蒟醬

《中藥大辭典》：蒟醬

拼音注音 : Jǔ Jiànɡ

別名 : 枸醬（《漢書(shū)》），蒟子（《廣志》），土蓽撥（《食療本草》），大蓽撥（《成都縣志》），蒟青、檳榔蒟（《嶺南草藥志》），青蔞、香荖（《廣東中草藥》），蘆子（《云南中草藥選》）。

出處 : 《唐本草》

來(lái)源 : 為胡椒科植物蒟醬的果穗。秋后果實(shí)成熟時(shí)采摘，曬一日后，縱剖為二，曬干。

生境分布 : 生長(zhǎng)于陰濕的森林中。分布于云南、廣東、廣西、臺(tái)灣等地。產(chǎn)于云南、廣東、廣西等地。

原形態(tài) : 蒟醬，又名：浮留藤（《唐本草》），扶留藤，扶惡士、蔞藤（《綱目》）。常綠攀援藤本，高可達(dá)10米。葉互生，大而厚，卵狀長(zhǎng)圓形，基部常偏斜，長(zhǎng)10～15厘米，寬4～10厘米。穗狀花序，長(zhǎng)5～15厘米，下垂。漿果肉質(zhì)，綠黃色，互相連合成一長(zhǎng)圓柱狀體?；ㄆ?～7月。

性狀 : 果穗黑褐色，呈彎曲的長(zhǎng)條狀，長(zhǎng)約3～6厘米不等，果柄長(zhǎng)約2～4厘米，具縱溝紋。易折斷，折斷時(shí)有粉塵飛出，斷面色較淺。氣特殊，味辛辣。以干燥不霉，味辣而濃者為佳。

化學(xué)成分 : 根含β-谷甾醇。

炮制 : 《雷公炮炙論》："凡使蒟醬，采得后，以刀刮上粗皮，便搗，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五兩，用生姜汁五兩，蒸干為度。"

性味 : ①《唐本草》："味辛，溫，無(wú)毒。"②《綱目》："氣熱，味辛。"

功能主治 : 溫中，下氣，散結(jié)，消痰。治心腹冷痛，吐瀉，蟲(chóng)痛，咳逆上氣。①《唐本草》："主下氣溫中，破痰積。"②《食療本草》："散結(jié)氣，治心腹中冷氣。"③《海藥本草》："主咳逆上氣，心腹蟲(chóng)痛，胃弱虛瀉，霍亂吐逆，解酒食味。"

用法用量 : 內(nèi)服：煎湯，0.8～1.5錢。外用：研末摻。

復(fù)方 : 治牙痛：蒟醬、細(xì)辛各半兩，大皂莢五鋌（去子，每孔入青鹽，燒存性）。同研末，頻摻吐涎。（《御藥院方》）

摘錄 : 《中藥大辭典》

《中華本草》：蒟醬

拼音注音 : Jǔ Jiànɡ

別名 : 蒟醬、蒟子、土蓽茇、大蓽茇、蒟青、擯榔蒟、青萎、蘆子、大蘆子、青蒟、檳榔蔞。

英文名 : Fruit-spike of Betel Pepper

出處 : 出自《名醫(yī)別錄》1.《唐本草》：蒟醬生巴蜀。蔓生，葉似王瓜而厚大，味辛香，實(shí)似桑椹，皮黑肉白。西戎亦時(shí)將來(lái)，細(xì)而辛烈，或渭二種。交州、愛(ài)州人云，蒟醬人家多種，蔓生，子長(zhǎng)大。謂苗為浮留藤。取葉合擯榔食之， 幸而香也。又有蓽拔，叢生，子細(xì)昧辛，烈于蒟醬，此當(dāng)信也。2.《本草圖經(jīng)》：蒟醬，劉淵林注《蜀都賦》云，蒟醬緣木而生，其子如桑椹，熟時(shí)正青，長(zhǎng)二三寸，以蜜藏而食之，辛香，溫調(diào)五臟。今云蔓生。

來(lái)源 : 藥材基源：為藥胡椒科植物蒟醬的果穗。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Piper betle L.采收和儲(chǔ)藏：秋后果實(shí)成熟時(shí)采摘，曬1d后，縱破為二，曬干。

