六大茶類用什么茶具(泡各種茶分別適合用什么茶具)

六大茶類用什么茶具

1、綠茶宜用透明無紋玻璃杯、瓷杯、蓋碗等沖泡；2、黃茶宜用瓷壺、杯具、蓋碗；3、白茶宜用玻璃煮茶壺、白瓷蓋碗、透明玻璃杯；4、紅茶宜用白瓷蓋碗、玻璃杯等；5、烏龍茶宜用蓋碗、紫砂壺等茶具泡飲；6、黑茶可使用紫砂壺、白瓷蓋碗、飄逸杯等茶具沖泡。

六大茶類用什么茶具

1、綠茶

沖泡綠茶宜使用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等，以無花紋的玻璃杯為最佳。

2、黃茶

沖泡黃茶宜使用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。

3、白茶

可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具，其次有適合煮茶常用的玻璃茶壺，另外白毫銀針也可以使用透明玻璃杯等沖泡。

4、紅茶

可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。

5、烏龍茶

可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色，聚茶香。

6、黑茶

可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。

各種茶具的特點以及優(yōu)勢

一、玻璃茶具

玻璃是一種無色透明的材質(zhì)，它的特點就是透亮，方便與觀察茶的形態(tài)，顏色和質(zhì)地，缺點是保溫性能不好。

最適合泡的茶是綠茶系，黃茶系，這兩種茶葉最嬌嫩，茶的水溫不宜過高，這樣才能充分的泡出綠茶的鮮嫩和口感。

二、老鐵壺

老鐵壺可以軟化水質(zhì)，讓茶的味道更自然。鐵壺的導熱性能非常高，煮出來的水，溫度比較高。高溫的水最適合適合沖泡普洱茶，普洱茶被高溫充分激發(fā)，香氣十足。

三、瓷質(zhì)茶具

瓷質(zhì)的茶具，瓷器是泥土的化身。泥土孕育了茶樹，泥土又被人在火中煉成了硬朗的茶具，白瓷，青花瓷，鈞瓷，汝瓷，各地土壤特性不同。

薄壁的瓷器傳熱快，瓷質(zhì)茶具不會影響茶的香味。

瓷器茶具，基本上適合所有茶類，并沒有特別的注意點。

四、紫砂茶具

紫砂的器具是由泥料燒制而成，有蜀山泥、紫泥、紅泥、段泥等種類。

不同的泥，做出不同顏色器具。紫砂茶具的特點是透氣性很好，吸水性也很好，是烏龍茶、紅茶、普洱茶的最佳搭檔?？墒共铚愦?。

泡各種茶分別適合用什么茶具

招待客人，好茶、好水及講究的沖泡方法，再加上精致適宜的茶具，會更別有一番風味，使熱鬧氣氛大增。研究指出，用不同質(zhì)地的茶具沖泡同一種茶，會出現(xiàn)不同的色澤和味道，故不同的茶類應(yīng)用不同的茶具沖泡。茶具 高檔的名優(yōu)茶，特別是綠茶 ，應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。 普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡;茉莉花茶，可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。 紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡后，用咖啡杯飲用。飲用時可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡，別有一番洋味。高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡。

最好的泡茶茶具是什么 什么樣的茶具適合家用

喝茶其實是一件很講究的事情，這一點在茶道當中頗有顯現(xiàn)。愛茶、懂茶的人往往都有一套自己心愛的茶具，而且對于不同的茶類還會選用不同的茶具。具體來了解下都有哪些茶具可以使用吧。

最好的泡茶茶具是什么?

