【納蘭心語】饅頭的味道

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今天早晨吃點啥 手頭只有稀米飯，買兩個豆包吧。去了，可是只有饅頭。手捧著兩個饅頭，忽然心中有些異樣……

曾幾何時，饅頭在我的嘴里，只成了一個粘乎乎的面團，沒有一點兒味道，厭倦了吃饅頭。于是對五谷雜糧情有獨衷，吃遍了花樣雜糧，可總覺得它永遠(yuǎn)不能作為餐桌的主糧，對它有主心骨似的依賴。

為了填補胃里莫名的空虛，就又對各種美味菜肴心生歡喜。買來各種做菜的書，邊看邊做。也許天生有一份對食物獨特的味覺感知力，也或許是饞的天性，不經(jīng)意間便會得心應(yīng)手的有一小小的美食佳作，引來喜我的食客們小小的贊譽。

美味菜肴確實給味蕾增加了許多豐富的曼妙感受，一時間讓我樂不思蜀。但總是還覺得缺點啥，欠一份心中的圓滿。

日子在不經(jīng)意間平庸的過著，吃飯依然是不能當(dāng)做大的事業(yè)去追求而又不能缺少的日常需要。

在北方，尤其是農(nóng)村家人的餐桌上，可以無米，但不可以沒有饅頭，否則這頓飯吃下去，再怎么得意也缺乏那種饅頭帶給的飽腹的舒適感。

饅頭里那種堿味和發(fā)酵的酸中和后的香甜感覺，是現(xiàn)在的發(fā)酵粉饅頭的味道里遠(yuǎn)遠(yuǎn)達不到的。堿面饅頭的自然醇香，尤其是自家蒸的，掀開鍋，只要是起的好，酸堿味道合適，一鍋胖胖的小白娃娃足以讓你的口水垂涎。

當(dāng)然，這種情形還是在我們能剛剛吃的起純白面饅頭的時候，對它的感覺是最值的回味的。饅頭，那時像征著一種高貴和富有，一種幸福的感覺和期待，一種對新生活的美好向往和追求。

它的味道，更多了一份情感上的醇香和厚愛。經(jīng)年累月之后，回味過往的生活，依然會覺得那是一份深藏內(nèi)心的喜悅和感動，會珍藏一生。

今天的餐桌上，就一碗白米稀飯和兩個饅頭，嚼著，沉思著。眼前浮現(xiàn)的各種電影電視劇中的餐桌上，那或多或少，或好看或難看的各式各樣的饅頭，以及各樣的人拿起它的感覺。嚼起來的表情，不同的時代，不同的景像，不同的人也不同的表情，饅頭在另一個角度演繹著享用它們的人的精彩人生，豐富著多彩的世界。

我是一個經(jīng)常游走的人，首先會想到的是，到那我吃啥，無論走到哪，我首先都會想到要帶上饅頭，有它就沒有饑餓的感覺，有它就覺得有安全感。

但讓我充滿愧疚的是，經(jīng)常在這地買的饅頭吃不完，甚至有時忘了吃，會壞掉，長出花花綠綠的東西，扔覺得對不住它，不扔純粹又是垃圾，壞的嚴(yán)重動物們也不能吃了。這帶給我心頭的一種不安。

我不是愛浪費的人，但也確浪費了不少不該浪費的東西。古語講，民以食為天，上蒼給了我們賴以生存的福酯，我們該好好珍惜。

想起了尚大學(xué)的時候在某一大學(xué)的食堂里，一個美麗的女大學(xué)生，長發(fā)飄飄，卻看她用纖細(xì)的手指夾著一個吃剩的白白的饅頭。以一個優(yōu)美的小小弧度，瀟灑地丟在了食堂的洗碗池，饅頭漸漸地在漲大，我的眼前卻變得模糊起來。

那個白白的胖饅頭經(jīng)常會時不時的浮現(xiàn)在眼前，讓我若有所思。忽然，覺得有淚。

今天，這個饅頭，沒有美味佳肴的陪伴，沒有奢侈的五谷雜糧襯托，餐桌上，我的嘴里就這一個饅頭，一碗白米飯，卻吃出了一種不尋常的味道，不一樣的感情。

心回本真，物欲之外的世界，有一處完美的讓人心動。

完

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