生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：生長(zhǎng)于陰濕的森林中。資源分布：分布于云南、海南、廣東、廣西、臺(tái)灣等地。

原形態(tài) : 蒟醬 藤本，長(zhǎng)達(dá)數(shù)米。枝梢近木質(zhì)，莖無(wú)毛，常綠，攀援，節(jié)上常生根。葉互生，大而厚，紙質(zhì)至革質(zhì)，背面及嫩葉脈上有密細(xì)腺點(diǎn)；葉柄長(zhǎng)2-5cm，被極細(xì)的粉狀短柔毛；葉片闊形至卵狀長(zhǎng)圓形，上部的有時(shí)為橢圓形，長(zhǎng)7-15cm，寬5-11cm，先端漸尖，基部心形、淺心形或上部的有時(shí)鈍圓，兩側(cè)相等至稍不等，腹面無(wú)毛，背面沿脈上被極細(xì)的粉狀短柔毛，葉脈7條，最上1對(duì)通常對(duì)生，少有互生，離基0.7-2cm從中脈發(fā)出，余者均基出，網(wǎng)狀脈明顯?；▎涡?，雌雄異株，聚集成與葉對(duì)生的穗狀花序；雄花序開(kāi)花時(shí)幾與葉片等長(zhǎng)；總花梗與葉柄等長(zhǎng)，花序軸被短柔毛；苞片圓形或近圓形，稀倒卵殂，近無(wú)柄，盾狀，直徑1-1.3mm；雄蕊2，花藥腎形，2裂，花絲粗，與花藥等長(zhǎng)或較長(zhǎng)；雌花序長(zhǎng)約3-5cm，于果期延長(zhǎng)，直徑約10mm，花序軸密被毛，苞片與雄花序的相同；子房下部嵌生于肉質(zhì)花序中并與其合生，先端被柔毛，柱頭通常4-5，披針形，長(zhǎng)約0.6mm，被絨毛。漿果，先端稍凸，有絨毛，下部與花軸合生成為一柱狀、肉質(zhì)、帶紅色果穗?；ㄆ?-7月。

性狀 : 1.性狀鑒別 果穗呈彎曲半圓柱形，由許多小漿果聚合而成，長(zhǎng)3-12cm。表面黑褐色，有凹凸不平的突起，切面淡棕色，具明顯圓形種粒痕跡，有穗梗。質(zhì)硬面脆，斷面黃棕色或棕黑色，周圍可見(jiàn)紅棕色的種粒。氣芳香，味辛辣。顯微鑒別漿果橫切面：中果皮為類圓形細(xì)胞，排列疏松，有大型油室散在，內(nèi)側(cè)為一列排列整齊的類方形油細(xì)胞。種皮由二層排列緊密的方形或長(zhǎng)方形細(xì)胞組成，壁呈黃棕色，外層包較深，富油質(zhì)。胚乳細(xì)胞富含油滴及淀粉粒。

化學(xué)成分 : 根含B-谷甾醇。

炮制 : 《雷公炮炙論》：凡使蒟醬，采得后，以刀刮上粗皮，便搗，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五兩，用生姜汁五兩，蒸干為度。

鑒別 : 理化鑒別取本品粉末1g，加乙醇5ml，稀鹽酸2滴，置水浴上加熱2min，濾過(guò)。濾波中加 3％碳酸鈉溶液 lml，置水浴上加熱3min，移于冰水浴中冷卻，加重氨化試劑1-2滴，顯紅色。

歸經(jīng) : 肺；脾經(jīng)

性味 : 辛；溫

功能主治 : 溫中下氣，消痰散結(jié)，止痛。。主院腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲(chóng)積腹痛，咳逆上氣，牙痛。

用法用量 : 內(nèi)服：煎湯，2-5g。外用：適量，研末摻。

復(fù)方 : 治牙痛： 蒟醬、細(xì)李各半兩，大皂莢五蜒(夫子，每孔入青鹽，燒存性)。 同研末，頻摻吐涎。(《御藥院方》)

各家論述 : 1.《唐本草》：主下氣溫中，破痰積。2.《食療本草》：散結(jié)氣，治心腹中冷氣。3.《海藥本草》：主咳逆上氣/辦腹蟲(chóng)痛，胃弱虛瀉，霍亂吐逆，解酒食味。

摘錄 : 《中華本草》

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