《中藥大辭典》：白豆蔻
拼音注音 : Bái Dòu Kòu
別名 : 多骨（《本草拾遺》），殼蔻（《本經(jīng)逢原》），白蔻（《本草經(jīng)解》）。
出處 : 《本草拾遺》
來源 : 為姜科植物白豆蔻的果實(shí)。10～12月果實(shí)呈黃綠色尚未開裂時(shí)采收，除去殘留的果柄，曬干。
生境分布 : 栽培于熱帶地區(qū)。分布泰國、越南、柬埔寨、老撾、斯里蘭卡、危地馬拉以及南美洲等地
。我國廣東、廣西
、云南亦有栽培。
原形態(tài) : 多年生草本。根莖匍匐
，粗大有節(jié)，近木質(zhì)
。莖直立
，圓柱狀
，高2～3米
。葉2列
，無葉柄
，葉片線狀披針形、披針形或倒披針形
，長達(dá)23厘米，寬7.5厘米
，罕達(dá)10厘米，先端狹漸尖
，基部狹，邊緣近波狀
，兩面光滑，葉舌長達(dá)7毫米
，先端2裂
，被長硬毛。穗狀花序生于根莖上
，花莖連花梗長達(dá)8厘米；有卵圓形的鱗片
，鱗片先端急尖，基部被短密絹毛
；苞片卵圓形
，先端急尖
，被纖毛
，灰色，長達(dá)3厘米
；小苞片管狀
，3齒裂，稍被絹毛
，長15毫米；花萼管狀
，3裂
，被長柔毛
，裂片刷狀
；花冠透明黃色，管部狹
，長2厘米，喉部被小柔毛
。裂片鈍，長約1厘米
，唇瓣倒卵形
，長1.6厘米
，先端微呈3裂狀
，中間厚，被微柔毛
，黃色或帶赤色條紋；側(cè)生退化雄蕊鉆狀
，長3毫米
；花絲寬而有溝
，長5毫米
，花藥長3毫米
，藥隔附屬物3裂
，3裂片等長，長方形反折
；蜜腺2枚，半圓柱狀
，長2毫米
；子房下位，被絹毛
，3室
，胚珠多數(shù)
。蒴果扁球形
，直徑約1.5厘米
，灰白色
，3爿裂。
性狀 : 干燥果實(shí)，商品即稱"豆蔻"。略呈圓球形
，具不顯著的鈍三棱
，直徑約1.2～1.7厘米
。外皮黃白色
，光滑
，具隆起的縱紋25～32條，一端有小突起
，一端有果柄痕；兩端的棱溝中常有黃色毛茸
。果皮輕脆
，易縱向裂開，內(nèi)含種子20～30粒
，集結(jié)成團(tuán)，習(xí)稱"蔻球"
。蔻球分為3瓣，有白色隔膜
，每瓣種子7～10粒
，習(xí)稱"白蔻仁"或"蔻米"
。為不規(guī)則的多面體
，直徑3～4毫米
，表面暗棕色或灰棕色
，有微細(xì)的波紋
，一端有圓形小凹點(diǎn)。質(zhì)堅(jiān)硬
，斷面白色，有油性
。氣芳香，味辛涼
。以個(gè)人飽滿
，果皮薄而完整、氣味濃厚者為佳
。主產(chǎn)越南、泰國等地
。
化學(xué)成分 : 果實(shí)含揮發(fā)油，其中有d-龍腦、d-樟腦、葎草烯及其環(huán)氧化物、1，8-桉葉素、α-及δ-拍帕烯、α-及β-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛縷酮、松油烯-4-醇、香檜烯等 。
炮制 : 揀凈雜質(zhì)，篩去皮屑，打碎 ，或剝?nèi)ス麣ぃ∪蚀蛩橛?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ！毒V目》："白豆蔻入藥去皮炒用
。"
歸經(jīng) : 入肺 、脾經(jīng)。①《湯液本草》："入手太陰經(jīng)
。"②《雷公炮制藥性解》："入肺、脾
、胃三經(jīng)。"③《本草再新》："入心
、肝
、脾三經(jīng)
。"
性味 : 辛，溫。①《開寶本草》："味辛，大溫，無毒。"②《醫(yī)學(xué)啟源》："氣熱，味大辛。"
