鐵炊帚刷鐵鍋

最佳答案：

都是硬貨

鐵炊帚刷鐵鍋相關(guān)歇后語(yǔ)

民間的歇后語(yǔ)

歇后語(yǔ)是中國(guó)勞動(dòng)人民自古以來(lái)在生活實(shí)踐中創(chuàng)造的一種特殊語(yǔ)言形式，以下是我收集的民間的歇后語(yǔ)，歡迎查看！

民間的歇后語(yǔ)1 1.大陽(yáng)溝的鯽魚——死的多活的少

2.茅司坎上噠撲爬——離死（屎）不遠(yuǎn)了

3.褲襠里頭點(diǎn)蠟燭——騷（燒）棒

4.狗攆摩托——不科學(xué)

5.接生婆戴眼鏡——看你娃娃不出來(lái)

6.老南瓜做煙盒——吊甩甩的

7.河壩壩上頭開船——干蹦

8.埃薩俄比亞的大象——挨（埃）打（大）相（象）

9.烏龜淋雨——背時(shí)（濕）

10.滾到漂白的粉水頭——徹底洗白

民間的歇后語(yǔ)2 1、[腚溝夾搓板]——凈道道

2、[老娘娘爬墻頭]——欠搓

3、[玻璃上擤鼻涕]——出啦聲

4、[李家窯那八八（鴨子）]——出來(lái)就是一天

5、[尿（niao）尿（sui）打哆嗦]——毛病

6、[大拇指（kuai）癢癢]——冒充一把連

7、[腚溝里夾蓋墊]——反過(guò)來(lái)正過(guò)去都是恩（你的）那理

8、[澡堂尿尿]——沒(méi)處查頭

9、[外甥打燈籠]——照舊（舅）

10、[一捂眼加一捂眼]——二捂眼

11、[萊蕪韭菜]——個(gè)自一席

12、[老黃瓜刷綠漆]——裝嫩

13、[一窩皮狐]——不嫌臊

14、[年三十打得那兔子]——有它也過(guò)年，無(wú)它也過(guò)年

15、[老鼠啃瓷缸]——滿口是詞（瓷）

16、[光著腚穿裙子]——圍得好

17、[公公背兒媳婦]——費(fèi)力不討好

18、[姚家峪請(qǐng)客]——自帶小窯貨

19、[腚溝夾掃帚]——齊呼啦著

20、[剃頭挑子]——一頭熱

21、[老韭菜]——硬拌

22、[豆皮窩窩（用豆皮做的窩頭）曬太陽(yáng)]——扎煞的晃

23、[棉花掉進(jìn)孝婦河]——沒(méi)法談（彈）漣

24、[姚家峪發(fā)山水]——沖下來(lái)一個(gè)壞棗

25、[老娘娘跳井]——堅(jiān)決（尖腳）到底

26、[狗拉油搭兒]——不長(zhǎng)出息

27、[尖古堆扮玩]——熊沒(méi)熊過(guò)這一幫

28、[光著腚擰屋脊]——對(duì)不起四鄰

29、[拉屎冒熱氣]——要的就是這股勁

30、[驢腚上掛炊帚]——耍（刷）窮腚（就是貧嘴的意思）

31、[使氧氣打吊針]——來(lái)厲害列

32、[山頭的漏壺（就是陶瓷茶壺）]——好嘴

33、[月亮不叫月亮]——叫大興（星）

34、[光腚串門]——沒(méi)事找事

35、[茅房里貼告示]——嚇唬那些拉屎的

36、[茅房刮旋風(fēng)]——生歡你這張衛(wèi)生紙了

37、[拉屎扣破擦腚紙]——手壯

38、[做夢(mèng)娶媳婦]——光想好事

39、[燈泡掐蒜]——輕搗（青島）

40、[懶驢上磨]——屎尿多

41、[牛角上抹油]——又尖又滑

42、[驢腚上掛暖瓶]——有一定水平

43、[被窩里放屁]——能文能武

44、[見了丈母娘喊嫂子]——沒(méi)話打撈話

45、[姚家峪請(qǐng)客]——你來(lái)他不到

46、[茅房里那石頭]——又臭又硬

47、[西瓜掉到油簍里]——好大的一個(gè)滑蛋

48、[吃竹皮拉笊籬]——你還響會(huì)編來(lái)

