一、五味,各歸所喜
“五味有其獨特的特性和治療價值,又相互牽制、相互補充,為人體的陰陽平衡發(fā)揮重要的作用?!?/p>
酸味擅長收斂,比較有代表性的中藥有山茱萸。說到這味藥,您一定想到“遍插茱萸少一人”這首詩,不過詩中的茱萸被有的專家認為是吳茱萸,與酸味代表的山茱萸功用可大不相同。
山茱萸有滋肝補腎、固腎澀精的作用,李時珍的《本草綱目》集歷代醫(yī)家應用山茱萸的經(jīng)驗,把山茱萸列為補血固精、補益肝腎、調(diào)氣、補虛、明目和強身之藥。另外,五味子、烏梅等都是酸味藥的代表。
說到苦味藥,大家一定會想到黃連。它與黃芩、黃柏等都屬于大苦大寒之藥,分別針對三焦的“火”和濕熱,具有清熱、燥濕之效。
道教繼承了我國古代神仙思想;長生不死,修真成仙,成為道教的主要思想和修煉目的,因此道教十分重視醫(yī)藥和養(yǎng)生之術。本文介紹了葛洪、陶弘景、孫思邈等人在醫(yī)藥學方面的成就,并從服食、辟谷、導引、行氣、房中五個方面論述了道教的養(yǎng)生健身之術,辨析了其中的科學因素與虛妄夸誕之說。文章認為,道教在醫(yī)藥和養(yǎng)生方面有不少科學的有價值的東西以及寶貴的經(jīng)驗和知識,應珍視這份文化遺產(chǎn),加以發(fā)掘和整理,剔除其虛妄迷信因素,發(fā)揚其科學內(nèi)容。
生死問題是人生哲學上的重大問題。生必有死,雖是辨證發(fā)展的必然規(guī)律,但人的欲望總是希望延年益壽,尤其是剝削階級的最高統(tǒng)治者,總是希望長期保持富貴榮華、驕奢淫逸的生活,貪婪地追求長生不死。春秋時代,齊景公就說過:“古而不死,其樂若何?”(《左傳》昭公二十年)戰(zhàn)國時,出現(xiàn)了一批方士,為了迎合王公貴族求長生的心理,于是編造出海上有長生不死之藥的謊言。秦始皇統(tǒng)一六國后,齊國的方士徐福等上書說,海上有蓬萊、方丈、瀛洲三神山,許多仙人都住在那里,如能到達,可以求得神仙和不死之藥。公元前219年秦始皇派徐福領著數(shù)千童男童女入海求仙。公元前215年秦始皇又派方士韓終等“求仙人不死之藥”。(《史記?秦始皇本紀》)經(jīng)過幾年,花了不少的人力和物力,結果一無所獲。漢武帝時,方士李少君對武帝說用丹砂可以煉出黃金,以黃金為飲器則益壽,可以見到蓬萊島上的神仙,于是武帝派遣方士入海求安期生等仙人。齊國的方士公孫卿又對漢武帝講黃帝乘龍上天的事,武帝聽了深為羨慕說:“吾誠得如黃帝,吾視去妻子如脫屣耳。”(《史記?封禪書》)秦皇漢武所迫切追求的就是成仙不死。道教是中國土生土長的宗教,它繼承了古代的神仙思想。
《抱樸子》曰:“生可惜也,死可畏也。”(《地真》)故長生不死,成為神仙是道教的主要思想,也是道教的修煉目的。為了修仙長生,首先得卻病延年,而醫(yī)藥的作用也在治病防病,延長人的壽命,因此醫(yī)藥成為仙道修煉的必要手段?!侗阕?雜應篇》說:“故古之初為道者,莫不兼修醫(yī)術,以救近禍焉”。所謂“近禍”就是指人們患的各種疾病而言。早期道教如漢末的太平道、五斗米道都是將傳教與治病結合起來。由于漢末曾有幾次傳染病、瘟疫流行,道教徒利用廉價的中草藥、“符水”給人治病,使一些人獲得再生,因之“百姓信向”,教徒遍布天下。所以葛洪把“延年益壽”,,消災治病”說成道教的業(yè)務。全真道的創(chuàng)始人王喆說:“藥者乃山川之秀氣,草木之精華。……肯精學者,活人之性命;若盲醫(yī)者損人之形體,學道之人,不可不通,若不通者無以助道。不可執(zhí)著,則有損于陰功;外貪財貨,內(nèi)費修真?!保ā吨仃柫⒔淌逭?論合藥》)這說明學道之人必須通醫(yī)術,醫(yī)藥有助于宗教的宣傳推廣,但不能執(zhí)著,以醫(yī)為業(yè),甚至借醫(yī)藥來貪取財貨。這種不道德的行為,當然有損陰功,不可能修真成仙了。
