缺蛋白質(zhì)的癥狀是什么

蛋白質(zhì)攝入不足的表現(xiàn)

　　蛋白質(zhì)攝入不足的表現(xiàn)，蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的最基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)讓你精神和生理上都出現(xiàn)異常現(xiàn)象，飲食的不注意會(huì)導(dǎo)致我們的蛋白質(zhì)缺乏，下面分享蛋白質(zhì)攝入不足的表現(xiàn)。

　　1、渴望咸或甜的食物。蛋白質(zhì)減緩了糖進(jìn)入血液的速度，有助于保持血糖的穩(wěn)定。低蛋白質(zhì)、高碳水化合物的飲食會(huì)迅速把糖釋放入血液，此時(shí)胰島素就會(huì)迅速調(diào)節(jié)，使血糖下降，產(chǎn)生對(duì)甜味或咸味食物的渴望。

　　2、肌肉松弛。如果你沒(méi)有攝入足夠的蛋白質(zhì)，身體只能分解肌肉以滿(mǎn)足需要，就會(huì)導(dǎo)致肌肉松弛。此外，如果沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)，身體在受傷后也需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能恢復(fù)，肌肉和關(guān)節(jié)疼痛也會(huì)加重。

　　3、掉頭發(fā)。頭發(fā)變少、缺乏光澤，指甲脆弱、出現(xiàn)豎脊或皮膚干燥、呈鱗片狀都是蛋白質(zhì)缺乏的標(biāo)志，因?yàn)榧?xì)胞新陳代謝出問(wèn)題了。

　　4、免疫功能下降。經(jīng)常生病是免疫系統(tǒng)功能差的一個(gè)指標(biāo)，也是蛋白質(zhì)缺乏的結(jié)果，因?yàn)槊庖呒?xì)胞都是由蛋白質(zhì)組成的。沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)，免疫細(xì)胞就無(wú)法迅速修復(fù)和再生以對(duì)抗細(xì)菌和病毒。

　　5、頭腦發(fā)昏、犯迷糊。5-羥色胺和多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。因此，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致注意力不集中和精神恍惚、警覺(jué)度降低。

　　6、睡眠差。色氨酸是一種必需氨基酸，它有助于誘導(dǎo)睡眠，但人體不能合成，必須從食物蛋白中獲取，所以如果蛋白質(zhì)攝入不足，就會(huì)影響睡眠。

　　 擴(kuò)展資料：

　　食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化被水解成氨基酸被吸收后，合成人體所需蛋白質(zhì)，同時(shí)新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)平衡中。因此，食物蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體蛋白質(zhì)合成的量，尤其是青少年的生長(zhǎng)發(fā)育、孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、老年人的健康長(zhǎng)壽，都與膳食中蛋白質(zhì)的量有著密切的關(guān)系。

　　蛋白質(zhì)又分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)。富含必需氨基酸，品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)完全蛋白質(zhì)，如奶、蛋、魚(yú)、肉類(lèi)等屬于完全蛋白質(zhì)，植物中的大豆亦含有完全蛋白質(zhì)。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質(zhì)稱(chēng)不完全蛋白質(zhì)，如谷、麥類(lèi)、玉米所含的蛋白質(zhì)和動(dòng)物皮骨中的明膠等。

　　 1、體重變化

　　兩種蛋白質(zhì)欠缺的情形：

　　蛋白質(zhì)和熱量都很低。吃的熱量很少，體內(nèi)會(huì)使用蛋白質(zhì)作為能量，人就會(huì)變消瘦。相反的是，有的人可能體重會(huì)提高，是因?yàn)樗麄兊捏w內(nèi)通過(guò)減緩代謝以應(yīng)對(duì)能量欠缺。

　　 2、肌肉松弛

　　要是未攝入充足的蛋白質(zhì)，體內(nèi)將只能分解肌肉以確保其需要，這將造成肌肉張力減弱，肌肉質(zhì)量降低，關(guān)節(jié)支撐能力減弱。攝入的蛋白質(zhì)不夠，體內(nèi)需要更長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行修復(fù)受損的肌肉組織和關(guān)節(jié)。尤其是中年男性，是因?yàn)槔匣∪鈺?huì)逐漸喪失。要是在日常飲食搭配中蛋白質(zhì)含量不夠，或者會(huì)失去更多肌肉。

　　減肥期內(nèi)，蛋白質(zhì)不夠的7個(gè)表現(xiàn)！3招吃對(duì)蛋白質(zhì)，減肥效果翻一倍

　　 3、很多掉發(fā)

