每年正月里面有許許多多的講究?,F(xiàn)如今已經(jīng)來到了大年初七,那么大年初七這一天有什么講究呢?這一天可不可以動針線呢?如果想要破小人的話,正月初七這一天我們應(yīng)該怎么做才可以呢?今天我們就來回顧一下正月初七的傳統(tǒng)習(xí)俗。
今年大年初七可不可以動針線?
按照老黃歷里面的內(nèi)容來看,在今日宜做的那一欄有裁種這個選項(xiàng),所以說這一天是可以進(jìn)行動剪刀的。不過在《燕京歲時記》中言:“二月二日……今人呼為龍?zhí)ь^……閨中停止針線,恐傷龍目也?!眰餮札埻踉谶@一天會在云端俯視人間,如果婦女們拿著剪刀針線,就容易傷到龍王的眼睛。龍頭節(jié)忌針線的習(xí)俗由來已久,至今在有些地方的農(nóng)村里婦女們會特意在那幾天就算衣服破了也不會縫補(bǔ)。
正月初七怎樣破小人
在正月這段時間里面,民間有很多習(xí)俗和禁忌在社會當(dāng)中人各有差異,每一個人所遇見的事都會有所不同。難免會有一些小人在其中陷害,在背后說壞話。如果能夠好好的將小人的厄運(yùn)進(jìn)行去除,就能夠保證一個人在新的一年當(dāng)中順利無阻,正月初七是正式踩小人的日子,可以用鞋子的鞋底進(jìn)行小人的繪畫并且趕走霉運(yùn),代表在這一年里面可以把小人踩在腳下。
正月初七習(xí)俗
1.戴人勝
大年初七這一天的里面,女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀,戴于頭上。也貼于屏風(fēng)等處。
2.贈花勝
在正月初七這天,人們制作各種花勝(類人勝,樣式為花朵)相互饋贈。
3.吃面條
在正月初七這天,還有吃面條的習(xí)俗,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。
4.送火神
在正月初七這天,在山東部分地區(qū),有送火把的習(xí)俗,用作物秸稈綁扎的火把,在自家門前點(diǎn)燃,一直送到村外,意為驅(qū)除火災(zāi),祈求在新的一年里,能夠趨利避害,心情舒暢。
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97、有關(guān)本命年的問題?
問097:您好!今年是我的本命年,會不好嗎?應(yīng)該注意什么呢?要穿紅內(nèi)衣嗎?
答097:
本命年易犯沖煞,就是說犯對沖和破歲,如生活當(dāng)中犯小人、身體生病,事業(yè)不順利等等。如2011年是兔年,對屬兔子的人來說本命年。
民間流傳的穿紅內(nèi)衣之類的風(fēng)俗也是有一定作用的,但最主要的還是要好好念經(jīng)、放生、許愿。
在堅(jiān)持每天的功課的基礎(chǔ)上,在公開基礎(chǔ)上要念49遍消災(zāi)吉祥神咒、29遍解結(jié)咒,祈求化解冤結(jié)、消災(zāi)吉祥;
有條件的話,最好能多拜拜太歲菩薩;
“太歲”天上的當(dāng)值的神職,有四十八位菩薩輪流當(dāng)值,人間災(zāi)禍不斷,上天特派天神來人間保護(hù),一年輪值一位天神,也即是說是年年換的,那我們要拜的是每年當(dāng)值的太歲,因?yàn)槲覀儾恢滥奈黄兴_當(dāng)值所以盡量不要用相片??梢杂靡粡堻S紙,A4或A4一半那么大即可,上面豎寫“太歲菩薩”四個字(或者用電腦打?。?,裝一個鏡框,豎放在佛臺上,觀世音菩薩的右手邊,也就是您面對菩薩時您的左手位置。
——玄學(xué)問答
另搜
《神奇的解結(jié)咒》
民間諺語:初一餃子初二面,初三合子往家轉(zhuǎn),初四烙餅炒雞蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃壽面。
大年初一
1、年糕——年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?br> 2、萬年糧——廣東部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節(jié)3天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。
3、餃子——除夕、大年初一吃餃子,是北方人的習(xí)俗,不過現(xiàn)在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運(yùn))之意,大年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn)。
4、湯圓——大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義,它的取意是:事事如意,全家團(tuán)圓美滿。
5、面條——長面,也叫長壽面,大年初一的時候吃長壽面,寓意“年年長久”,預(yù)祝著壽長百年,不少老年人還保持著這樣的風(fēng)俗。