概括起來,道教所以重視醫(yī)藥的原因有二:其一,要想修煉成仙,必須服食煉丹,而醫(yī)藥則是服食煉丹的重要手段。其二,醫(yī)藥可以濟世活人,利用醫(yī)藥來治病救人,接近群眾,是擴大宗教宣傳影響的最好方法之一。
為了修真成仙,道教有種種修煉的方術,如服食煉丹、導引行氣、辟谷、存神以及房中之術等等,所以葛洪說:“知玄素之術者,則曰唯房中可以度世;明吐納之道者,則曰唯行氣可以延年;知屈申之訣者,則曰導引可以難老;知草木之方者,則曰唯藥餌可以無窮?!保ā侗阕?微旨》)道教的這些修煉方術,雖以修真成仙為目的,具有虛妄迷信色彩,但其中包含著古代醫(yī)藥和養(yǎng)生的科學內(nèi)容?,F(xiàn)就這兩方面分述如下。
20世紀以來,環(huán)保問題已經(jīng)成為制約人類社會生存與發(fā)展的重要瓶頸。道教作為我國土生土長的傳統(tǒng)宗教,歷來十分重視對自然環(huán)境的保護。《老子想爾注》提出了“守中和之道”、“沖氣以為和”、“和則相生”等理論?!爸泻汀敝畾饩哂小罢{(diào)和萬物”的功能,是人與自然和諧相處、共生共長的重要基礎??梢哉f,“道”的本性就是“中和”的,是自然和諧的,只有天地自然的和諧,才會有萬物的生長和成熟?!爸泻椭馈笔堑澜套非蠛椭C生命、和諧自然的重要思想資源。
從“中和之道”的和諧思想出發(fā),道教的生態(tài)和諧理論強調(diào)人與自然和諧共生、共處?!叭朔ǖ?,地法天,天法道,道法自然”是道教處理人與自然關系的準則,反映了道教道法自然的生態(tài)倫理、天人合一的生態(tài)智慧、和合共生的生態(tài)建設。
道法自然:中和之道的生態(tài)倫理
“中和之道”體現(xiàn)了道教“道法自然”的和諧生態(tài)倫理思想?!叭朔ǖ兀胤ㄌ?,天法道,道法自然?!钡乐拘允亲匀欢坏?,以“無為”為法則。道化生萬物,皆自然無為而生,不受任何外物所制約。
“道生萬物”的生態(tài)倫理。道教認為,天地萬物都由“道”所化生,因而“一切有形,皆含道性”。萬物都按照“道”賦予它們的秉性而存在,有自然生存、發(fā)展的權利,人類沒有權利去破壞它們。人類對待萬物的態(tài)度應該如葛洪《抱樸子內(nèi)篇》中所稱的“任物自然”,即遵循客觀規(guī)律,與一切外物和諧共生,以獲得人與自然在整體上的和諧。
“道通萬物”的生態(tài)倫理。道教認為,人與自然是一個統(tǒng)一的整體,應該互相尊重、和諧共處,自然是人類社會賴以生存和發(fā)展的必要條件。道教還認為,道化生萬物,但人是道的“中和”之氣所化生的,是萬物之中最有靈氣和智慧的生物。因此,人居于“萬物之師長”的位置,為“理萬物之長”。也就是說,人負有管理和愛護萬物的職責,人的行為要符合“天道”,人應該“助天生物”、“助地養(yǎng)形”,使自然更加完美,使自身與自然更加和諧。
