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中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長。唐朝陸羽所著《茶經(jīng)》集茶文化之大成，流傳至今。茶文化的重要載體是茶館。北京茶館的歷史很悠久，在元雜劇中即出現(xiàn)多處描寫大都街肆茶館的情節(jié)。關(guān)漢卿的雜劇《錢大尹智勘緋衣夢》...
欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
...的一種飲茶風(fēng)俗。據(jù)《潮州風(fēng)月記》載：功夫茶在陸羽《茶經(jīng)》中已提到，可知從唐至今，風(fēng)習(xí)依然，成為潮州民間貴客臨門的第一道禮節(jié)。因此，旅居國外的潮籍華僑，還以功夫茶作為追宗認(rèn)祖，尋根探源的標(biāo)志。潮州功夫茶...
欄目:茶常識 作者:茶百科
...我國古代最早發(fā)明的一種茶類，比炒青的歷史更悠久。《茶經(jīng)》里就有蒸青茶制法的記載：“晴采之，蒸之，搗之……”唐宋時盛行蒸青法，就是以蒸汽將鮮葉蒸軟、而后揉捻、干燥而成。這樣制成的茶葉色綠湯綠葉綠，十分悅...
欄目:茶常識 作者:茶百科
...茶器具，除陶瓷器外，民間多用竹木制作而成。陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中開列的28種茶具，多數(shù)是用竹木制作的。這種茶具，來源廣，制作方便，對茶無污染，對人體又無害，因此，自古至今，
欄目:茶常識 作者:品茶
茶案小君：茶則茶則的雛形，早在陸羽的茶經(jīng)中就已經(jīng)被提及，而在唐宋到明嘉靖以前，其煎、點(diǎn)茶的形態(tài)不是葉茶而是粉狀，所以則的型制多樣：可以是杓、對角折的紙，也可以是簡單一枚貝殼。宋代更考究些，會用精美的金...
欄目:茶器 作者:品茶
...茶，大都是純茶，因此，鑒別的方法比較簡單，如唐陸羽茶經(jīng)上說：“野者上，園者次;紫者上，綠者次;筍著上，牙者次;葉卷上，葉舒次。……”現(xiàn)因制造技術(shù)進(jìn)步，茶種多，品類也多，鑒別就比較困難，然，俗話說：“一回生...
欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
...者為荼，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！标懹稹?em>茶經(jīng)?七之事》引華佗《食論》：“苦荼久食益
欄目:茶常識 作者:茶百科
...寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人”。②采茶之人。陸羽《茶經(jīng)》：籯，一日籃，“茶人負(fù)以采茶”。明清之際屈大均《廣東新語》：“其采摘亦多婦女，予詩‘春山三二月，紅粉半茶
欄目:茶常識 作者:品茶
...們就來看看吧。相傳，茶圣陸羽在將知道的茶葉編寫入《茶經(jīng)》一書后，總感覺還是沒有將茶葉都寫好，有時決定出去游歷一番，看看是否還有新的不知道的茶品
欄目:茶常識 作者:茶百科
...一些欄目，讓愛茶的您暢所欲言。欄目如下： 一、我的茶經(jīng)。泡茶沒有門檻，沒那么神秘，品茶是每個人都能學(xué)會的，上至耄
欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)