49、[瓷窯上的瓦盆兒]——一套一套的

50、[麻線栓豆腐]——提不得

民間的歇后語(yǔ)3 1） 大鍬刨黃連——挖苦

2） 大鳳刮倒了帥旗——出師不利”

3） 大雨天打麥子——難收?qǐng)?/p>

4） 大象的.屁股——推不動(dòng)

5） 大船開到小河里——擱淺

6） 大海里行船——摸不著邊

7） 大海里的水——到哪里哪里嫌（咸）

8） 大門外的磚頭——踢出來(lái)的

9） 寸花公雞上舞臺(tái)——誰(shuí)跟你比漂亮

10） 犬花臉的胡子——假的

11） 大雁跟著飛機(jī)跑——落后了

12） 大車后面拴小?！?dú)埗荆◣伲?/p>

13） 大拇指挖耳朵一一進(jìn)不去

14） 大師傅打蛋一一各個(gè)擊破

15） 大年午夜的鞭炮——無(wú)花亂墜

16） 大海里行船，草原上放牧——漫無(wú)邊際

17） 大象抓鳳凰一～眼高手低

18） 大鳳卷小雪——吹了

19） 大全牙說(shuō)媒——滿日謊（黃）言

20） 大公雞打架——全仗著嘴

21） 大肚羅漢戲觀音——睜只眼，閉只眼

22） 大肚子不生孩子——盡背虛名

23） 大肚子老婆騎驢——靠前不行，靠后也不行

24） 大腿上畫老虎——嚇不了哪一個(gè)

25） 大象走路——穩(wěn)重

26） 大象逮跳蚤——有勁使不上

27） 大姑娘不要婆家～一假話

28） 大姑娘盼閨女——想得太早

29） 大姑娘生的——見不得人

30） 大衣柜沒(méi)把手一～摳門兒

31） 大閨女上轎——慢慢蹭

32） 大姑娘討飯——死心眼

33） 大姑娘要婆家——有話難說(shuō)

34） 大松樹作柴燒——犬材小用

35） 大麥芽做飴糖一～好料子

36） 大船載太陽(yáng)——勉強(qiáng)度（渡）日

37） 大腳穿小鞋～～錢（前）緊

38） 大炮上刺刀——遠(yuǎn)近都行

39） 大閨女裁尿布——閑里置下忙來(lái)用

40） 大蝦米炒雞爪幾——抽筋帶彎腰幾

41） 麻子喂麻雀——喂一脹，跑一個(gè)

42） 大熱天捧個(gè)爛西瓜——想扔舍不得

43） 大象的屁股一推不動(dòng)

44） 大雪落在海里頭——看得見，摸不著

45） 大腳女人——邁不出小步來(lái)

46） 大道上的驢——你不騎我騎

47） 大糞池里游泳——不怕死（屎）

48） 大石壓死蟹——以勢(shì)壓人

49） 大老爺下轎——不（步）行

50） 洞庭湖里的麻雀——見過(guò)幾回大風(fēng)浪

民間的歇后語(yǔ)4 1、藍(lán)天上的氣球——輕飄飄的

2、爛膏藥貼在好肉上——沒(méi)病找病

3、老子偷瓜兒盜果，老子殺人兒放火——輩更比一輩壞

4、老鼠吃貓——怪事

5、老鼠進(jìn)洞——拐彎抹角

6、老太婆搽胭脂——不知自丑

7、雷公劈城隍——以上壓下

8、雷婆找龍王談心——天涯海角覓知音

9、冷水燙雞——一毛不拔

10、離了水晶宮的龍——寸步難行

11、理發(fā)師教徒弟——從頭來(lái)；從頭學(xué)起

12、鯉魚護(hù)窩——不會(huì)走多遠(yuǎn)