“道貴中和”的生態(tài)倫理。道教從“道法自然”的整體出發(fā),十分重視人對環(huán)境的依賴關系。道教認為,維護整個自然界的和諧與安寧,是人類本身賴以生存和發(fā)展的重要前提。要保持人與自然的和諧統(tǒng)一,就要確保天地的平安。“道貴中和”,就是說人類社會與自然要維持一種和諧的平衡?!短浇?jīng)》強調(diào)人類若想長久安寧,就必須使自身賴以生存的地球得到和諧安寧。為此,人類就要認識自然規(guī)律,并按照自然規(guī)律去辦事,這樣才能真正達到人與自然的和諧共處。
天人合一:中和之道的生態(tài)智慧
道經(jīng)稱:“天地合和,萬物萌芽”,“天地不和,陰陽失度”,體現(xiàn)了道教天人合一的生態(tài)智慧。道教認為,人與自然是相互感應、相互影響的。
人與自然“和諧共生”的生態(tài)智慧?!短浇?jīng)》認為,太陽、太陰、中和三氣和諧而化生萬物,因此在自然界中,太陽、太陰、中和三氣缺一不可。只有陰陽二氣相互和諧產(chǎn)生“中和”之氣,并共同生養(yǎng)萬物,才能有自然界的太平?!短浇?jīng)》還進一步指出,人是自然萬物的一部分,也是自然“中和”之氣所生,即是說,天、地、人同為自然界中的一部分,本身就有著共生共榮的關系,因此必須要互相尊重、和諧共處。
人與自然“和諧共存”的生態(tài)智慧。道教認為,人與自然是共生共存的,自然環(huán)境的好壞直接關系到人類社會的生存與發(fā)展。所謂“天地不和,陰陽錯謬,災及萬民”,就是說自然生態(tài)失衡將直接影響到人類世界的生存。這種人與自然和諧共存的生態(tài)智慧幾乎貫穿在道教思想的各個方面,如在自身修煉方面,道教所強調(diào)的是自身的和諧,追求的則是與道合真、長生久視。再如,歷代道教徒都能自覺綠化造林,美化道教建筑的周邊環(huán)境,道觀內(nèi)外的蒼松翠柏、綠樹成蔭,正是道教關愛自然、保護環(huán)境的具體體現(xiàn)。
人與自然“和諧共處”的生態(tài)智慧?,F(xiàn)代環(huán)境科學告訴我們:大自然具有一定的整體相關性,即自然宇宙間沒有孤立發(fā)生的現(xiàn)象,一切都處在相反相成、相生相克、相互依賴、相互制約的關系中。人與自然也是整體關聯(lián)的,因此人與自然的和諧共處就是人類社會的必然選擇。道教并不反對“人化”的自然,但是主張人改造自然應受道德的約束,應對環(huán)境采取保護措施,以謙下的精神與自然萬物和諧共處。既然人與天地萬物共存于同一個地球之中,又是一個相互依存的共同體,那么人作為萬物之靈,就有責任和義務協(xié)調(diào)、關照人與宇宙、天地、自然萬物之間的關系。
和合共生:中和之道的生態(tài)建設
人類歷史發(fā)展的經(jīng)驗教訓告訴我們,人類在享有對自然的權利的同時,應承擔起保護生態(tài)環(huán)境的責任。去年召開的生態(tài)文明貴陽會議發(fā)表的“2010年貴陽共識”明確提出,“綠色發(fā)展與應對氣候變化,是當前國際社會面臨的重大機遇和挑戰(zhàn),也是實現(xiàn)我國經(jīng)濟社會發(fā)展和生態(tài)文明建設目標的重要內(nèi)容”。