注意 : 陰虛血燥而無寒濕者忌服。①《本草經(jīng)疏》："凡火升作嘔，因熱腹痛，法咸忌之。"②《本草匯言》："凡喘嗽嘔吐，不因于寒而因于火者；瘧疾不由于瘴邪，而因于陰陽兩虛者；目中赤脈白翳，不因于暴病寒風(fēng)，而因于久眼血虛血熱者，皆不可犯。"③《本草備要》："肺胃火盛及氣虛者禁用。"④《本經(jīng)逢原》："忌見火。"
功能主治 : 行氣，暖胃，消食，寬中。治氣滯
，食滯，胸悶
，腹脹，噫氣
，噎膈
，吐逆，反胃
，瘧疾。①《開寶本草》："主積冷氣
，止吐逆，反胃
，消谷下氣
。"②《本草圖經(jīng)》："主胃冷。"③《醫(yī)學(xué)啟源》："《主治秘要》云
，肺金本藥，散胸中滯氣
，感寒腹痛
，溫暖脾胃，赤眼暴發(fā)
，白睛紅者
。"④楊士瀛："治脾虛瘧疾，嘔吐
，寒熱
，能消能磨
，流行三焦
。"⑤王好古："補(bǔ)肺氣，益脾胃
，理元?dú)猓彰摎狻?⑥《綱目》："治噎膈
，除瘧疾
，寒熱
，解酒毒
。"⑦《本草備要》："除寒燥濕，化食寬膨
。"
用法用量 : 內(nèi)服：煎湯（不宜久煎），0.5～2錢；或入丸、散
。
復(fù)方 : ①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下
。（《赤水玄珠》白豆蔻散）②治胃氣冷，吃飯即欲得吐：白豆蔻子三枚
，搗，篩
，更研細(xì)
，好酒一盞，微溫調(diào)之，并飲三
、兩盞
。（《隨身備急方》）③治脾胃氣不和，止脾泄瀉?div id="d48novz" class="flower left">
。喊锥罐⒍桑ㄓ萌?div id="d48novz" class="flower left">
，一半生一半熟），枳殼半斤（去瓤
，以漿水煮軟，麩炒令香止）
，肉桂二兩（去皮），橘皮二兩（去瓤
，炒
，切細(xì)），訶子二兩（去核
，半生半熟），當(dāng)歸二兩（洗）
。上六味
，杵為末
，每服-錢
，水一中盞
。姜
、棗同煎至七分，稍溫服
。如要丸，用好棗
，漿水煮
，去皮核
，細(xì)研
，為丸如桐子大。以姜擘破
，炒令黑色，入水煎湯
，下十五丸
。（《博濟(jì)方》白豆蔻散）④治氣膈脾胃，全不進(jìn)食：白豆蔻仁
、縮砂各二兩
，陳米一升（淘洗
，略燕過
，銚內(nèi)炒），丁香半兩（不見火）
。上為細(xì)末，棗肉為丸
，如小赤豆大
。每服五
、七十丸至百丸
，米飲下。（《魏氏家藏方》太倉丸）⑤治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢
，竹茹三錢，大棗三枚
，鮮姜一錢
。將生姜搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯（約50～60毫升）過濾
，沖姜汁服。（《武漢醫(yī)藥衛(wèi)生》（3）：288
，1959）⑥治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個(gè)
，縮砂仁十四個(gè)，生甘草二錢
，炙甘草二錢，為末
，常摻入兒口中。（《世醫(yī)得效方》）⑦治嘔吐噦：白蔻
、藿香
、半夏
、陳皮
、生姜。水煎服
。（《沈氏尊生書》白豆蔻湯）⑧治產(chǎn)后呃逆：白豆蔻、丁香各半兩
。研細(xì)
，桃仁湯服一錢
，少頃再服
。（《乾坤生意》）
備注 : 另有一種小豆蔻，系姜科植物小豆蔻的干燥果實(shí) ，呈長卵形，兩端尖
，具3鈍棱
，長1～1.5厘米
，徑約1厘米
，表面乳白色至淡黃棕色。種子團(tuán)3瓣
，每瓣5～9粒，每粒種子長卵形或3～4面形
，表面淡橙色至暗紅棕色
。斷面白色
。氣芳香
，味辣、微苦
