米粑粑粘砂糖

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難舍難分

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最難猜成語

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馬功 打一成語 答案是：汗馬功勞

馬路上安電燈 打一成語 答案是：光明大道

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馬路噪音，令人討厭 打一成語 答案是：怨聲載道

馬上耍雜技 打一成語 答案是：藝高膽大

馬上運百合 打一成語 答案是：車載斗量

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米粑粑粘砂糖 打一成語 答案是：難舍難分

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米湯煮芋頭 打一成語 答案是：糊里糊涂

秘密邀請他不去 打一成語 答案是：隱約其辭

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蜜蜂停在日歷上 打一成語 答案是：風(fēng)和日麗

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廟里的佛爺 打一成語 答案是：有眼無珠

滅頂 打一成語 答案是：沒頭沒腦

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湖北米粑粑又叫對粑，具體該怎么做呢？

粑粑是停留在兒時的美好記憶。說起它，幾乎每一個湖北人都能娓娓道來，因為它是湖北的特產(chǎn)。在湖北，米粑粑有不同的叫法，有的叫“對粑”，在一般的餐廳中都可以買到，在賣的時候，商家都是成對賣給消費者的，所以也叫對粑。它的制作方法和云南的米漿粑粑差不多，泡好后倒入豆?jié){機(jī)，打成生米糊。注意水不要放太多，米和水的比例：2:1深受大家的喜愛，外表金黃焦脆，里面潔白柔軟，甜甜糯糯的，非常的好吃，制作也是很簡單，自己在家做，好吃還衛(wèi)生，等到餅的邊上變透明的時候，在鍋的空白的地方倒點水，制造點蒸汽，蓋上蓋子，等蒸汽沒有了，再悶上兩分鐘，香甜美味的粑粑就做好了。米粑粑是武漢非常傳統(tǒng)的早點。外焦里嫩，帶有淡淡酒香，以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。米粑粑是把大米磨漿后發(fā)酵，在平底鍋里用小火慢慢烘烤而成的一種小餅。

?剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，將米漿倒入盆中 加入適量的白糖 根據(jù)自己口味添加 再加入酵母和面粉 攪拌成濃一點的米漿約1克酵母用溫水調(diào)開（水溫不要超過48度，否則酵母會死），加入米漿中攪拌均勻，保持30至48度發(fā)酵一夜（我是用熱水袋加棉被保溫。圖系酵母水。）把米漿放置在蔭涼通風(fēng)處發(fā)酵。 5. 在發(fā)酵好的米漿中加入面粉、白糖、純堿，攪拌均勻成糊狀。在鍋內(nèi)無面糊處，倒少量清水，瞬間制造蒸汽，然后蓋蓋，用濕毛巾封住蓋與平底鍋之間的縫隙，以防止蒸汽跑出。江蘇過去也有叫做“米餡餅”用米粉漿做的一邊金黃一邊白色有氣孔似米粉漿曾發(fā)酵過，通常內(nèi)加白糖呈甜味。

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