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徽州—來夢(mèng)里故鄉(xiāng)坐一坐。
在皖南水一方的山坳中,靜立著一位時(shí)光美人,在歲月的沉淀下,她的一顰一笑盡顯優(yōu)雅,也歷盡滄桑。
她的名字叫“徽州”。
山中有雙人,水中有人文,是為“徽”。
初到徽州,你一定會(huì)有蒙圈的感覺,如畫、如幻、如穿越……。
沒到過徽州的人,在夢(mèng)里應(yīng)該見過。身在徽州的人,醒來就是仙境。
山深卻不偏遠(yuǎn),不慌不忙,生出千樹萬花;水看似悠閑,回眸已流深萬里,清越而纏綿。
這好像是一個(gè)永遠(yuǎn)醒不來的地方,煙霧重重,鳥語花香。任你堅(jiān)不可摧,終是抵不過這如煙似夢(mèng)的裊裊一擊。
僅胡適先生的回憶錄開篇第一句“我是安徽徽州人”,自豪之情就散漫開來。
徽州人多讀朱子之書、取朱子之教,注重風(fēng)水,崇尚自然,便把自己的家安放在了山水環(huán)抱之處,深谷腹地之中,與天可接,與地相鄰。村落水口處,人家就著小橋流水,以樹木為衣毛,護(hù)生機(jī)衛(wèi)寒氣;高墻深宅外,裝飾以青瓦白墻,濃綠與黑白相映,一磚一石一木雕,點(diǎn)綴其間;深宅大院中,唯天井與天通、與地連,晨沐朝霞、夜觀星斗。門一閉,各家各戶單獨(dú)過日子;門一開,一個(gè)大門出入,一個(gè)祖宗牌下祭祀;千丁之族,未嘗散居。
數(shù)百年來,這些吳儂軟語人家日出而作,日落而息,渴飲山泉,餓食五谷,子孫綿延。流年之中,歲月恬靜。
當(dāng)江南飄落一場(chǎng)酥潤(rùn)細(xì)膩的小雨時(shí),你是否也會(huì)尋找那個(gè)撐著油紙傘,有著丁香花般幽怨的姑娘
桃花流水處,鱖魚肥美時(shí)。這條鱖魚,不香且臭,但臭得引人垂涎。整燒的臭鱖魚味道濃郁,微臭之后是濃香與異鮮;塊燒的多是包在荷葉中,魚臭與荷香齊飛,更是另一番風(fēng)味?;罩萑司偷厝〔模央[藏在山間水土里的珍奇美味挖掘出來加以重功,給予當(dāng)?shù)厝艘环N獨(dú)特的味覺體驗(yàn)。
外地人吃起臭鱖魚時(shí)總會(huì)津津樂道:徽菜最大的特色有八字可形容—“嚴(yán)重好色,輕度腐敗”。實(shí)則意為鹽重、色濃、腌制后方才烹飪,言談之間,不失風(fēng)趣。這小小一味臭鱖魚,從此成了名動(dòng)天下的徽州珍味。
清蒸鱖魚
茶是中國(guó)人的精氣神兒。若要說起徽州的茶,黃山毛峰,祁門紅茶,都是茶中之最?;罩萆蕉嗟厣伲瑵駵貧鉂?rùn),所產(chǎn)之茶生來便是一股閑雅,包裹著自然的鮮味。
住在山里的徽州人,日常飲茶甚是隨意。采來山野粗茶,殺去青色,揉捻成干,炒至清香,放至鐵罐里密封著,口里閑了就嘗一杯。雖日日布衣蔬食,卻也自在得樂。
“前世不修,生在徽州;十三四歲,往外一丟”。歷史選擇了徽商,他們克服死守故里的觀念,吃定徽州山水,聚合家族成員,將自然的產(chǎn)出販運(yùn)至世界各地,所經(jīng)營(yíng)行業(yè)達(dá)百種。他們趟過新安江水路,以漁梁為起點(diǎn),發(fā)跡內(nèi)外,再載著滿船榮耀,衣錦還鄉(xiāng)。
他們吃苦負(fù)重,被稱為“徽駱駝”;他們賈而好儒,以義取利,以眾幫眾;他們熱心公益,造福鄉(xiāng)里,從“商人”演變?yōu)椤吧迫恕??;丈套鳛橐恢怕茫尺迳探缢陌儆嗄?,繼而才有“無徽不成商,無徽不成鎮(zhèn)”的輝煌,其中,胡雪巖為代表。
胡雪巖及其故居
經(jīng)商在外,數(shù)十年不歸者,古井于他們而言是不可言說的記憶。許多回歸故里的商人,在古井前飲一盞血濃于水的生命之釀,感念水的恩情和真義,他們?cè)?jīng)拋卻過一大段故鄉(xiāng)的光陰,要在古井里尋回。