　　蛋白質(zhì)是建構(gòu)所有體內(nèi)細(xì)胞的原材料，包括你的毛囊。要是長(zhǎng)久沒(méi)法得到穩(wěn)定頭皮的營(yíng)養(yǎng)元素，你將會(huì)開(kāi)始發(fā)覺(jué)頭發(fā)變細(xì)，無(wú)法幫助你將頭發(fā)發(fā)牢牢固定在頭皮上。

　　 4、免疫力降低

　　時(shí)不時(shí)得病是人體免疫系統(tǒng)健康狀況不佳的一個(gè)現(xiàn)象。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入不夠，免疫細(xì)胞沒(méi)法修復(fù)和迅速繁殖，以對(duì)抗細(xì)菌。

　　 5、時(shí)不時(shí)沒(méi)精打采

　　欠缺蛋白質(zhì)或攝入的蛋白質(zhì)不夠均會(huì)造成心情低落、注意力不集中、精神警覺(jué)性下降。這種癥狀會(huì)隨著血糖失衡呈現(xiàn)出的相似現(xiàn)象表現(xiàn)得更為明顯。

　　 6、睡眠質(zhì)量不好

　　晚飯沒(méi)有攝入充足的蛋白質(zhì)，荷爾蒙的產(chǎn)生便會(huì)遭受危害，造成睡眠失衡，危害睡眠質(zhì)量。臨睡前攝入蛋白質(zhì)有益于提高睡眠質(zhì)量，蛋白質(zhì)食物中富含色氨酸的食物有：干果、雞胸肉、奶酪，豆類(lèi)，扁豆以及雞蛋。

　　 7、想吃甜品

　　蛋白質(zhì)的關(guān)鍵作用之一就是維持血糖比較穩(wěn)定。當(dāng)體內(nèi)攝入的蛋白質(zhì)過(guò)少時(shí)，容易造成血糖容波動(dòng)，驅(qū)使體內(nèi)對(duì)能迅速提升血糖食物的渴望，血糖的暴起暴落就是造成你饑餓的緣故之一。

　　 3招迅速補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　 1、減少加工食品

　　 2、植物蛋白

　　補(bǔ)充植物蛋白，能夠防止攝入過(guò)多的脂肪，但其蛋白質(zhì)的類(lèi)型和相對(duì)數(shù)量與體內(nèi)的要求有一些差距，其外周又有纖維薄膜的`包裹，很難被消化吸收，體內(nèi)對(duì)其的吸收利用率只在70%左右，甚至于更低。

　　即便是豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物，其主要含非必需氨基酸，腎臟疾病患者最好是少吃或不吃這類(lèi)食物。

　　推薦食物：全谷物、扁豆、大豆、豆類(lèi)、干果和蔬菜等。

　　 3、動(dòng)物蛋白

　　動(dòng)物蛋白類(lèi)型和結(jié)構(gòu)更為接近體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和數(shù)量，體內(nèi)能更好的吸收利用。但這種食物中富含很多飽和脂肪和膽固醇，長(zhǎng)久的食用會(huì)提高脂肪，甚至于會(huì)危害到心血管系統(tǒng)的健康。

　　 早餐：補(bǔ)充蛋白質(zhì)的黃金時(shí)間

　　早上起來(lái)，體內(nèi)里的能量已經(jīng)消耗殆盡，蛋白質(zhì)能夠?yàn)槟恪俺淠堋保瑫r(shí)富含蛋白質(zhì)食物能夠讓你的胃口一天都不至于太過(guò)旺盛。

　　 午餐：肉類(lèi)盡可能選擇中午飯吃

　　晚上攝入肉類(lèi)比較難消化吸收，午餐能夠選取禽肉、畜肉或魚(yú)肉等，能夠搭配粗糧或是全谷物類(lèi)主食。

　　 晚飯：攝入膳食纖維

　　晚上盡可能多吃富含膳食纖維的食物，不僅僅能夠增加飽腹感，還能促消化，比如新鮮豆制品、青菜全是非常好的選取。

　　不運(yùn)動(dòng)，體重一樣輕松掉

　　不節(jié)食，一日三餐正常吃

　　 人缺少蛋白質(zhì)對(duì)身體會(huì)有什么影響

　　 身體虛弱

　　一旦出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的現(xiàn)象，那么肌肉就會(huì)出現(xiàn)虛弱的現(xiàn)象，肌肉會(huì)逐漸的軟弱下來(lái)，失去更多的能量，一旦失去了肌肉，身體的新陳代謝也會(huì)逐漸的下降，與此同時(shí)我們會(huì)出現(xiàn)更多的疾病，甚至經(jīng)常性都會(huì)受到感冒或者是流感的侵襲，如果我們可以攝入足夠多的蛋白質(zhì)，就不容易生病。

