黑豆

別名 : 黑大豆、烏豆、冬豆子。

英文名 : Semen Sojae Atricolor。

藥用部位 : 豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的黑色干燥種子。

植物形態(tài) : 一年生纏繞草本，莖、小枝纖細(xì)，全體疏被褐色長(zhǎng)硬毛。葉具3小葉，托葉卵狀披針形，急尖，被黃色柔毛。頂生小葉卵圓形或卵狀披針形，先端銳尖至鈍圓，基部近圓形，側(cè)生小葉斜卵狀披針形。總狀花序通常短，稀長(zhǎng)可達(dá)13厘米;花小，長(zhǎng)約5毫米；花梗密生黃色長(zhǎng)硬毛；苞片披針形；花萼鐘狀，密生長(zhǎng)毛，裂片5；花冠淡紅紫色或白色，旗瓣近圓形，翼瓣斜倒卵形，有明顯的耳，龍骨瓣比旗瓣及翼瓣短??；花柱短而向一側(cè)彎曲。莢果長(zhǎng)圓形，稍彎，兩側(cè)稍扁，密被長(zhǎng)硬毛，種子間稍縊縮，干時(shí)易裂；種子2～3顆，橢圓形，稍扁，長(zhǎng)2.5～4毫米，寬1.8～2.5毫米，褐色至黑色，花期7～8月，果期8～10月。

生境分布 : 生于海拔150～2650米潮濕的田邊、園邊、溝旁、河岸、湖邊、沼澤、草甸、沿海和島嶼向陽(yáng)的矮灌木叢或蘆葦叢中，稀見(jiàn)于沿河岸疏林下?，F(xiàn)多人工栽培，除新疆、青海和海南外，遍布全國(guó)。

采收加工 : 秋季采收成熟果實(shí)，曬干，碾碎果殼打下種子，去除雜質(zhì)。

性狀 : 黑豆呈橢圓形或類(lèi)球形，稍扁，長(zhǎng)6～12毫米，直徑5～9毫米。表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側(cè)有淡黃白色長(zhǎng)橢圓形種臍。質(zhì)堅(jiān)硬。種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。

性味歸經(jīng) : 性平，味甘。歸脾經(jīng)、腎經(jīng)。

功能主治 : 益精明目，養(yǎng)血祛風(fēng)，利水，解毒。屬利水滲濕下分類(lèi)的藥利水消腫藥。

臨床應(yīng)用 : 用量9～30克；外用適量，煎湯洗患處。主治陰虛煩渴，頭暈?zāi)炕?，體虛多汗，腎虛腰痛，水腫尿少，痹痛拘攣，手足麻木，藥食中毒。

藥理作用 : 1.雌激素、抗雌激素樣作用。2.降脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。3.防治骨質(zhì)疏松。4.抗腫瘤作用。5.抗氧化及抗衰老作用。6.抗糖尿病及其并發(fā)癥作用。7.對(duì)心血管系統(tǒng)的影響及抗輻射作用。

化學(xué)成分 : 含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、和碳水化合物、胡羅卜素、維生素B?、B?、煙酸等。并含異黃酮類(lèi)：大豆苷，染料木苷。皂苷類(lèi)：大豆皂醇A、B、C、D、E，與苷元結(jié)合的糖有葡萄糖，木糖，半乳糖等，又含膽堿，葉酸，亞葉酸，泛酸，生物素等。

注意 : 脾虛腹脹、腸滑泄瀉者慎服。

相關(guān)藥方 : ①治急慢性腎炎：黑大豆60～95克，鯽魚(yú)125～155克。水燉服。(《福建藥物志》)②治黑頭疔：黑豆泡水中使之脹軟，搗爛放溫暖處，發(fā)霉后敷串處，能使癤毒疔腫消退或出頭而愈(《天目山藥用植物志》)③治腎虛腰痛、夜尿頻數(shù)：黑豆適量。置豬小肚內(nèi)燉服。(《四川中藥志》1960年版)④治小兒胎熱：黑豆二錢(qián)，甘草一錢(qián)，燈心七寸，淡竹葉一片。水煎服(《全幼心鑒》)

摘錄 : 其他

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