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烏賊魚(yú)肉

中醫(yī)世家 2023-05-04 01:37:25

《中藥大辭典》：烏賊魚(yú)肉

拼音注音 : Wū Zéi Yú Ròu

出處 : 《別錄》

來(lái)源 : 為烏鲗科動(dòng)物無(wú)針烏鲗或金烏鲗的肉

。

原形態(tài) : 動(dòng)物形態(tài)詳"海螵蛸"條。

歸經(jīng) : 《本草求真》："入肝

，兼入腎
。"

性味 : 咸，平①《別錄》："味酸

，平
。"②《醫(yī)林纂要》："咸，平
。"

功能主治 : 養(yǎng)血滋陰

。治血虛經(jīng)閉，崩漏
，帶下
。①《別錄》："益氣強(qiáng)志。"②《日華子本草》："通月經(jīng)
。"③《醫(yī)林纂要》："補(bǔ)心通脈，和血清腎
，去熱保精
。作膾食
，大能養(yǎng)血滋陰
，明目去熱
。"④《隨息居飲食譜》："療口咸，滋肝腎
，補(bǔ)血脈
，理奇經(jīng)，愈崩淋
，利胎產(chǎn)
，調(diào)經(jīng)帶
，療疝瘕
，最益婦人
。"

用法用量 : 內(nèi)服：煮食。

復(fù)方 : 治婦人經(jīng)閉：烏賊魚(yú)合桃仁煮食

。（《陸川本草》）

摘錄 : 《中藥大辭典》

《中華本草》：烏賊魚(yú)肉

拼音注音 : Wū Zéi Yú Ròu

別名 : 無(wú)針烏賊.金烏賊

英文名 : cuttlefish as food

出處 : 出自《名醫(yī)別錄》

來(lái)源 : 藥材基源：為烏賊科動(dòng)物無(wú)針烏賊和金烏賊等烏賊的肉。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Sepiella maindronide Rochebrune2.Sepia esculenta Hoyle采收和儲(chǔ)藏：捕得烏賊后

，剖取其內(nèi)殼，即海螵蛸
。肉洗凈，鮮用或制成干口（稱(chēng)為墨魚(yú)干）
。

生境分布 : 生態(tài)環(huán)境： 1.棲息于海底，每年春

、夏季之際
，從越冬的深處向島嶼附近淺水處洄游
。產(chǎn)卵適溫為16-19℃，卵多產(chǎn)在海藻叢中
，有黑色膠膜包被，葡萄狀
，長(zhǎng)徑6-7mm
，以月余孵出的稚仔
，背斑明顯
，活動(dòng)性強(qiáng)
。肉食性
，以甲殼類(lèi)及小魚(yú)為食
。2.生態(tài)與無(wú)針烏賊相似
，唯卵子灰白色，梨形
，徑長(zhǎng)11-12mm，孵化期約需1個(gè)月
，孵出的稚仔背部黃褐色具紫色素與成體相似，但活動(dòng)力較弱
，常潛伏于海底
。當(dāng)年能長(zhǎng)成，翌年春季開(kāi)始產(chǎn)卵
，產(chǎn)卵后親體大多死亡
。3.生活于近海
，有集群性，游泳力強(qiáng)
。每年4月進(jìn)行繁殖
。4.為熱鬧帶外海性種類(lèi)
。5.為熱帶外海性種類(lèi)。6.為熱帶外海性種類(lèi)
。資源分布：1.我國(guó)分布于南北沿海
，以浙江、福建產(chǎn)量最大
。2.我國(guó)分布于北方沿海
，山東南部沿海產(chǎn)量較大。3.我國(guó)分布于浙江舟山群島以北沿海
。4.我國(guó)分布于東南沿海
。5.分布于臺(tái)灣
、福建
、廣東等沿海。6.分布于福建南部及廣東沿海
。

