痰濕體質(zhì)的人可以吃石斛嗎

濕熱體質(zhì)可以吃石斛，前提是陰虛的濕熱體質(zhì)。石斛配伍靈芝，是非常適合調(diào)理陰虛濕熱體質(zhì)的。由于陰虛之人體質(zhì)虛弱、代謝差，直接導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，水液不能正常排泄，久之化熱，成為濕熱;而濕熱之物滯留于體內(nèi)，影響氣血循環(huán)，阻礙陰精生長(zhǎng)，久之導(dǎo)致陰虛，所以，陰虛和濕熱又?；橐蚬鴲盒匝h(huán)。但是僅利用鐵皮石斛滋陰是不夠的，還需要搭配其他中藥材來(lái)達(dá)到祛濕的目的。石斛如果配上靈芝、西洋參等為原料組方，就能讓三種原料協(xié)同作用，涼而不寒，滋陰而不抑陽(yáng)，安神而不嗜睡，大大擴(kuò)展了鐵皮石斛的適合人群。這主要是因?yàn)殪`芝歸心、肺、肝、腎經(jīng)，在扶正補(bǔ)氣的同時(shí)可通達(dá)五臟，并推動(dòng)體內(nèi)濕氣的排出，非常適合生活不規(guī)律、煙酒過(guò)度、勞累過(guò)度、免疫力低下的亞健康人群。

野生石斛的功效

野生石斛的功效，野生石斛極高的藥用價(jià)值，它具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促進(jìn)消化、降血糖、保護(hù)視力、抗腫瘤等作用，接下來(lái)就由我?guī)Т蠹以敿?xì)地了解一下野生石斛有哪些功效吧！

野生石斛的吃法

在所有的吃法中，將野生石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。此外，新鮮的石斛也可以直接食用。把新鮮的石斛洗凈后放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，味道甘甜而略微有點(diǎn)粘，清新爽口，咬出來(lái)的渣還可以吞咽下去，毫不浪費(fèi)。

還可以將石斛來(lái)用來(lái)煎湯。將石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時(shí)，然后放入些小西洋參，再煮上半小時(shí)，湯可以用來(lái)喝，渣可以食用。

也可以用石斛來(lái)泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開(kāi)水沖泡后飲用，可以適當(dāng)加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重復(fù)沖泡。當(dāng)然它的渣也是能吃的。

最后，野生石斛還可用來(lái)做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，燉爛了后連渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲湯都可以。

野生石斛的功效

首先，野生石斛內(nèi)含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，具有滋陰養(yǎng)血的功能。

其次，石斛對(duì)幽門(mén)螺桿菌有較好的.抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時(shí)，口服野生石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。

此外，野生石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。還能用于惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

最后，臨床研究表明，野生石斛可以有效地增強(qiáng)胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。因此可以用于糖尿病人的輔助治療。

野生石斛如何挑選

在野生石斛的諸多分類(lèi)中，品質(zhì)最好的當(dāng)屬紅桿軟腳鐵皮石斛，尤以云南文山出產(chǎn)的最好。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定要注意仔細(xì)區(qū)分紅桿鐵皮石斛和紫桿鐵皮石斛。辨別的最佳方式就是看鐵皮石斛的鮮條。紫桿鐵皮石斛的節(jié)很長(zhǎng)，有的甚至長(zhǎng)達(dá)60-70公分，莖桿也很細(xì)。而紅桿軟腳鐵皮石斛最長(zhǎng)的也只有30多公分，大多數(shù)在20多公分以?xún)?nèi)，莖桿較粗，節(jié)很短。

在市場(chǎng)銷(xiāo)售的野生石斛還有一部分是銅蘭石斛、黃草石斛，這類(lèi)石斛只能起到?jīng)鲅虻淖饔?，并不能滋補(bǔ)身體。

此外，新鮮的野生石斛，長(zhǎng)短均勻，表皮顏色呈鐵綠色，切斷后黏性強(qiáng)，煎煮后無(wú)色，口味淡、無(wú)渣。

野生石斛和人工石斛的區(qū)別

實(shí)際上，人工栽培的石斛和野生石斛在外形上幾乎一模一樣，僅憑肉眼很難斷定哪是野生，哪是人工栽培的。當(dāng)然，要判斷兩者有無(wú)差別，并不是簡(jiǎn)單地從外形和表象上就能判斷的。