道教從“中和之道”的思想出發(fā),進一步闡述了人與自然“和合共生”的生態(tài)倫理?!短浇?jīng)》指出,人和自然萬物的生命都有存在的權利,這就是“天地之大德”。“和合共生”就是要求人與自然和諧相處、共生共榮。這是人與自然和諧發(fā)展的一個基本準則,也是現(xiàn)代生態(tài)文明建設的重要內(nèi)容。當今的中國道教界,正在積極闡發(fā)和弘揚道教的生態(tài)智慧,踐行著“和合共生”的中和之道,以全面推進自然生態(tài)環(huán)境的建設。
積極倡導生態(tài)保護,著力推進生態(tài)道觀建設。道教崇尚自然,歷來就十分注重對環(huán)境的保護。早在1993年中國道教協(xié)會召開的全國道教界愛國愛教先進表彰會上,就積極鼓勵全國道教徒“植樹造林、美化環(huán)境”,并對“植樹護林先進個人”進行了表彰。1995年,中國道教協(xié)會參加了在英國召開的世界宗教與環(huán)境保護會議,發(fā)表了《中國道教關于生態(tài)環(huán)境保護的宣言》,并正式加入了世界宗教與環(huán)境保護聯(lián)合會。此后,我國道教界積極行動起來,開展了全面推進環(huán)境保護和生態(tài)道觀的建設工程,取得了顯著成績。
一是倡導植樹造林,建立中國道教生態(tài)林建設基地。中國道教協(xié)會于2003年初向全國道教界發(fā)出倡議,計劃在甘肅省武威市民勤縣建立“中國道教生態(tài)林建設基地”。目前,“基地”已基本完成了植樹造林任務,對民勤縣的防沙治沙工作起到了良好的生態(tài)效益和社會效益。
二是提出“生態(tài)道觀”理念,舉辦道教宮觀生態(tài)保護論壇。生態(tài)道觀就是強調(diào)對自然環(huán)境的保護,以實現(xiàn)道教所追求的人間仙境。2006年,第一次中國道教生態(tài)保護教育工作間(中國道教宮觀生態(tài)保護論壇前身)召開,通過的《秦嶺宣言》提出了致力于營建環(huán)境友好型道教宮觀的奮斗目標。2007年,第二次中國道教生態(tài)保護教育工作間舉行,提出了7項具體任務,如將宮觀的土地使用和管理納入?yún)^(qū)域生態(tài)保護規(guī)劃之中等。2008年,第三次中國道教宮觀生態(tài)保護論壇召開,“生態(tài)道觀”項目得到了聯(lián)合國開發(fā)計劃署的關注,也得到了世界宗教與環(huán)境保護基金會的支持。論壇發(fā)布了《生態(tài)道觀茅山宣言》,要求各地道觀“建立健全生態(tài)保護和宣傳教育的規(guī)章制度,大幅度提升住觀道眾的生態(tài)環(huán)保意識,最大限度地采用節(jié)能技術和材料,形成與周邊自然環(huán)境和社區(qū)人群相協(xié)調(diào)的良性生態(tài)圈”。這使營建生態(tài)道觀的活動走向更為廣闊的空間,為道教參與環(huán)境保護探索出了一條新路徑。
積極開展環(huán)保規(guī)劃,著力推進生態(tài)文明建設。2009年,中國道教協(xié)會形成了《中國道教界保護環(huán)境的8年規(guī)劃(2010-2017)綱要意見》,向各地省(市)級道教協(xié)會下發(fā)?!毒V要意見》要求各地方道協(xié)、宮觀進行認真學習,貫徹落實,將宮觀的生態(tài)保護納入創(chuàng)建和諧宮觀的目標中,為建設生態(tài)道觀、保護生態(tài)環(huán)境作出新的貢獻。