咳豬肺煲什么好

豬肺，這個(gè)你可能經(jīng)常在市場(chǎng)遇見(jiàn)的食材，其實(shí)隱藏著不少秘密！它不僅美味可口，還有補(bǔ)虛、止咳、止血的神奇功效。對(duì)于我們這些準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，既能滿足口腹之欲，又能呵護(hù)身體健康，真是一舉兩得！
??清肺潤(rùn)肺
豬肺能夠補(bǔ)肺虛、治療止咳，讓你的呼吸更加順暢，對(duì)支氣管炎也有輔助治療作用哦！
?止血止咳
豬肺還有止咳止血的神奇功效，燉湯食用能緩解因久咳出血的癥狀，是肺虛患者最貼心的保健品！
?南北杏煲豬肺湯
南北杏煲豬肺湯，不僅美味可口，還能幫助我們保持呼吸道的健康。材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無(wú)花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。制作：南北杏仁浸泡后去皮，無(wú)花果洗凈，豬肺洗凈切塊。將所有材料放入湯鍋，先用武火后用文火煲1小時(shí)，調(diào)味后即可享用。

冷熱交替之際，寶寶們最容易感冒，導(dǎo)致肺熱咳嗽。由于寶寶的抵抗力較弱，感冒引起的肺熱咳嗽癥狀更常見(jiàn)。面對(duì)寶寶肺熱咳嗽，除了就醫(yī)治療外，家長(zhǎng)們可以采取一些食療措施來(lái)加速康復(fù)。接下來(lái)，我們?yōu)槟阃扑]三種有效的食療方法。
?銀耳冰糖湯
銀耳具有極佳的潤(rùn)肺效果，而冰糖則有助于去火和止咳。燉制時(shí)，將銀耳和冰糖一同放入鍋中，燉煮一到二小時(shí)。這樣，寶寶在享受美味的同時(shí)，也能潤(rùn)肺、緩解咳嗽。
?雪梨豬肺湯
雪梨具有潤(rùn)肺、清熱化痰的功效，而豬肺則可止咳、補(bǔ)肺。將雪梨和豬肺一同放入鍋中，慢燉二小時(shí)左右。這樣燉煮出來(lái)的湯，不僅能清除肺部燥熱，還能有效緩解咳嗽。
?白蘿卜湯
白蘿卜具有寒涼特性，能夠清除體內(nèi)熱氣，并有助于止咳。加入少許冰糖一同煮制，慢燉半小時(shí)左右即可。喝白蘿卜湯可以減輕寶寶咽痛、黃痰、身熱的癥狀。

　　豬肺是家庭中比較常見(jiàn)的一種食材，豬肺的做法有很多種，其中有一種深受大眾喜愛(ài)，這就是豬肺湯。下面我給大家分享家常豬肺湯的做法，希望你喜歡。

　　需要的食材

　　豬肺1個(gè)，羅漢果1個(gè)，甜杏仁15克，百合15克，鹽1小匙。

　　做法步驟

　　1、將豬肺清洗干凈后，切成小塊，將處理干凈的豬肺瀝干水備用。

　　2、羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用。

　　3、在鍋中加水，將羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用。

　　4、將豬肺也放在鍋中，開(kāi)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)。

　　5、加1小匙鹽，潤(rùn)肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了。

　　小貼士

　　中醫(yī)認(rèn)為豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥，所以日常提到什么潤(rùn)肺止咳的湯水，豬肺湯便是上選。

　　需要的食材

　　豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，梨4個(gè)。

　　做法步驟

　　1、煮沸切成厚片，泡在水中用手?jǐn)D干凈，放在開(kāi)水中煮5分鐘后，過(guò)冷水，瀝干水分。

　　2、雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。

　　3、把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火2-3小時(shí)，調(diào)味供用。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　貝母：川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。

　　雪梨：梨味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。

　　1、將買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬肺，不要切開(kāi)，通過(guò)大氣管往里面沖水，豬肺會(huì)慢慢的膨脹變大。

　　2、用手抓肺葉用力把水?dāng)D出來(lái)。

　　3、再通過(guò)大氣管往里沖水，再擠水，如此反復(fù)多次，直至沖洗干凈豬肺里面的血水，豬肺變白。

　　4、把豬肺切成小塊，放盆里沖洗，撈起來(lái)再?zèng)_洗，重復(fù)2遍。

　　5、在鍋中放涼水，加入煮沸，大火煮開(kāi)。

　　6、水煮開(kāi)后，豬肺受熱收縮，會(huì)有大量的浮沫擠出。

　　7、水開(kāi)后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進(jìn)盆里沖洗干凈浮沫，沖洗2遍。這樣處理過(guò)的豬肺就非常的干凈了，可以放心的用來(lái)做吃的了。

材料：

豬肺1個(gè)

白蘿卜600克

蜜棗3個(gè)

生姜5片

做法：

用清水從豬肺中間的氣管位置灌進(jìn)去，一邊灌水一邊輕拍豬肺，讓水更容易進(jìn)入豬肺，被水灌滿的豬肺鼓鼓的、硬硬的，然后將豬肺平放下來(lái)，將水?dāng)D出來(lái)，擠水的時(shí)候會(huì)將豬肺里的血水和污水一起沖出來(lái)，反復(fù)清洗幾十次，直到淡紅色的豬肺洗到雪白色即可

白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下

蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸

煲之前還要用水煮一次豬肺，將里面贓物逼出來(lái)后再將豬肺撈起

將豬肺和白蘿卜大火煲開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)

加鹽調(diào)味即可