銀耳雪梨湯的做法有哪些啊？

銀耳雪梨湯的做法：

主料：雪梨1個、銀耳1朵、桂圓10粒。

輔料：老冰糖30克、精鹽3克。

步驟：

1、干銀耳，提前有冷水泡發(fā)。

2、雪梨和桂圓準備。

3、泡發(fā)好的銀耳，剪掉根部，用手撕成小朵；桂圓干去殼取肉洗凈。

4、雪梨，用精鹽搓揉2~3分鐘后沖水洗凈，去核切小塊。

5、準備好的梨，銀耳，桂圓肉放入養(yǎng)生壺中。

6、加入足量的過濾水。（切記，水量不能超出限定刻度線）。

7、蓋上養(yǎng)生壺的蓋子，接通電源，選擇煲湯鍵，開始燉煮。

8、燉煮程序結(jié)束后，加入老冰糖，攪至融化后，即可裝碗美美的享用了。

銀耳雪梨湯的做法如下：

工具和材料：盆、水果刀、盤子、鍋、銀耳、雪梨、紅棗、冰糖、枸杞、清水、勺子。

1、泡發(fā)銀耳撕成小朵，雪梨切塊。

2、紅棗洗凈中間劃一刀。

3、冰糖和枸杞備好。

4、放入銀耳、雪梨。

5、加入紅棗倒入清水。

6、小火慢燉煮開后加入冰糖、枸杞煮10-15分鐘即可。

7、出鍋。

1、制作材料

2、方法

3、技巧

經(jīng)驗步驟：

制作材料：主料：銀耳；雪梨；北杏仁；南杏仁。調(diào)料：冰糖；水適量

方法。1.銀耳溫水中浸泡10個小時，去除泥沙和硬蒂，用清水反復(fù)清洗干凈后，撕成小塊備用。2.雪梨清洗干凈后，刮去表皮，切成小塊備用。3.將銀耳放入鍋中，加入一鍋水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入梨和杏仁再接著燉20分鐘。4.直到湯汁粘稠，雪梨燉爛便可關(guān)火，加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用

技巧。1、銀耳要事先浸泡一天左右，這樣煮的時候省火省時。2、清理銀耳時，要去掉銀耳的根部，這樣做出口感好。3、銀耳燉至半熟后再放入梨，防止梨被燉得太爛、失去口感，冰糖最后放即可。4、愛喝湯的多加水，想吃罐頭口感的少放水。

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銀耳雪梨湯的做法如下：

取適量銀耳泡發(fā)，泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。雪梨1-2個。

用手將泡好的銀耳撕碎，雪梨去核切小塊備用。紅棗，枸杞放入碗中，倒入清水，浸泡5分鐘后洗凈。

鍋里放水，水放寬一些。放入銀耳雪梨塊大棗和枸杞，一同熬煮，水開后轉(zhuǎn)中火再熬煮30-40分鐘。最后梨塊變透明湯變有點稠再放入冰糖，冰糖融化后。在悶幾分鐘即可。 如果一次喝不完，可以放在冰箱里，冷飲更佳。

給鍋里的放水的時候水一定要多放一點，因為要煮很久。雖然可以中途再加水，但是總是沒有一次熬好的黏稠。