《中國藥典》：紅豆蔻
拼音注音 : Hónɡ Dòu Kòu
別名 : 大良姜、山姜
英文名 : FRUCTUS GALANGAE
來源 : 本品為姜科植物大高良姜Alpinia galanga Willd.的干燥成熟果實。秋季果實變紅時采收，除去雜質(zhì)，陰干。
性狀 : 本品呈長球形，中部略細，長0.7～1.2cm，直徑0.5～0.7cm。表面紅棕色或暗紅色，略皺縮，頂端有黃白色管狀宿萼，基部有果梗痕。果皮薄
，易破碎
。種子6，扁圓形或三角狀多面形
，黑棕色或紅棕色
，外被黃白色膜質(zhì)假種皮，胚乳灰白色
。氣香
，味辛辣。
貯藏 : 置陰涼干燥處。
炮制 : 除去雜質(zhì)。用時搗碎。
鑒別 : （1） 種子橫切面：假種皮細胞4～7列，圓形或切向延長，壁稍厚
。種皮的外層為1～5列非木化厚壁纖維，呈圓形或多角形
，直徑13 ～45μm
，其下為 1列扁平的黃棕色或深棕色色素細胞；油細胞 1列
，方形或長方形
，直徑16 ～54μm
；色素層細胞3～5列
，含紅棕色物
；內(nèi)種皮為 1列柵狀厚壁細胞，長約65μm
，寬約30μm，黃棕色或紅棕色
，內(nèi)壁及靠內(nèi)方的側(cè)壁極厚，胞腔偏外側(cè)
，內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細胞充滿淀粉粒團
，偶見草酸鈣小方晶
。內(nèi)胚乳細胞含糊粉粒及脂肪油滴。（2） 取本品種子粉末1g
，加乙醚20ml
，超聲處理10分鐘，濾過
，殘渣再加乙醚10ml洗滌一次
，濾過，合并乙醚液
，蒸干，殘渣加醋酸乙酯1ml 使溶解
，作為供試品溶液。另取紅豆寇種子對照藥材1g
，同法制成對照藥材溶液
。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各5～10μl
，分別點于同一硅膠ＧＦ254 薄層板上
，以環(huán)己烷－醋酸乙酯（17:3） 為展開劑，展開
，取出，晾干
，置紫外光燈（254nm） 下檢視。供試品色譜中
，在與對照藥材色譜相應的位置上
，顯三個相同顏色的熒光斑點。噴以5％香草醛硫酸溶液
，于105℃加熱至斑點顯色清晰
。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上
，顯三個相同顏色的斑點
。
歸經(jīng) : 歸脾、肺經(jīng)。
性味 : 辛，溫。
功能主治 : 燥濕散寒、醒脾消食 。用于脘腹冷痛
，食積脹滿
，嘔吐泄瀉，飲酒過多
。
用法用量 : 3～6g 。
備注 : （1）本品之根狀莖稱“大良姜”，功能主治近“高良姜” 。
摘錄 : 《中國藥典》
《中藥大辭典》：紅豆蔻
拼音注音 : Hónɡ Dòu Kòu
別名 : 紅豆（王好古） ，紅蔻（《本草述鉤元》）
，良姜子（《廣西中藥志》）。
出處 : 《藥性論》
來源 : 為姜種植物大高良姜的果實 。秋季果實變紅時采摘
，曬干或陰干。
生境分布 : 主產(chǎn)廣東、廣西、云南等地。
原形態(tài) : 干燥果實橢圓球形，長0.8～1.5厘米，直徑0.7～1厘米。一端有一小凹點（果柄痕），另一端冠以殘留的淡黃色花被，長可達5毫米。外皮紅棕色或棗紅色，略皺縮，質(zhì)薄，手捻之即碎。內(nèi)含6粒種子，呈扁圓四面形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色 ，微有光澤，外附一層白色薄膜
，破開內(nèi)為灰白色
。有香氣，味辛辣
。以顆粒飽滿
、氣味辛辣者為佳。
炮制 : 揀去雜質(zhì)，篩去灰屑，用時搗碎。
歸經(jīng) : 《綱目》："入手、足太陰經(jīng)。"
性味 : 辛，溫。①《藥性論》："味苦辛。"②《開寶本草》："味辛，溫，無毒。"③《綱目》："辛，熱。"
