糌粑（x

最佳答案：

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糌粑（x相關(guān)歇后語(yǔ)

糌粑怎么讀

糌粑 zān ba
糌 zān
粑b?。ū驹~中，“粑”讀輕聲ba）
（zanba，an Tibetan food，roasted qingke barley flour）
有人惡搞讀音為“咱爸”“贊吧”等。
zān ㄗㄢˉ
〔～粑〕青稞麥炒熟后磨成的面，是中國(guó)藏族人的主食（“粑”讀輕聲）。
鄭碼：UFIK，U：7CCC，GBK：F4D8
五筆86&98：OTHJ
筆畫(huà)數(shù)：15，部首：米，筆順編號(hào)：4 3 1 2 3 4 3 5 4 2 4 2 5 1 1

糌粑面的好處

糌粑面營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。

糌粑是用青稞同洗凈的細(xì)紗混合經(jīng)火炒熟，再將細(xì)沙篩除后磨成粉而成。糌粑主要成分有蛋白質(zhì)，其含量約為13.5%，脂肪為2%，碳水化合物為75%，十七種氨基酸為14%左右；無(wú)機(jī)鹽類(lèi)富含有鈣、鐵、鋅等多種微量元素；還富含維生素B1等，營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)熱量大，充饑御寒。

糌粑的良伴是酥油。酥油是從牛奶、羊奶中提煉出來(lái)的黃油，因系土法制造，內(nèi)含水分雜質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。

擴(kuò)展資料：

千百年來(lái)，使高原人種代代繁衍自下而上下去的主要靠糌粑。大麥類(lèi)的青稞是西藏高原的主要農(nóng)作物，常見(jiàn)的有白青稞、紫青稞兩種。青稞皮薄粒大，呈琥珀色，形體可愛(ài)如同珠寶。

將青稞曬干炒熟，放入水磨磨成粉，便成了藏族人的主食糌粑。炒青稞的過(guò)程非常復(fù)雜，也最有特色、最有情趣，甚至帶些舞蹈動(dòng)作。水磨一般安裝在有相當(dāng)落差的山溪河渠之間，這里風(fēng)景優(yōu)雅，自成一小天地，水磨房也是鄉(xiāng)村人們?nèi)粘＝煌膱?chǎng)所和互通信息的來(lái)源。

酥油和糌粑是最方便的食物。出門(mén)時(shí)，帶1袋糌粑、1盒酥油、1塊茶、1口鍋，遇到有牛糞、有泉水背風(fēng)向陽(yáng)的地方，隨處可以燒茶進(jìn)食。這是最典型的、最常見(jiàn)的高原野餐。

參考資料：

-糍粑

下面關(guān)于青藏地區(qū)的衣食住行，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．日常主食是糌粑B．牛羊肉也是常見(jiàn)食物C．喝青稞酒

青藏地區(qū)是高寒地區(qū)，屬于河谷農(nóng)業(yè)，主要農(nóng)作物有青稞、小麥、豌豆，主要食物是糌粑，故A敘述正確；
青藏地區(qū)的農(nóng)業(yè)以畜牧業(yè)為主，牛羊肉是常見(jiàn)食物，故B敘述正確；
青稞酒是青藏地區(qū)主要的一種酒，故C敘述正確；
哈密瓜是新疆維吾爾自治區(qū)著名的水果，位于西北地區(qū)，故D錯(cuò)誤．
故選：D．

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