6、雞湯——大年初一喝雞湯,象征“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財(cái)”。
7、甜食——大年初一吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。
大年初二
1、初二的面要用初一的餃子面來做。而且這面須為冷湯。也就是,把面煮熟之后用冷水浸過,稱為冷湯。
現(xiàn)在的人們一般都打個鹵兒或者炸點(diǎn)醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過,以保留“初二的面”的風(fēng)俗。
2、大年初二是女兒(偕女婿)回娘家給父母拜年。一般必吃年三十留下的東西,比如雞,年夜飯是要把頭,翅,腳,尾留著的,但初二就可以吃了。
有年夜的飯要多煮,留下年飯初二開吃。必有臘肉香腸,魚和面。
3、北方在正月初二祭財(cái)神,這天無論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動。祭品要用五大供,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年要發(fā)大財(cái)。
大年初三
1、間以為正月初三位谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。
2、俗話說:初三合子往家轉(zhuǎn),合子是中華面食中的一種,是中國北方,尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉,以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。
合子的面皮一般不用發(fā)酵的面,而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美,因此深受歡迎。
3、北方有些地方流行在“初三”也吃餃子,由于一部分人此時需要提早出門,趕往工作地點(diǎn),民俗、民風(fēng)的名言是:“出門餃子、進(jìn)門面”。也就是說:親人離開家門時,吃餃子保平安,來年再團(tuán)圓,家中親人的祝福都包在餃子中。
大年初四
折籮——這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮,就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。
過去人們不富裕,頭天的剩菜剩飯舍不得倒,第二天“折”到一起燴食,殘羹剩飯有一種特殊的味道,有人喜食。
大年初五
餃子——“破五”吃餃子,承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。
老北京有講究,“破五”吃餃子的肉餡兒,一定要是自己去剁的,菜餡兒也要自己去剁,這樣的話,就是預(yù)示著來年一切都很順利。把不順的東西都剁沒有了。“破五”的餃子講究餡兒是一個肉丸的。餃子的形狀是扁圓的,它和古代象征財(cái)富的元寶的樣子很相似。一家人團(tuán)圓吃“破五”餃子,那么就寓意著在新的一年里頭,可以增加財(cái)富,可以過上更好的日子。
大年初六
“年關(guān)”已過,一切恢復(fù)往常的生活。因此可以像往常一樣吃什么都可以。
初七人日
吃壽面
初六“年關(guān)”已過,一切恢復(fù)往常的生活,因此吃什么都可以。
正月初七為“人日”,傳說女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。人日要吃以七種菜所做的“羹”,稱“七寶羹”。除了吃“七菜羹”,還有吃“及第粥”與“面線”等象征吉祥如意、步步高升的食物。
吃面條
此外,一些地方在這天還有吃面條的習(xí)俗,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。此外,正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分別為小孩兒,大人和老人的“日子”,誰要過“日子”就要吃面條。
吃餃子
人日這天,臨清、濟(jì)南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子,現(xiàn)包現(xiàn)吃,叫做“捏老鼠嘴”,晚上不能點(diǎn)燈,據(jù)說是讓老鼠娶媳婦,不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐,象征吃老鼠腦。
大年初八
大年初八,放生祈福。正月初八有“放生”活動,就是把家里養(yǎng)的一些魚、鳥拿到外面,放歸野外。初八放生,不僅體現(xiàn)了古人尊重自然萬物、和諧相處的品德,也表達(dá)了新春之始,企盼世間各種生物興旺發(fā)達(dá)的美好愿望。
