請問哪些食物屬于熱性發(fā)的食物呢

熱性食物是我國中醫(yī)中飲食養(yǎng)生中區(qū)分的兩種“性”。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物。熱中醫(yī)認(rèn)為食物具有不同的性味和作用。
一、糧食組
溫?zé)嵝裕焊吡?、糯米及其制品?br>二、蔬菜組
溫?zé)嵝裕罕舛?、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。
三、動物性食品組
溫?zé)嵝裕貉蛉?、狗肉、黃鱔、河蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。 溫?zé)嵝裕汤摇?br>四、水果組
溫?zé)嵝裕豪笾?、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃?br>五、干果類
溫?zé)嵝裕豪踝?、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。
六、調(diào)味品
溫?zé)嵝裕壕?、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。

涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝浴Ｒ话阏J(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂小⒅?、散寒等作用，常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補(bǔ)益身體的作用。

溫?zé)崾澄锓譃闊嵝允澄锖蜏匦允澄?，具體如下：

熱性的食物有：羊肉、牛肉、桂圓、韭菜、荔枝、生姜、紅糖等。

溫性食物有：扁豆、青菜、黃芽菜、香菜等。

食物的溫?zé)嵝允侵嗅t(yī)中的說法，中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。

擴(kuò)展資料

食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。熱性食物是我國中醫(yī)中飲食養(yǎng)生中區(qū)分的兩種“性”。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物。熱中醫(yī)認(rèn)為食物具有不同的性味和作用。

溫性食物是指性溫的食物，中國人講究食補(bǔ)，而在食補(bǔ)中又講究溫補(bǔ)，溫性食物能溫補(bǔ)。常見溫性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、蔥、蒜、胡蘿卜。

有時候溫?zé)嵝允澄飼⒎Q，如栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓等等。

參考資料：——熱性食物?——溫性食物

食物只有下列分類

具體如下

常見食物寒熱屬性分類
1、水果類
寒涼性：西瓜、楊桃、奇異果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、櫻桃、鳳梨、椰子、檸檬。
平和性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、蘋果、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、蕃石榴、柳橙、杏仁。
溫?zé)嵝裕糊堁?、桃子、芒果、橄欖、金棗、榴連、桑椹。
2、蔬菜類
寒涼性：蘆薈、蘿卜、蓮藕、茭白荀、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍(lán)菜、黃瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯葉、黃豆芽、匏子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁。
平和性：甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿卜、甘藍(lán)、洋菇、馬鈴薯、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆、紅鳳菜、面筋、麥粉、金針菜。
溫?zé)嵝裕耗瞎稀⑹[、韭菜、生姜、洋蔥、糯米、芫荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。
3、中藥類
寒涼性：菊花、決明子、薄荷、仙草、西洋參、人參須、青草茶、苦茶、菊花茶、洛神花茶。
平和性：靈芝、蜂蜜、山藥、蓮子、白木耳、芝麻、枸杞子、百合、四神湯、清補(bǔ)涼湯、山楂。
溫?zé)嵝裕壕?、醋、栗子、核桃、?dāng)歸、人參、黃耆、四物湯、十全大補(bǔ)湯、烏雞白鳳丸。
4、動物類
寒涼性：豬肉、鴨肉、野雞、牛乳、田雞、螃蟹、鴨蛋、田螺、鱉肉、蛤肉、蚌肉、海蜇。
溫?zé)嵝裕号Ｈ?、羊肉、犬肉、鯉魚、鰻魚、雀肉、雀蛋、鵝蛋、海蝦、鯽魚、鱔魚、鰱魚、草魚、白帶魚、烏骨雞。
平和性：雞肉、鴿肉、雞蛋、鱸魚、鯧魚、泥鰍、鮑魚、鯽魚、烏魚、羊乳、海參。
依照個人體質(zhì)及狀況約可分為熱癥型、寒癥型、實型、虛型、燥型、濕型六個類型，從下面的內(nèi)容簡單的檢測一下，你是哪一種體質(zhì)？
寒癥型： 1.臉色蒼白2.不容易覺得口渴3.尿量多而且顏色淡4.月經(jīng)遲且色暗紅、白帶多5.易下痢6.喜喝熱飲7.不愛吹冷氣8.脈搏弱
不宜多吃：寒涼性食物，如冰品、西瓜、柚子、柑橘、梨子、孛薺、冬瓜、苦瓜、茄子、茭白筍、海帶等。
實癥： 1.身體直2.聲音宏亮、體力充沛3.無汗、脈搏強(qiáng)4.皮膚紅潤、指甲光澤
燥癥： 1.排尿次數(shù)少2.易便秘3.生理前痛、經(jīng)血量少4.皮膚粗糙、易乾癢
5.舌乾燥、易沙啞
濕癥： 1.身體浮腫2.腹鳴3.痰多、尿少4.經(jīng)血多、易下痢5.白帶多
虛癥： 1.聲音小2.體力虛弱、多汗、脈搏弱且不明顯3.皮膚粗糙、蒼白、指甲淡白4.生理中痛、經(jīng)血量多或少5.腸胃虛弱、舌濕潤6.排尿次數(shù)多、易下痢
熱癥型： 1.臉色通紅、面紅耳赤2.容易覺得口渴3.尿量少而且顏色偏黃
4.月經(jīng)早而且色鮮紅、白帶少5.容易便秘或較乾硬6.喜歡喝冷飲吃冰、吹冷氣
7.脈搏強(qiáng)8.脾氣較煩燥、靜不下心
不宜多吃：溫?zé)嵝?、辛辣刺激的食物，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末、姜、蔥、蒜、韭菜、香菜、荔枝、龍眼、榴連、羊肉、狗肉、煙、酒之類。