《綱要意見》的主要內(nèi)容包括:開展生態(tài)環(huán)保教育,提高環(huán)保意識;在資源使用中實現(xiàn)生態(tài)效益最大化,如合理規(guī)劃建筑設施,倡導文明敬香,最大限度地保護道教宮觀周邊的水資源等;把環(huán)保意識和行動落實到生活起居中,如倡導道教節(jié)儉的生活方式,提倡符合環(huán)保要求的養(yǎng)生健身方式等;充分利用各種形式和途徑宣傳環(huán)保,如倡議在所有道教節(jié)日和大型宗教活動中,都要突出生態(tài)保護宣傳內(nèi)容等。
積極宣傳環(huán)保理念,著力推進生態(tài)和諧建設。在自然生態(tài)環(huán)境保護方面,筆者認為必須要注重“三個保護”的真正落實。即是說,在強調(diào)以人為本的同時,要注重對自然環(huán)境的保護;在強調(diào)物質(zhì)文明建設的同時,要注重對生態(tài)文明的保護;在強調(diào)精神文明建設的同時,要注重對自然生態(tài)和諧的保護。
在現(xiàn)代生態(tài)文明建設方面,筆者認為要堅持實現(xiàn)“四個觀念”的根本轉(zhuǎn)變。即是說,要實現(xiàn)自然觀念的根本轉(zhuǎn)變,懂得尊重和保護自然;要實現(xiàn)價值觀念的根本轉(zhuǎn)變,用人類社會應有的道德倫理去約束無限消費的欲望;要實現(xiàn)倫理觀念的根本轉(zhuǎn)變,把倫理的指向擴大到人與自然的關系,尊重自然、愛護環(huán)境;要實現(xiàn)生產(chǎn)觀念的根本轉(zhuǎn)變,人類應在認識自然、尊重自然、保護自然和博愛萬物的前提下利用自然,使人類與自然萬物在高度和諧統(tǒng)一中相互轉(zhuǎn)換物質(zhì)和能量,最終實現(xiàn)人類與整個自然生態(tài)系統(tǒng)的和諧發(fā)展。
在自然環(huán)境保護的責任意識方面,筆者認為要堅持“四項措施”的全面實施。即是說,堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,堅持社會法制建設,加大宣傳教育力度,加強社會責任意識和個人自覺意識。
綜上所述,道教的“中和之道”倡導的是一種人與自然和諧共生的生態(tài)理念。中和之道的生態(tài)和諧理論,強調(diào)人與自然和合共生的生存之道,要求人類社會始終要遵循“道法自然”的生態(tài)倫理,遵循“天人合一”的生態(tài)智慧。道教的這種生態(tài)文明思想,正是人類社會必須要大力提倡和加以推廣的。特別是對于現(xiàn)代生態(tài)和諧建設,對于構建社會主義和諧社會和推進生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展皆具有十分重要的現(xiàn)實和指導意義。
甘味性緩,有補益脾氣、平衡暑濕之功效。四大升藥(升提氣機)之首(四大升藥:黃芪、柴胡、升麻、葛根)黃芪,養(yǎng)血活血的婦科要藥當歸等是甘味藥的代表。
麻黃、桂枝是辛味藥的代表,《傷寒論》中重要的解表方劑——麻黃湯,其中最重要的兩味藥就是麻黃、桂枝。
此類藥主要有瀉下通便,軟化堅結等作用,可用來治療大便燥結不通等。牡蠣、鹿茸、肉蓯蓉、芒硝等是咸味藥的代表。
二、五味之“過”
“味過于酸,肝氣以津,脾氣乃絕”,是說酸味太過容易造成肝氣旺而克制脾胃功能,耗損脾氣;
