據(jù)史料記載,紫砂藝術(shù)起源于北宋時(shí)期,盛行于明清,更在當(dāng)代取得飛速的發(fā)展。經(jīng)過上千年的傳承與發(fā)展,紫砂壺不僅是用來泡茶的工具,也同時(shí)是一門藝術(shù),一門文化與傳承。尤其是代表著傳統(tǒng)民俗文化,受到歷代文人墨客的追捧,更是為各界壺友所青睞!
1月14日,紫砂壺養(yǎng)護(hù)大賽在臺(tái)州一商茶城內(nèi)的紫砂會(huì)館舉辦,與會(huì)者不僅可以在現(xiàn)場(chǎng)了解到紫砂壺的保養(yǎng)知識(shí),更能零距離接觸到不同泥料、不同款式和不同作者的精美作品。更有數(shù)位紫砂壺名家親臨現(xiàn)場(chǎng)解說紫砂文化!
據(jù)主辦方介紹:“如今人們對(duì)紫砂壺的養(yǎng)護(hù)非常講究,在使用宜興原礦紫砂壺泡茶使用過程中,如擦洗得當(dāng),很快就會(huì)在壺的表面包一層漿(包漿),看起來溫潤如玉,令人愛不釋手。目前,養(yǎng)護(hù)得當(dāng)并具有觀賞性的原礦紫砂壺在市場(chǎng)上升值的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于未使用的壺,本次大賽現(xiàn)場(chǎng)就以雙倍的價(jià)格回購之前比賽中一等獎(jiǎng)的紫砂壺,可見其價(jià)值?!?/p>
不要用洗潔精,很多人用完紫砂壺了以后會(huì)直接使用洗潔精來清洗紫砂壺,這種方式是非常錯(cuò)誤的,在清洗的過程中,千萬不要使用洗潔精,因?yàn)橄礉嵡逑赐曜仙皦亓艘院?,?huì)把紫砂壺的茶香味洗掉。
不放在油煙多的地方,如果想要很好的保養(yǎng)紫砂壺,在平時(shí)放置的時(shí)候,千萬不要將紫砂壺放在油煙特別多的地方,如果經(jīng)常放在油煙特別多的地方,會(huì)影響到紫砂壺的通透性,除此之外,還會(huì)讓紫砂壺沾染很多的油煙。泡茶的時(shí)候會(huì)帶有一些油煙味,這會(huì)非常影響茶的品質(zhì)。
潤澤紫砂壺,在使用紫砂壺的過程中,如果想要很好的保養(yǎng)紫砂壺,在使用紫砂壺之前,用開水將紫砂壺外面淋一遍。這樣的操作可以有效的潤澤紫砂壺。
日常清潔,如果想要保養(yǎng)好紫砂壺,在平常日常清潔的時(shí)候,最好使用質(zhì)地比較軟的棉布擦拭紫砂壺。這樣可以避免過多的灰塵附著在紫砂壺表面,影響紫砂壺的通透性。
茶湯不要放置太久,在喝完茶了以后,千萬不要將茶湯長(zhǎng)時(shí)間的放置在紫砂壺里面,如果長(zhǎng)時(shí)間將茶放在紙茶壺里面,特別容易讓紫砂壺里面產(chǎn)生茶垢。由于紫砂壺清洗起來比較困難,如果產(chǎn)生了難以清洗的茶垢,后面再清洗的話,就特別容易損傷紫砂壺。
專茶專壺,用紫砂壺的過程中,如果想要很好的保養(yǎng)紫砂壺,平時(shí)在喝某一種茶的時(shí)候,就要專門的使用一個(gè)紫砂壺來泡這種茶。千萬不要好幾種茶,都用一個(gè)紫砂壺來進(jìn)行浸泡,不然泡完一種茶了以后,再泡另一種茶特別容易串味。
不使用強(qiáng)效清潔劑,想要保養(yǎng)紫砂壺的話,在使用的過程中,千萬不要用強(qiáng)效清潔劑來清洗紫砂壺,如果使用強(qiáng)效清潔劑來清洗紫砂壺的話,洗完以后,紫砂壺外面自然的光澤就不復(fù)存在了。
用完以后保持內(nèi)外干爽,如果想要保養(yǎng)紫砂壺,在使用完紫砂壺后,最好使用比較干燥的軟布,將壺外面的水份擦干,同時(shí)還要把壺里面的茶湯倒掉,這樣就可以有效的保持紫砂壺里面的干爽。
紫砂壺保養(yǎng)的方法。紫砂壺修身養(yǎng)性,把玩紫砂壺,能提高人的情操,所有的這些都所紫砂壺當(dāng)中一個(gè)不可缺少的環(huán)節(jié)有關(guān)——養(yǎng)壺!養(yǎng)壺是一種樂趣,需要對(duì)紫砂有一定的了解,到目前養(yǎng)壺已經(jīng)總結(jié)出一套專有的方法,在養(yǎng)壺的過程當(dāng)中相關(guān)的輔助工具應(yīng)運(yùn)而生,值得注意的是如何才算是一個(gè)正確而又最佳的養(yǎng)壺方法呢?下面'紫砂之家"就為大家說說這保養(yǎng)方法;
專壺專用。一壺事一茶
因紫砂赤特殊的胎體結(jié)構(gòu)(雙氣孔結(jié)構(gòu)、分子以鱗片方式排列),而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%-7.05%),促使胎體發(fā)生變化,并能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。玻璃、瓷質(zhì)、不銹鋼等材質(zhì)的壺因其胎質(zhì)致密而不透氣,難以使茶湯長(zhǎng)時(shí)間的保持優(yōu)良品質(zhì)。愛壺善飲人士。獲得砂壺經(jīng)過“開壺”保養(yǎng)、去除砂壺土腥氣之后,用幾類茶試壺。根據(jù)自己的喜好,而最后決定此壺泡哪種茶,爾后一直不變,做到“專壺專用”。平時(shí)泡茶依茶擇壺,“一壺事一茶”,嚴(yán)格區(qū)分,泡茶品味。