　　 很難減肥

　　如果想要通過(guò)減少蛋白質(zhì)攝入的方法，來(lái)達(dá)到減肥的效果，只會(huì)得到適得其反的作用，一旦減少了肌肉的數(shù)量，那么想要再達(dá)到減肥的效果，必須要攝入更多的蛋白質(zhì)，一旦吃多了蛋白質(zhì)就會(huì)減少攝入卡路里，這樣的一種情況下，你只能夠減掉脂肪，但是卻并不是肌肉。

　　 頭發(fā)脆弱

　　蛋白質(zhì)不僅有效的促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，而且也是細(xì)胞保護(hù)層最為重要的一個(gè)部分，比如說(shuō)皮膚，頭發(fā)或者是指甲，為了能夠保存蛋白質(zhì)，身體可能就會(huì)減少頭發(fā)中所含有的蛋白質(zhì)數(shù)量，這個(gè)時(shí)候頭發(fā)就會(huì)出現(xiàn)脫落的情況，而且看上去也非常的脆弱。

　　 皮膚干燥

　　皮膚干燥大部分都是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)缺乏而引起的，特別是大腿和臀部的肌膚，更容易會(huì)出現(xiàn)粗糙的現(xiàn)象，這是因?yàn)榧∧w的表層往往缺乏了保護(hù)，而導(dǎo)致肌膚更容易受到感染引起的，如果我們可以攝入足夠多的蛋白質(zhì)，就能夠有效的改善這些情況。

　　蛋白質(zhì)對(duì)于人體的健康來(lái)說(shuō)，確實(shí)會(huì)帶來(lái)很多的幫助，一旦出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺少的現(xiàn)象，會(huì)產(chǎn)生很多的影響，不僅會(huì)導(dǎo)致身體更加的虛弱，而且頭發(fā)也變得更加脆弱，甚至可能會(huì)影響肌膚的健康，看上去肌膚特別的干燥，這點(diǎn)希望所有的消費(fèi)者都應(yīng)該重視。

蛋白低是什么癥狀

　　蛋白低是什么癥狀，蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的最基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)讓你精神和生理上都出現(xiàn)異常現(xiàn)象，我們的身體無(wú)法自主合成蛋白質(zhì)，只能吸收，下面分享蛋白低是什么癥狀。

　　蛋白質(zhì)是生物體的基本組成成分，也是體內(nèi)含量最豐富的高分子物質(zhì)，缺乏蛋白之后會(huì)出現(xiàn)以下幾種反應(yīng)：

　　1、從頭到腳頭發(fā)枯黃，指甲易斷裂，皮膚干燥無(wú)彈性光澤。

　　2、大腦細(xì)胞分裂的動(dòng)力源是蛋白質(zhì)，腦脊液是蛋白質(zhì)合成的，記憶力會(huì)下降。

　　3、性功能障礙。

　　4、肝臟造血功能合成酶素，合成激素，缺乏蛋白質(zhì)，肝細(xì)胞不健康，人的健康就沒(méi)有保障。

　　5、缺乏蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)手腳冰冷，缺氧，心力衰竭，甚至死亡。

　　6、每天都會(huì)消化食物，消化酶是蛋白質(zhì)合成的，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)造成胃動(dòng)力不夠，消化不良，打嗝，胃潰瘍胃炎，胃酸過(guò)多，刺激潰瘍面會(huì)感覺(jué)到疼痛。

　　蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%。人體的每個(gè)組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，所以說(shuō)飲食造就人本身，指的就是蛋白質(zhì)的架構(gòu)作用。除了構(gòu)成人體外，蛋白質(zhì)還有載體運(yùn)輸功能，如運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白、維持機(jī)體滲透壓平衡的白蛋白；抗體免疫功能，如構(gòu)成和更新重要的免疫細(xì)胞白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等；形成酶的功能，我們身體有數(shù)千種酶，酶有促進(jìn)食物的消化、吸收、利用的作用；激素的調(diào)節(jié)功能，如構(gòu)成胰島素、生長(zhǎng)激素等。

　　當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，人體的初步表現(xiàn)是代謝率下降，對(duì)疾病抵抗力減退、容易患病等，如果蛋白質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)缺乏，會(huì)出現(xiàn)器官損傷，兒童可能出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不良，成年人則出現(xiàn)蛋白質(zhì)性營(yíng)養(yǎng)不良的營(yíng)養(yǎng)性缺乏病。