判定野生石斛和人工石斛的區(qū)別，關(guān)鍵在以下幾個(gè)方面：

一是要從石斛本身生長(zhǎng)所需要的環(huán)境條件，如氣候和水土上去考察。一般來(lái)說(shuō)，野生石斛生長(zhǎng)在海拔1000-3000米高度的深山老林、人跡罕至的崖縫間或附生于樹(shù)上。而在人工環(huán)境中培養(yǎng)出石斛因?yàn)槭チ说锰飒?dú)厚的自然環(huán)境，就產(chǎn)生了一定的退化和變異。

二是要從鐵皮石斛內(nèi)在的成份和功效上去檢測(cè)。野生石斛是名貴的中藥材，它的藥用功效為多部藥典所記載。人工石斛是否具有野生鐵皮石斛的功能，這就需要運(yùn)用科學(xué)的方法去檢測(cè)和鑒別。

三是要從生長(zhǎng)周期和有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)上判斷。一般石斛的生長(zhǎng)周期為3年，周期越長(zhǎng)，其有效成分越高，藥用功效就越接近野生石斛。有機(jī)認(rèn)證表明在其生長(zhǎng)過(guò)程中，沒(méi)有使用任何農(nóng)藥、化肥，沒(méi)有任何污染和有害物質(zhì)，是純天然的綠色的。這樣就保證了其安全性和產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)可靠。

野生石斛哪些人不能吃

俗話說(shuō)“是藥三分毒”，什么藥都是不能隨意吃的。野生石斛屬于滋陰藥，所以痰濕體質(zhì)的人不適合服用野生石斛。痰濕體質(zhì)主要表現(xiàn)為陽(yáng)虛、怕冷，舌厚膩。

而為防止一些不良癥狀，如過(guò)敏、皮炎等的發(fā)生，身體健康的人也建議不要長(zhǎng)期服用野生石斛。

此外，孕婦在服用野生石斛之前，最好也先咨詢(xún)一下醫(yī)生，不要擅自服用。

還要注意的是，野生石斛本身是無(wú)任何毒副作用的，但由于石斛能起到收斂的作用，所以感冒、咳嗽等溫?zé)岵〔灰诉^(guò)早地用本品，濕溫尚未化燥者也忌服。

野生石斛怎樣辨別好壞

在野生石斛的諸多分類(lèi)中，品質(zhì)最好的當(dāng)屬紅桿軟腳鐵皮石斛，尤以云南文山出產(chǎn)的最好。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定要注意仔細(xì)區(qū)分紅桿鐵皮石斛和紫桿鐵皮石斛。辨別的最佳方式就是看鐵皮石斛的鮮條。紫桿鐵皮石斛的節(jié)很長(zhǎng)，有的甚至長(zhǎng)達(dá)60-70公分，莖桿也很細(xì)。而紅桿軟腳鐵皮石斛最長(zhǎng)的也只有30多公分，大多數(shù)在20多公分以?xún)?nèi)，莖桿較粗，節(jié)很短。

在市場(chǎng)銷(xiāo)售的野生石斛還有一部分是銅蘭石斛、黃草石斛，這類(lèi)石斛煎成的湯水多為紫色，只能起到?jīng)鲅虻淖饔?，并不能滋補(bǔ)身體，新鮮的野生石斛，長(zhǎng)短均勻，表皮顏色呈鐵綠色，切斷后黏性強(qiáng)，煎煮后無(wú)色，口味淡、無(wú)渣。

