狗肉

《中藥大辭典》：狗肉

拼音注音 : Gǒu Ròu

出處 : 《別錄》

來源 : 為犬科動物狗的肉。

生境分布 : 全國各地均有飼養(yǎng)。

原形態(tài) : 狗（《左傳》），又名：犬（《左傳》），黃耳（崔豹《古今注》），地羊（《綱目》），家犬（《醫(yī)林纂要》）。小型家畜，體形大小和毛色，隨品種而異。通常顏面部向前突出成口吻，吻長而尖。口有深裂，齒常外露；舌長而薄，表面平滑。耳短，直立或稍下垂，能自由轉(zhuǎn)動。四肢矯健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，爪不能伸縮。趾行性。雌體有乳頭4～5對，1對在胸部，其余分列于腹壁兩側(cè)。尾大多向上卷曲，有叢毛或只具短毛。狗的視覺、聽覺、嗅覺均極靈敏。

化學(xué)成分 : 狗肉的一般化學(xué)組成，與其它獸肉類似，但因情況之不同，變化亦頗大。狗肉（以氮的克數(shù)計）含嘌呤類0.027％，肌肽0.109％。新鮮狗肉含肌酸0.266～0.472％。又含固形物25.2％，水分74.8％，鉀0.325％，鈉0.049％，氯0.028％。

歸經(jīng) : 入脾、胃、腎經(jīng)。①《雷公炮制藥性解》："入命門。"②《本草求真》："入脾、胃、腎。"

性味 : 咸，溫。①《別錄》："味咸酸，溫。"②《日用本草》："咸酸，平。"③《醫(yī)學(xué)入門》："咸酸，有毒。"

注意 : 熱病后忌服。①《本草經(jīng)集注》："有當(dāng)陸，勿食犬肉。"②《綱目》："熱病后食之，殺人。"③《本草經(jīng)疏》："發(fā)熱動火，生痰發(fā)渴，凡病人陰虛內(nèi)熱，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤為大忌，治痢亦非所宜。"④《本草備要》："畏杏仁。惡蒜。"

功能主治 : 補(bǔ)中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹，浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。①《別錄》："主安五藏，補(bǔ)絕傷。"②孟詵："補(bǔ)血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。"③《日華子本草》："補(bǔ)胃氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。"④《本經(jīng)逢原》："治敗瘡稀水不斂。"⑤《醫(yī)林纂要》："補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。"

用法用量 : 內(nèi)服：煮食。

復(fù)方 : ①治脾胃冷弱，腸中積冷，脹滿刺痛：肥狗肉半斤，以米、鹽、豉等煮粥，頻吃一、二頓。（《食醫(yī)心鏡》②治氣水鼓脹浮腫：狗肉一斤，細(xì)切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。（《食醫(yī)心鏡》）③治虛寒瘧疾：黃狗肉煮臛，入五味食之。（《綱目》）④治痔漏：熟狗肉蘸藍(lán)汁，空心食。（《世醫(yī)得效方》）

各家論述 : 《綱目》："脾胃屬土，喜暖惡寒。犬性溫暖。能治脾胃虛寒之疾，脾胃溫和，而腰腎受蔭矣。若素常氣壯多火之人，則宜忌之。"

摘錄 : 《中藥大辭典》

《中華本草》：狗肉

拼音注音 : Gǒu Ròu

英文名 : Dog's as food

出處 : 出自《名醫(yī)別錄》。1.陶弘景：白狗烏狗入藥用，黃狗肉大補(bǔ)，牝不及牡。春月目赤鼻燥，欲狂捌，不宜食。2.《本草綱目》：狗類甚多，其用有三，田大長喙善獵，吠犬短嚎善守，食犬體肥供撰。凡本草所用皆食犬也。狗脂并脂，治手足皴皺，入面脂，去GANZHEN。狗皮，治腰痛，炙熱黃狗皮裹之，頻用取痙；燒灰治諸風(fēng)。3.《本經(jīng)逢原》：犬肉，下元虛人，食之最宜，但食后必發(fā)口燥，惟喂米湯以解之。敗

來源 : 藥材基源：為犬科動物狗的肉。拉丁植物動物礦物名：Canis familiaris Linnaeus.采收和儲藏：取健康狗宰殺后，剝皮，取肉，水漂洗后，鮮用。

生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：狗的繁殖每年1-2次，仔數(shù)因品種而有所不同。一般2-3只，多至12只。資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)。

原形態(tài) : 家狗，狗是家畜之一。體形大小毛色因品種不同而異一般的狗，體格勻稱。鼻吻部較長，眼呈卵圓形，兩耳或堅或垂。四肢科研矯健，前肢5趾，后肢4趾。具爪，但爪不能伸縮。尾呈環(huán)形或鐮刀形。狗為肉食性動物，因長期馴化的結(jié)果，已變?yōu)殡s食性動物，其嗅覺與聽覺都很靈敏，記憶力很強(qiáng)，奔跑迅速。

栽培 : 全國均有飼養(yǎng)。

性狀 : 本品為深紅色；有光澤，質(zhì)地富有彈性，具有狗肉腥膻味。

化學(xué)成分 : 狗肉的一向化學(xué)組成，與其他獸肉類似，但因情況之不同，變化亦頗大，狗肉（以氨的克數(shù)計）含嘌呤類0.027%，肌肽（carnosine）0.109%。新鮮狗肉含肌酸（creatine）0.266%-0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，鉀0.325%，鈉0.049%，氯0.028%。

藥理作用 : 有滋補(bǔ)強(qiáng)壯和增強(qiáng)機(jī)體抗力作用?？稍黾芋w內(nèi)雄性類激素。

歸經(jīng) : 脾；胃；腎經(jīng)

性味 : 味咸；酸；性溫

注意 : 陰虛內(nèi)熱、素多痰火及熱病后者慎服。

功能主治 : 補(bǔ)脾暖胃；溫腎壯陽；填精。主脘腹脹滿；浮腫；腰痛膝軟；陽痿；寒瘧；久敗瘡

用法用量 : 內(nèi)服：煮食，適量。

各家論述 : 1.《本草綱目》：脾胃屬土，喜暖惡寒。犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾，脾胃溫和，而腰腎受矣。若素常氣壯多火之人，則宜忌之。2.《名醫(yī)別錄》：主安五藏，補(bǔ)絕傷。3.孟詵：補(bǔ)血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。4.《日華子本草》：補(bǔ)胃氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。5.《本經(jīng)逢原》：治敗瘡稀水不斂。6.《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。

摘錄 : 《中華本草》

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