2023-07-19 22:22:26
喝豆?jié){的好處：
1
、防止支氣管炎
，豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作
。
2
、防止衰老，豆?jié){中所含的硒
、維生素E、C，有很大的抗氧化功能
，能使人體的細胞“返老還童”
，特別對腦細胞作用最大。
3
、防止老年滯呆
、艾滋病
、便秘
、肥胖等，豆?jié){盡管營養(yǎng)
，但也不少禁忌
，喜歡喝豆?jié){的朋友。
壞處：
豆?jié){含有某些抗營養(yǎng)因素
，不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康
。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素
，這些都是對人體不好的物質(zhì)
。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅
。
擴展資料：
不宜喝豆?jié){的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品
，以免刺激胃酸分泌過多加重病情
，或者引起胃腸脹氣。
2
、豆類中含有一定量低聚糖
，可以引起嗝氣、腸鳴
、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃
。胃炎
、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)
，其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔
，宜禁食。
3
、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合
，易形成結(jié)石，會加重腎結(jié)石的癥狀
，所以腎結(jié)石患者也不宜食用
。
參考資料：人民網(wǎng)-喝豆?jié){3大好處1個壞處4種人不要喝豆?jié){
-
2023-07-19 22:22:26
好處：
1
、強身健體
。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克
、碳水化合物1.5克
、磷4.5克、鐵2.5克
、鈣2.5克以及維生素
、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處
。
2
、防止糖尿病
。豆?jié){含有大量纖維素
，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分
，因而能防止糖尿病
，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3
、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀
、鎂
，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一
，如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量
，既能防治高血壓，又能治療高血壓
。
4、防治冠心病
。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀
、鎂
、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)
，降低膽固醇
，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){
，冠心病的復發(fā)率可降低50%。
5
、防止腦中風
。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素
，能明顯地降低腦血脂
，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞
、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂
，還能減少腦細胞死亡
，提高腦功能。
6
、防治癌癥
。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌
、腸癌
、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%
。
7
、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用
，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8
、防止衰老
。豆?jié){中所含的硒、維生素E
、C
，有很大的抗氧化功能
，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大
。
9、防止老年滯呆
、艾滋病
、便秘、肥胖等
。
喝豆?jié){的這九大好處
，如果用科學的方法去喝就更能體現(xiàn)出來。
注意事項：
一是不要再豆?jié){中加紅糖
，因為紅糖會破壞豆?jié){的營養(yǎng)和增加吸收的難度。
二是不要喝未煮熟的豆?jié){
。生豆?jié){含有皂素
、胰蛋白酶抑制物，喝后會發(fā)生惡心
、吐瀉等中毒癥狀
，
三是不要空腹喝豆?jié){?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？崭购榷?jié){后會使豆?jié){中的蛋白質(zhì)過早的轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆?jié){的作用
。
四是不要用豆?jié){作藥引
，如果把豆?jié){和藥一起喝，豆?jié){的營養(yǎng)成分會被藥物破壞掉或起到副作用
經(jīng)常喝豆?jié){有利也有弊
豆?jié){能改善骨骼代謝
，預防骨質(zhì)疏松
，減少動脈硬化的危險。然而專家指出
，豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗營養(yǎng)因素
，不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收
，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑
、皂角素和外源凝集素
，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟
，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅
。
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆?jié){或豆花的口福
。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品
，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣
。豆類中含有一定量低聚糖
，可以引起嗝氣、腸鳴
、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃
。胃炎
、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)
，其代謝產(chǎn)物增加腎臟負擔
，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合
，易形成結(jié)石
，會加重腎結(jié)石的癥狀
，所以腎結(jié)石患者也不宜食用
。
-
2023-07-19 21:21:16
喝豆?jié){的好處
1、可以強身健體
。在豆?jié){里面含有豐富的碳水化合物
，鐵磷鈣，維生素以及蛋白質(zhì)
，同時核黃素也是非常豐富的，能夠強身健體
，提高人們的視力
。
2
、防止支氣管炎和衰老
。豆?jié){中含有大量的麥氨酸，防止平滑肌出現(xiàn)痙攣
，減少或者減輕支氣管炎發(fā)作的次數(shù)
。豆?jié){里面含有大量的維生素e維生素c及硒元素
，屬于抗氧化物質(zhì)
，清除對身體有害的自由基
，提高了腦細胞，防止大腦衰老
。
3
、可以防止冠心病。豆?jié){里面含有大量的鈣鉀鎂和豆固醇
，能夠讓心肌血管處于興奮狀態(tài)
，為身體提供充足的營養(yǎng)
，降低了膽固醇
，同時也可以促進血液循環(huán)，防止血管發(fā)生痙攣
。
喝豆?jié){的壞處
豆?jié){能改善骨骼代謝
，預防骨質(zhì)疏松，減少動脈硬化的危險
。然而專家指出
，它含有某些抗營養(yǎng)因素
，不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收
，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑
、皂角素和外源凝集素
。降低這類物質(zhì)可以將豆?jié){煮熟。
擴展資料：
喝豆?jié){的注意事項
1
、早餐喝豆?jié){要搭配食物
。如果早晨空腹喝豆?jié){的話，里面所含有的蛋白質(zhì)就會轉(zhuǎn)化成熱量直接被消耗
，真正進入身體中的營養(yǎng)會降低。所以喝豆?jié){前可以吃一些面包或者饅頭等淀粉類的食物
，也可以吃適量的水果
，因為在豆?jié){里面含有的鐵物質(zhì)高，配上含有維生素c的水果
，能夠促進身體對鐵的吸收
，防止貧血。
2
、不是所有的人適合喝豆?jié){
。豆?jié){偏寒
，對于腹脹腹瀉反胃和夜尿增多的人群來說不能喝豆?jié){
，另外在豆?jié){里面含有大量的嘌呤
，不適合于痛風人群，不然會加重身體不適感
。
3
、要把豆?jié){煮熟。在生豆?jié){里面會含有氮酶的抑制物以及色素等有害物質(zhì)
，如果沒煮熟話就直接喝
，不容易被消化
，同時也會出現(xiàn)中毒的癥狀
，比如惡心嘔吐以及腹瀉等。
4
、豆?jié){不能放太久
。上班族會把豆?jié){直接放在保溫瓶里面帶到班上，這樣會讓大量的細菌在里面生長和繁殖
，經(jīng)過4個小時左右豆?jié){就會發(fā)生變質(zhì)
，不適合再飲用。
人民網(wǎng)——喝豆?jié){3大好處1個壞處 4種人不要喝豆?jié){
人民網(wǎng)——喝豆?jié){有3大好處 但要注意4大禁忌
2023-07-19 22:22:26
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