大家都知道石斛是一種很好的中藥滋補(bǔ)功效，很多人在日常饋贈(zèng)或自己保養(yǎng)時(shí)，都會(huì)選擇石斛。但石斛畢竟是中藥，所以不是每個(gè)人都適合滋養(yǎng)，如果他們的體質(zhì)不適合吃，不僅不會(huì)起到保養(yǎng)作用，還會(huì)影響身體健康。誰(shuí)不適合吃石斛呢？
感冒發(fā)燒的人不適合吃石斛
風(fēng)熱感冒是一種因感覺(jué)風(fēng)熱之邪而出現(xiàn)的疾病，其治療應(yīng)以心涼為基礎(chǔ)，疏通表面，傳播風(fēng)熱。石斛屬溫藥性質(zhì)，藥太熱，吃后會(huì)加重感冒癥狀，所以風(fēng)熱感冒患者是否適合食用石斛。
對(duì)石斛過(guò)敏的人
對(duì)于過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，過(guò)敏是很奇怪的，他們自己可能不完全理解。因此，對(duì)石斛過(guò)敏的人被排除在外。一旦被發(fā)現(xiàn)吃石斛，身體就會(huì)不舒服，應(yīng)該立即停止進(jìn)食，并及時(shí)就醫(yī)。
小孩慎食
嬰幼兒不能吃石斛，嬰幼兒身體脆弱，胃腸功能弱，不宜吃石斛。幼兒可食用石斛，但應(yīng)注意劑量，不宜過(guò)多，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，使身體不適。
虛寒濕重體質(zhì)的人不適合吃石斛
石斛有很強(qiáng)的補(bǔ)益性，但可能不適合那些缺乏冷濕體質(zhì)的朋友。由于身體冷濕不足，身體冷濕重，消化功能差，如果草食石斛，很可能會(huì)加重感冒，導(dǎo)致體質(zhì)變差，所以這類(lèi)人應(yīng)該盡量避免吃石斛。
孕婦遵醫(yī)囑食用
石斛有很大的補(bǔ)充劑性質(zhì)，但也屬于同一來(lái)源的藥物和食物，并具有一定的性質(zhì)。石斛溫和而炎熱。身體相同，可以吃石斛，但個(gè)體體質(zhì)不同，不能一概而論。孕婦在決定是否吃石斛之前應(yīng)遵守醫(yī)生的命令。
腸胃不好的人不能吃石斛
有些中老年人的脾胃功能已經(jīng)減弱，所以在吃東西的時(shí)候，不要吃一些刺激腸胃的食物。因?yàn)槭L(zhǎng)在南方更潮濕、更熱的地方，這種腸胃一旦出現(xiàn)問(wèn)題，也會(huì)加重胃的不適感。

石斛有什么功效

石斛有什么功效，石斛是一種名貴的中藥藥材，主要生長(zhǎng)區(qū)域是在在高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中或是高大的喬木上，是國(guó)家重點(diǎn)二級(jí)保護(hù)的珍稀瀕危植物，那么石斛有什么功效呢，一起來(lái)看看吧！

石斛種類(lèi)

1、鐵皮石斛是石斛中的最名貴的一種，藥理功效在石斛種類(lèi)中首屈一指。因其表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛等少數(shù)品種的嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，京烤制烘干而成，又名鐵皮楓斗。

2、霍山石斛，俗稱(chēng)米斛，主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長(zhǎng)在云霧繚繞的懸崖峭壁巖石縫隙間。

3、水草石斛又稱(chēng)光節(jié)石斛，屬石斛系列普通品種，產(chǎn)地容易種植，生長(zhǎng)速度快、參量高，一般當(dāng)年種植當(dāng)年采收，現(xiàn)在云南德宏等地被大量種植。

4、鼓槌石斛，生長(zhǎng)于海拔520-1620米，陽(yáng)光充足的常綠闊葉林中樹(shù)干上或疏林下巖石上。

5、金釵石斛也叫金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10-60厘米，粗達(dá)1.3厘米。

石斛的食用方法

1、準(zhǔn)備材料：老鴨、豬肚、食用油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精、香蔥、生姜。

2、首先將老鴨宰殺后切塊煮熟，豬肚洗凈切片煮熟；香蔥洗凈切段，生姜洗凈拍松。

3、鍋中倒入油，爆香香蔥段、生姜，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊、豬肚慢燉40分鐘。

4、最后加入胡椒粉、精鹽、味精、調(diào)味即可。

石斛能經(jīng)常吃嗎

石斛不能長(zhǎng)期食用。石斛是屬于中藥的一種，雖然說(shuō)沒(méi)什么副作用，但是畢竟都是藥，是藥三分毒，所以石斛不能長(zhǎng)期食用。

其實(shí)石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常，可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專(zhuān)用藥。

石斛的功效與作用

1、鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

2、石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

3、石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

4、石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。

5、石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常，可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專(zhuān)用藥。

