有一種鄉(xiāng)愁叫美食，鄉(xiāng)愁是疫情中的熱干面，詩(shī)詞里的莼鱸之思

周作人在《故鄉(xiāng)的野菜》中寫道：“我的故鄉(xiāng)不止一個(gè)，凡我住過(guò)的地方都是故鄉(xiāng)。故鄉(xiāng)對(duì)于我并沒(méi)有什么特別的情分，只因釣于斯游于斯的關(guān)系，朝夕會(huì)面，遂成相識(shí)?！甭爜?lái)是多么寡淡無(wú)情，仿佛故鄉(xiāng)于他只是個(gè)可有可無(wú)的存在，但只要你讀到他對(duì)故鄉(xiāng)野菜的描寫，便能發(fā)現(xiàn)他深藏著的那份愛(ài)與思念，有一種鄉(xiāng)愁叫美食。再無(wú)情的人，也抵不過(guò)對(duì)故鄉(xiāng)美食的牽掛，魂?duì)繅?mèng)縈，遂成鄉(xiāng)愁，就如疫情封城，武漢人對(duì)熱干面的思念，這種思念，走進(jìn)詩(shī)詞之中，便叫做“莼鱸之思”了。

1.“莼鱸之思”的由來(lái)

歐陽(yáng)修曾在一首詩(shī)中寫道：

清詞不遜江東名，愴楚歸隱言難明。思鄉(xiāng)忽從秋風(fēng)起，白蜆莼菜膾鱸羹。這首詩(shī)，講的便是西晉文學(xué)家張翰的故事，《世說(shuō)新語(yǔ)》一書中記載了有關(guān)他的一個(gè)故事：有一天，張翰在洛陽(yáng)與朋友小聚，正暢談得歡快，忽然窗外刮來(lái)了一陣秋風(fēng)，見落葉飄零，張翰忽然就想起來(lái)他故鄉(xiāng)蘇州美味的莼菜羹和鱸魚膾，滿心懷念，心生悵惘，便對(duì)朋友們說(shuō)：“人生苦短，最快樂(lè)、最有意義的活法，應(yīng)當(dāng)是做自己喜歡的事情，怎么能為了高官厚祿，在外虛名而背井離鄉(xiāng)，在千里之外的地方做并不能使自己快樂(lè)的差事呢 如此簡(jiǎn)單的道理，我居然這么多年都沒(méi)想明白，而今我終于領(lǐng)悟了?！睆埡舱f(shuō)走就走，于是第二天，他就上書齊王，說(shuō)自己想念故鄉(xiāng)的莼菜羹和鱸魚膾，請(qǐng)求辭官回鄉(xiāng)，此后便過(guò)上了他理想中的生活。而“莼鱸之思”自此也便成為了思鄉(xiāng)的象征。

2.“莼鱸之思”的化用

對(duì)“莼鱸之思”的化用，最叫人斷腸的，莫過(guò)于愛(ài)國(guó)詩(shī)人辛棄疾的一闋《水龍吟》了：

楚天千里清秋，水隨天去秋無(wú)際。

遙岑遠(yuǎn)目，獻(xiàn)愁供恨，玉簪螺髻。

落日樓頭，斷鴻聲里，江南游子。

把吳鉤看了，欄桿拍遍，無(wú)人會(huì)，登臨意。

休說(shuō)鱸魚堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未

求田問(wèn)舍，怕應(yīng)羞見，劉郎才氣。

可惜流年，憂愁風(fēng)雨，樹猶如此！

倩何人喚取，紅巾翠袖，揾英雄淚！

能說(shuō)走就走的人，何其灑脫，令人羨慕，可有的人，身肩家國(guó)重?fù)?dān)，有著推卸不掉的責(zé)任，辛棄疾便是如此，國(guó)家尚未統(tǒng)一，自己也沒(méi)能建功立業(yè)，即使十分思念家鄉(xiāng)，可是，我怎么能夠像張翰那樣，看見秋風(fēng)起，想念家鄉(xiāng)的鱸魚菜，便辭官回鄉(xiāng)呢 北伐無(wú)期，恢復(fù)中原的夙愿不能實(shí)現(xiàn)，能叫誰(shuí)去請(qǐng)那溫婉的歌女，來(lái)為我抹掉英雄失意的眼淚呢 為著家人與國(guó)家在外拼搏的人，這份求而不得的莼鱸之思，怎能不叫人心疼呢

3.“莼鱸之思”在國(guó)外

“莼鱸之思”可謂是古典詩(shī)詞中的中國(guó)特色了，可在唐朝時(shí)，這一思鄉(xiāng)的文化意象，便傳到了國(guó)外，東瀛國(guó)君嵯峨天皇就曾擬張志和的《漁夫詞》，寫下了這樣的漢詩(shī)：

寒江春曉片云晴，兩岸花飛夜更明。

鱸魚膾，莼菜羹，餐罷酣歌帶月行。

靜謐的江面有寒煙裊裊上升，一輪明月映照著江邊的兩岸飛花，如夢(mèng)如幻，在這樣美好的夜晚舉辦宴席，吃了鱸膾和莼菜羹，酒足飯飽，心情舒暢，哼著歌兒，與月同行，走在回家的路上。這可謂是掉進(jìn)了身處家鄉(xiāng)的甜蜜的蜜罐中了，洋溢著幸福，令人羨慕。這里的鱸魚膾、莼菜羹，不僅僅是一道菜，更是繚繞心間的故鄉(xiāng)的味道，我們每個(gè)人，都有自己的“莼鱸之思”。

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