13、鯉魚找鯉魚，鯽魚找鯽魚——物以類聚

14、利劍斬亂麻——一刀兩斷

15、籠里的斑鳩——不知春秋

16、聾子戴耳機(jī)——充耳不聞

17、聾子放炮——充耳不聞；聽而不聞

18、聾子見啞巴——不聞不問(wèn)

19、蘆柴稈做門閂——難撐

20、盧溝橋上石獅子——數(shù)不清

21、鹵水點(diǎn)豆腐——一物降一物

22、鹵煮寒鴨子——肉爛嘴不爛

23、魯班門前問(wèn)斧子——討學(xué)問(wèn)來(lái)了

24、魯智深出家——無(wú)牽無(wú)掛

25、落水的桃花——隨波逐流

26、落雪天過(guò)冰大坂（ban山坡；斜坡）——從頭涼到腳

27、落雨天擔(dān)禾草——擔(dān)子越來(lái)越重

28、麻布鞋上鑲綢子——不成體統(tǒng)

29、麻稈手仗——靠不住；不可靠

30、麻秸稈做扁擔(dān)——挑不起重?fù)?dān)；難挑擔(dān)

31、麻莖當(dāng)秤桿——沒(méi)個(gè)準(zhǔn)兒

32、麻柳樹解板子——不是正經(jīng)材料

33、麻雀斗公雞——自不量力

34、麻雀雖小——肝膽俱全（比喻小而齊全，具有典型意義）

35、麻雀頭包餃子——盡是嘴

36、麻繩上按電燈泡——搞錯(cuò)了線路

37、麻油煎豆腐——下了大本錢

38、馬槽邊上的蒼蠅——混飯吃

39、馬蜂蜇禿子——頭痛；沒(méi)遮沒(méi)蓋

40、馬蜂蜇蝎子——以毒攻毒

41、馬高鐙短——上下兩難；上下為難

42、馬褂改棉襖——老一套

43、馬拉車尥蹶子（liaojuezi）——亂了套；亂套了

44、馬尾繃琵琶——不值一談（彈）

45、馬尾拉胡琴——細(xì)聲細(xì)氣

46、馬戲團(tuán)的小丑——走過(guò)場(chǎng)

47、碼頭上的吊車——能上能下

48、螞蝗見血——叮（盯）住不放（比喻集中視力看。）

49、螞蝦尥蹶子（liaojuezi）——小踢蹬

50、螞蟻搬家——拖拖拉拉；大家動(dòng)口；傾巢出動(dòng)（洞）

51、螞蟻抖腿——小踢蹬

52、螞蟻進(jìn)牢房——自有出路

53、筷子掉油簍——又奸（尖）又猾（滑）

54、垃圾堆里的八駿圖——廢話（畫）

55、拉牛入鼠洞——行不通；走不通

新鐵鍋使用前的妙招

新鐵鍋用前要如何處理
新鐵鍋使用前的處理方法：

方法一：

如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅后，再倒入開水后煮沸，大約煮10分鐘左右晾干后就可以使用了。

方法二：

新買來(lái)的鐵鍋，有很多鐵銹不能使用，可用砂紙先把鐵銹磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒干，再用熱水刷干凈，就可以使用了。

方法三：

還可以把鐵鍋泡在淘米水中數(shù)小時(shí)后，再用清水洗干凈，鐵鍋上的鐵銹會(huì)清除得比較干凈。

方法四：

新鍋使用前可以將適量的醋，倒入燒熱后的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉后用清水洗凈即可除去新鍋的異味。

方法五：

買一些肥豬肉，把豬肉切成小塊，把鐵鍋燒熱后，接著把肥肉放進(jìn)鍋里。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內(nèi)涂抹，直到肥肉煸成干。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護(hù)膜，也能保證鐵鍋不會(huì)生銹。
新鐵鍋使用前要做哪些處理？
剛買回來(lái)的生鐵做炒鍋如何處理能讓它不生銹呢，方法很簡(jiǎn)單，只要用你廚房中的一些東西就成了.

