補(bǔ)鈣吃什么？

　　鈣元素作為我們身體中含量很高的一種無機(jī)鹽元素，在我們身體中占據(jù)有我們體重的2%，鈣元素不僅是構(gòu)成我們身體中骨骼最主要的礦物質(zhì)成分，而且在我們各種各樣的生理反應(yīng)中也占有著非常重要的作用，那么對(duì)于補(bǔ)鈣大家了解多少呢?下面給大家科普一下關(guān)于補(bǔ)鈣的一些相關(guān)的知識(shí)。

　　首先補(bǔ)鈣最重要的一種食物就是奶，這是鈣的一個(gè)十分優(yōu)質(zhì)的來源，牛奶中以及相關(guān)的奶制品中不僅含有非常豐富的鈣元素，而且我們的身體對(duì)于奶類中的鈣元素的吸收率也十分的高，所以說我們補(bǔ)鈣最好的一個(gè)來源就是牛奶。其中不僅含鈣量高，而且我們對(duì)于其中鈣元素的吸收量吸收也十分的好，另外大家也可以通過吃一些蛋黃或者是魚類的食物，這些食物中的含鈣量也十分的高，無論是蝦皮，泥鰍，其中鈣元素含量也十分的高。另外我們也可以通過吃一些大豆類的制品或者是堅(jiān)果類的食物來補(bǔ)鈣，這些食物中鈣元素的含量也相對(duì)比較豐富，比如說核桃仁，或者是花生仁中鈣元素的含量都相對(duì)比較豐富。另外在蔬菜中鈣元素比較豐富的有香菇、木耳、金針菇以及蘿卜，這些蔬菜中鈣元素的含量也比較豐富，另外大白菜中也含有豐富的鈣元素，大家可以通過吃大白菜來補(bǔ)鈣。另外一些動(dòng)物的骨骼，比如說雞骨頭，豬骨頭等鈣元素含量都十分高，但是由于這些里面的鈣元素不容易溶于水，所以說大家可以平時(shí)在熬骨頭湯的時(shí)候，適當(dāng)?shù)募右恍┐?，就能夠使骨頭中的鈣元素溶解于湯中，從而起到補(bǔ)鈣的功效和作用。

　　含鈣量比較多的水果，包括蘋果，檸檬，黑棗等一些水果。蘋果可以說是對(duì)我們身體有非常多的好處，而且?guī)缀跻荒晁募径加挟a(chǎn)出蘋果，蘋果中脂肪含量少，而且還含有的蛋白質(zhì)，鈣，磷、鐵等相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素的含量也十分的多，所以說大家平時(shí)可以通過吃蘋果來補(bǔ)鈣。另外香蕉中也含有豐富的鈣元素，香蕉不僅能夠幫助我們潤(rùn)腸道，而且還能夠幫助我們促進(jìn)消化，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬?，不僅能夠幫助我們補(bǔ)充膳食纖維，而且還可以為我們補(bǔ)鈣。另外大家可以通過吃一些草莓來補(bǔ)鈣，草莓被我們稱為水果皇后，新鮮的顏色，以及酸甜的口感，不僅能夠幫助我們刺激胃口，還可以幫助我們促進(jìn)消化，另外其中鈣元素的含量也十分的豐富，所以大家平時(shí)也可以通過吃草莓來補(bǔ)鈣。

　　我們可以通過吃一些芝麻醬來補(bǔ)鈣。事實(shí)上芝麻醬中的鈣元素含量十分豐富，甚至比牛奶中鈣元素的含量都要豐富，另外芝麻醬中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量也十分的豐富，所以說保健的價(jià)值十分的高。芝麻醬中鈣的含量十分的高，所以經(jīng)常吃一些芝麻醬的話，不僅能夠?qū)ξ覀兊墓趋篮脱例X的發(fā)育都有非常好的作用，而且芝麻醬中含有非常豐富的鐵元素，能夠幫助我們補(bǔ)血，或者是預(yù)防缺鐵性貧血。另外大家也可以通過吃一些奶酪來補(bǔ)鈣，奶制品是一種十分優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鈣的選擇，奶制品中的鈣元素很容易對(duì)我們的身體所吸收，另外吃一些奶酪不僅能夠幫助我們補(bǔ)鈣，還可以增強(qiáng)我們身體的免疫能力，增強(qiáng)我們身體的活性，促進(jìn)身體的新陳代謝，還能夠幫助我們保護(hù)眼睛，所以說大家平時(shí)也可以通過適量的吃一些奶酪來補(bǔ)鈣。

