)之地卻一樣可以當(dāng)做安身之地。幸好苦澀的生活里07
北宋紹圣四年(1097年)
,年逾花甲的蘇軾在屢遭貶謫后,又被放逐到當(dāng)時(shí)所謂“海外”蠻荒之地的儋州(今海南儋州)。儋州位于海南島西北部,北宋時(shí)的海南還是一個蠻荒的地方,人煙稀少,文化落后。年老多病的他
,已62歲高齡,此生不敢再奢望還能活著北歸了。臨行前,子孫慟哭于江邊,與他告別,蘇軾也將此次告別視為死別。走過歲月山河的他
,早就將淡定曠達(dá)刻進(jìn)了骨子里。到了海南后,沒有房子住,他就在當(dāng)?shù)乩习傩盏膸椭麓罱ㄆ饤碇拌胬柒帧?div id="4qifd00" class="flower right">背景拓展:
海南當(dāng)?shù)氐陌傩账徒o蘇軾一些生蠔
,他采用兩種方法烹飪,一種是把蠔肉和蠔汁取出,和酒一起煮著吃,另一種是挑出一些大個的生蠔直接烤著吃。美味的生蠔徹底滿足了他的味蕾,他特意寫了《食蠔》一文寫道:“己卯冬至前二日,海蠻獻(xiàn)蠔。剖之,得數(shù)升08
背景拓展:
雖然經(jīng)濟(jì)拮據(jù)
,生活困頓,但蘇軾仍然能把生活過得有滋有味。東坡愛茶,一向諳于茶道,喜歡用活水點(diǎn)茶,眾人皆知,“從來佳茗似佳人”道盡了他對茶的深情癡愛。嗜茶成癖的蘇東坡,還常常親自動手烹茶。一個春天的夜晚夜,他煎茶自飲,還寫下了《汲江煎茶》詩:活水還須活火煮
,自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶
。雪乳已翻煎處腳
,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。枯腸未易禁三碗
,坐聽荒城長短更。作結(jié):
羅曼羅蘭曾說過,真正的英雄主義
,就是在認(rèn)清生活殘酷的真相之后,依然熱愛生活。而蘇軾正是這樣一個偉大人物盡管一生仕途波折
他是在浩如煙海的歷史長河里
-作者-
彎彎
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形容美食誘人的句子發(fā)朋友圈
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形容美食誘人的句子發(fā)朋友圈11、鹽水鴨皮白柔嫩
、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)2
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4、臭豆腐干是"熱情好客的"
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7、蝦肉味道鮮美
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11、烤紅薯焦糊糊的
12、游客將自己在海上釣起的活魚表面抹上一層醬油麻辣油
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、云南的特色美食,我是幾乎沒有嘗到過的;有高原胃口退化的原因,還有精神勝利法的原因,等等;現(xiàn)在已想不起那些味道了。也許有些辣16、這盤菜五色俱全
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20、海綿蛋糕卷口感非常柔軟
,綿滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一種幸福的味道。21
、無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉。22
、黑裙魚肉質(zhì)鮮嫩潔白,脂肪少。食用方法簡單,尤以清蒸更適口,刺少,特別宜于老年人和兒童食用。23
、燒賣里碧綠的顏色,透出蒸熟后薄如紙的面皮,猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口,皮一點(diǎn)便破,吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸,爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味,真可謂齒頰留香。24
、白菜青鹽糙米飯,瓦壺天水茶。25
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、"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好,家鄉(xiāng)父老不患貧。淡云出岫刪發(fā)何日,也味爭如鄉(xiāng)味醇?div id="d48novz" class="flower left">27
、東門買彘骨,醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。28、小混沌
,個小,皮薄,只要往開水中一撈,就能盛入碗中,吃上一口,好鮮美!29
、這只西瓜又大又圓,像只大皮球,它表皮的顏色綠綠的,上面還帶有黑色的花紋,切開西瓜,立刻露出了紅色的瓜瓤30
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33、大連是一座美麗的海賓城市
。這的特產(chǎn)海鮮是我的最愛。我最喜歡吃對蝦,這種蝦味道鮮美。想吃海參也是個不錯的選擇,海參含有大量的營養(yǎng),也很鮮美。34
、特別好吃的海螺!肉質(zhì)很緊韌潤,鮮美!35
、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子,煮熟后,剝開蘆葉,只見米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,非常好看。36
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40、每個城市都有不同的街景
41、粉紅色的蛋糕來自大自然的鮮明而清新的粉紅色
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48、長江繞郭知魚美
49、媽媽熬的雞湯,白色的