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殺手級(jí)5大年菜引發(fā)胃食道逆流

倪海廈 2023-11-12 16:45:14

殺手級(jí)5大年菜引發(fā)胃食道逆流

更新日期:2008/01/2604:09

筍干蹄膀

、佛跳墻、麻油雞第一名

〔記者王昶閔／臺(tái)北報(bào)導(dǎo)〕年夜飯如果吃太油，小心胃食道逆流！腸胃科醫(yī)師列出五大胃食道逆流殺手級(jí)年菜，其中國(guó)人最愛吃的筍干鹵蹄膀

、佛跳墻、麻油雞，因?yàn)橛椭枯^高
，名列第一。(這是錯(cuò)誤的說法
，民眾千萬不可信
。)

胃食道逆流可說是新的文明病，癥狀多元

，包括火燒心
、胸口悶痛
、消化不良、經(jīng)常打嗝
、喉嚨異物感等
，目前已可用藥物有效控制。根據(jù)臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院仁愛院區(qū)腸胃門診統(tǒng)計(jì)
，在每年農(nóng)歷年節(jié)后因消化不良
、胃潰瘍復(fù)發(fā)與胃食道逆流的門診病患比平常多一至二成，與過年吃得太飽
、太油有關(guān)
。(太油膩的食物是不好，但是引發(fā)胃潰瘍復(fù)發(fā)與胃食道逆流的原因
，卻不是這個(gè)
。)

用餐順序先湯后食減少水份

臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院消化內(nèi)科超音波室主任陳冠仰表示，要減少胃食道逆流發(fā)生

，不要吃太多高脂
、高熱量及辛辣、含酒精的食物
。此外
，用餐時(shí)，最好先喝湯與飲料
，再吃固體食物
，可防止胃中水分殘留過多，不容易吃多
，減少胃酸逆流
。(這也是西醫(yī)說法，不正確
。)

陳冠仰舉了五項(xiàng)容易引發(fā)胃食道逆流的年菜

，建議民眾淺嘗即可。排行第一的是筍干鹵豬腳
、佛跳墻
、麻油雞。原因包括
，豬腳脂肪厚且太油膩
，筍干纖維粗、難消化
；佛跳墻的肉類脂肪過多且太油膩
、芋頭纖維質(zhì)粗；麻油雞則添加過多麻油、米酒
，辛香料又過度使用
。(完全不對(duì)，臺(tái)灣的西醫(yī)應(yīng)該在訓(xùn)練了
，他們?cè)谡`導(dǎo)民眾啊
。)

排行第二的腌漬食品例如臘腸、臘肉等

，本身就不易消化
，再搭配蔥、蒜等辛辣香料
，更容易引發(fā)胃食道逆流
。(完全不對(duì)。)

臘肉難消化八寶飯淀粉易過飽

第三名則是年糕

、蘿卜糕
、米粉、芋頭糕
、八寶飯等淀粉加工制品
，這類食品消化不易，大量淀粉也容易造成過飽
。(吃得過飽是對(duì)身體不好
，八分飽最好。)

第四名是年菜常用的醬料如沙茶醬

、辣椒
、蔥、蒜
、麻油，因?yàn)樾晾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、油膩的緣故
，又容易被過量添加，也必須要注意
。(這也不對(duì)
。)

吃飽勿平躺、趴桌最好散散步

。(這是正確的
。)

第五名是糖果、堅(jiān)果等點(diǎn)心零食

，堅(jiān)果熱量高
、油脂多加上纖維厚，較難消化；而糖果糖分過高
，容易導(dǎo)致分泌過多胃酸
，很多人吃飽以后就吃零食，對(duì)胃腸更是雪上加霜
。(這段沒有清楚得說明
。)

陳冠仰提醒，剛吃飽飯時(shí)

，切記不要平躺睡覺
，也避免趴在桌上休息，最好是可以去散散步幫助消化
。(這是正確的看法
。)

評(píng)論

只要是錯(cuò)誤的研究，對(duì)民眾不利的

，我就要糾正
，會(huì)導(dǎo)致消化不良、胃潰瘍復(fù)發(fā)與胃食道逆流的真正原因是
，第一:吃得過飽
，當(dāng)然會(huì)消化不良，這是肯定的
，第二:造成胃潰瘍復(fù)發(fā)與胃食道逆流的原因是喝咖啡跟吃到使用人工制作的白砂糖
，所做的甜食類，八寶粥本來很好
，但是加入白糖就會(huì)造成胃酸逆流
，加上同時(shí)有喝咖啡，于是胃酸就更多
，民眾煮食物時(shí)
，不要使用味精，因?yàn)槲毒矔?huì)造成胃酸過多
，上篇中所說出的食物
，民眾只要在燉煮食不加味精，煮甜食時(shí)用蔗糖
，不用白砂糖
，飯后不要柯咖啡趕時(shí)髦，多喝茶
，如此就不會(huì)有消化不良
、胃潰瘍復(fù)發(fā)與胃食道逆流的情形了，大家用我的方法試試
，立刻就知道是我對(duì)?還是他們對(duì)?

結(jié)論:會(huì)得到胃癌與胰臟癌的真正原因就是消化不良

、胃潰瘍復(fù)發(fā)與胃食道逆流一直沒好
，日久就是胃癌或是胰臟癌，絕對(duì)不是幽門桿菌造成的
，西醫(yī)這錯(cuò)誤的研究
，居然還拿諾貝爾獎(jiǎng)，這種害死人的研究
，多到不勝枚舉
，但是就是有人信，于是人們就繼續(xù)喝咖啡吃甜食使用味精
，結(jié)果就病死了
，都是因?yàn)橄裆掀@種錯(cuò)誤的研究導(dǎo)致的。

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