石斛不能和什么一起吃

1、部份體質(zhì)好的人群食用一段時(shí)間石斛后，可能陰虛癥狀會(huì)好轉(zhuǎn)，食用期間應(yīng)用心體會(huì)身體變化，如出現(xiàn)陰盛陽(yáng)虛的情況，應(yīng)停止食用石斛，或根據(jù)醫(yī)生建議開(kāi)具復(fù)方進(jìn)行調(diào)理。

2、我們都知道兒童和青壯年身體強(qiáng)壯，中氣足，陰陽(yáng)基本處于平衡狀態(tài)，所以這類(lèi)人群除基本營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩以及生活方式不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е碌膫€(gè)別陰虛外，均不可食用石斛。

石斛花旗參燉瘦肉

材料：

主料豬肉（瘦）500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量

做法：

1、將所有煲湯料準(zhǔn)備好

2、將豬瘦肉洗凈，切成塊

3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈

4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

5、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水

6、大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可

花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤(rùn)，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用。

石斛是什么

石斛又叫萬(wàn)丈須、吊蘭、林蘭、金釵華，性味歸經(jīng)微寒；甘；歸胃、腎經(jīng)。

主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國(guó)大部分分布于西南、華南、臺(tái)灣等地。石斛的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入藥，名為石斛，對(duì)人體有驅(qū)解虛熱，益精強(qiáng)陰等療效。石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質(zhì)、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。

石斛主要可以益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。

石斛的`功效作用

石斛可以益胃生津，主要治療胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香，也就是胃口不好。另外，石斛還可以滋陰清熱，主治陰傷津虧，病后虛熱，目暗不明。

民間還稱(chēng)石斛為“救命仙草”，因?yàn)槭梢詮?qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，益智除驚，輕身延年。如果平時(shí)是容易疲勞、缺氧的人，可以通過(guò)石斛食療幫助緩解。

而且石斛的價(jià)錢(qián)不貴，種類(lèi)也比較多。

在一定程度上，石斛還可以解熱鎮(zhèn)痛，能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，還有有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。

石斛對(duì)于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔，胃陰不足，口渴咽干嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔，腎陰不足，視物昏花等癥狀都有一定作用。

石斛的分類(lèi)

石斛在全世界的分類(lèi)有很多種，大概有1500種左右，主要的類(lèi)型有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量雜交優(yōu)良種。我國(guó)石斛的種類(lèi)僅占全世界的5%左右，但在歷史上，其藥用開(kāi)發(fā)和利用走在世界前列，是重要的常用中藥材。

石斛是補(bǔ)益藥，藥用的時(shí)候主要用石斛的莖。大家可能還會(huì)見(jiàn)到一種卷起來(lái)的石斛，其實(shí)這種石斛是干燥的石斛采收后除去雜質(zhì)，用開(kāi)水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥，鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋狀或彈簧狀，烘干而成的，習(xí)慣稱(chēng)為“耳環(huán)石斛”。石斛主治益胃生津，滋陰清熱，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。

其實(shí)各種石斛品種功效差不多，沒(méi)有說(shuō)哪種石斛更加好，或者哪種最好。

石斛的禁忌

石斛在中醫(yī)看來(lái)，可以治療熱病傷津，舌干口渴，虛熱不退，肺燥干咳，胃陰不足，肝腎陰虧，目失所養(yǎng)，視物昏花及腰腳軟弱。

石斛的毒性以及毒作用是比較少的，而且臨床應(yīng)用病癥范圍越來(lái)越廣，在現(xiàn)代還可以幫助治療慢性胃炎，糖尿病，熱病傷津，治療疔瘡、心腦血管疾病如腦血栓，動(dòng)脈硬化，血管脈管炎等。另外，石斛在治療口臭，眼病，萎縮性胃炎，淺表性胃炎，慢性結(jié)腸炎，以及消暑，抗癌，抗衰老等方面廣為應(yīng)用，具有較滿意的療效。

但是石斛是滋陰的，滋陰容易留滯痰濕，所以痰濕體質(zhì)不適合用石斛，主要表現(xiàn)為陽(yáng)虛、怕冷，舌厚膩。熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，也不應(yīng)該服用石斛。