抗大腸癌減肉減油「食」在必行

抗大腸癌減肉減油「食」在必行

更新日期:2009/03/3002:42張翠芬／臺(tái)北報(bào)導(dǎo)http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090330/4/1gx08.html

預(yù)防大腸癌，減肉減油飲食革命啟動(dòng)！衛(wèi)生署最新統(tǒng)計(jì)，我國(guó)罹患大腸直腸癌人數(shù)已破萬(wàn)，居十大癌癥首位，醫(yī)界認(rèn)為這是國(guó)人飲食習(xí)慣的「警訊」。高油脂西式食物和嗜吃紅肉及燒烤油炸的不當(dāng)烹調(diào)，導(dǎo)致罹癌人數(shù)直線上升，醫(yī)界正醞釀從各醫(yī)學(xué)會(huì)推動(dòng)「減肉減油」。(這只是原因之一，還有如果長(zhǎng)期吃西藥抗生素與維他命，也是得到大腸癌的高風(fēng)險(xiǎn)群。)

大腸直腸醫(yī)學(xué)會(huì)前理事長(zhǎng)、臺(tái)中榮總大腸直腸外科主任王輝明幾年前即預(yù)言，罹患大腸直腸癌的人數(shù)將竄升到第一，醫(yī)界也預(yù)估大腸直腸癌人數(shù)今年「破萬(wàn)」。沒(méi)想到衛(wèi)生署公布九十五年度數(shù)據(jù)，人數(shù)已達(dá)一○二四八人，足足提早了兩年達(dá)成，醫(yī)界憂心忡忡。（這個(gè)數(shù)字表示衛(wèi)生署執(zhí)行的醫(yī)療政策的方向是錯(cuò)誤的，否則為何每年得病人數(shù)直線上升呢？）

大腸癌人數(shù)已破萬(wàn)十大癌癥首位

臺(tái)大腫瘤部謝銘鈞醫(yī)師指出，研究發(fā)現(xiàn)，越開(kāi)發(fā)的國(guó)家，大腸癌、乳癌患者增加越快，因?yàn)檫@兩種癌癥和飲食有極大相關(guān)。美國(guó)警覺(jué)到問(wèn)題，這幾年不斷倡導(dǎo)健康飲食及早期篩檢，臺(tái)灣民眾再不改變飲食，大腸直腸癌恐怕繼續(xù)上飆。（飲食習(xí)慣還是其次，最主要的原因就是亂吃西藥跟維他命造成大腸癌的。）

王輝明表示，吃太多紅肉及高油脂食物容易增加罹癌風(fēng)險(xiǎn)，尤其高蛋白食物經(jīng)高溫?zé)?、油炸、煙熏后，易產(chǎn)生異環(huán)胺致癌物質(zhì)。他從十多年前受戒后開(kāi)始吃素，也一概要求求診病患不準(zhǔn)吃肉、盡量吃素。（大家可以參考他說(shuō)的少吃紅肉，但是這位人瑞已經(jīng)活過(guò)百歲，每天還是吃紅肉，怎么沒(méi)有得到大腸癌呢？）

王輝明分析，人體大腸的構(gòu)造比較適合多吃植物性食物，高纖的蔬菜、水果、全榖類食物可幫助腸道正常蠕動(dòng)，讓排便順暢，飲食「多蔬少油不炸」就能達(dá)到保養(yǎng)腸道的功效。他計(jì)劃在醫(yī)學(xué)會(huì)提案，推動(dòng)國(guó)人飲食改造計(jì)劃，及早防范大腸癌。（必須同時(shí)推動(dòng)要人民不要再吃西藥與維他命了，這樣才能達(dá)到真正的防治效果。）

六年前被診斷罹患第三期大腸直腸癌的腦神經(jīng)外科醫(yī)師許達(dá)夫，形容自己是「無(wú)肉不歡」的肉食主義者，很少吃蔬菜水果，錯(cuò)過(guò)吃飯時(shí)間隨便吃鹽酥雞，上館子也選燒烤、火鍋等高熱量、高蛋白食物。

醫(yī)師自身抗癌經(jīng)驗(yàn)鼓吹方便素（素食很好，但是如果是抗生素或是維生素的素，照樣會(huì)得到大腸癌。）

罹癌前，他大便出血一直以為是痔瘡，拖了五個(gè)月后確診，癌細(xì)胞已轉(zhuǎn)移到淋巴。他選擇放射性治療，并以氣功、生機(jī)素食、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理等自然療法，目前體內(nèi)已經(jīng)沒(méi)有癌細(xì)胞。他以自身的例子大力鼓吹民眾吃方便素。（他是西醫(yī)出身，所以很明白大腸癌開(kāi)刀后會(huì)移轉(zhuǎn)成肝癌，所以不接受開(kāi)刀治療。）

謝銘鈞則建議民眾掌握「多運(yùn)動(dòng)、多喝水、多纖維」及「少鹽、少油、少吃」三多三少的生活原則，現(xiàn)代人普遍吃太多，會(huì)造成身體負(fù)荷，他個(gè)人每天步行萬(wàn)步，還選訂每周一天進(jìn)行「斷食清腸」，只喝水或吃青菜，類似回教每周一次齋戒日。（這是非常正確的建議，但是還要再加一句就是不要再吃抗生素跟各種維他命了。）

評(píng)論

最近有一位來(lái)自臺(tái)灣的大腸癌患者，她自述一生都很少吃紅肉，也很少吃燒烤肉類，唯得病前十年她吃的最多的就是抗生素與多種維他命，還有因?yàn)檠甸_(kāi)過(guò)刀沒(méi)好，下腰骨位一直疼痛沒(méi)好，所以也吃了醫(yī)師開(kāi)的維骨力，不但無(wú)效，現(xiàn)在除了得到大腸癌與原先的下背痛外，還加上右膝關(guān)節(jié)也痛，真正是花錢買病痛，她不愿意開(kāi)刀治療，所以選擇中醫(yī)邋治療，因?yàn)樗龥](méi)有先被西醫(yī)惡整過(guò)，所以我可以收這類病人，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)近四周的治療后，幾呼都回復(fù)正常了，原先的大便帶血，到現(xiàn)在的一點(diǎn)痔瘡出血，大便的形狀都恢復(fù)正常了，體力大增，連情緒都變好了。

漢唐中醫(yī)倪海廈謹(jǐn)記于佛州2009年03月30日

本文地址:http://www.mcys1996.com/bingzhengyanjiu/104087.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 標(biāo)靶治療新契機(jī)晚期大腸直腸癌存活突破···

下一篇: 大腸直腸癌的防治（四）