1984年我家搬到這個(gè)城市，第一次吃到“宮廷桃酥”
這款餅干是自從買烤箱學(xué)習(xí)烘焙后烤得最多的一種
燕麥芝麻甜餅
配料：
低筋面粉110克
，燕麥片45克，黑芝麻20克，泡打粉1/4小勺，小蘇打粉1/4小勺，肉桂粉1/8小勺（沒有可不放），雞蛋30克，色拉油/無味植物油65克，細(xì)砂糖80克。烤焙：烤箱中上層，150度
，約20分鐘(僅供參考，根據(jù)烤箱品牌功率等酌情調(diào)整)。加工過程
大碗里倒入植物油
充分?jǐn)嚢杈鶆?div id="m50uktp" class="box-center"> ，但不要打起泡?/p>
在另一個(gè)碗里，把面粉
把第3步的粉類混合物倒入第4步的液體混合物中
手上沾點(diǎn)干粉
把面糊壓扁
啰嗦幾句哈：
配方來自君之“燕麥葡萄甜餅”
。因我家小孩不吃葡萄干，所以替換成了黑芝麻。可加點(diǎn)紅糖
，那樣烤出來顏色更象“宮廷桃酥”。紅糖30克，白糖就50克，總量還是80克。黑芝麻可以白芝麻
、熟花生碎、核桃等堅(jiān)果替代。白糖版·上面抹了蛋黃液上色
紅糖版·以前烤的·更象宮廷桃酥
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，過目成誦”