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及時(shí)清理茶渣。保持壺內(nèi)清潔
紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu),以及嚴(yán)密的造型,能夠推遲茶湯變饅的時(shí)間,對(duì)茶湯中氧氣的保有時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁,常有人不清理或遲清理茶渣,認(rèn)為可“積累茶山”,加快養(yǎng)壺效果。其實(shí),長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺,“茶銹”還是要清理的,因?yàn)椤安杷诰弥煤髸?huì)氧化生出褐色的茶銹,其中含有鎘、鉛、汞等有害物質(zhì),附著在茶具內(nèi)壁上,長(zhǎng)期飲用含有茶垢的茶水會(huì)影響身體健康”。因此,每次飲泡完茶湯后,要及時(shí)清理茶渣。壺內(nèi)的茶銹可定期用棉質(zhì)的紗布用力蹭擦除去,但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之后。要把壺蓋和壺體分開放置于通風(fēng)干燥之處,不可蓋住蓋子保存,否則易生霉菌;放置在有異味的櫥柜等地方也不可。假若舊壺長(zhǎng)期不用,閃保養(yǎng)不當(dāng)壺內(nèi)發(fā)霉、生有菌斑等時(shí),當(dāng)用洗滌劑仔細(xì)清洗,也可按照開壺之法養(yǎng)護(hù);放在窯中進(jìn)行二次燒制也可以,但存風(fēng)險(xiǎn),茶人壺友當(dāng)慎為之。
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用棉質(zhì)細(xì)布茶巾擦拭壺體
在泡茶的過程中,用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對(duì)壺體進(jìn)行擦拭,可有效地促使茶壺變得干凈整潔。微量茶湯的滋養(yǎng),能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。在用壺巾擦拭之時(shí),需要謹(jǐn)慎為之,不可過度猛擦。對(duì)有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺,要注意及時(shí)擦拭清理壺流下部的茶湯。以免長(zhǎng)期因保養(yǎng)不善造成壺整體“包漿”的缺陷。對(duì)壺身的壺流、壺把轉(zhuǎn)接處,壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細(xì)心擦拭,這些“偏僻處”容易被忽視,長(zhǎng)期以往,容易積垢,會(huì)影響茶壺的整體養(yǎng)護(hù)效果。
拿到新的紫砂壺,不要急于用它去沖泡,可以在前三天反復(fù)用清水澆淋壺身,然后用一條干凈的擦巾去擦拭紫砂壺表面,可以充分的去掉火氣。另外,紫砂壺應(yīng)該用五天休息兩天,保持紫砂壺的透氣性在最佳狀態(tài)。如果不用的話可以在壺里放一些茶葉,放置在通風(fēng)干燥的地方。
關(guān)于紫砂壺怎么養(yǎng)才能養(yǎng)出最好的包漿,可參考下面內(nèi)容:
一、紫砂壺保養(yǎng)記得:勤泡、勤洗、通風(fēng)、陰干
壺要養(yǎng)得好,這八個(gè)字一定要好好地實(shí)踐。紫砂壺在沖茶時(shí),大家都清楚要用熱水清洗以后,用養(yǎng)壺筆擦拭,認(rèn)為這樣壺就澆淋得均勻潔凈了。其實(shí)不是,在泡完茶以后,一定要再一次清潔以后放到通風(fēng)處陰干,否則的話很有可能會(huì)將紫砂壺泡養(yǎng)的包漿不均勻,影響總體的美觀。
二、紫砂壺保養(yǎng),找對(duì)茶葉是關(guān)鍵所在
養(yǎng)壺以前,你一定要清楚,尤其是新手,要知道什么泥料泡什么茶。就如同段泥,顏色非常淺,因此最好是選擇未發(fā)酵或是微發(fā)酵的茶類。當(dāng)然假如選擇發(fā)酵類的紅茶能夠提高養(yǎng)壺的速度,可是一定記得要好好地清洗。
因此,對(duì)沒那么勤勞的壺友,還是建議對(duì)癥下藥,什么泥料選什么茶葉,不但有益于茶葉的口感提高,養(yǎng)壺也不需要提心吊膽。
三、紫砂壺保養(yǎng),不可以急于求成
紫砂壺保養(yǎng)雖說是一件讓人自豪的事兒,但我們要清楚,紫砂壺首先是實(shí)用器,再者才能算得上工藝品。因此,不可以為了養(yǎng)壺而喝茶,而是在慢慢喝茶的過程中靜下來養(yǎng)壺。
喝茶本是悠閑自在的享受,喝上一壺,人的心情也會(huì)慢慢地進(jìn)入平靜的狀態(tài)。世間的喧鬧、紛繁與我何干,我只在乎此刻的一口茶、一隅的安寧。慢慢地,茶喝了、心靜了,壺養(yǎng)得好了,這是人生的禪意,也是喝茶的最高境界。
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