原形態(tài) : 1.無(wú)針烏賊，軟體中等大

，背腹扁，胴部卵圓形
，一般長(zhǎng)約157mm
，約為寬的2倍
。頭部長(zhǎng)約29mm，眼大，眼后有橢圓形的嗅覺(jué)陷
，頭部中央有口
，口吸周?chē)型?對(duì)和觸腕1對(duì)
。各腕長(zhǎng)度相近
，順序?yàn)?>1>3>2
，內(nèi)側(cè)有吸盤(pán)4行
，吸盤(pán)大小相似，吸盤(pán)腔壁上的角質(zhì)環(huán)外緣具尖錐形小齒
；惟雄性左側(cè)第4腕莖化為生殖腕，特點(diǎn)是基部約占全腕1/3處的吸盤(pán)特小
，中部和頂部吸盤(pán)正常。觸腕長(zhǎng)度一般超過(guò)胴長(zhǎng)
，觸腕穗狹小
，長(zhǎng)約40 ，其上有吸盤(pán)20行
，大小相近，其角質(zhì)環(huán)外緣具方圓形小齒
。頭部的腹面有一漏斗器
，漏斗管下方體內(nèi)的墨囊相通，可由漏斗排出黑液御敵。生活時(shí)
，胴背有明顯的白花斑
，雄者斑大
，雌者斑小
。胴部?jī)蓚?cè)有肉鰭
，全緣
，前端較狹
，向后漸寬
，左、右兩鰭在末端分離
。胴后腹面末端有一腺孔
，捕獲后常有紅褐色液體流出
。外套腔背面的內(nèi)殼長(zhǎng)橢圓形
，長(zhǎng)約為寬的3倍
，角質(zhì)緣發(fā)達(dá)，末端形成角質(zhì)板
，橫紋面呈水波形
，末端無(wú)骨針。2.金烏賊
，體中等大
，胴部卵圓形，一般長(zhǎng)約200mm
，約為寬的1.5倍
，頭部長(zhǎng)約30mm，腕序?yàn)?>1>3>2
，吸盤(pán)4行
，其角質(zhì)環(huán)外緣具不規(guī)則的鈍形小齒，雄性左側(cè)第4腕莖化為生殖腕，特點(diǎn)是基部7列
、8列吸盤(pán)正常
，至9-15列吸盤(pán)突然變小，向上的吸盤(pán)又正常
。觸腔略超過(guò)胴長(zhǎng)
，觸腕穗呈半月形，約為全腕長(zhǎng)度的1/5
。吸盤(pán)小而密，約10行
，大小相近
。生活時(shí)體表黃褐色
，胴背具棕紫色和乳白色相間的細(xì)斑，雄性胴背具金黃色的波狀橫紋
，但在生殖季節(jié)常顯出若干不規(guī)則的藍(lán)綠色橫紋
，腹部由乳白色變成 金綠色，非常鮮艷
。內(nèi)殼長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約為寬的2.5 倍
，背面凸
，有堅(jiān)硬的石灰質(zhì)粒狀突起，腹面石灰質(zhì)松軟
，中央有一條縱溝
，橫紋面具環(huán)形生長(zhǎng)的橫紋
。末端骨針粗壯
。3.針烏賊
，體較小胴部狹瘦，后端尖細(xì)
，一般長(zhǎng)約90mm，約為寬的2倍
，鰭窄，頭部長(zhǎng)約12mm
。雌雄異形顯著，雄性胴部瘦長(zhǎng)呈圓錐形
，腕序?yàn)?>4>1>3，其中第2對(duì)腕約為其他各腕長(zhǎng)度的2倍以上
，且極粗壯
，頂端圓
，外側(cè)有紫色環(huán)紋
，腕下面2/3處吸盤(pán)為4行
，余為2行；雌性胴部胱肥短
，腕序?yàn)?>1>4>3
，第2對(duì)和第3對(duì)腕相似
，下面3/5處吸盤(pán)為4行，余為2行
。兩性的第1對(duì)和第3對(duì)腕吸盤(pán)為4行，頂端吸盤(pán)為2行
