請(qǐng)問(wèn)可以高溫消毒嗎？

您好，根據(jù)您的問(wèn)題描述，為您回答如下：
高溫消毒是可以的，但是要達(dá)到滅菌還需要一定的時(shí)間和高壓。請(qǐng)問(wèn)還有沒(méi)有其他需要咨詢的醫(yī)學(xué)問(wèn)題？有的話，建議盡快完善問(wèn)題詳情，待到問(wèn)題完善后，我將盡快問(wèn)您解答疑惑，如果還有其他不清楚，您也可以繼續(xù)追問(wèn)。
希望對(duì)您有幫助，歡迎追問(wèn)！

對(duì)餐具來(lái)說(shuō)，高溫煮沸確實(shí)是最常見(jiàn)的消毒方式，很多病菌都能通過(guò)高溫消毒的方式殺滅。但是高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間。
腸道傳播性疾病的微生物種類很多，常引起急性腹瀉的細(xì)菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。這些細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1-3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡，加熱溫度如果是56℃，加熱30分鐘后，這些細(xì)菌仍可存活。另外，某些細(xì)菌對(duì)高熱有更強(qiáng)的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。
有些人吃飯前用開(kāi)水燙碗，因作用溫度和作用時(shí)間不足，只能殺死極少數(shù)微生物，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物。
要想用開(kāi)水做到真正消毒，一定要多煮一會(huì)兒，水開(kāi)后5分鐘就可以了。
此外餐具消毒還可以采用以下方法：
1、使用蒸汽消毒，將洗滌干凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100度時(shí)，消毒5～10分鐘。
2、消毒柜消毒，溫度一般在120度左右，消毒15～20分鐘?，F(xiàn)在商場(chǎng)里還有很多具有紅外線消毒功能的碗柜等產(chǎn)品，也可起到消毒滅菌作用。但在購(gòu)買時(shí)需注意產(chǎn)品是否合格。

不銹鋼餐盤(pán)可以用高溫消毒，放在100度的熱水鍋中煮10分鐘左右，取出晾干即可。

操作步驟：

1、取一口煮鍋，加入適量的清水。

2、將需要高溫消毒的不銹鋼餐具放在鍋中。

3、煮鍋放在火源上，大火燒開(kāi)，保持沸騰煮10分鐘左右后關(guān)火。

4、不需要再?zèng)_洗，直接放在晾架上擦干水分即可。