。產(chǎn)越南、斯里蘭卡
、印度等地
。這種豆蔻
，市場上亦有作白豆蔻使用者
，但品質(zhì)較差。
摘錄 : 《中藥大辭典》
《中華本草》：白豆蔻
拼音注音 : Bái Dòu Kòu
別名 : 多骨、殼蔻、白蔻、圓豆蔻、扣米、豆蔻
英文名 : cardamom, cluster, katsumadai seed，Round Cardamom, Fruit Java Amomum, Round Cardamom Fruit, round cardamon seed, Semen Amomi Cardamomi
出處 : 出自1.《本草拾遺》：白豆蔻，其草形如芭蕉，葉似杜若，長八、九尺而光滑，冬夏不雕；花淺黃色；子作朵如葡萄，初出微青 ，熟則變白
，七月采之
。2.《本草圖經(jīng)》：白豆蔻
，今廣州、宜州亦有之
。不及番舶者佳。3.《綱目》：白豆蔻子圓大如白牽牛子
，其殼白厚
，其仁如縮砂仁
。4.廣西產(chǎn)一種桂白蔻
，又稱土白蔻，為Alpinia sp.的果實(shí)
，《證類本草》所圖之廣州白豆蔻，可能即為此類
。桂白蔻形
來源 : 藥材基源：為姜科植物白蔻和爪哇白豆蔻的成熟果實(shí)。按產(chǎn)地不同分為“原豆蔻”和“印度尼西亞白蔻”。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Amomun kravanh Pierre ex Gagnep2.Amonum compactum Soland.ex Maton采收和儲(chǔ)藏：當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，剪下果穗，曬干或烤干。
生境分布 : 生態(tài)環(huán)境：1.生于氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質(zhì)的林下。2.生于排水及保肥性良好的熱帶林下。資源分布：1.我國廣東、云南有栽培。原產(chǎn)泰國、越南、柬埔寨等國。2.我國海南、云南有栽培。原產(chǎn)印度尼西亞。（爪哇）
原形態(tài) : 1.白豆蔻，多年生草本，高1.5-3m。根莖粗壯
，棕紅色
。葉近無柄
；葉片狹橢圓形或卵狀披針形
，長約60cm，寬5-12cm
，先端尾尖，基部楔形
，兩面光滑無毛
；葉舌圓形
，長3-10mm
；葉蒜口及葉舌密被長粗毛
。穗狀花序2-多個(gè)
，自莖基處抽出
，圓柱形或圓錐形，長7-14cm
，直徑3-5cm，密被枯木逢春瓦關(guān)排列的苞片
；苞片三角形
，長3.5-4cm
，麥稈黃色
，被柔毛，具明顯的方格狀網(wǎng)紋
；花著生于苞片的腑內(nèi)；花萼管狀
，白色微透紅
，長約1.2cm
，先端3齒裂
；花冠管與花萼管近等長，裂片3
，白色，橢圓形
；唇瓣橢圓形
，長1.5-2cm
，寬約1cm
，勺狀，白色
，中央黃色，基部具瓣柄
；雄蕊下彎
，長約6mm，花藥寬橢圓形
，長約3mm
，藥隔附屬體3裂；子房下拉
，被柔毛，具二枚棒狀附屬體
。蒴果近球形
，白色或淡黃色
，略具鈍三棱
，直徑1.5-1.8cm，易開裂
。種子團(tuán)3瓣，每瓣有種子7-10顆
。花期2-5月
，果期7-8月。2.爪哇白豆蔻
，本種與前種的主要區(qū)別點(diǎn)為植侏較小
，高1-1.5m
。葉揉之有松節(jié)油氣味
，葉鞘口無毛，葉舌僅邊緣疏被柔毛
。苞片小，長2-2.5cm
。
栽培 : 生物學(xué)特征性，喜溫暖
、涼爽
、濕潤氣候，幼苗遇短時(shí)9.5℃低溫時(shí)
