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名茶的主要特征和識假方法。1 西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉;芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。...
欄目:茶常識 作者:茶百科
屯綠是什么香型屯綠是濃香型。濃香系列產(chǎn)品使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風快速冷卻，產(chǎn)品“醇、厚、甘、潤”，條型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇...
欄目:禁忌 作者:品茶
西湖龍井是中國十大名茶之首嗎？答案是否定的。龍井茶的歷史悠久，早在唐代就有記載，宋代更是達到鼎盛時期，被譽為“天下第一茶”。但是，由于地理環(huán)境、氣候條件件等因素，導致龍井茶產(chǎn)量不高，品質(zhì)也不是很好。所...
欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
1、西湖龍井 西湖龍井是我國的第一名茶，主要產(chǎn)于杭州西湖西南的龍井村四周，分布在獅峰、龍井、虎跑、云棲、梅家塢一帶。因產(chǎn)地不同，炒制方法略有差異，故有“獅、龍、云、虎、梅”五個品類。其中多認為以產(chǎn)于獅峰...
欄目:茶常識 作者:茶百科
中國十大名茶之云南普洱茶普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉，在普洱縣加工成而得...
欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
...觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音
欄目:茶常識 作者:茶百科
孫皓賜茶代酒據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，癖好飲酒,歷次會餐，來客至多飲酒七升。然而他對于無知多聞而酒量沒有大的朝臣韋曜甚為重視，往往破例。每當韋曜難之上臺時，他便"密賜茶荈以代酒"...
欄目:茶常識 作者:小小茶農(nóng)
十大茶癡除了陸羽還有這幾位自古古人做癡人，不乏情癡，路癡。當然茶界當中也有茶癡。在我國歷史上對于茶葉的愛慕到癡的境界便有這么10位。今日就來看看他們是誰！NO.1 陸羽陸羽被尊稱為“茶圣”，寫出了世界上第一部...
欄目:常識 作者:品茶
祁門紅茶又稱祁紅。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱。祁紅，是祁門...
欄目:茶常識 作者:品茶
(一)龍井茶與虎跑泉的傳說傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報...
欄目:茶常識 作者:茶百科