散文：時疫生廚技

推拿按摩助人為樂 2023-07-22 00:48:18

文/韓東年初突然爆發(fā)的新冠肺炎，讓國人開啟了“家里蹲”模式

。雖然“蹲在家”

，但也不閑著，于是乎，解鎖了各種豐富多彩的新技能

。有人祭出剪刀手

，理得一頭好發(fā)；有人杠鈴臥推俯臥撐

，練出一身肌肉

。所謂窮則思變數(shù)，水盡看云起

，如今更是宅出新花樣

，閑中有趣味。隔離在家

，飯店關(guān)門

，外賣難覓，無奈中竟逼出了眾位“星級大廚”

、“纖手巧婦”

。砧板、菜刀

、鍋鏟

、油壺，樣樣都是稱手兵器

；油炸

、煎炒、烹調(diào)

、熏蒸

，個個都是絕世秘籍。豆腐番茄馬鈴薯

，雞胗鴨脖豬頭肉

，任誰也無法阻止到舌尖的距離。不管是文藝女青年

，還是單身男同志

，都在那幾平方的鍋碗瓢盆里磨刀霍霍，一展抱負(fù)

。有的苦練刀工

，一塊尋常土豆，經(jīng)過快刀勻切

，左右騰挪

，轉(zhuǎn)瞬之間，變成了細(xì)如牛毛的土豆絲

，每條粗細(xì)均勻

，長短有序

，并以辣椒點(diǎn)綴，香醋入味

，一盤充滿視覺盛宴的酸辣土豆絲映入眼簾

。有的癡迷火候，先腌漬上漿

，浸入咸味

，后滑油入鍋，慢火升溫

。待到四五成熱

，旺火熱油，顛勺煸炒

，一道鮮嫩醇厚

，華潤不膩的爆炒腰花前來報道。更有考驗(yàn)調(diào)味的涼拌三絲

，專攻耐心的糖醋小排

，都讓人垂涎欲滴，口水直流

。自古都是時勢造英雄

，如今卻是疫情生大廚，誰曾想

，無數(shù)俊男靚女們在宅中竟練就了一身好廚藝

。最是人間煙火氣,無山無水裊炊煙。誰家的廚房熱氣騰騰

，誰家的日子一定不孤單

。三餐茶飯，四季衣裳

，廚房從古至今都是一個洋溢著溫情的地方

。古有“新娘三朝下廚房，洗手親自作菜湯

。不知婆婆啥口味，先叫小姑嘗一嘗”的婆媳情深

，今有來自母親的那聲“快來吃飯”的骨肉親情

。最浪漫的等待莫過于紅顏知己正煲著香氣四溢的山藥百合粥，最感動的時刻便是打開冰箱門

，發(fā)現(xiàn)食貨滿滿......正如汪曾祺所說：看看生雞活鴨

、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒

，熱熱鬧鬧

，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。人生又何嘗不是一碗人間煙火現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快

，外賣

、飯館已經(jīng)成為我們解決溫飽的主要方式，多油多脂充斥著我們的飲食生活

，營養(yǎng)搭配也越來越不關(guān)心

，同家人一起選購采買，烹飪下廚的次數(shù)也越來越少

。這次疫情讓我們快節(jié)奏的作息按下了暫停鍵

，也有機(jī)會享受與家人相伴的平淡生活，一日三餐自己動手

，既能上得廳堂剪花枝

，又能下得廚房烹炒香，也有更多的時間陪陪父母

，聊聊生活

。柴米油鹽里，亦有詩和遠(yuǎn)方

。十指不沾陽春水

，今來為君作羹湯。作為一名IT工作者

，雖然鼠標(biāo)鍵盤才是我們的主要作戰(zhàn)工具

，但陪伴家人，品味生活才是我們?nèi)松闹餍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。放下手機(jī)

，逛逛菜場，炒一道拿手好菜讓家人嘗嘗

，一邊認(rèn)真做飯

，一邊健康生活。左手寫代碼

，右手亦能掌勺

，才是最幸福的生活?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！狤ND—擴(kuò)展閱讀原創(chuàng)原創(chuàng)散文：瑾以此文紀(jì)念我們的父母原創(chuàng)散文：香甜的季節(jié)原創(chuàng)精選散文：相守一生的美麗原創(chuàng)散文：秋之語

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