徽州山水雖嫵媚,卻不及徽州女人之美。古典的腰身裹在親手紡出的藍(lán)花粗布里或是扎染的曳地長(zhǎng)裙中,撐肘斜倚在美人靠上靜靜凝望遠(yuǎn)方,思緒萬千。她們隱忍生活苦澀,勤儉持家,在歲月里靜候丈夫歸來。
“徽州三絕,牌坊為最。”今日那些藍(lán)天下寂寞站立的牌坊,曾是古徽州人一生的最高追求。牌坊分忠、孝、節(jié)、義坊,而貞節(jié)牌坊數(shù)目最多。千年徽州府,曠世牌坊群。千座牌坊被樹起,旌表德行,承沐后恩,流芳百世。徽州女人終生留守,與徽商一起走過歷史,生為徽州生,死為徽州死。
庭院深閣,半窗鎖顏。生來愛戀,無關(guān)悲喜。
生于斯長(zhǎng)于斯,便視水土為至親,斯土不復(fù),人何以存 當(dāng)青磚黛瓦在異鄉(xiāng)被人稱頌,當(dāng)歸鄉(xiāng)的人再也找不見家的方向,當(dāng)“徽州”這個(gè)極具韻味的地方易名為“黃山”時(shí),有多少善良溫婉的徽州人極力憤慨,多少業(yè)界學(xué)者扼腕嘆息…如今已然是“皖南已無徽州府,空留青山笑皇天”的境況。
地名如人名,易的不是名字,而是歷史和情感。沒有徽州,哪里來的安徽
徽州,讓彷徨于迷津的現(xiàn)代人看到祖先的來路?;厣硗?,徽州似乎早已被時(shí)間凝固,如同今日破敗宗祠前光禿禿的旗桿,在八面來風(fēng)中無言矗立。徽州,不該被世界遺忘。
徽州,畫里鄉(xiāng)村,朝暮孤舟野渡。心靜如水,恍若隔世。
徽州,山重水復(fù),薄霧緊鎖溪谷。村落一方,得閑一處。
一彎新月,在歲月中灑下清涼。
一泓清水,帶我們走進(jìn)夢(mèng)里故鄉(xiāng)。
“一生癡絕處,無夢(mèng)到徽州”,讀來有無限的惆悵、不盡的哀思,更讓人對(duì)徽州充滿了無限的遐想,作為中國(guó)最美鄉(xiāng)村的婺源就曾經(jīng)是古徽州的一部分。煙花三月,婺源之美,如夢(mèng)如幻,如詩如畫,就等著你撐一把油紙傘,緩緩而來。
撐一把油紙傘,披一身詩意,沐浴在無邊的細(xì)雨里,。霧蒙蒙的天空下,綿延的青山起伏不平,消失在我的目光的盡頭,卻在我的心中無限的延伸著。蒼翠的山峰隱約可見,云霧似玉帶似的飄忽在青山之上,極目之處,仿佛離我很遠(yuǎn),虛無縹緲之間,卻又似乎離我很近,很想走過去,走進(jìn)去,看一看如此仙境里有沒有住著神仙。
山下是清一色的徽派建筑,粉墻黛瓦,跌宕起伏的馬頭墻掩映在青山綠水之間,令我心馳神往。婺源有許多歷史悠久的徽派建筑,沿著一條長(zhǎng)滿青苔的青石小路,一不小心,就會(huì)走進(jìn)一棟木質(zhì)的小樓。斑駁厚重的木門旁邊總會(huì)有兩盆虬曲的蘇鐵放置在雕花的石凳上,古樸的木門上是精雕細(xì)琢的各種圖案,人獸蟲鳥皆栩栩如生,令人驚嘆!木門上青銅扣環(huán)歷經(jīng)千年而锃光瓦亮,銅環(huán)上大都是虎頭或者獅頭怒目圓睜,威武莊嚴(yán)。每一扇精心雕琢的木窗都是一幅惟妙惟肖的圖畫,清一色的鏤空花紋下面是能工巧匠雕飾的梅蘭竹菊,在斑駁的光陰里散發(fā)著幽幽的氣息。天井不很大,從天而降的雨水剛好從黛瓦下流下來,匯聚在庭院的中間,再從青磚砌就的排水溝里有序排出。古時(shí)候的徽商相信財(cái)從天降,如是設(shè)計(jì)了這樣的天井,有“四水歸堂”和“肥水不流外人田”之說。即使是陰暗的雨天,屋頂上的琉璃瓦也使得堂屋里不是那樣的陰暗,睿智的徽商在幾百年前設(shè)計(jì)房屋的時(shí)候就已經(jīng)顯示出超凡的智慧。沿著木質(zhì)雕花的樓梯一步一步的走上去,會(huì)發(fā)現(xiàn)那藏著閨中少女——汪心思的走馬樓。樓上雕梁畫棟,氣宇軒昂,精美非凡,繡樓緊鎖,更是充滿了無限的神秘感!