　　 哪些癥狀顯示缺乏蛋白質(zhì)？

　　實(shí)際上，蛋白質(zhì)的缺乏并不僅指蛋白質(zhì)的攝入量不夠，還包括蛋白質(zhì)攝入品種不均衡問(wèn)題。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是由氨基酸構(gòu)成，有8種氨基酸人體不能自行合成，必須通過(guò)食物攝取，這8種氨基酸病被稱(chēng)為必需氨基酸。當(dāng)必需氨基酸缺乏時(shí)，一部分重要蛋白質(zhì)無(wú)法合成，就會(huì)出現(xiàn)某種蛋白質(zhì)缺乏的癥狀。除免疫力低下、人變得消瘦等明顯癥狀外，生活中身體的一些小信號(hào)也提示蛋白質(zhì)不足。如頭發(fā)從黑亮變得枯黃、干燥、易斷裂，脫發(fā)變多，頭發(fā)長(zhǎng)得很慢；如指甲變軟、分層、易斷裂；如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致人體中的正常生理活動(dòng)無(wú)法良好開(kāi)展的表現(xiàn)。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，一部分蛋白質(zhì)缺乏的癥狀往往令她們無(wú)比糾結(jié)，甚至花費(fèi)大筆金錢(qián)做美容、買(mǎi)化妝品、做頭發(fā)保養(yǎng)，但實(shí)際上，她們僅僅需要做的是改善自己的膳食結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，就能輕松又健康地解決大部分美容問(wèn)題。

　　 蛋白質(zhì)怎么補(bǔ)才安全？食補(bǔ)優(yōu)于藥補(bǔ)

　　除大部分蔬菜和水果外，幾乎所有的食物都含有蛋白質(zhì)，而人們?cè)谶x擇食材進(jìn)行補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食療時(shí)，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇含有“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”的食物，同時(shí)應(yīng)當(dāng)聰明搭配不同食材，以達(dá)到必需氨基酸相互補(bǔ)充的目的。哪些食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)呢？大多數(shù)動(dòng)物性食材中均含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)貝類(lèi)等食材均是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源；植物性食材中一般少有蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)質(zhì)量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)達(dá)40%以上，能夠良好為素食主義者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　一部分網(wǎng)友不愿意改善飲食結(jié)構(gòu)，而選擇吃蛋白粉的方式補(bǔ)充蛋白質(zhì)，這種做法并不十分可取，如果不是咀嚼能力基本喪失，原則上都提倡通過(guò)均衡飲食來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于消化能力正常的成年人來(lái)說(shuō)，只要膳食均衡，每天攝入的蛋白質(zhì)完全可以滿(mǎn)足機(jī)體需求，不需要通過(guò)保健品再額外補(bǔ)充。之所以不提倡擅自通過(guò)蛋白質(zhì)粉大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)作為一種營(yíng)養(yǎng)素，它有人體每日推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)，如果每天大量攝入蛋白質(zhì)，一來(lái)會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，造成脂肪堆積，誘發(fā)生活習(xí)慣病；二來(lái)腎臟要排泄進(jìn)食的蛋白質(zhì)，當(dāng)分解蛋白質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的'氮素這樣會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，若腎功能本來(lái)不好，則危害就更大，過(guò)多的動(dòng)物蛋白攝入，也造成含硫氨基酸攝入過(guò)多，這樣可加速骨骼中鈣質(zhì)的丟失，易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。也就是說(shuō)，蛋白質(zhì)并不是多多益善，適量即可。

　　 消瘦的人想增肥，并不是脂肪高就夠

　　盡管肥胖人群越來(lái)越多，過(guò)于瘦弱希望增肥的人也不在少數(shù)。大多數(shù)身體消瘦的人在選擇食材時(shí)，會(huì)優(yōu)先選擇脂肪含量高、糖分高的食物，如肥肉、油膩的菜、奶油蛋糕等，但這種做法未必能夠取得增肥功效。如果能量攝入足夠，而蛋白質(zhì)攝入不夠，那么肌肉無(wú)法獲得足夠的“建筑材料”就無(wú)法生成，身體會(huì)依舊保持瘦削狀態(tài)；如果連一天所需總能量攝入量都不足，時(shí)間長(zhǎng)了則可能出現(xiàn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，不但要增加總能量的攝入，更要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　對(duì)于吃肥肉、油膩的菜、奶油蛋糕等食物的人來(lái)說(shuō)，這些食物中能量很高，蛋白質(zhì)含量卻欠奉。它們幾乎不含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，氨基酸種類(lèi)也不全，無(wú)法滿(mǎn)足機(jī)體構(gòu)建對(duì)蛋白質(zhì)的需求，這也是一部分人困惑“為什么我吃了那么多高能量的食物，還是不會(huì)胖呢”的原因。想要增肥，不是只有高能量就夠，在保持膳食種類(lèi)豐富、營(yíng)養(yǎng)素均衡的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)增加總能量和蛋白質(zhì)總量的攝入，這樣才能健康增肥，獲得勻稱(chēng)的體態(tài)，健康的身體。