注意 : 陰虛有熱者忌服。①《藥性論》："多食令人舌粗，不思飲食
。"②《生生編》："最能動火傷目
，致衄，食料不宜用之
。"③《綱目》："脾肺素有伏火者禁用。"
功能主治 : 散寒，燥濕，消食
。治脘腹冷痛
，嘔吐泄瀉，噎膈反胃
，瘧疾
，痢疾。①《藥性論》："治冷氣腹痛
，消瘴霧氣毒
，去宿食
，溫腹腸，吐瀉
，痢疾
。"②《本草拾遺》："治腸虛水瀉，心腹絞痛
，霍亂，嘔吐酸水
，解酒毒
。"③《綱目》："治噎膈反胃
，虛瘧寒脹，燥濕散寒
。"④《本經(jīng)逢原》："止嘔進食
，大補命門相火。"⑤《醫(yī)林纂要》："溫中散寒
，醒脾燥濕。"⑥《南寧市藥物志》："外用治汗斑
。"
用法用量 : 內(nèi)服：煎湯，0.8～1.5錢
。外用：研末搐鼻或調(diào)搽
。
復方 : ①治腹痛體冷，嘔沫
，不欲食：紅豆蔻（去皮）
，蓽茇
、桂心、白術(shù)
、當歸（研
，微炒）
、人參（去蘆頭）各半兩，附子一兩（炮裂
，去皮
、臍），白豆蔻三分（去皮）
，干姜半兩（炮裂
，銼）
，陳橘皮三分（湯浸
，去白瓤
，焙），川椒（去目及閉口者
，微炒去汗）三分
。上藥搗羅為末
，煉蜜和搗三
、二百杵，丸如梧桐子大
。不計時候，以生姜湯下三十丸
。（《圣惠方》紅豆蔻丸）②治風寒牙痛：紅豆蔻為末，隨左右以少許搐鼻中
，并摻牙取涎
，或加麝香。（《衛(wèi)生家寶方》）
摘錄 : 《中藥大辭典》
《中華本草》：紅豆蔻
拼音注音 : Hónɡ Dòu Kòu
別名 : 紅豆、良姜子
、紅扣、
英文名 : Galanga Galangal Seed, Galanga Galangal
出處 : 出自《藥性論》。1.《海藥本草》：紅豆蔻，擇嫩者加入鹽，櫐櫐作朵不散落，須以朱槿染令色深。善醒于醉 ，解酒毒，此外無諸要使也
。2.《開寶本草》：紅豆蔻
，云是高良姜子
，其苗如蘆
，葉似姜
，花作穗
，嫩葉卷而生
，微帶紅色
，生南海諸谷
。
來源 : 藥材基源：為姜科植物大高良姜的果實。拉丁植物動物礦物名：Alpinia galanga (L.) Willd.[Maranta galanga L.]采收和儲藏：栽培第3年開花結(jié)果，于11-12月果實剛呈紅色時采收，將果穗割回，攤放陰涼通風處4-7天，等果實皮變成深紅色時脫粒，去掉枝村，揚凈，曬干。
生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：生于山坡、曠野的草地或灌叢中。資源分布：分布于廣東、海南、廣西、云南。
原形態(tài) : 大高良姜，多年生叢生草本，高1.5-2.5m。根莖粗壯，圓形，有節(jié)，棕紅色并略有辛辣味。葉2列，無葉柄或極短；葉片長圓形或?qū)捙樞危L30-50cm，寬6-140cm，先端急尖，基部楔形
，
；邊緣鈍
，常棕白色
，兩面無毛或背面有長柔毛
；葉舌長5-10mm，先端鈍
。圓錐花序頂生
，直立
，鑫花，長14-32cm
，徑4-8cm
，花序軸上密生柔毛
，多分枝
；總苞片線形
，長約20cm
；小苞片披針形或狹長圓形
，長1-2cm
；花綠白色
，清香
；花萼管狀
，頂端不等的3淺裂，有緣毛
；花冠管與萼管略等長
，裂片3，長圓形
，唇瓣倒卵形至長圓形，長2.5-3cm，寬8-12mm
，基部成爪狀
，有紅色條紋；雄蕊1，與唇瓣基部
；子房下位，無毛，花柱細長
，柱頭略膨大
。
，蒴果長圓形
，不開裂
，長1-1.5cm
，寬約7mm
，中部稍收縮，熟時橙紅色
。種子多角形，棕黑色
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄆ?-7月
，果期7-10月
。
栽培 : 叢生物學特性，喜溫暖濕潤氣候和向陽環(huán)境。稍耐旱 ，怕水漬，能耐短暫0℃低溫