，停止生長，葉片干縮，葉尖焦枯
。成年植株遇0℃時(shí)地上部分死亡。極端高溫達(dá)41℃
，有蔭蔽條件下
，能正常生長。以選向陽
、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或砂質(zhì)壤土栽培，不宜在粘土或砂礫土種植
。栽培技術(shù)用種子和分株繁殖
。種子繁殖：采收成熟果實(shí)
，剝除果殼．搓洗凈果肉
，將種子攤于室內(nèi)阻于，播前在露天濕沙催芽兩星期
。條播，行距12cm
。實(shí)生苗長葉2-3片時(shí)
，間苗移于新的苗畦或營養(yǎng)袋中
，畦裁行株距 12cm ×5cm
。經(jīng)培育1年便可定植于大田。分株繁殖：從大田株叢中
，選取莖3-5條相連在一起的壯實(shí)幼齡植株，用小刀將與母叢相連的根莖切斷后拔出
，便可直接定植
。種植前先種好蔭蔽樹
。海南省于春季3-4月或秋季8-9月進(jìn)行
；云南省西雙版納地區(qū)于5-6月定植，行株距為（2-1.5）m ×1m
。每1hm2種植4995-6660叢。田間管理定植后新株每年除草4-5次
。至開花結(jié)果年限
，在開花前要清除株叢內(nèi)的雜草及枯枝落葉，收果后
，要剪除枯
、病、殘株
。每年施肥5-6次
，以施土雜肥為主。在海南平原地區(qū)
，因缺少傳粉昆蟲，必須進(jìn)行人工輔助授粉
，可提高成果率
。病蟲害防治病害有摔倒病、莖枯病
、葉枯病，可用多靈菌
、托布律或銅氨液噴灑
。
性狀 : 性狀鑒別，（1）白豆蔻，果實(shí)類球形，長1.1-1.2cm ，直徑1.2-1.8cm
，具3條鈍棱
，表面黃白色或淡黃棕色，光滑
，有多數(shù)縱向脈紋，先端有突起的柱基
，基部有凹入的果柄痕
，兩端均有黃色絨毛
；果皮薄
，受壓易開裂，內(nèi)表面淡黃色且有光澤
，中軸胎座，3室，每室有種子7-10顆
，種子集結(jié)成團(tuán)
。種子呈不規(guī)則多面形
，背面略隆起
，直徑3-4mm，表面暗棕色或灰棕色
，有稍規(guī)則的顆粒狀突起，外被類白色膜狀假種皮
，較窄端有圓形窩點(diǎn)狀種臍
，另端有合點(diǎn)
，種脊位于腹面
，凹陷為一淺縱溝。氣味芳香而濃烈
，略似樟腦。（2）爪哇白豆蔻
，果實(shí)類球形
，全3鈍棱
，直徑0.8-1.2cm
，果皮無光澤，中軸胎座3室
，每室有種子2-4粒。均以粒大
、果皮薄而色潔白
、飽滿、氣味濃者為佳
。顯微鑒別，種子橫切面：（1）白豆蔻
，尖梯形或不規(guī)則三角形
，外周微波狀
。假種皮細(xì)胞多列
，切向延長。種皮表皮細(xì)胞徑向延長
，長圓形或類長方形，長40-90μm，直徑10-45μm，外被角質(zhì)層。下皮細(xì)胞1列
，切向延長
，含紅棕色或黃棕色色素
。油細(xì)胞1列，褐紅色或棕紅色
，徑向延長，圓柱形
，長至26μm
，直徑至21μm
，胞腔含硅質(zhì)塊
，外胚乳細(xì)胞含由微小淀粉粒集紅成的淀粉團(tuán)，并有細(xì)小草酸鈣方晶
。骨胚乳細(xì)胞含糊粉粒。胚細(xì)胞含糊粉粒及油滴
。（2）爪哇白豆蔻種皮表皮細(xì)胞較小
，長12-40μm，直徑8-20μm
；油細(xì)胞多和徑向延長。粉末特征：白豆蔻淡棕色或紅灰色
。①種皮表皮細(xì)胞表面觀長條形
，長至662μm
，直徑18-58μm。②下皮細(xì)胞長方形或多角形
，長72-146μm
，直徑16-50μm
，常與種皮表皮細(xì)胞上下層垂直排列
；胞腔內(nèi)含黃棕色或紅棕色色素塊
。③油細(xì)胞切面觀類方形