　　大家需要注意的是平時(shí)不僅需要補(bǔ)充鈣元素，而且還要補(bǔ)充維生素D，因?yàn)槲覀兩眢w如果想要吸收到鈣，需要維生素D的參與，另外維生素D還能夠幫助我們促進(jìn)腎臟對(duì)鈣元素的吸收。所以說大家平時(shí)不僅要補(bǔ)充鈣元素，還要補(bǔ)充維生素D，另外建議大家不要長(zhǎng)時(shí)間的服用活性鈣，其中重金屬的指標(biāo)相對(duì)比較高，而且腐蝕性也比較強(qiáng)。

　　上面給大家科普了很多關(guān)于補(bǔ)鈣的相關(guān)的知識(shí)，相信大家對(duì)于補(bǔ)鈣都有了一個(gè)更加深入的認(rèn)識(shí)和了解，事實(shí)上大家如果想要補(bǔ)鈣的話，不僅僅需要補(bǔ)充鈣元素，還需要補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榫S生素D能夠促進(jìn)我們的身體對(duì)于鈣元素的吸收，所以說建議大家平時(shí)在補(bǔ)鈣的同時(shí)要多補(bǔ)充一些維生素D。

問題一：吃什么食物可以補(bǔ)鈣含鈣食物包括： （1）牛奶、酸奶、奶酪等乳類和乳制品 （2）豆腐、豆?jié){等豆制品 （3）蝦皮、紫菜、海帶、海魚、魚骨粉等水產(chǎn)品 （4）其他食物：蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類植物，芝麻、山楂等 （5）如果寶寶是乳糖不耐受癥，可以用豆制品代替奶制品補(bǔ)鈣，牛乳鈣也適合乳糖不耐受的寶寶。 補(bǔ)鈣同時(shí)要注意維生素D的補(bǔ)充，富含維生素D的食物有： 魚肝油、葵花籽油、雞蛋黃、小蝦米、比目魚、沙丁魚、鱈魚、小魚干、動(dòng)物肝臟、牛奶、奶油 同時(shí)要多到戶外曬太陽(yáng)，能促進(jìn)自身維生素D的合成。

問題二：在日常生活中，吃什么食物可以補(bǔ)鈣？其實(shí)我們身邊含鈣量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是最理想的鈣源。如果一個(gè)兒童每天喝250毫升矗和一杯酸奶，就可以補(bǔ)充400－500毫克鈣，再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆制品等，基本上可以滿足鈣的需要。
豆類，魚蝦類，榛子、花生等干果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好來源。豆腐在點(diǎn)鹵過程中加入一些電解質(zhì)，使蛋白沉淀，如南豆腐中加石膏即硫酸鈣，北豆腐加的鹵水即含鎂的鹽，對(duì)補(bǔ)鈣也是有益的。
在日常烹調(diào)過程中，還要注意減少鈣的損耗。如食物應(yīng)保險(xiǎn)貯存；牛奶加熱時(shí)不要攪拌以免造成鈣的流失；菜應(yīng)先洗后切，不宜切得過碎，炒菜要多加水，烹調(diào)時(shí)間不要太長(zhǎng)；菠菜等含草酸較多的蔬菜，應(yīng)當(dāng)先用熱水焯一下，以溶去草酸。

問題三：成年人吃什么食物可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅？補(bǔ)鋅：綠豆，黑豆，赤豆，水果，牛肉，魚類。啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻。
鈣：海產(chǎn)品，肉類，蛋，蔬菜?；ㄉ?、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻
一個(gè)星期吃一到兩次蝦皮，一般就能達(dá)到身體所需鈣質(zhì)。多曬太陽(yáng)有助鈣的吸收。

問題四：食品補(bǔ)鈣應(yīng)該吃什么 最好魚和豆腐都是人們?nèi)粘Ｏ矚g的食物，研究發(fā)現(xiàn)，二者搭配吃，不僅具有營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用，還有一定的防病、治病功效。 從營(yíng)養(yǎng)成分上來說，魚和豆腐各有特點(diǎn)：魚是“密集型”營(yíng)養(yǎng)物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素含量也很豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，而且，鈣含量相當(dāng)高。研究證明，每100克豆腐中的含鈣量為140毫克―160毫克。 為什么要把二者搭配在一起吃呢？首先，魚和豆腐中的蛋白質(zhì)都是不完全的。豆腐的蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻較為豐富；魚肉的蛋白質(zhì)苯丙氨酸含量較少，但豆腐中含量較多。二者搭配可取長(zhǎng)補(bǔ)短。 其次，魚和豆腐一起吃，對(duì)于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進(jìn)作用。豆腐中雖然含鈣多，但單獨(dú)吃并不利于人體吸收，魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可將人體對(duì)鈣的吸收率提高20多倍。易患佝僂病的兒童及易患骨質(zhì)疏松癥的女性和老年人多吃魚和豆腐有好處。 另外，魚肉內(nèi)含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對(duì)于冠心病和腦梗塞的防治很有幫助。 豆腐和魚搭配吃法很多，其中，魚頭豆腐湯比較常見，做起來也方便：下鍋時(shí)先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。熟時(shí)湯汁為乳白色，濃似鮮奶；豆腐滑嫩，吃起來礎(chǔ)油膩。如果是女性，可以選擇鯽魚和豆腐搭配，還能起到養(yǎng)顏?zhàn)饔?；紅燒的話，則可選鯉魚。