首先，點(diǎn)火，將新買的鐵鍋放在火上，用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來(lái)回蹭，將鍋內(nèi)部全都蹭個(gè)遍，直到肉皮蹭薄，冒大煙.（但一定要開油煙機(jī)啊）

這個(gè)土方法挺管用的.試試看.我家新買的鐵鍋就是這樣子處理的.

不過(guò)鐵鍋終歸是鐵鍋，一定也要保養(yǎng)，在第一次處理以后，每次使用完了都要將鍋刷干凈，在火上烤干后再收起.不然留有余水它還是會(huì)生銹的.

此外，新買回來(lái)的生鐵鍋不能立即用作煮食。要清除它的鐵銹味，有以下方法：把新的生鐵鍋燒一會(huì)，然后加進(jìn)肥豬肉，待肥肉煮成油時(shí)，再加韭菜，炒至發(fā)出香味時(shí)，棄去豬油及韭菜，鍋便可以用了。

至于新的平底鍋，一定要用洗劑洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸過(guò)東西的廢油倒入鍋里加熱一陣子，倒掉油拭凈，便可使用。
新鐵鍋第一次怎么用
新鐵鍋第一次使用方法： 1、新鐵鍋在第一次燒煮時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，這時(shí)，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。

2、新鐵鍋第一次使用還可以鐵鍋內(nèi)加一匙鹽，開火將鹽炒黃，再用鹽擦鍋，然后用干凈布把鍋擦干凈。最后在鍋內(nèi)放些水和油，煮開后，鍋就好用了。

3、新鐵鍋使用時(shí)有一股鐵味，要消除這鐵味可將山芋皮放少許在鍋內(nèi)煮一會(huì)，然后將其倒掉，再將鍋洗凈，鐵味就沒(méi)有了。 擴(kuò)展資料： 鐵鍋使用注意事項(xiàng)： 1、炒時(shí)鏟動(dòng)次數(shù)不要太多。

2、使用前要擦掉炊具上的銹斑。 3、不要用鐵制炊具盛放酸堿食物。

4、炒菜后須勤刷鍋。 5、鐵鍋生銹時(shí)，可在生銹部位涂點(diǎn)醋，再用水刷洗，即可去除；如果銹得厲害，可用石蠟溶液除銹。

經(jīng)石蠟溶液擦過(guò)的鐵鍋，即使暫時(shí)不用也不易生銹。 6、鐵鍋去腥味，鐵鍋烹制了魚等有腥味的菜品后，鍋內(nèi)腥味較難除去。

這時(shí)，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會(huì)除掉。 人民網(wǎng)—鐵制廚具使用技巧。
新鍋在用之前怎么處理？
選購(gòu)須注意●購(gòu)買鐵鍋時(shí)，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下，鐵鍋都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會(huì)變得光滑。

●鐵鍋的鍋耳最好是用木頭或其它隔熱材料包裹的，如果是鐵鍋耳容易燙手。

使用小竅門●新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味?？梢栽阱伬锛由消}，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

●鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防這層食油“保護(hù)層”被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。

●用鐵鍋炒菜時(shí)，要急火快炒少加水，以減少維生素的損失。

●不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因?yàn)檫@些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋，因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇鐵后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響味道及人體的消化吸收
新鐵鍋第一次怎么用
新鐵鍋第一次使用方法：

1、新鐵鍋在第一次燒煮時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，這時(shí)，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。

2、新鐵鍋第一次使用還可以鐵鍋內(nèi)加一匙鹽，開火將鹽炒黃，再用鹽擦鍋，然后用干凈布把鍋擦干凈。最后在鍋內(nèi)放些水和油，煮開后，鍋就好用了。

3、新鐵鍋使用時(shí)有一股鐵味，要消除這鐵味可將山芋皮放少許在鍋內(nèi)煮一會(huì)，然后將其倒掉，再將鍋洗凈，鐵味就沒(méi)有了。

擴(kuò)展資料：

鐵鍋使用注意事項(xiàng)：

1、炒時(shí)鏟動(dòng)次數(shù)不要太多。

2、使用前要擦掉炊具上的銹斑。

3、不要用鐵制炊具盛放酸堿食物。

4、炒菜后須勤刷鍋。

5、鐵鍋生銹時(shí)，可在生銹部位涂點(diǎn)醋，再用水刷洗，即可去除；如果銹得厲害，可用石蠟溶液除銹。經(jīng)石蠟溶液擦過(guò)的鐵鍋，即使暫時(shí)不用也不易生銹。

