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      散文精選：故鄉(xiāng)的火燒黃鱔
      
        
      
            七里香
            2023-07-22 01:08:03
        
      

        
      
           
       文/雁南飛 在我們老家，百姓口中
      ，有句順口溜“雞鴨鵝兔蛋
      ，不如火燒黃鱔”，大家都認(rèn)為
      ，“火燒鱔”屬第一美味
      。百姓口中，雞鴨鵝兔蛋
      ，不如火燒黃鱔入味
      ，所以，“火燒鱔”屬第一美味
      。老家在農(nóng)村
      ，小時候，經(jīng)常到田里抓黃鱔
      ，燒著吃
      。從學(xué)校畢業(yè)后，分配在外地工作
      ，就沒那口福了
      。老家在山凹里，翠竹環(huán)抱
      ，一條小河由西向東
      ，在翠竹林邊巖石下，潺潺流淌……小河上游
      ，有兩灣農(nóng)田
      ，春暖花開時節(jié)
      ，不冷不熱，是抓黃鱔的好時候
      。一年清明節(jié)
      ，攜妻帶子，回到老家
      ，祭拜完先輩后
      ，閑暇時間，我?guī)系逗望}
      ，一家三口
      ，去了小河上游的田邊。我叫妻子和兒子
      ，去竹林里撿柴火
      ，我下田抓黃鱔。抓到了黃鱔
      ，撿好了柴火
      ，砍一根長節(jié)間的大竹子，砍成有一個節(jié)的竹筒
      。將摘來的南瓜葉
      、辣椒，豌豆尖
      ，蒜苗
      ，在河里洗干凈。首先
      ，將蒜苗塞入竹筒底部
      ，陸續(xù)放入黃鱔，辣椒 
      、豌豆尖
      ，最后放鹽，竹筒內(nèi)灌滿水
      ，用南瓜葉塞緊竹筒口
      ，竹筒外糊一層厚厚的稀泥。吃黃鱔時
      ，先在黃鱔嘴下咬開一小口子
      ，頭向上，掐斷腸子
      ，向尾巴輕輕一拉
      ，腸子就出來了……兒子吃完黃鱔，抹抹嘴
      ，說：“爸
        ，太好吃了
        ，如果有味精，一定更好吃
        ，你小時候經(jīng)常吃吧 ”我說：“是的
      ，爸小時候常吃，這就是爸爸小時候吃的味道……”兒子：“爸
      ，再燒一筒吧?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！蔽蚁勇闊?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，假裝沒聽見。妻子：“兒子
      ，我倆來做
      。”……火燃燒著
      ，柴
      ，劈劈啪啪爆著，煙霧繚繞著……妻子和兒子
      ，開心的笑著……而今
      ，客居他鄉(xiāng)，已到夕陽無限好
      ，只是近黃昏的垂暮之年
      ，對故鄉(xiāng)，火燒黃鱔的味道
      ，只能想一想
      ，回回味，不敢奢望……作者簡介：蔡長華
      ，男
      ，1974年應(yīng)征入伍，到中國人民解放軍
      ，8341部隊服役1978年
      ，考入四川內(nèi)江農(nóng)校，1981年畢業(yè)
      ，公務(wù)員
      ，退休。電話：17323077862微號：WXid_g0M5oeWh8li22—END—擴展閱讀原創(chuàng)已修改原創(chuàng)散文：一棵橘樹的溫暖散文：悅之無因散文：院子里的那一抹綠散文：一株行走的草散文精選：在布爾哈通河畔散文：端午小感散文精選：烏鎮(zhèn)
      ，那一場少年夢原創(chuàng)原創(chuàng)散文：鄉(xiāng)愁原創(chuàng)段子精選：但愿媳婦兒能相信我真遇見劫匪了
       
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/scgf/94107.html.
      
          
      
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