金駿眉再演觀音王亂相

鐵觀音積極在全國各地開疆拓土的同時，紅茶也大規(guī)模進入泉州這個鐵觀音傳統(tǒng)銷區(qū)，并占領(lǐng)了一定的市場份額。半個月內(nèi)，就有武夷虹、錫蘭紅茶等多家主營紅茶的新店在市區(qū)開業(yè)。其中，定位為頂級紅茶的金駿眉更是延續(xù)這兩年的火熱，成為今夏茶客們的熱門關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計，市區(qū)有金駿眉出售的茶店就有數(shù)十家，而品牌茶企也紛紛發(fā)力金駿眉市場。面對市面上定價和品牌不一的金駿眉，人們不禁想起了數(shù)年前鐵觀音市場上隨處可見“觀音王”的局面。

滿城盡是金駿眉

金駿眉，首創(chuàng)于2005年，是正山小種的頂級品種。它采摘于武夷山桐木關(guān)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每個采茶工人只能采芽尖約2千顆，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉需數(shù)萬顆芽尖，是可遇不可求的茶中珍品。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫狀，置于茶盤中似奔騰之駿馬，故名金駿眉。

金駿眉開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

郭先生是有著十幾年茶齡的資深茶客，他告訴記者，近期在茶友中，金駿眉確實成了熱門，以前茶友相聚，總愛帶上兩泡高品質(zhì)的鐵觀音，與茶友們一同品鑒。最近，則有不少茶友帶上了金駿眉讓大伙“嘗嘗鮮”。與鐵觀音相比，金駿眉在香氣、口味、湯色上的差別很大，確實帶來了不一樣的新鮮感，茶友中喜歡的有之，不習(xí)慣的也不少。但饋贈親友的時候，不少茶友開始選擇金駿眉，“因為金駿眉一看就知道價格不菲”。

除了專營武夷茶的武夷泉、武夷虹之外，許多品牌鐵觀音茶企，如華祥苑、裕園等也開始推出金駿眉、銀駿眉，而一些中小型茶店則早已在顯著位置擺出了金駿眉。據(jù)不完全統(tǒng)計，市區(qū)內(nèi)出售金駿眉的茶店有數(shù)十家之多。一時之間，大有滿城盡是金駿眉之勢。

品牌與“山寨”亂戰(zhàn)

記者在武夷虹茶店展柜處看到，該店的金駿眉有瓷罐和鋁盒兩種包裝，每500克定價為8800元。而與武夷虹相距兩百米的武夷泉是國家重點龍頭企業(yè)星愿（中國）茶業(yè)有限公司的泉州代理商，該公司的武夷星金駿眉為錫盒包裝，125克定價2080元。而華祥苑英倫風(fēng)尚金駿眉紅茶100克裝的定價為2000元。幾家茶店的金駿眉定價基本上為每斤8000-10000元。而在其他茶店，金駿眉定價每斤則從幾百到上萬元不等。

同是金駿眉，為什么售價差別這么大呢？一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，目前金駿眉市場確實存在著混亂的局面，金駿眉一熱，不少茶葉經(jīng)營者一哄而上。原本金駿眉定位為頂級紅茶，出自武夷山國家級自然保護區(qū)桐木關(guān)，此地擁有風(fēng)化的半巖石半砂粒的土質(zhì)，加上特殊的良好生態(tài)和氣候，所產(chǎn)茶芽擁有其他產(chǎn)地?zé)o法比擬的品質(zhì)。而現(xiàn)在，來自建陽、政和、坦洋、北嶺等地的外山小種也用來制作金駿眉，更有甚者直接把普通紅茶裝入印有“金駿眉”的包裝內(nèi)出售。也就是說現(xiàn)在市面上的金駿眉有不少“質(zhì)不符名”的“山寨版”。

武夷虹茶業(yè)有限公司總經(jīng)理胡永飛告訴記者，桐木關(guān)所在地域僅在60平方公里左右，受到世界文化與自然遺產(chǎn)地保護的限制，該地的正山小種野茶不可能大規(guī)模發(fā)展生產(chǎn)，且僅限于清明前采摘，一年僅一季，產(chǎn)量非常有限。茶芽每斤約為500元，大約6斤茶芽才能制成一斤金駿眉，加上包裝、運營成本，一斤金駿眉的成本價接近4000元。所以，市面上低于4000元的金駿眉不可能出自桐木關(guān)。

而武夷泉茶業(yè)總經(jīng)理徐陽則指出，桐木關(guān)每年所產(chǎn)金駿眉不超過2000斤，泉州市面上出售的金駿眉已經(jīng)超過了這一數(shù)目。

是熱還是一陣風(fēng)？

金駿眉市場的混亂，似乎正在復(fù)制鐵觀音走過的老路——數(shù)年前，市面上也出現(xiàn)過隨處可見“觀音王”的情況。

對此，馨香堂總經(jīng)理黃永紅認為，市面上金駿眉產(chǎn)地不一，但多數(shù)所用茶芽都來自正山小種，武夷山暫時沒有申請到原產(chǎn)地保護，金駿眉生產(chǎn)和品質(zhì)標準也沒有制定出來，這種現(xiàn)象是難以避免的。市場總是由亂到治，一旦規(guī)范推出，經(jīng)過一段時間，應(yīng)該可以慢慢步入正軌。

徐陽則明確表示出自己的擔(dān)憂，他認為，金駿眉出現(xiàn)的時間并不長，而許多品質(zhì)不高卻自命為金駿眉的產(chǎn)品充斥市場，短時期內(nèi)過度膨脹起來的金駿眉市場讓非專業(yè)的消費者無所適從，可能導(dǎo)致消費者對金駿眉品質(zhì)的不了解不信任，造成金駿眉品質(zhì)不高的糟糕印象，這既不利于市場形成對金駿眉的理性消費觀，也不利于金駿眉的發(fā)展，最后可能會毀了這個產(chǎn)品。

泉州人慣于飲用鐵觀音，對鐵觀音的選擇多少有點自己的門道。而對金駿眉，多數(shù)市民都不是很了解。所以，在金駿眉的選購上，徐陽和胡永飛都建議，應(yīng)盡量選擇自有茶葉基地和生產(chǎn)體系的品牌茶企產(chǎn)品，除了產(chǎn)地和品質(zhì)的保證之外，品牌茶企的價格體系非常嚴格，不會有隨意定價的情況出現(xiàn)。對于金駿眉價位較高的問題，他們建議，普通消費者可以考慮購買采摘地點、制作工藝相同，口感接近的銀駿眉。據(jù)介紹，銀駿眉為谷雨前采摘的一芽一葉，產(chǎn)量略高于金駿眉，定價一般在每斤2000-3000元。

市場的混亂讓人們不禁擔(dān)憂，金駿眉的火熱是否會是一陣風(fēng)？對此，不少業(yè)內(nèi)人士都持觀望的態(tài)度。而武夷虹胡永飛則相對樂觀，他認為，從資源和產(chǎn)量來說，金駿眉正是因稀缺成就其價值。而金駿眉的品質(zhì)讓它有足夠的實力在未來的路上繼續(xù)走下去。

金駿眉給泉州高檔鐵觀音市場帶來的沖擊已經(jīng)非常明顯，但其迥異于鐵觀音的口味能否被廣泛接受，市場的火熱是否一陣風(fēng)，還有待驗證。面對市場混亂的局面，據(jù)了解，武夷山方面已經(jīng)在積極申請原產(chǎn)地保護，正山小種紅茶制作標準也將于近期出臺，金駿眉走向如何，讓我們拭目以待。

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