問題五：吃什么東西能補(bǔ)鈣? 10分 乳類與乳制品：
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：
芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：
檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜 子、桑椹干、花生、蓮子等。
不過中老年朋友補(bǔ)鈣的話，食補(bǔ)不能完全被吸收，普通的鈣質(zhì)劑大部分是碳酸鈣，碳酸鈣在人體內(nèi)的吸收率至多只有27%，而且大部分骨質(zhì)疏松的中老年人腸胃功能較弱，對(duì)鈣的吸收利用水平遠(yuǎn)達(dá)不到頂峰，這就造成吃鈣不補(bǔ)鈣，骨頭一直痛的狀況。
而法瀾秀高吸收型食物鈣是普通鈣3~10倍的吸收效果，不僅補(bǔ)鈣更固鈣，是全球獨(dú)一一款骨質(zhì)疏松配方鈣：全面強(qiáng)化鈣吸收、利用、固鈣，并高效添加14種全骨營(yíng)養(yǎng)素，真正將補(bǔ)鈣強(qiáng)骨做到極致，全面終結(jié)骨質(zhì)疏松。

問題六：補(bǔ)鈣不能吃什么食物你好，對(duì)于補(bǔ)鈣時(shí)不能吃什么這個(gè)問題，為您解答如下，在服用鈣片期間，不建議攝取菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭、碳酸飲料、濃茶、咖啡等食物，會(huì)影響鈣的吸收。

問題七：人補(bǔ)鈣吃什么食物最好補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外 ,日常也有許多食物可供鈣源補(bǔ)充 :
乳類與乳制品 :牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激凌。 500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充 600毫克鈣。
魚蝦蟹類與海產(chǎn)品 :鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋 :羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
豆類與豆制品 :黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可補(bǔ)充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。
蔬菜類 :芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類 :檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實(shí)等。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。

問題八：揭秘吃什么食物最補(bǔ)鈣 推薦五類首選補(bǔ)鈣食物1、
補(bǔ)鈣捷徑――少吃鹽。 少吃鹽補(bǔ)鈣的方法，是英國(guó)科學(xué)家首先提出的。他們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)：飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中鈣的排出量也越多，而且鹽的攝入量越多，鈣的吸收越差。因此他們得出結(jié)論：適當(dāng)減少鹽的攝入對(duì)骨質(zhì)的益處，與增加900毫克的鈣質(zhì)的作用相當(dāng)！這就是說，少吃鹽等于補(bǔ)鈣， 少吃鹽對(duì)鈣實(shí)際起到了不補(bǔ)之補(bǔ)的作用。
2、
日常食物中，鈣的來源以牛羊乳及乳制品為最好，不僅含量豐富，且吸收率高。已查明，蝦頭蝦殼中含鈣量很高，達(dá)2000毫克／100克，溶解度好，是一種生物蛋白鈣晶體的理想補(bǔ)鈣物，吃蝦取殼肉是不科學(xué)的！含鈣豐富的常用食物，除上述外還有豆類（黃豆、青豆、黑豆等及其制品）、核桃、芝麻、發(fā)菜、海帶等。