“味過于苦,脾氣不濡,胃氣乃厚”,是說苦味過則甘為勝,甘過則脾有濕、胃有熱,所以苦味影響脾和胃;
“味過于甘,心氣喘滿,色黑,腎氣不衡”,是說甘味太過會造成脾胃過旺而克制腎氣;
“味過于辛,筋脈沮馳,精神乃央”,是說辛味過則克酸,酸不足則肝陰不足,肝陽上亢,上擾心神,所以辛味太過影響肝、腎、心;
“味過于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑”,是說咸味過多會造成腎氣過盛而克制心氣引起心火盛,另外,過咸則脾虛,影響肌肉力量。
三、本在五味,傷在五味
“陰之所生,本在五味”是指五臟之所生,根在五味。五行理論中五味與五臟的關系:酸先走肝、苦先走心、辛先走肺、甘先走脾、咸先走腎。
酸味收斂,防止肝氣生發(fā)過度而耗損肝精。如果肝陽上亢,有頭暈、煩躁易怒、口苦、胸脅脹滿等癥,可以適量食用酸味藥物或食物,達到清肝熱的作用。
苦味可防止心氣旺盛形成火。如果心火盛,表現(xiàn)為頭痛、失眠、心煩意亂等,可適量多吃點苦味的食物,達到清熱的目的。
關于行氣的要領,綜合起來,大致有以下幾點:
(1)吸氣曰納,出氣曰吐?!巴鹿始{新”即吐出碳氣,吸納新鮮氧氣。納時深吸至于丹田,然后徐徐吐出廢氣。吐氣有吹、呼、唏、呵、噓、呬六種方法。《養(yǎng)性延命錄》云:“凡行氣以鼻內(nèi)(納)氣,以口吐氣,微而引之,名曰長息”。呼吸之法要細、長、深、勻。吸氣時要細微徐緩,不可聞聲,葛洪所謂以鴻毛著鼻口上而鴻毛不動。深者謂吸氣深入達于臍下丹田。勻謂呼吸要勻稱。細微、徐緩、深長、勻稱,此即道家所謂“綿綿若存”。
(2)行氣宜在早上林間,空氣清新的地方鍛煉。古人稱:“從夜半至日中為生氣”。(《養(yǎng)性延命錄?服氣療病》)司馬承禎謂:“凡導引當以丑后卯前,天氣清和時為之。”(《導引論》
(3)導引行氣是把肢體運動、乾浴、按摩與氣功,內(nèi)外結合起來。《導引經(jīng)》說清旦起來,叩齒、閉目握固、調(diào)息、導引正是講的內(nèi)外功的結合。
(4)行氣要節(jié)食,不宜過飽?!娥B(yǎng)性延命錄》云:“行氣之法,少食自節(jié),動其形,和其氣”。
(5)行氣要注意意念活動,要把調(diào)息練氣與練心(思想、意念)結合起來。意念活動在道教叫“存思”、“存想”、“存神”。①《老君存思圖》云: “為學之基,以存思為首?!保ā对企牌吆灐肪硭氖┐嫠加纸心?,神定則氣住,練功家要求意守丹田或意守某關,在道書中又稱“守一”?!侗阕?地真》云:“思一至饑,一與之糧?!钡澜碳右陨衩鼗陀小八夹弧贝嬷T神等說,其實就是使精神專一,凝神聚氣。道家以耳為精竅,目為神竅,口為氣竅。意動形搖則傷氣;目動心搖則傷神;邪思精搖則傷精。故《莊子》云:“勿搖汝精,乃可長生”。(《在宥》)意念專一則耳不聞,可以保精;口不言,可以保氣;目不視,可以保神。心靜守一則氣平,氣平則息勻,息勻則氣聚,氣聚則凝神,神氣合一,性命歸根。所以“存思”的要點在排除雜念,閉目內(nèi)視,所謂“智靜神凝,除欲中凈”。(《老君存思圖》)《神仙絕谷食氣經(jīng)》說:“諸行氣皆無令意中有忿怒愁憂。忿怒愁憂,則氣亂;氣亂則逆。思一,則正氣來至;正氣來至,則口中甘香;口中甘香,則津液多生而鼻息微長;鼻息微長,則五臟安;五臟安,則氣各順理。如法為,長生久壽?!保ā对企牌吆灐肪砦迨乓┧孕袣夤σ裆陷p松愉快,心情安靜,排除一切煩惱和雜念,常保心氣和平,這樣練功持之以恒,自可健康長壽?!肚屐o經(jīng)》曰:“人神好清,而心擾之;人心好靜,而欲牽之,若能常遣其欲,而心自靜。澄其心而神自清。”故能寡欲則心平氣和,心靜而神自清。因之,清心寡欲,意念專一,是行氣功的前提條件。
