古語有云,工欲善其事,必先利其器。意思是說,想要把一件事給做好,那么我們要先將道具磨得鋒利起來。也就是說,想要做好一件事,準備工具很重要。
其實泡茶也是一樣的,想要泡出一壺好茶,我們得先了解一下泡茶所需的茶具。
說到茶具就不得不提一下“茶道六君子”,有了它們的幫助,讓茶藝變得可愛起來,當然茶道六君子非常實用,方便你泡出好茶來。
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那么茶道六君子都有啥?分別都有什么作用?接下來小詹就給大家一一道來。
茶道六君子一般指的是:茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。
1、茶則
茶則比較特殊,有小茶則和大茶則之分。小茶則比較像茶匙,用它將茶葉拔到茶壺,所以小茶則又稱為茶拔。大茶則像竹板,它是用來盛放茶葉的,在泡茶前先將要沖泡的茶葉放到茶則上,一來方便欣賞茶葉,二來方便投入蓋碗中。
2、茶針
它是用來疏通茶具管道的,有時候茶渣會將茶壺口給堵住,我們就可以用茶針來疏通,此外我們也可以用茶針來撬茶餅。值得一提的是,茶針和茶匙常被做成一體,一頭是茶針,另一頭是茶匙。
3、茶漏
我們可以將茶漏放在壺口上,這樣在投茶的時候,茶葉就不容易掉在壺口外。
4、茶夾
可以用它來夾茶葉,或者夾茶具等。
5、茶匙
它又稱為茶勺,用來盛茶的,不用手抓茶葉到茶壺里頭,而是用茶勺來鏟。
6、茶桶
茶桶是用來裝以上茶具的。
其實茶道六君子并非固定的,此外還有別的版本,比如有茶匙、茶針、養(yǎng)壺筆、茶夾、茶叉。養(yǎng)壺筆是用來清理灰塵,讓茶具保持清潔,也可以用來清潔茶盤等。
而茶叉跟茶夾作用有些一樣,用茶叉夾著茶杯給客人,也就是說用來端茶遞水的。
總結(jié):
我們在泡茶的時候并非只用到以上這幾種道具,還可能用到茶鑷、茶巾、茶墊、茶刮、茶盤等等,這些都是泡茶過程中必不可少的道具。有了“茶道六君子”的幫助,泡茶這件事也會變得簡單起來。
茶道六君子是茶筒、茶夾、茶匙、茶則、茶漏、茶針六個茶具的統(tǒng)稱,茶道六君子又稱茶道組,是沖泡茶葉時的一種輔助工具。
茶道是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),茶道六君子則是泡茶的一系列輔助用具,每種茶道用具作用都各不相同,各司其職。茶道六君子作為在茶藝表演中不可缺少的工具,更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風景,起到點綴之美,既是實用工具又是藝術(shù)的體現(xiàn),讓眾多茶友愛不釋手。
茶道六君子的作用
1.茶筒:茶筒應(yīng)該叫做茶器筒,是用來盛放茶藝用品的器皿茶器筒,而并非用來放茶葉的。茶筒是六個茶具中體積最大的,茶筒的材質(zhì)有木、竹、粗陶、瓷、銅等,最常見的應(yīng)該是木質(zhì)和竹制的。
2.茶匙:又稱“茶扒”,形狀像湯匙,所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶,一種細長的小把子,其主要用途是用于條索型茶葉取茶(從茶葉罐中),或用于投放茶葉。茶匙是常見的道具之一,既方便又衛(wèi)生。
3.茶漏:茶漏的形狀像漏斗,因此又稱茶斗。茶漏的作用是置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外,是沒有濾網(wǎng)的。
4.茶則:用于取茶,細長的手柄能探入茶罐的深處,避免了手直接抓取,取茶輕便,也能控制取茶的量。
5.茶夾:茶夾又稱茶筷。長得跟鑷子一樣,常用于挾著茶杯洗杯,制作材料多為竹子、木材,也有少部分用金、和銀制成的茶夾。
6.茶針:主要功能是疏通茶壺的蜂巢,以保持茶壺的壺嘴出水流暢。
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