護(hù)眼維他命不如深綠蔬菜

護(hù)眼維他命不如深綠蔬菜

更新日期:2010/08/2817:15

（中央社記者陳清芳臺(tái)北28日電）人沒老，眼睛先老，護(hù)眼保健食品黃色當(dāng)?shù)溃饕匀~黃素、玉米黃素、β胡蘿卜素、魚油等為主，但吃過頭會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，不如多吃深綠色蔬菜，正確用眼及適度休息。(愛吃維他命的臺(tái)灣人看到了吧，也要記住啊。)

國(guó)泰醫(yī)院新竹分院眼科主任陳瑩山指出，常有新竹科學(xué)園區(qū)的工程師、主管因自覺得視力退化，看門診劈頭就問：「醫(yī)師，我該吃哪種眼睛維他命」，他的建議是葉黃素與玉米黃素、維他命和魚油等抗氧化劑。(這是最差的建議，大家不要相信，多吃深綠蔬菜就可以了。)

陳瑩山指出，眼睛的黃斑部是人體中最有氧化壓力的組織，美國(guó)眼科界的老化眼疾10年研究證實(shí)，補(bǔ)充維他命B、C、E、β胡蘿卜素抗抗氧化指標(biāo)維生素，可緩解黃斑部氧化壓力，消除自由基的傷害。

黃斑部位于眼球深處的視網(wǎng)膜底部，具有感光作用。陳瑩山說，視網(wǎng)膜含有多元不飽和脂肪酸，黃斑部可吸收可見光中的藍(lán)光，二者也是人體的抗氧化防線，許多研究顯示，從植物中攝取葉黃素、玉米黃素可以補(bǔ)充眼睛的黃斑色素，從魚油中攝取omega-3、DHA、EPA可補(bǔ)充眼睛所需要的多元不飽和脂肪酸。

臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院中興院區(qū)眼科主任蔡景耀指出，近幾年來葉黃素更儼然成為「眼睛營(yíng)養(yǎng)」代言人，還出現(xiàn)劑量愈高愈好的迷思。事實(shí)上，除了維也命B、C是水溶性，過量可隨尿液排除，其它護(hù)眼成份不是水溶性，尤其葉黃素每天只要補(bǔ)充6毫克就夠了，吃多了，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。(吃維他命根本就等于吃毒藥。)

陳瑩山和蔡景耀指出，臺(tái)灣高度近視人口居全球首位，加上長(zhǎng)期盯著計(jì)算機(jī)、手機(jī)屏幕或者電視的過度用眼情形，使得患者呈年輕化趨勢(shì)，視網(wǎng)膜病變已非老人專屬，國(guó)人愛眼護(hù)眼要趁早，正確用眼及適度休息，多吃深綠色蔬菜、全谷類、黃肉水果如柑橘、豆類等護(hù)眼食物。(這句話最正確。)

評(píng)論

這篇報(bào)導(dǎo)非常好，大家不要去吃維他命這種害人生病的東西，西藥廠利用人們的無知，大賣這些害人又不用償命的東西，請(qǐng)民眾注意，多吃自然深綠的蔬菜就有足夠的營(yíng)養(yǎng)，不要擔(dān)心會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不足的問題。

漢唐中醫(yī)倪海廈謹(jǐn)記于2010年08月28日

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