食物也分為寒熱屬性，這是中醫(yī)給食物的屬性做的分類，食物有四性，分別是寒、熱、溫、涼四種。接下來，我們一起來看看熱性食物有哪些？熱性食物有什么作用？
1、熱性食物有哪些
白米，花生，啤酒，油炸豆腐、海苔、章魚，泥鰍是熱性食物，但是熱性程度不高，屬于弱熱范圍。而火腿，培根，雞、豬、牛的肉還有小麥和面包等都是比上述食材熱性更高的食物。蛋黃、奶酪和白糖還有烏魚子是屬于強(qiáng)熱性食物范圍。
2、熱性食物的作用
（1）提供熱量
肉類食物類熱性食物有很多的蛋白質(zhì)，而且維生素B族很高，有助于幫助我們的身體補(bǔ)充熱量，能夠加速新陳代謝，降低末梢神經(jīng)炎發(fā)生的可能。但是熱性食物特別是肉類熱性食物，脂肪含量比較高，多吃容易造成膽固醇升高，年紀(jì)大的要少吃。
（2）補(bǔ)充蛋白質(zhì)
熱性食物可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且增加人體需要的氨基熱物質(zhì)。例如火腿這類腌制過的熱性食物，其中的很多營養(yǎng)成分非常容易被吸收，所以多吃這類食物可以幫助我們提高身體體質(zhì)，改善食欲。
3、寒熱性食物的辨別
炎炎夏日，人們都喜歡吃一些“冷食”解暑。但是，冷食就代表是“寒涼性”食物，熱食就一定代表“溫?zé)嵝浴笔澄飭?？中國中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生學(xué)教授楊力告訴《生命時報》記者，一般情況下，可以從食物的顏色、味道、生長環(huán)境等方面來辨別其寒熱。
（1）顏色偏綠，性偏寒；顏色偏紅，性偏溫
綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
（2）味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性熱
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
（3）水生植物偏寒；陸上植物偏熱
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
（4）背陰食物偏寒；向陽植物偏熱
背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。
（5）冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性熱
在冬天里生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。