6、鐵鍋去腥味，鐵鍋烹制了魚等有腥味的菜品后，鍋內(nèi)腥味較難除去。這時(shí)，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會(huì)除掉。

人民網(wǎng)—鐵制廚具使用技巧
新買的鍋使用前怎么處理
如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅后，再倒入開水后煮沸，大約煮10分鐘左右晾干后就可以使用了。

新買來(lái)的鐵鍋，有很多鐵銹不能使用，可用砂紙先把鐵銹磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒干，再用熱水刷干凈，就可以使用了。

還可以把鐵鍋泡在淘米水中數(shù)小時(shí)后，再用清水洗干凈，鐵鍋上的鐵銹會(huì)清除得比較干凈。

新鍋使用前可以將適量的醋，倒入燒熱后的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉后用清水洗凈即可除去新鍋的異味。

買一些肥豬肉，把豬肉切成小塊，把鐵鍋燒熱后，接著把肥肉放進(jìn)鍋里。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內(nèi)涂抹，直到肥肉煸成干。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護(hù)膜，也能保證鐵鍋不會(huì)生銹。

新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽，將鹽由小火慢慢的炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。這能除去新鍋的異味，還能防止鐵鍋生銹。

有的新鍋有難聞的鐵銹味，可以把削下來(lái)的紅薯皮放到鍋里煮一煮，能去除鐵鍋的鐵銹氣味。
新鐵鍋用之前需不需要做什么處理之類的,比如清洗？
新鐵鍋需要處理，方法如下：

(1)新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干凈就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道并保證鐵鍋以后不生銹。

(2)首先買一大塊帶皮的肥豬肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把鐵鍋燒熱，再把肥肉放進(jìn)鍋里。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內(nèi)涂抹。直到肥肉變黑。再把鍋洗凈。這種傳統(tǒng)的方法叫“出鍋”。

(3)新鐵鍋使用前中國(guó)傳統(tǒng)的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道并讓鐵鍋以后難得生銹。

(4)為防新鍋里面生銹，可用黃砂或煤灰加草團(tuán)帶水擦，將鍋表面的灰白色物質(zhì)除去，然后將鍋燒熱，放入食油一直燒到油冒煙，再用此油擦遍鍋面，?；鸷笥们逅磧簟?br> 剛買的新鐵鍋怎么使用
怎樣使用和保護(hù)生鐵鍋

家庭常用的鐵鍋，有不少是用生鐵制成的。生鐵制品，質(zhì)地硬脆，同時(shí)鐵是容易生銹的金屬，在使用中若不注意保護(hù)，很容易出毛病。下面介紹幾點(diǎn)使用和保護(hù)生鐵鍋的常識(shí)。

1.新買的鐵鍋，最好先弄一些鋸末、稻草之類的東西，放在鍋里點(diǎn)火，烘一烘，這樣可以起“退火”作用，改變它的硬脆性質(zhì)。然后用砂布、爐灰或稻草把鍋內(nèi)擦磨光滑。首先燒開一鍋水，把鍋洗凈再放在火上加熱，用些食油在鍋內(nèi)擦一遍，就可以做飯或炒菜用了。這樣處理后的鍋，可以增強(qiáng)耐火能力和防銹性能。

辦法2：先用粗布把鍋上的鐵銹擦去，然后放幾匙鹽在鍋里炒，鹽炒黃后就用來(lái)擦鍋，擦好后把鍋抹凈，再用菜葉水在鍋里煮一煮，鍋就光滑了。

辦法3：把鍋燒熱，放進(jìn)食醋250克左右，待發(fā)出吱吱響聲時(shí)，用炊帚蘸醋刷洗，然后把醋倒掉，用清水洗凈，即可除去黑灰和銹斑。然后用食油在鍋里涂擦后，把鍋扣在火上燒幾分鐘，然后用布或棉花擦一會(huì)兒，鐵銹就會(huì)除凈，一直到鍋破舊時(shí)也不生銹。