紅茶泡紅茶適用于內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具，這樣的茶具能更好的襯托紅茶如瑪瑙般的茶色，并且喝起來的口感比較清醇。

綠茶在眾多茶葉當中，綠茶不僅能排毒，而且喝起來或聞起來有一種淡淡的清香。在泡綠茶時，不要用紫砂，最好用玻璃杯或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。這樣泡出來的茶湯口感，比較清、鮮、甜。

其次，記得不要用沸水，而且不能加蓋燜，這也是泡綠茶時有別于其他茶葉的地方。同時要忌用塑料保溫杯沖泡高級綠茶，因杯中長期保溫，會使茶湯泛紅，香氣低悶并有熟味，影響口感。這也是綠茶和鐵觀音茶葉的不同點之一。

烏龍茶（1）鐵觀音青茶，是指成品后沒有再進行再次烘焙加工的那種，例如：清香型鐵觀音、濃香型傳統(tǒng)做法鐵觀音、以及鮮香型鐵觀音，均可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂壺。來說說用蓋碗的功效，蓋碗能泡出鐵觀音原味的口感，各方面層次分明。

茶師在評茶時，又或者和朋友相聚品茶論道時，都是用蓋碗，方便聞香，一沖一沖地往下品嘗，尤其是好茶，更能品出其中的“”韻味“”，同時也能夠準確的評出一泡茶的優(yōu)缺點，但它的保溫性沒有紫砂壺好。

（2）鐵觀音陳茶、碳培鐵觀音，一般適合紫砂壺，其散熱慢，保溫性強點，茶湯味道更加醇厚些，這是其一。其次，這兩種香型的鐵觀音，其茶湯的顏色呈暗紅色，和紫砂壺的顏色剛好是絕配，從視覺角度來說，更加的和諧美觀，品茶時的那份閑情雅致才不會被影響。

（3）武夷山紅茶，屬于烏龍茶的一種，這款茶葉湯色呈紅色，同樣也比較適合紫砂壺來沖泡。

值得一提的是，紫砂壺沖泡時茶葉香氣容易被蓋子吸收，因此沖泡時間要把握好，不然會影響口感，那么兩者哪個能泡出更好的口感呢？其實兩者都可以，看你喜歡的來選擇吧，喜歡養(yǎng)壺就用紫砂，想專注于茶，就用蓋碗。

花茶養(yǎng)生必備之茶，那么如何才能泡出更好的口感呢？泡花茶可選用青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣集中撲鼻，最好的體現(xiàn)出花茶的口感。

普洱普洱可用蓋碗或紫砂壺來沖泡，兩者各有特性。但是普洱還是用紫砂壺沖泡相對適合，因為紫砂壺散熱滿，保溫性特強，這樣的茶湯味道會更加醇厚些。

多年的普洱老茶，需要用高溫的水沖泡，才能發(fā)揮出普洱茶湯的魅力，而且紫砂會有點“修飾”的作用，把那些不好的雜味去掉。這也正是為什么沖泡普洱適合用紫砂壺。

什么樣的茶具適合家用

第一、玻璃茶具玻璃茶具是一種很不錯的茶具，主要適合綠茶和水果茶的烹制，選擇玻璃茶具需要注意的是玻璃茶具的做工，大家要看每一個茶具的接口處是不是很平整，不能有任何的凹凸不平的情況。

玻璃茶具使用起來十分的美觀大方，但是我們在泡制水果茶和綠茶的時候，要注意溫度，玻璃茶具必須要選擇耐高溫的哪一類茶具，所以挑選的時候最好當場試一下，看到質(zhì)量好在進行購買。

第二、紫砂類的茶具挑選的時候要先看顏色，紫砂茶具我們可以從名字上面知道特點，這種紫色為深紫色最佳，而且大家要注意紫砂茶具的顏色必須完全的一致，不能有不均的顏色分布，這樣沏茶才會口感好。

我們在選擇紫砂茶具的時候，要選擇做工比較精致的茶具，紫砂茶具的茶壺口必須要有弧度的為最佳，同時最好選擇腹大的紫砂壺，這樣能有效避免茶湯過濃，泡制茶品的杯子底部要檢查，看看底部是否潤滑。

