紫砂壺泡什么茶最好

紫砂壺泡什么茶最好

紫砂壺泡老白茶、黑茶、陳年普洱茶最好，因?yàn)樽仙皦貎?nèi)壁存在許多小氣泡，泡茶時(shí)，氣泡里含有不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺保溫性能較強(qiáng)，而綠茶、紅茶、黃茶等不耐高溫，相反，紫砂壺泡普洱茶、黑茶、陳年白茶等老茶，可以讓茶葉的滋味更好地析出。

紫砂壺泡什么茶最好：

紫砂壺具有保溫、增香的特點(diǎn)，此優(yōu)點(diǎn)使得它只能泡一些耐沖泡、耐高溫的茶，比如老白茶（老壽眉等粗大葉子的茶為佳）、黑茶、陳年普洱茶等。

老白茶、普洱茶、黑茶多為粗老的茶葉或者存放時(shí)間較長(zhǎng)的茶葉，具有醇厚的滋味，用紫砂壺沖泡，能夠保溫，相當(dāng)于坐杯， 同時(shí)可以為茶葉增香，讓茶葉的滋味更好地析出。

但紫砂壺的保溫特性，一般不適合紅茶、新白茶、綠茶、黃茶。綠茶、黃茶，多用芽頭嬌嫩的茶葉制作而成，不宜悶泡，若用紫砂壺沖泡，容易把茶葉悶壞，從而失去鮮爽的口感；

而新白茶，有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的劃分，即便是貢眉?jí)勖歼@樣茶梗粗大、葉片厚的茶葉，也不適合用紫砂壺沖泡，容易讓茶湯出現(xiàn)苦澀感。

紅茶，忌高溫長(zhǎng)時(shí)間悶泡，否則非但沒(méi)有醇厚感，還有可能出現(xiàn)酸味。因此保溫性好的紫砂壺，并不是所有茶類都適用的。

紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)：

1、用紫砂壺泡茶，使用方便、出湯方便，且不易炙手。

2、紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，不宜爆裂

3、坯體能吸收茶的香氣，用常沏過(guò)茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

4、紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長(zhǎng)。

5、紫砂器使用的時(shí)間越長(zhǎng)，器身就越光亮，這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過(guò)程中也可以養(yǎng)壺。

紫泥壺泡什么茶好

紫泥壺泡什么茶好

紫泥壺之所以受到茶人喜愛(ài)，一方面是由于紫泥壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨(dú)樹(shù)一幟，另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。那么紫泥壺泡什么茶最好呢？下面跟隨我一起去了解一下吧！

紫泥壺泡什么茶好11、紫泥壺特別適合用來(lái)沖泡烏龍茶，特別是烏龍茶中的烏龍生茶，用紫泥壺沖好，效果特別好，他能讓泡好以后的茶湯色香味俱全，而且能防止茶葉中的有效成分流失。

2、紫泥壺不但適合沖泡普洱茶中的生茶，也適合沖泡其他普洱茶，因?yàn)槠斩璧哪团菪远急容^強(qiáng)，用紫泥壺沖泡這些茶葉是能讓他含有的有效營(yíng)養(yǎng)，盡快析出到水中，能讓泡出的茶湯特別好喝。

紫泥壺泡什么茶好

1、紫泥壺用來(lái)沖泡鐵觀音也特別好，鐵觀音是一種半發(fā)酵的茶葉，他自備甘醇，茶香濃郁，用紫砂壺泡能讓泡好的茶湯特別好喝，能讓人們品嘗到鐵觀音的誘人滋味也能讓它發(fā)揮特別好的保健功效。

2、紫泥壺還特別適合用來(lái)沖泡大紅袍，大紅袍是茶葉中的.精品，也是中國(guó)歷史名茶之一，它的耐泡性比較強(qiáng)，而且還有多種活性成分，人們用紫砂壺沖跑這種茶葉能讓茶葉在水中均勻受熱，而且能防止大紅袍中的有效營(yíng)養(yǎng)流失，能泡出色香味俱全的美味茶湯。

紫泥壺泡什么茶好2 鐵觀音的泡法

1、鐵觀音的泡法——潮州泡法

特色：針對(duì)較粗制的茶，使代價(jià)不高的一樣平常茶葉能泡出非凡的風(fēng)韻。講求趁熱打鐵，在沏茶歷程中不容許語(yǔ)言，盡量避免滋擾，使精、氣、神三者到達(dá)同一的地步。對(duì)付茶具的選用，行動(dòng)，時(shí)間以及茶湯的變革都有極高的請(qǐng)求。(相似于日本茶道，只比其遜于對(duì)于用具的選用)

2、鐵觀音的泡法步調(diào)：

備茶具：沏茶者危坐，靜氣凝思，右側(cè)大腿上放包壺用巾，左側(cè)大大上腿放擦杯白巾，桌面上放兩面方巾間放中深的茶匙。

溫壺、溫盅：滾沸的熱水倒入壺內(nèi)，再倒入茶盅。

干壺：持壺在包壺用巾布上拍打，水點(diǎn)盡后輕輕甩壺，向搖扇同樣，本領(lǐng)要柔，直至壺中水分完整干為止。

置茶：鐵觀音的泡法中要以手抓茶，視其干燥水平以定烘茶是非。

烘茶：置茶入壺后，若茶葉在抓茶時(shí)，覺(jué)得未受潮，不烘也可以，如有受潮，則可多烘頻頻。鐵觀音的泡法中烘茶并不是就火爐烤，而是以水溫烘烤，云云能使粗制的陳茶，霉味消散，有新鮮感，香味上揚(yáng)，滋味敏捷溢出。(潮州式所用的茶壺密封性要很好，透氣孔要能禁水，烘茶時(shí)可先用水抹濕接合處，以防沖水時(shí)水分滲進(jìn)。)

洗杯：洪茶時(shí)，將茶盅內(nèi)的水倒入杯中。

沖水：烘茶后，把壺從池中提起，用壺布包住，動(dòng)搖，使壺表里溫度共同勻稱，然后將壺放入茶池中，在將適溫的水倒入壺中。

搖壺：沖水滿后，敏捷提起，至于桌面巾上，按住氣孔，快速擺布搖晃，其用意在使茶葉浸出物浸出量勻稱。若第一泡搖四下，則第二泡，第三泡則次序減一。

倒茶：按住壺孔搖晃后，隨即倒入茶海。第一沏茶湯倒完后，就用布包裹，使勁發(fā)抖，使壺內(nèi)上下濕度勻稱。抖壺的次數(shù)與搖次數(shù)相反。第一泡搖多抖少，日后則搖少抖多。

分杯：潮州式以三泡為止，其請(qǐng)求是，三泡的茶湯須同等，以是在沏茶歷程中不行分神，三泡完成后，才可如釋重負(fù)與客人分杯喝茶。

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