　　 怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　 一、多吃植物蛋白的食物

　　在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。

　　 二、多吃動(dòng)物蛋白的食物

　　在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。

　　 擴(kuò)展資料：

　　要保證有足夠數(shù)量和質(zhì)量的蛋白質(zhì)食物．根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，一個(gè)成年人每天通過(guò)新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質(zhì)，其中3/4來(lái)源于機(jī)體代謝中產(chǎn)生的氨基酸，

　　這些氨基酸的再利用大大減少了需補(bǔ)給蛋白質(zhì)的數(shù)量．一般地講，一個(gè)成年人每天攝入60g～80g蛋白質(zhì)，基本上已能滿(mǎn)足需要。

　　每餐食物都要有一定質(zhì)和量的蛋白質(zhì)．人體沒(méi)有為蛋白質(zhì)設(shè)立儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，如果一次食用過(guò)量的蛋白質(zhì)，勢(shì)必造成浪費(fèi)，相反如食物中蛋白質(zhì)不足時(shí)，青少年發(fā)育不良，成年人會(huì)感到乏力，體重下降，抗病力減弱。

蛋白質(zhì)攝入不足的癥狀有哪些

　　蛋白質(zhì)攝入不足的癥狀有哪些，蛋白質(zhì)是組成人體組織的重要成分，約占人體全部質(zhì)量的18%。機(jī)體中所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。下面分享蛋白質(zhì)攝入不足的癥狀有哪些。

　　第一，對(duì)咸或甜的食物十分渴望。專(zhuān)家說(shuō)：“蛋白質(zhì)能夠減緩糖在血液中的釋放，有助于確保血糖平衡。而低蛋白質(zhì)、高碳水化合物的飲食會(huì)迅速將糖分釋放到血液中。分泌的胰島素會(huì)迅速將糖分分解。當(dāng)血糖含量迅速下降時(shí)，便產(chǎn)生吃甜的或咸的食物的渴望?！?/p>

　　第二，肌肉松弛。專(zhuān)家表示，由于未攝入足夠的蛋白質(zhì)，身體將只能分解肌肉以確保其需要，這將導(dǎo)致肌肉張力減弱，肌肉質(zhì)量下降，關(guān)節(jié)支撐能力減弱。攝入的蛋白質(zhì)不足，身體需要更長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行修復(fù)受損的肌肉組織和關(guān)節(jié)。

　　第三，大量掉發(fā)?！邦^發(fā)稀疏、沒(méi)有光澤，指甲脆弱易碎，指甲突起和干燥，皮膚干燥都是蛋白質(zhì)不足的最初跡象，因?yàn)槿梭w無(wú)法有效地再生細(xì)胞以取代死亡細(xì)胞?！睂?zhuān)家說(shuō)道。

　　第四，免疫力差。經(jīng)常生病是免疫系統(tǒng)健康狀況不佳的一個(gè)跡象。專(zhuān)家表示，由于蛋白質(zhì)攝入不足，免疫細(xì)胞無(wú)法修復(fù)和快速繁殖，以對(duì)抗細(xì)菌。

　　第五，腦霧。缺乏蛋白質(zhì)或攝入的蛋白質(zhì)不足均會(huì)導(dǎo)致情緒低落、注意力不集中、精神警覺(jué)性下降。這些癥狀會(huì)隨著血糖失衡呈現(xiàn)的類(lèi)似跡象表現(xiàn)得更加顯著。

　　第六，睡眠質(zhì)量差。晚餐沒(méi)有攝入足夠的蛋白質(zhì)，荷爾蒙的產(chǎn)生便會(huì)受到影響，導(dǎo)致睡眠失衡，影響睡眠質(zhì)量。專(zhuān)家說(shuō)“色氨酸是一種重要的氨基酸，有助于促進(jìn)睡眠。睡前攝取蛋白質(zhì)有助于提高睡眠質(zhì)量?！钡鞍踪|(zhì)食物中含有色氨酸的如，種子、堅(jiān)果，火雞的雞胸肉，一些奶酪，豆類(lèi)，扁豆以及雞蛋。