概括起來,可以這樣說:導引行氣就是現(xiàn)在的氣功、保健按摩、柔軟體操、武術鍛煉等結合起來的一套保健強身之術。導引行氣如能長期堅持鍛煉,無疑能夠增強體質(zhì),防病治病,可以卻老延年。但道教認為可以長生不死,顯然是妄誕的。漢代的王充就批判過道家以為導氣養(yǎng)性可以度世不死的虛妄。(見《論衡?道虛》)葛洪認為行氣導引“可令內(nèi)疾不起,風濕不犯”,“可以延年遲死耳,不得仙也?!保ā侗阕?極言》)行氣重視意念活動,意念活動是心理衛(wèi)生的保健法,把人的心理與生理密切結合起來,說明古人在長期的實踐經(jīng)驗中對人的心理與生理的關系上已有較深的理解。
(四)房中 房中本是古代醫(yī)學中講男女性生理和性醫(yī)學的知識?!稘h書?藝文志》方技略云:“房中者,性情之極,至道之際。是以圣王制外樂以禁內(nèi)情,而為之節(jié)文。傳曰:‘先王之作樂,所以節(jié)百事也。'樂而有節(jié),則和平壽考,及迷者弗顧,以生疾而隕性命?!边@一段概述了古代房中術的要旨,說明男女結合是性情之極至,其要在“樂而有節(jié)”。如果沒有節(jié)制,沉迷荒淫就會傷生短命。道教汲取了它。在道書中把房中亦稱為“合氣”或“男女合氣”。早期道教的經(jīng)典《太平經(jīng)》中就有“興國廣嗣之術”。天師道的教徒們都是有妻室子女的,因之道教認為房中是保精、養(yǎng)生、卻病的一種修煉方法。所以《黃庭經(jīng)》說:“長生至慎房中急,棄捐淫欲專守精”。道教的理論認為“萬物負陰而抱陽”,陰陽配合是符合自然之道的。天地之道就是陰陽和諧,陰陽合而萬物生。所以《玄女經(jīng)》說: “一陰一陽相須”?!侗阕印氛f:“人不可以陰陽不交,坐致疾患”(《微旨》)。又說:“陰陽不交,則坐致壅閼之病,故幽閉怨曠,多病而不壽也。任情肆意,又損年命”(《釋滯》)?!娥B(yǎng)性延命錄》謂:“男不可無女,女不可無男,若孤獨而思交接者,損人壽,生百病”。這說明男女合氣的真理。孤陰不生,獨陽不長,陰陽不交及縱欲過度都會產(chǎn)生疾病。所以葛洪說:“人不可以陰陽不交,坐致疾患。若乃縱情恣欲,不能節(jié)宣,則伐年命”(《抱樸子?微旨》)。房中術的要點是:(1)注意節(jié)欲而不能縱欲,葛洪所謂“得其節(jié)宣之和,可以不損”(《抱樸子?釋滯》);(2)禁忌醉飽以后或勞累過度的性生活。《素問?厥論篇》說:“此人必數(shù)醉,若飽以入房”。王冰注云:“醉飽入房,內(nèi)亡精氣,中虛熱入,由是腎衰”。《養(yǎng)性延命錄》亦云:“醉飽、遠行歸還,太疲倦,并不可行房室之事,生病,切慎之”。房中術的功用,據(jù)葛洪說:“夫陰陽之術,高可以治小疾,次可以免虛耗而已”。(《抱樸子?微旨》)至于道教認為房中之法可以“采陰益陽”,“還精補腦”,“增年益壽”,能醫(yī)治百?。ㄒ姟侗阕?釋滯》),這顯然做了不適當?shù)目鋸垺?/p>
