有關(guān)烏龍茶制作方法介紹
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法
，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。那么烏龍茶制作方法是怎樣的呢，下面做一介紹。
形成烏龍茶的優(yōu)異品質(zhì)
，首先是選擇優(yōu)良品種茶樹(shù)鮮葉作原料，烏龍茶嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn);其次是極其精細(xì)的制作工藝。制作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻
、烘锫。烏龍茶因其做青的方式不同
，分為“跳動(dòng)做青”
、“搖動(dòng)做青”、“做手做青”三個(gè)亞類(lèi)
。商業(yè)上習(xí)慣根據(jù)其產(chǎn)區(qū)不同分為：閩北烏龍
、閩南烏龍、廣東烏龍
、臺(tái)灣烏龍等亞類(lèi)
。烏龍茶為我國(guó)特有的茶類(lèi)，主要產(chǎn)于福建的閩北
、閩南及廣東
、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來(lái)四川
、湖南等省也有少量生產(chǎn)
。
以上就是對(duì)烏龍茶制作方法介紹，綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的
。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程
提倡什么樣的茶德.png)
![[上第名茶]陳宗懋：中國(guó)第一位“茶院士](https://img.dadaojiayuan.com/aiimage/[上第名茶]陳宗懋：中國(guó)第一位“茶院士.png)
線全國(guó)勞模.png)
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。希望以上的介紹對(duì)大家有所幫助。
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茶綠水閑素心如簡(jiǎn)
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