　　第七，壓力過(guò)大。專(zhuān)家表示，壓力荷爾蒙的釋放會(huì)增加對(duì)肌肉和組織的損害，而壓力來(lái)源可能是生理上的(過(guò)度鍛煉)，或是心理上的。攝入的蛋白質(zhì)不足，身體便無(wú)法修復(fù)由于生活壓力造成的組織損傷。

　　 肌肉松弛

　　由于未攝入足夠的蛋白質(zhì)，身體將首先消耗肌肉里面的蛋白質(zhì)，這將導(dǎo)致肌肉張力減弱，肌肉質(zhì)量下降，關(guān)節(jié)支撐能力減弱，皮膚松弛。

　　 免疫力差

　　蛋白質(zhì)攝入不足，免疫細(xì)胞無(wú)法修復(fù)和快速繁殖，以對(duì)抗細(xì)菌。就會(huì)出現(xiàn)經(jīng)常生病、免疫力低下。

　　 大量掉發(fā)

　　頭發(fā)稀疏、沒(méi)有光澤，指甲脆弱易碎，指甲突起和干燥，皮膚干燥都是蛋白質(zhì)不足的最初跡象，因?yàn)槿梭w無(wú)法有效地再生細(xì)胞以取代死亡細(xì)胞。

　　 睡眠質(zhì)量差

　　晚餐沒(méi)有攝入足夠的蛋白質(zhì)，荷爾蒙的產(chǎn)生便會(huì)受到影響，導(dǎo)致睡眠失衡，影響睡眠質(zhì)量。

　　 對(duì)咸或甜的食物十分渴望

　　低蛋白質(zhì)、高碳水化合物的飲食會(huì)迅速將糖分釋放到血液中，分泌的胰島素會(huì)迅速將糖分分解。蛋白質(zhì)能夠減緩糖在血液中的釋放，有助于確保血糖平衡。

　　 1、肌肉虛弱和身體抵抗力差

　　肌肉虛弱是蛋白質(zhì)缺乏的一種外在表現(xiàn)形式。當(dāng)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)存儲(chǔ)量不夠的時(shí)候，肌肉會(huì)慢慢的弱下來(lái)，失去能量。肌肉少了，身體的新陳代謝就會(huì)慢下來(lái)。

　　當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)缺乏時(shí)，身體的.免疫系統(tǒng)就會(huì)很弱。有的人生病就會(huì)瘦下來(lái)，其實(shí)消耗的不僅是脂肪，而主要是蛋白質(zhì)。生病時(shí)，體內(nèi)要大量的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成抗體，所以生病時(shí)要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　 2、頭發(fā)比較脆弱和皮膚干燥敏感

　　蛋白質(zhì)不僅僅對(duì)肌肉的增長(zhǎng)很重要。同時(shí)是細(xì)胞保護(hù)層的組成部分，包括頭發(fā)、皮膚和指甲。為了保存能量和儲(chǔ)存蛋白質(zhì)，身體就會(huì)減少頭發(fā)中蛋白質(zhì)的含量，這樣頭發(fā)就會(huì)脫落或者變細(xì)。

　　另外一個(gè)看的到的蛋白質(zhì)缺乏的征兆是皮膚和指甲。大腿或臀部皮膚比較粗糙，這是皮膚表層缺乏保護(hù)，讓你的皮膚更加容易感染。

　　 3、貧血 血壓低

　　貧血癥是由于身體無(wú)法制造足夠的血紅蛋白造成的。貧血的人通常血壓較低，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵和維生素B族，同時(shí)還需要運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)能使心臟的力量加強(qiáng)，血管就會(huì)有彈性，人體所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)用到心臟、血管里，身體才能強(qiáng)壯起來(lái)。

　　 如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　除大部分蔬菜和水果外，幾乎所有的食物都含有蛋白質(zhì)，而人們?cè)谶x擇食材進(jìn)行補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食療時(shí)，應(yīng)搭配不同食材，以達(dá)到氨基酸相互補(bǔ)充的目的。