房中、服食、導引行氣等都是道教修煉養(yǎng)生之術。但是“好事之徒,各仗其所長,知玄素之術者,則曰唯房中之術,可以度世矣;明吐納之道者,則曰唯行氣可以延年矣;知屈伸之法者,則曰唯導引可以難老矣;知草木之方者,則曰唯藥餌可以無窮矣;學道之不成就,由乎偏枯之若此也”。(《抱樸子?微旨》)葛洪說這些淺見之人,總是強調(diào)自己知道的一點,認為就可以成仙,其實乃是片面之論。精、氣、神是構成人的生命的三大要素,所以道教的修煉貴在愛精、保氣、全神。房中的目的在愛精,導引行氣在保氣,服食藥餌是綜合性的,既可治病,又可固精、保氣、全神。《抱樸子?雜應》說:“養(yǎng)生之盡理者,既將服神藥,又行氣不懈,朝夕導引,以宣動榮衛(wèi),使無輟閡,加以房中之術,節(jié)量飲食,不犯風濕,不患所不能,如此可以不病”。葛洪認為人的身體是個有機體,各方面密切聯(lián)系著,有不可分割的關系。如像治理國家,必須“文武禮律”互相配合,不能有所偏廢。如像音樂一樣,必須五音配合,才能成曲調(diào)。養(yǎng)生也是這樣,應該把服食藥餌、導引行氣、房中之術等結合起來,才能收到防病、治病、強身、延年的效果。
道教在養(yǎng)生方面有許多值得重視的寶貴經(jīng)驗和知識。如青牛道士封君達說:“體欲常勞,食欲常少。勞無過極,少無過虛(饑餓——引者)。去肥濃,節(jié)咸酸,減思慮,損喜怒,除馳逐,慎房室”。張湛《養(yǎng)生集敘》曰:“養(yǎng)生大要:一曰嗇神,二曰愛氣,三日養(yǎng)形,四日導引,五日言語,六曰飲食,七日房室,八曰反俗,九曰醫(yī)藥,十曰禁忌?!保úⅰ娥B(yǎng)性延命錄》引)袁了凡講聚精養(yǎng)生之道:“一曰寡欲,二曰節(jié)勞,三曰息怒,四曰戒酒,五曰慎味(指清淡之味——引者)。(《攝生三要》)這些都是養(yǎng)生經(jīng)驗的總結,是頗有價值的。道教的長生成仙之說,當然是虛妄的,但如服食中包含著許多醫(yī)藥和食療保健的知識,導引行氣是氣功、保健功與按摩相結合的強身治病的方法,房中是性醫(yī)學的知識,這里面都包含著一些有價值的東西。我們應該珍視這分文化遺產(chǎn),剔除其虛妄迷信的東西,發(fā)揚其科學的內(nèi)容。
辛味性散,擅長行走、發(fā)散。冬日吃火鍋或者麻辣燙,有人會一邊吃一邊大汗淋漓,這就是辛味發(fā)散很典型的例子。辛味五行屬金,金在天之氣為燥,燥形成原因是肺氣收斂,化氣的功能減弱,辛味可調(diào)節(jié)這種功能,防治肺氣寒涼。如果有肺陽氣不足,氣短、四肢怕冷等癥,可適量多食辛味食物,驅(qū)寒溫肺。
五味的調(diào)和以及平衡,不僅是中國歷代廚師和中醫(yī)師不斷尋求的完美狀態(tài),也是國人在為人處世、甚至治國經(jīng)世上所追求的理想境界。
甘味屬土,性緩,可促進消化,補脾益氣。脾氣不足,有腹瀉、氣短乏力、舌有齒痕等癥,可適量吃一些甘甜食物補氣。
日常飲食中,不能沒有咸。咸五行屬水,可防止腎精凝滯或者下泄。當腎陽不足,小便多、腰酸腿軟、失精不育等,可適量多食咸味食物。
在選擇食物方面,不能盲目跟風。
“陰之五宮,傷在五味”是指五味可滋養(yǎng)五臟,亦可傷害五臟。是故謹和五味,骨正筋柔,氣血以流,腠理以密,如是則骨氣以精,謹?shù)廊绶ǎL有天命。
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