作為“徽商文化長(zhǎng)廊”的瑤灣有座不起眼的迎恩橋,曾經(jīng)留下了朱熹和胡雪巖等先人們往返不朽的足跡,他們就是從這里走出大山,走過十里驛站,通向外面的世界。婺源有很多古祠堂、古戲臺(tái),無論是從建筑還是文化底蘊(yùn)方面都稱得上是無價(jià)的瑰寶?,帪车墓艖蚺_(tái)設(shè)計(jì)精巧,保存極為完好,雕梁畫棟,精雕細(xì)刻的人物栩栩如生,令人贊嘆不已。緊鄰古戲臺(tái)的鐘樓和古城墻更是恢宏大度,凝聚了無數(shù)匠人的心血和智慧。
徜徉在婺源的山水田園之間,如入桃園般心曠神怡。
高低起伏的梯田,錯(cuò)落有致,汩汩流淌的山水,滋潤(rùn)著這一片豐饒的大地。隨處可見明亮的山泉從陡峭的山石上傾瀉而下,再緩緩地順著山溪靜靜地流淌著,溪水清澈,倒映著青山綠樹、粉墻黛瓦,到處是一幅幅靈動(dòng)的水墨山水畫。古老的排水溝早就用青磚砌就,使得山上的泉水像母親的乳汁一樣汩汩地滋潤(rùn)著這一片神奇的.土地。碧水環(huán)繞,柳絲輕垂,九曲十八彎的亭臺(tái)廊道,憑欄遠(yuǎn)眺,每一眼都是一幅絕美的水墨山水畫。踏著古老的青磚小路,每一步都會(huì)有令人驚奇的發(fā)現(xiàn)。拙樸的農(nóng)具、木質(zhì)的水車、油榨坊、豆腐坊、釀酒坊、鐵匠鋪,古文明在這里濃縮展示。
桃花三兩枝,不經(jīng)意地開在路邊,裝點(diǎn)著青山碧水、粉墻黛瓦,也裝飾著每一位游客的夢(mèng)境。
婺源的油菜花,在陽光下是耀眼的金燦燦的明黃色,蝶飛蜂舞,散發(fā)出一種沁人心脾的濃香。梯田錯(cuò)落有致,油菜花層層疊疊,鋪天蓋地開成一片絢爛的花海。細(xì)雨如酥,潤(rùn)物無聲,油菜花上閃動(dòng)著晶瑩的水珠,撐一把油紙傘,徜徉在油菜花海里,更有人在畫中行之美妙感覺!
婺源的茶葉很有名,煙雨蒙蒙中處處都能看見大片的茶園。每一棵茶樹都被辛勤的茶農(nóng)修剪得整整齊齊的,在細(xì)雨的滋潤(rùn)下抽出嫩綠的葉芽,深吸一口,茶葉的清香沁入肺腑。如果有興趣的話,還可以坐下來聽一聽婺源的茶農(nóng)講解婺源悠久的茶文化,品嘗一下齒頰留香的好茶。
聽雨打芭蕉,臨窗而立,品淡淡的香茶,有飄然若仙之感。
我的老家在江南,和婺源十分相似,看著一片片油菜花,仿佛回到了童年,背著書包穿行在油菜花海里,恰似一只翩飛的蝴蝶。
婺源就是一幅絕美的山水畫,就等著你,等著你撐著油紙傘,緩緩而來……
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