　　大多數(shù)動(dòng)物性食材中均含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)貝類(lèi)等食材均是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源；植物性食材中一般少有蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)質(zhì)量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)達(dá)40%以上，能夠良好為素食主義者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　蛋白質(zhì)的補(bǔ)充量要隨著我們的年齡和體重的變化而增減。按照體重標(biāo)準(zhǔn)，人體一公斤的重量需要0.8克的蛋白質(zhì)，所以，根據(jù)“蛋白質(zhì)只能夠用而不能過(guò)多”的標(biāo)準(zhǔn)適量補(bǔ)充就足夠了。

蛋白質(zhì)不足的表現(xiàn)

蛋白質(zhì)不足的表現(xiàn)，蛋白質(zhì)是人體重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不要攝入過(guò)量，過(guò)量的話(huà)對(duì)身體也是不利的，適量食用，才會(huì)對(duì)身體更好。那么蛋白質(zhì)不足的表現(xiàn)有哪些？

1、體重變化

兩種蛋白質(zhì)缺乏的情形：

蛋白質(zhì)太少但熱量足夠，這是不健康的飲食，或者你有消化不良的問(wèn)題；

蛋白質(zhì)和熱量都很低。吃的熱量太少，身體會(huì)使用蛋白質(zhì)作為能量，人就會(huì)變消瘦。相反的是，有些人可能體重會(huì)增加，因?yàn)樗麄兊纳眢w通過(guò)減緩代謝以應(yīng)對(duì)能量缺乏。

2、肌肉松弛

如果未攝入足夠的蛋白質(zhì)，身體將只能分解肌肉以確保其需要，這將導(dǎo)致肌肉張力減弱，肌肉質(zhì)量下降，關(guān)節(jié)支撐能力減弱。攝入的蛋白質(zhì)不足，身體需要更長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行修復(fù)受損的肌肉組織和關(guān)節(jié)。尤其是中年男性，因?yàn)槔匣∪鈺?huì)逐漸喪失。如果在日常飲食中蛋白質(zhì)含量不足，可能會(huì)失去更多肌肉。

3、大量掉發(fā)

蛋白質(zhì)是建構(gòu)所有身體細(xì)胞的原料，包括你的毛囊。如果長(zhǎng)期不能獲得穩(wěn)定頭皮的營(yíng)養(yǎng)素，你將會(huì)開(kāi)始發(fā)現(xiàn)發(fā)絲變細(xì)，無(wú)法幫助你將頭法發(fā)牢牢地固定在頭皮上。

4、免疫力降低

經(jīng)常生病是免疫系統(tǒng)健康狀況不佳的一個(gè)跡象。由于蛋白質(zhì)攝入不足，免疫細(xì)胞無(wú)法修復(fù)和快速繁殖，以對(duì)抗細(xì)菌。

5、經(jīng)常無(wú)精打采

缺乏蛋白質(zhì)或攝入的蛋白質(zhì)不足均會(huì)導(dǎo)致情緒低落、注意力不集中、精神警覺(jué)性下降。這些癥狀會(huì)隨著血糖失衡呈現(xiàn)的類(lèi)似跡象表現(xiàn)得更加顯著。

6、睡眠質(zhì)量差

晚餐沒(méi)有攝入足夠的蛋白質(zhì)，荷爾蒙的產(chǎn)生便會(huì)受到影響，導(dǎo)致睡眠失衡，影響睡眠質(zhì)量。睡前攝取蛋白質(zhì)有助于提高睡眠質(zhì)量，蛋白質(zhì)食物中含有色氨酸的食物有：堅(jiān)果、雞胸肉、奶酪，豆類(lèi)，扁豆以及雞蛋。

7、想吃甜食

蛋白質(zhì)的重要功能之一就是維持血糖穩(wěn)定。當(dāng)人體攝入的蛋白質(zhì)過(guò)少時(shí)，容易導(dǎo)致血糖容起伏，驅(qū)使人體對(duì)能快速提升血糖食物的渴望，血糖的暴起暴落就是造成你饑餓的原因之一。

蛋白質(zhì)缺乏的原因包括哪些

1、營(yíng)養(yǎng)不良和飲食

蛋白質(zhì)缺乏癥候群癥可直接關(guān)系到一個(gè)人的飲食，尤其是如果一個(gè)人沒(méi)有吃足夠的熱量或避免某些食品?？赡馨l(fā)生在以下情況下與飲食相關(guān)的蛋白質(zhì)缺乏癥候群：