；兩性的第4對(duì)腕吸盤(pán)均為4行
，兩性的吸盤(pán)角質(zhì)環(huán)外緣，基本無(wú)齒，惟尖端小吸盤(pán)略具方形小齒
。雄性左側(cè)第4腕莖化
，頂端吸盤(pán)極小。觸腕細(xì)長(zhǎng)
，超過(guò)胴長(zhǎng)
，觸腕穗短小，約占全腕長(zhǎng)度的1/10
，吸盤(pán)7-8行，大小懸殊
，中央4行最大
。生活時(shí)背部有極細(xì)的黃色斑點(diǎn)
。雄性?xún)?nèi)殼長(zhǎng)為寬的6倍；雌性?xún)?nèi)殼長(zhǎng)為寬的4倍
，角質(zhì)緣很窄，背面突起極細(xì)小
，中央有一條縱肋
，末端骨針尖銳
。4.白斑烏賊
，體型較大
，胴部卵圓形，一般長(zhǎng)約300mm
，約為寬度的1.8倍
，肉鰭最大寬度小于胴寬的1/4
，位于兩側(cè)
，全緣，末端分離
，腕序?yàn)?>3>2>1，吸盤(pán)4行
，基部的部分吸盤(pán)角質(zhì)環(huán)外緣具密休愈合的鈍頭小齒
；頂部的部分吸盤(pán)具分離小齒
。生活時(shí)胴背黃褐色
，具細(xì)白斑。內(nèi)殼厚大
，長(zhǎng)橢圓形
，長(zhǎng)約為寬的2.5倍，背面顆粒粗大
，腹面前凸后凹，橫紋面中央有一條淺溝
，末端骨針粗壯。5.虎斑烏賊
，體型較大，與白斑烏賊相似
，主要差別是本種腕基部吸盤(pán)角質(zhì)環(huán)外緣光滑無(wú)齒，但具很多細(xì)紋
；頂部吸盤(pán)則具有密集的鈍形小齒
。生活時(shí)
，體黃褐色
，胴背有褐色波狀斑紋
，狀如虎斑。內(nèi)鰭與胴背交界處環(huán)繞著一圈天藍(lán)色的鑲邊
。6.擬目烏賊，體型較大
，與白斑烏賊相似
，并要差別是腕序?yàn)?>1>3>2
。生活時(shí)，胴背黃褐色
，并有明顯的眼狀白斑
。觸腕長(zhǎng)，超過(guò)頭長(zhǎng)和胴長(zhǎng)之和
。內(nèi)殼的橫紋面較短。

歸經(jīng) : 肝

；腎經(jīng)

性味 : 味咸；性平

注意 : 姚可成《食物本草》：“能動(dòng)風(fēng)氣

，不可久食
。”

功能主治 : 養(yǎng)血滋陰

。主血虛經(jīng)閉；崩漏
；帶下

用法用量 : 內(nèi)服：煮食，1-2條

。

各家論述 : 1.《別錄》：益氣強(qiáng)志

。2.《日華子本草》：通月經(jīng)。3.《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)心通脈
，和血清腎，去熱保精
，作膾食，大能養(yǎng)血滋陰
，明目去熱。4.《隨息居飲食譜》：療口咸
，滋肝腎，補(bǔ)血脈
，理奇經(jīng)
，愈崩淋
，利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶
，療疝瘕
，最益婦人
。5.《木草求真》：烏賊魚(yú)肉按書(shū)止言氣味酸平，又言其味珍美
，食則動(dòng)風(fēng)與氣
，其治載能益氣強(qiáng)志，及通婦人月經(jīng)
，可知其性屬陰，故能入肝補(bǔ)血
，入腎滋水強(qiáng)志，而使月事以時(shí)而下也
。

摘錄 : 《中華本草》

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