2.新鍋?zhàn)畛跤脮r(shí)，火不可太大，以免因鍋驟熱而炸裂。開始盡量用小火，逐漸加大火力。用過(guò)幾次之后，就不要緊了。

3.做飯或炒菜時(shí)，應(yīng)先把鍋內(nèi)放上水或油。不要先把鍋放在火上燒熱了再倒水，否則由于驟熱驟冷很容易使鍋炸裂。鍋不用時(shí)不要放在火爐上，如果鍋是同爐灶砌在一起的，做完飯后要在鍋里添上水。

4.鍋底要盡量避免與濕煤接觸，因?yàn)闈衩核舭l(fā)的氣體有很強(qiáng)的腐蝕性，日子久了鐵鍋會(huì)生銹起皮層，逐漸出現(xiàn)漏洞。如果飯燒焦抓底了（即粘在鍋底上），應(yīng)先用鍋鏟輕輕地把鍋巴鏟掉，然后等鍋冷了以后再用水泡洗。

5.鐵鍋用完后，應(yīng)刷洗干凈，用于布擦凈水珠，放在干燥的地方。因?yàn)殄伒子龀鄙P，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)出現(xiàn)漏洞。

6.修補(bǔ)鐵鍋有兩種簡(jiǎn)易方法，一是把食油、棉花和細(xì)石灰粉放在一起，用錘子砸，使三種原料粘合，用這種粘合物糊鐵鍋的裂縫和小窟窿，干后就可使用。二是把豬肝切成薄片，貼在漏處外面，經(jīng)火一烤，就很堅(jiān)牢。用這兩種方法補(bǔ)的鍋，可以蒸干糧，做稀飯，做菜，但不可爆炒或烙餅。

怎樣延長(zhǎng)熟鐵鍋的使用壽命

熟鐵鍋炒面光滑，鍋體勻薄，份量輕傳熱快，炒出的菜肴不含有害元素，確實(shí)集鋁鍋、生鐵鍋的優(yōu)點(diǎn)于一體。不過(guò)它也有一個(gè)很大的缺點(diǎn)，就是在爐火較旺時(shí)上鍋，往往聽到鍋底外部有“噼哩”之聲，翻鍋一看，便見有多層薄鐵片紛紛開裂，有的已掉于爐內(nèi)或地下。這是由于旺火作用于鍋底時(shí)，鍋底膨脹的速度里慢外快，故出現(xiàn)這種現(xiàn)象。較長(zhǎng)時(shí)間后，熟鐵鍋其他部分完整無(wú)缺，唯獨(dú)底部見洞而報(bào)廢。

為延長(zhǎng)熟鐵鍋的使用壽命，可在炒菜前將鍋反懸于火上烘烤一會(huì)兒，時(shí)間長(zhǎng)短視火勢(shì)而定，通常在幾秒至十幾秒之間然后再正放于爐上即可下油。這樣，熟鐵鍋底部里外的熱膨脹速度基本接近，便不會(huì)出現(xiàn)薄鐵片分離、開裂的現(xiàn)象。

為什么鐵鍋刷的很干凈白抹布一搽還是黑的？

是個(gè)人新鍋油鍋沒(méi)處理好，剛開始要盡量讓個(gè)人用的豬肉使勁兒擦，使油滲進(jìn)去。

1、新買的鐵鍋，最好先弄一些鋸末、稻草之類的東西，放在鍋里點(diǎn)火，烘一烘，這樣可以起“退火”作用，改變它的硬脆性質(zhì)。然后用砂布、爐灰或稻草把鍋內(nèi)擦磨光滑。