適量食用奶制品、綠色蔬菜、豆制品、海產(chǎn)品等食物都可以補(bǔ)鈣，其中奶制品補(bǔ)鈣效果最好。
1.牛奶鈣含量豐富，且鈣與磷比例合適，含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進(jìn)鈣吸收的因子。因此建議每天飲用300 g液態(tài)奶。例如，早餐飲用牛奶一杯（200~250 mL），在午飯加一杯酸奶（100~125 mL）即可。對(duì)于乳糖不耐受的人群，可首選酸奶或低乳糖奶制品。對(duì)于確認(rèn)牛奶蛋白過敏的人群，應(yīng)避免食用牛奶。
2.蘿卜、香菇、木耳等蔬菜的含鈣量都不低，且富含鎂、鉀、維生素K和維生素C等有助于提高鈣吸收率的營(yíng)養(yǎng)素。值得注意的是，很多綠色蔬菜富含草酸和磷酸鹽等，這些物質(zhì)和鈣結(jié)合易形成不溶性化合物，從而影響鈣的吸收，應(yīng)避開與高鈣食物同時(shí)食用?？偟膩碚f，蔬菜的補(bǔ)鈣效果比較弱。
3.大豆經(jīng)加工成為豆腐和豆腐干等豆制品，鈣的含量和吸收率有所提升，經(jīng)常適量食用有助于補(bǔ)鈣。
4.海產(chǎn)品如小魚干、蝦皮等，也含有豐富的鈣質(zhì)，但其含鹽量較高，不能過量食用。
5.補(bǔ)鈣同時(shí)需要有足夠的維生素D幫助鈣吸收?？蛇m量食用蛋黃、動(dòng)物肝臟和海魚等食物，有助于鈣的吸收；此外，鼓勵(lì)多進(jìn)行戶外活動(dòng)，通過日光中的紫外線幫助皮膚合成維生素D，延緩骨質(zhì)疏松和肌肉衰減。

現(xiàn)在缺鈣和補(bǔ)鈣問題是很普遍的，人們每天都有鈣在不斷流失，只要不斷的補(bǔ)充進(jìn)去才行，而最好用的補(bǔ)鈣方法就是從食物上面著手了，那么吃什么東西補(bǔ)鈣最好呢?下面就來給大家介紹下，補(bǔ)鈣效果不錯(cuò)的食物有哪些吧。
補(bǔ)鈣效果最好的6種食物
1、牛奶補(bǔ)鈣效果最佳
雖然大眾們最喜歡的補(bǔ)鈣食物，牛奶僅僅排在了補(bǔ)鈣第三位，但這并不能掩蓋牛奶具有豐富營(yíng)養(yǎng)的事實(shí)。
牛奶是人體里面鈣的最佳來源，也是很多人補(bǔ)鈣的第一選擇，因?yàn)椴粌H里面的鈣磷比例合適，能利于人們吸收以外，還有很多別的礦物質(zhì)含量在里面，不管是大人還是孩子都會(huì)喜歡用它來補(bǔ)鈣的。
2、乳酪也能補(bǔ)鈣
乳酪可是奶制里面含鈣量最高的，每100克就有659毫克的鈣含量在里面，而且乳酪里面的鈣很容易被孩子們吸收，在促進(jìn)代謝的同時(shí)，還能有利于腸道菌群的穩(wěn)定!
值得注意的是，乳酪屬于高熱量的補(bǔ)鈣食物，在吃的時(shí)候要根據(jù)自己體質(zhì)來調(diào)節(jié)。
3、蝦皮有很好的補(bǔ)鈣效果
蝦皮里面有豐富的蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，但其中最為豐富的還是要屬鈣的含量，100克蝦皮里面就有991毫克的鈣含量，在飯菜里面適量的加點(diǎn)蝦皮，不僅能補(bǔ)鈣，而且還能提高兒童食欲，讓孩子不再會(huì)因?yàn)槠扯扁}。
4、多吃燕麥能補(bǔ)鈣
在各種谷類的糧食當(dāng)中，燕麥的鈣含量是最高的，是精白大米的7.5倍之多，盡管在補(bǔ)鈣吸收上面比牛奶稍差一些。
但是對(duì)于補(bǔ)鈣的效果還是很好的，如果能把燕麥跟黑芝麻混在一起，弄成美味的粥品就最好不過了，這樣不僅吃起來美味，而且補(bǔ)鈣的效果也會(huì)更好。
5、芝麻醬也能起到補(bǔ)鈣效果
可能很多人都不知道多吃芝麻醬的好處，但是經(jīng)過專業(yè)的補(bǔ)鈣研究表明：在一勺芝麻醬里面，鈣的含量已經(jīng)高達(dá)200毫克左右，這么好吃又能補(bǔ)鈣的食物怎么可以錯(cuò)過呢。
其實(shí)在我們的生活當(dāng)中芝麻醬可以用到的地方也有很多，在吃涼菜或是涮鍋的時(shí)候，都會(huì)用芝麻醬來做調(diào)味的，這樣的補(bǔ)鈣方法也是不錯(cuò)的。
6、綠葉蔬菜能補(bǔ)鈣
多吃綠葉的蔬菜能很好補(bǔ)鈣，尤其是其中的莧菜、小油菜里面的含鈣量均超過同樣的牛奶，多吃這些蔬菜，還會(huì)有利于鈣的吸收，一些維生素k和礦物質(zhì)元素也在里面，可以讓營(yíng)養(yǎng)變的更均衡。
在吃的時(shí)候最好是用沸水焯過再烹調(diào)，這樣補(bǔ)鈣的效果會(huì)更好。