如果一個(gè)人有收入不足以購(gòu)買(mǎi)食品和不消耗來(lái)自蛋白質(zhì)足夠的.熱量。在懷孕期間，婦女需要比正常胎兒的發(fā)展更蛋白。這些誰(shuí)是不能吃的蛋白質(zhì)來(lái)源足夠的熱量，由于極度惡心和嘔吐有蛋白質(zhì)缺乏癥候群的高風(fēng)險(xiǎn)。一個(gè)人有飲食失調(diào)，如神經(jīng)性厭食癥和暴食癥。這些往往導(dǎo)致飲食不提供足夠的蛋白質(zhì)。個(gè)人誰(shuí)遵循嚴(yán)格的飲食，如一個(gè)消除幾乎植物蛋白和動(dòng)物蛋白的所有來(lái)源，可能是在蛋白質(zhì)缺乏癥候群的風(fēng)險(xiǎn)。

2、肝臟疾病

肝臟在體內(nèi)的蛋白質(zhì)加工關(guān)鍵作用。如果肝臟不能充分發(fā)揮作用，人體可能無(wú)法獲得足夠的蛋白質(zhì)來(lái)履行其重要職能。這可以通過(guò)各種肝臟疾病，包括肝炎或肝硬化的發(fā)生于人。

3、腎臟問(wèn)題

腎臟過(guò)濾器幫助廢物從血液進(jìn)入尿液。當(dāng)正常，腎臟使蛋白質(zhì)留在血液中。然而，當(dāng)腎臟受損或尚未完全發(fā)揮作用，他們可能會(huì)泄漏蛋白到尿液中。這可能會(huì)在誰(shuí)有高血壓(高血壓)，糖尿病和某些腎臟疾病的人出現(xiàn)。其結(jié)果是，一個(gè)人可能有蛋白質(zhì)缺乏癥候群和蛋白尿，中(蛋白尿)的組合。

4、腹腔疾病

乳糜瀉是一種自身免疫性疾病中，免疫系統(tǒng)錯(cuò)誤地攻擊人體的細(xì)胞在小腸。發(fā)生這種反應(yīng)時(shí)含有麩質(zhì)的人吃的食物，發(fā)生在小麥，黑麥和大麥的蛋白質(zhì)。小腸自身免疫性損傷可導(dǎo)致許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)的降低的吸收。

5、炎癥性腸病

炎癥性腸病(IBD)引起炎癥的小腸某些形式。這就是身體分解許多必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并吸收它們。損害小腸會(huì)導(dǎo)致不同的營(yíng)養(yǎng)不足，包括蛋白質(zhì)缺乏癥候群。

3招快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)

1、減少加工食品

如果你每天吃大量的碳水化合物和糖，那就可以用新鮮的肉類(lèi)、雞蛋、酸奶、全谷物、水果和蔬菜等食物代替。

2、植物蛋白

補(bǔ)充植物蛋白，可以避免攝入過(guò)多的脂肪，但其蛋白的種類(lèi)和相對(duì)數(shù)量與人體的要求有一定差距，其外周又有纖維薄膜的包裹，難以被消化，人體對(duì)其的吸收利用率只在70%左右，甚至更低。

即使是豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物，其主要含非必需氨基酸，腎臟疾病患者最好少吃或不吃這類(lèi)食物。

推薦食材：全谷物、扁豆、大豆、豆類(lèi)、堅(jiān)果和蔬菜等。

3、動(dòng)物蛋白

動(dòng)物蛋白種類(lèi)和結(jié)構(gòu)更加接近人體的蛋白結(jié)構(gòu)和數(shù)量，人體能更好的吸收利用。但這些食物中含有大量飽和脂肪和膽固醇，長(zhǎng)期的食用會(huì)增加脂肪，甚至?xí)绊懙叫难芟到y(tǒng)的健康。

推薦食材：魚(yú)蝦、禽肉、畜肉、蛋類(lèi)、牛奶。

減脂期吃對(duì)蛋白質(zhì)，讓你的減脂效果翻倍！

早餐：補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時(shí)機(jī)

早晨起來(lái)，身體里的能量已經(jīng)消耗殆盡，蛋白質(zhì)可以為你“充電”，同時(shí)富含蛋白質(zhì)食物可以讓你的食欲一天都不至于太過(guò)旺盛。

午餐：肉類(lèi)盡量選擇中午吃

晚上攝入肉類(lèi)比較難消化，午餐可以選擇禽肉、畜肉或魚(yú)肉等，可以搭配粗糧或者全谷物類(lèi)主食。

晚餐：攝入膳食纖維

晚上盡量多吃富含膳食纖維的食物，不僅可以延長(zhǎng)飽腹感，還可以促進(jìn)消化，例如新鮮豆制品、綠葉菜都是不錯(cuò)的選擇。