綠豆芽

《中藥大辭典》：綠豆芽

拼音注音 : Lǜ Dòu Yá

別名 : 豆芽菜（《本草匯言》）

出處 : 《綱目》

來源 : 為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸罨后發(fā)出的嫩芽。

性味 : 甘，寒。①《綱目》："甘，平，無毒。"②《本草匯言》："味甘，氣寒。"

注意 : 姚可成《食物本草》："脾胃虛寒之人，不宜久食。"

功能主治 : 《綱目》："解酒毒、熱毒，利三焦。"

用法用量 : 內(nèi)服：煎湯，3～4兩。

摘錄 : 《中藥大辭典》

《中華本草》：綠豆芽

拼音注音 : Lǜ Dòu Yá

別名 : 豆芽菜。

英文名 : Mung Bean sprouts, Green Gram sprouts

出處 : 出自 《本草綱目》：諸豆生芽、皆腥韌不堪，惟此豆之芽，白美獨(dú)異，今人視為尋常，而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣，故頗發(fā)瘡動(dòng)氣，與綠豆之性，稍有不同。

來源 : 藥材基源：為豆科植物綠豆Vigna radiata （L.）R.Wilczak的種子經(jīng)浸罨后發(fā)出的嫩芽。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Vigna radiata （L.）R.Wilczak [Phaseolus radiatus L.；P.mungo auct.non L.]

生境分布 : 全國(guó)各省區(qū)多有栽培。

原形態(tài) : 綠豆 一年生直立或頂端微纏繞草本。高約60cm，被短褐色硬毛。三出復(fù)葉，互生；葉柄長(zhǎng)9-12cm；小葉3，葉片闊卵形至菱狀卵形，側(cè)生小葉偏斜，長(zhǎng)6-10cm，寬2.5-7.5cm，先端漸尖，基部圓形、楔形或截形，兩面疏被長(zhǎng)硬毛；托葉闊卵形，小托葉線形?？偁罨ㄐ蛞干?，總花梗短于葉柄或近等長(zhǎng)；苞片卵形或卵狀長(zhǎng)橢圓形，有長(zhǎng)硬毛；花綠黃色；萼斜鐘狀，萼齒4，最下面1齒最長(zhǎng)，近無毛；旗瓣腎形，翼瓣有漸窄的爪，龍骨瓣的爪截形，其中一片龍骨瓣有角；雄蕊10，二體；子房無柄，密被長(zhǎng)硬毛。莢果圓柱形，長(zhǎng)6-8cm，寬約6.mm，成熟時(shí)黑色，被疏褐色長(zhǎng)硬毛。種子綠色或暗綠色，長(zhǎng)圓形?；ㄆ?-7月，果期8月。

歸經(jīng) : 胃；三焦經(jīng)

性味 : 味甘；性涼

注意 : 姚可成《食物本草》：脾胃虛寒之人，不宜久食。

功能主治 : 清熱消暑；解毒利尿。主暑熱煩渴；酒毒；小便不利；目翳

用法用量 : 內(nèi)服：煎湯，30-60g；或搗爛絞汁。

各家論述 : 《綱目》：解酒毒、熱毒，利三焦。

摘錄 : 《中華本草》

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