，在-5℃時全株死亡
。以圭層深厚
、疏松
、肥沃、排水良好的壤土或粘無病呻吟土栽培為宜
。栽培技術(shù)，用種子和分株繁殖
。種子繁殖：采用育苗移栽法
，11-12月采果實脫粒沙藏
。第2年4-5月播種
，開1.3m寬的高畦。條播
，按行距33cm在畦上開橫溝，播幅10cm
。苗期`經(jīng)常除草松土
，追肥3-4次
。第2年晚霜過后
，苗高33cm，雨委就可移地栽
。分株繁殖：可于每年夏天雨季進行，挖取部分帶一段根莖的植株
，地上莖可于離地約33cm處剪去以便栽種
。移栽可在6月雨季進行
，按行距1.3m
，株距1m挖穴，每穴栽苗2-3株
，每1hm2栽苗6750-7200穴
。田間管理，栽種后1-2年要加強管理
，每年中耕除草、追肥3次
，在6
、8、12月進行
。中耕后施磷肥、人畜糞水1次
，一般到第3年植株封行后，只須每年2-3月剪除枯殘莖葉
。12月采收后再中耕，并施堆肥和過磷酸鈣1次
。栽種后1-2年可間種豆科矮桿作物或蔬菜
。
性狀 : 性狀鑒別 ，果實長圓形
，中部稍收縮，長0.7-1.5cm
，直徑0.4-1cm，表面紅棕色或淡紅棕色
，光滑或皺縮
，先端有突出的花被殘基
，基部有果柄痕
；果皮薄
；易碎。種子團長圓形或啞鈴形
，每室有種子2粒
；種子呈不規(guī)則狀四面體
，長4-6mm
，直徑3-6mm，表面暗棕色或褐棕色，微有光澤
，具不規(guī)則皺紋，外被淡黃色或灰黃色假種皮
，背面有凹陷種臍
，合點位于腹面
，種脊成一淺縱溝
。氣芳香而濃，味辛
、辣。以粒大
、飽滿
、氣味濃者為佳
。顯微鑒別
，種子橫切面：類圓形或類腎形，外周微波狀
。假種皮細胞多列，壁稍皺縮彎曲
。種皮表皮細胞1列
，徑向延長
，卵圓形或長圓形
，排列整齊，外被角質(zhì)層
。下皮細胞1列，內(nèi)含紅棕色色素
。油細胞1列
，切向延長內(nèi)含油滴
。色素層細胞4-5列
，切向延長，內(nèi)含棕色或棕黃色色素
。內(nèi)種皮厚壁細胞1列
，棕色或棕黃色，徑向延長
，圓柱形
，長至74μm
，直徑34μm
，外壁薄，非木化
，胞腔內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細胞內(nèi)棄滿由微小淀粉粒集結(jié)成的淀粉團
，有的細胞內(nèi)含細小草酸鈣方晶
。內(nèi)胚乳細胞含糊粉粒
。胚細胞含糊粉粒及油滴
。粉末特征：淡紅棕色。①種皮表皮細胞表面觀長條形
，末端銳尖或稍鈍圓
，長至730μm
，直徑14-32μm，外具角質(zhì)層
。②下皮細胞長圓形或長方形，長63-108μm
，直徑27-70μm
，常與種皮表皮細胞上下層垂直排列
，內(nèi)含紅棕色或黃棕色色素
。③油細胞位于下皮與色素層之間，切面觀細胞1列
，長方形或方形，內(nèi)含油滴
。④內(nèi)種皮厚壁細胞成片
，紅棕色或黃棕色
，表面觀多角形或類方形
，大?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?0-35）×（14-44）μm，壁厚約2.5μm
，非木化，胞腔內(nèi)含硅質(zhì)塊
，大?div id="d48novz" class="flower left">
。?-30）×（11-40）μm
；斷面觀細胞排成柵狀
，胞腔位于一端，內(nèi)含硅質(zhì)塊
。此外有假種皮細胞，色素細胞
、外胚乳細胞
、內(nèi)胚乳細胞及色素塊
、草酸鈣方晶
、簇晶等。
化學成分 : 紅豆蔻果實中含消旋1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯(DL-1-acetoxychavicol acetate)，反式3，4-二甲氧基桂皮醇(trans-3,4-dimethoxycinnamyl alcohol)