初八初九牛羊肉
做法:
1、牛腩切塊后,放入鍋中加冷水煮開,3分鐘后關(guān)火,用溫水沖洗干凈。
2、牛筋切段放入高壓鍋加水,煮至上汽后轉(zhuǎn)小火,20分鐘后關(guān)火。
3、自然排氣后撈出牛筋,用溫水沖洗干凈。
4、洋蔥、生姜切片,大蒜去皮,入油鍋炒出香味。
5、倒入老鹵或清水、香葉、八角、草果、桂皮,煮開。
6、放入牛腩和牛筋,煮開后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時左右,至牛肉和牛筋酥軟入味即可。
初十要喝棒子粥
做法:
1、適量大米洗干凈。
2、將玉米剝掉,洗凈。
3、把玉米和大米放在鍋中。
4、倒入適量清水。
5、大火煮開,小火慢煮二十分鐘左右。煮好的玉米粥既粘稠顏色又漂亮,更加好喝。
正月十一(2月18日)
正月十一,祭奉紫姑。傳說紫姑是人家的小妾,遭原配嫉妒,在正月十五這天被害死在廁所里,天帝憐憫,封她為廁神。紫姑代表了封建社會中深受壓迫的女性,被奉為弱女子的保護(hù)神。
十一吃魚有說頭
新年吃魚,講究的是〝年年有魚(余)〞,況且魚不僅味道鮮美,而且具有很高的藥用療效。
做法:
1、魚肉洗凈。
2、熱油中放入姜片。
3、倒入魚肉,翻炒。
4、加點(diǎn)醬油。
5、放一點(diǎn)糖。
6、加水煮一會。
7、出鍋前滴幾滴美極鮮,撒上蔥花即可。
正月十二(2月19日)
正月十二,搭建燈棚。民間俗稱“十二搭燈棚”,意思是元宵節(jié)將近,村莊中的管事人從這一天開始就要召集能工巧匠和青壯年準(zhǔn)備花燈,做元宵賞燈的各種準(zhǔn)備工作了。
十二餐桌有鴨子
中國許多地方的人都喜歡吃鴨子,比如北京人愛吃烤鴨,南京人愛吃鹽水鴨,四川人愛吃樟茶鴨,新年期間的餐桌上怎能少了鴨子。
做法:
1、鴨肉洗凈,切成中等大小的塊便于入味,過于肥厚的鴨皮剔下來。
2、鴨肉放入碗里,加入料酒,鹽,生抽,姜片,蔥段,腌制20分鐘。
3、把剔下來過于肥的鴨皮脂肪放入鍋里。
4、小火用鏟子按壓,慢慢逼出鴨油。
5、待鴨皮兩面變金黃時,很多鴨油都出來了,盛出鴨皮。
6、鴨油里倒入干辣椒,花椒炒香。
7、倒入腌制好的鴨肉翻炒熟。
8、倒入老抽翻炒上色。
9、倒入一瓶啤酒,沒過鴨肉,中小火慢慢燒。
10、慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。
正月十三(2月20日)
正月十三,灶下點(diǎn)燈,預(yù)放元宵。民間在這一天要在廚灶下點(diǎn)燈,稱為“點(diǎn)灶燈”,其實(shí)是因?yàn)檎率弭[花燈的日子臨近了,各家都試點(diǎn)制好的燈,才被說為“燈頭”之日。
做法:
1、蝦洗凈瀝干。
2、蔥姜、料酒浸泡蝦5分鐘,中途翻動幾次,使之均勻浸漬調(diào)料。
3、倒出汁水,保留蔥姜。
4、倒少許油,熱鍋炒蝦。
5、慢慢翻炒至蝦變成紅色,加鹽。
6、加醬油,煮一分鐘。
7、加青紅椒圈。
8、湯汁收干,拌勻起鍋。
正月十四(2月21日)
正月十四,“臨水娘娘”誕辰。娘娘誕辰于正月十四,又稱“順天圣母”。傳說娘娘姓陳,是唐朝大歷年間的人,后來成為了拯救難產(chǎn)婦女的神仙。于是民間立祠奉祀,稱為“順天圣母”。
十四大碗炸醬面
老北京人做炸醬面時一般只認(rèn)六必居、天源的醬,面條要用手搟面,夏吃熱冬吃涼,伴上老北京人吃炸醬面時最講究的八碟菜碼,包括:黃瓜絲、水蘿卜絲、香椿末、芹菜末、青豆嘴兒、黃豆嘴兒、白菜絲、青蒜末,如果再咬上幾口臘八蒜,味道更爽。關(guān)注微信“大海旅游人”
做法:
1、五花肉切丁,黃瓜和蘿卜切絲。
2、炒鍋放適量油,肥肉先入鍋,煸出油后入精肉。待鍋內(nèi)飄香后入少量生抽,料酒。盛肉丁出鍋。
3、用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟著。
4、炸個十分鐘左右,再倒入煸炒過的肉丁,翻炒幾次,快出鍋時撒入蔥花。
5、然后就是煮面了。
6、然后把菜碼在沸水里過一下,脫生即可。
正月十五(2月22日)
正月十五,夜照田蠶(神)。相傳,正月十五日是蠶神嫘祖的生日,因此這一天便成了百姓祭祀“蠶神”的日子。祭蠶神用白粥加上肉脂為供品,同時用一桿竹竿挑著燈燭插在田間,謂之“照田蠶”(據(jù)說觀察燈火顏色可以判斷一年的豐歉)。這項(xiàng)活動逐漸成為了后代元宵節(jié)觀燈習(xí)俗的一種源頭。
十五家家鬧元宵
正月十五出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵。起初,人們曾經(jīng)把這種食物叫〝浮圓子〞,后來又叫〝湯團(tuán)〞或〝湯圓〞,取團(tuán)圓之意,象征全家人團(tuán)圓、和睦、幸福。
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