2、先用粗布把鍋上的鐵銹擦去，然后放幾匙鹽在鍋里炒，鹽炒黃后就用來(lái)擦鍋，擦好后把鍋抹凈，再用菜葉水在鍋里煮一煮，鍋就光滑了。

3、把鍋燒熱，放進(jìn)食醋250克左右，待發(fā)出吱吱響聲時(shí)，用炊帚蘸醋刷洗，然后把醋倒掉，用清水洗凈，即可除去黑灰和銹斑。然后用食油在鍋里涂擦后，把鍋扣在火上燒幾分鐘，然后用布或棉花擦一會(huì)兒，鐵銹就會(huì)除凈，一直到鍋破舊時(shí)也不生銹。

擴(kuò)展資料：

必須要去除處理劑才能炒菜。這就是“開鍋”。開鍋開的好，保養(yǎng)的好，鐵鍋在日后使用起來(lái)相當(dāng)?shù)眯膽?yīng)手，不會(huì)生銹，炒菜也不，現(xiàn)在就教給大家一種最簡(jiǎn)單但效果最好的新鍋開鍋方法。

1、鐵鍋剛買回家不要直接用，先開大火干燒，一直燒到鐵鍋顏色開始變化，可以看到鐵鍋開始泛藍(lán)色。

2、慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，要把整個(gè)鍋都燒均勻，最后呈現(xiàn)一種灰藍(lán)色。

3、準(zhǔn)備一小塊肥肉，放進(jìn)鍋里，用小火熬油，然后用熬出的豬油抹在整個(gè)鐵鍋上，抹完2分鐘后關(guān)火，靜置1天不要用。

4、鐵鍋經(jīng)過(guò)“開鍋”之后，不僅炒菜不粘，而且再也不會(huì)生銹，效果一點(diǎn)不比不粘鍋差！

鐵鍋怎么保養(yǎng)？

新鍋在買回來(lái)時(shí)，先用洗潔精洗凈鍋身，擦干鍋內(nèi)水分，再在國(guó)內(nèi)加入一定量的食用油，慢慢加熱，使油均勻的布滿鍋內(nèi)，當(dāng)加熱到微微有煙時(shí)停止，讓鍋體自然冷卻到室溫再洗凈擦干，即可使用。x0dx0a平時(shí)使用的話，我們應(yīng)該如何保養(yǎng)鐵鍋呢？小編來(lái)教大家日常如何保養(yǎng)鐵鍋。烹飪前，要將鍋體內(nèi)外的水分和油污擦拭干凈；不要長(zhǎng)時(shí)間的干燒鐵鍋，以免損壞鍋體，縮短使用壽命。煎、炒食物的時(shí)候，請(qǐng)?jiān)诩濉⒊辞耙灾谢痤A(yù)熱，這樣可以保持在整個(gè)烹飪過(guò)程中熱力均勻傳遞。烹飪完畢后，應(yīng)該及時(shí)清晰鍋具，擦干水跡，以免積垢，影響熱效能。x0dx0a如何保養(yǎng)鐵鍋，不能長(zhǎng)時(shí)間在國(guó)內(nèi)存放食物，若長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)清洗干凈后晾干保存。因?yàn)殍F鍋的特性，比較適合明火烹飪，能夠找到輕松烹飪，猛火爆炒的感覺，而使用電磁爐烹飪的話，鐵鍋會(huì)出新受熱不均，容易鍋底局部高溫，就會(huì)出現(xiàn)大量的油煙，且容易焦糊，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)鍋底鼓底、變形的現(xiàn)象，這將影響到鍋底的使用壽命。所以喜歡用鐵鍋的消費(fèi)者，建議采用燃?xì)饣蛎簹馀腼儯M量少用電磁爐烹飪，以最大限度的保護(hù)鍋具。x0dx0a如何保養(yǎng)鐵鍋？當(dāng)鍋體變色時(shí)，可以在變色出加入少許食用醋，然后用抹布擦拭即可減少變色。在烹飪后，用抹布擦拭，抹布會(huì)呈現(xiàn)灰色，這是清洗時(shí)鋼絲球與鍋體摩擦而遺留的殘留物質(zhì)，可用百潔布加洗潔精用清水洗凈鍋具。

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