，反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamyl alcohol)
，對-羥基桂皮醇（p-hydroxycinnamaldehyde）
，1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯(1-acetoxyeugenol acetate)和揮發(fā)油
，揮發(fā)油的主要成分有：Δ3-蒈烯(Δ3-carene)，6-甲基-5-庚烯-2-酮[(E)-6-methylhepta-5-en-2-one]
，1，8-桉葉素(1,8-cineole)
，芳樟醇氧化物(linalool oxixde)
，芳樟醇(linalool)，壬醛(n-nonanal)
，正丁酸反式-2-已烯酯(trans-2-hexenyl-n-butyrate)，(E)-6-甲基-3
，5-庚二烯-2-酮[(E)-6-methyl-3,5-heptadien-2-one]
，辛酸(octanoic acid)，乙酸正辛酯(noctyl acetate)
，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)
，α-松油醇(α-terpineol)，2-(2-丙烯基)苯酚[2-(2-propenyl)phenol]
，玷(王巴)烯(copaene)，蓽澄茄烯(cadinene)
，β-欖香烯(β-elemene)
，乙酸正癸酯(n-decyl acetate)
，正十五烷(n-pentadecane)
，α-香柑油烯(α-bergamotene)，丁香油酚(eugenol)
，α-律草烯(α-humulene)，別香橙烯(aloaromaden-dene)
，順式-丁香烯(cis-caryophyllene)
，ν-依蘭油烯(ν-muurolene)
，β-甜沒藥烯(β-bisabolene)
，乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate)，菖蒲烯(calamenene)
，丁香烯醇(I或II)(caryophyllenol I or II)
，橙花叔醇(nerolidol)
，蓽澄茄烯醇(cadinenol)。紅豆蔻種子含1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯
，1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯，丁香烯氧化物(caryophyllene oxide)
，丁香烯醇I及II
，高良姜萜醛(galanal)A和B，高良姜萜內(nèi)酯(galanolactone)
，8(17)，12-半日花二烯-15
，16-二醛[E-8(17),12-albdiene-15,16-dial]和E-8(17)-環(huán)氧-12-半日花二烯-15
，16-二醛[E-8β(17)-epoxylabd-12-ene-15,16-dial].。
藥理作用 : 1.種子煎劑對豚鼠離體腸管有興奮作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯5
、10g/kg腹腔注射，對大鼠結(jié)扎幽門引起的胃潰瘍有抑制作用
。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1-乙酰氧丁香酚乙酸酯有明顯的抗Shay氏大鼠胃潰瘍作用，分別腹腔注射2-5mg／kg和5-10mg／kg時
，抑制率為20-77%和36-100%
。2.抗真菌和細胞毒性作用：本品含的Galanal A（1）
、Galanal B（2）