第三、白瓷茶具白瓷茶具適合顏色濃郁的茶葉，因為兩者配合起來會顯得十分漂亮，白瓷茶具最大的好處是飲茶的時候，給人一種心曠神怡的感覺，白瓷茶具我們需要注意的是整體的工藝水平，特別是弧度處理方面的工藝。

白瓷茶具購買的時候，大家要仔細的檢查每一個部分，主要看的是白瓷茶具上面有沒有一些小黑點或者是小瑕疵，這是白瓷茶具最主要的辨別，另外要檢查白瓷茶具底部，看看鑲嵌底部質(zhì)量好不好。

第四、青瓷茶具青瓷茶具是現(xiàn)在比較流行的一種茶具，適合各種不同的茶葉泡制，不過青瓷茶具現(xiàn)在的質(zhì)量參差不齊，大家購買的時候，要注意茶具的味道，如果有刺鼻子的味道，估計是化學品加工，那么就不能購買了。

家里用的茶具怎么選擇材質(zhì)

1、根據(jù)客廳格調(diào)選用在裝飾格調(diào)古色古香的客廳中，最好設(shè)置一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情調(diào)的瓷質(zhì)茶具，以使客廳更顯雅致而莊重；如是“現(xiàn)代式”或“西洋式”的客廳，宜擺放帶現(xiàn)代色彩的茶具，如高身茶壺、長腳玻璃杯，以使客廳更顯文雅而清麗。

2、區(qū)別來客對象選用來客如為老人，以使用仿古式陶瓷茶具為宜，以與老人的心理特點相符，使之感到穩(wěn)重、舒安；如是青年人，宜用現(xiàn)代色彩的高身瓷壺、瓷杯，或長腳玻璃杯，并使用“袋泡茶”，以顯出迅速、快捷，適應(yīng)青年人的“快節(jié)奏”心理，并使環(huán)境氛圍更顯清麗活潑；若是文人雅士，則忌用大壺大杯，而要用小巧玲瓏的瓷質(zhì)壺杯，并慢沖慢酌，以營造幽雅清閑的氛圍。

六大茶類的沖泡方法

1、綠茶

比較常見的綠茶有普龍茶、碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。這類茶比較細嫩，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

沖泡溫度過高或時間過久，茶葉中的多酚類物質(zhì)容易被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。瓷杯沖泡時先用四分之一的水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再沖水飲用，一般不蓋蓋子，否則茶湯會發(fā)黃。

2、烏龍茶

烏龍茶泡飲技藝三個要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡飲技藝，并掌握“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”的原則。泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。

泡烏龍茶時，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

3、黃茶

黃茶屬于輕發(fā)酵茶，蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖等都屬于黃茶。其茶質(zhì)細嫩，水溫太高會把茶葉燙熟，所以沖泡溫度最好在85-90℃之間為宜。沖泡黃茶，按照茶具容量放入四分之一黃茶茶葉，也能夠依據(jù)自己的口味進行斟酌增減。

第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這么泡出來的茶湯口感更佳。用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。

4、紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，其代表名茶是祁門紅茶。常見的紅茶有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

紅茶最好用蓋碗和紫砂，用蓋碗，能泡出它原味的口感，各方面層次分明，所以在試茶樣時，都是用蓋碗，方便聞香，能夠準確的評出一泡茶的優(yōu)缺點，但保溫性沒有紫砂好；有心情有情趣養(yǎng)壺就用紫砂。

5、黑茶

黑茶是后發(fā)酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內(nèi)，還有越陳越香的特點。黑茶不僅功效突出，而且不影響睡眠，特別適合晚上飲用。寧可三日無糧，不可一日無茶，說的就是黑茶，由此可見黑茶實在是一種集收藏，文化，健康與一體的非常的特別茶。

第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。黑茶一般用專業(yè)的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以。

6、白茶

白茶沖泡要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優(yōu)質(zhì)白茶。沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。

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