紫砂壺不但具有泡茶烹香的實用價值,還因其用材特殊考究、做工精巧細致、外形不媚不俗、內(nèi)涵委婉含蓄而具有把玩收藏的價值。從明代起,紫砂壺就成為追索求藏的對象。
紫砂壺的制作會使用各種各樣的紫砂泥料,而大家喝茶的種類也是五花八門,對于不同的茶可以養(yǎng)什么泥質(zhì)的紫砂壺,有些人就不大了解,下面詳細介紹幾種不同的茶可以養(yǎng)什么泥質(zhì)的紫砂壺。
根據(jù)相關(guān)調(diào)查對于不同的茶可以養(yǎng)什么泥質(zhì)的紫砂壺,大家得出結(jié)論(以下僅談普洱、鐵觀音、綠茶、紅茶四種茶):
段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺:不合適用紅茶、普洱茶;
朱泥、紅泥的壺:都可以用;
壺口小的壺:不合適用鐵觀音;
底槽清低溫燒制的壺、清水泥的壺:用鐵觀音比較合適;
深色天星泥、深色青灰泥壺、:用紅茶比較合適;
普通紫泥、深色紫泥的壺:用普洱、紅茶比較合適容量大的壺:不合適泡綠茶;
段泥、淡顏色的泥料:用綠茶和鐵觀音比較合適。容量小的壺:比較合適泡綠茶;
壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音;
清水泥的壺:比較合適泡紅茶;
高溫燒制的底槽清(豬肝色):用紅茶、普洱比較合適。
降坡泥壺:鐵觀音比較合適;
老紫泥的壺:用紅茶比較合適
有些壺友表示,用鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色,因為鐵觀音茶葉里含芳香油比較豐富。而宜興紅茶比較特殊,它養(yǎng)壺效果一般都特別好,茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富。如果不想搞那么復雜,最最基本的,一種茶葉養(yǎng)一個壺,就是一開始用的什么茶,以后也用什么茶,不要換。
一直都覺得,挑一把可心的壺,用真心與時光將養(yǎng),順其自然,定會有收獲!祝壺友在紫砂道路上越走越好!
1、養(yǎng)壺首先要泡茶,如果養(yǎng)泡成一只壺分為三個“療程”的話,第一療程就要實實在在地用上兩個月,后兩個療程可依次遞減。
2、這在第一療程,尤其初用新壺最為重要。要準備兩個容量大些的公杯,倒來倒去,澆在壺身,熱茶汁會被壺表吸收;冷茶汁則會將壺內(nèi)熱茶氣導出。
3、每次每天用后,不要儲存茶汁或殘渣。要用沸水沖洗,而且里外都要燙一遍,保持干凈。
4、在每個相隔療程之間都要刷一刷。在第一療程的充分泡淋后,壺表會發(fā)深發(fā)污,將壺里灌滿清水,浸在兌好洗潔劑的塑料盆里,選用球頭牙刷或舊牙刷,刷細刷勻,千萬別留斑痕和死角。
5、有人強調(diào)要陰干,這沒道理,曬干可盡快除濕,以利于胎體下次更充分地吸收茶汁。
6、在每個相隔療程之間要停用一段時間。臺灣紫砂壺藏家傅英書講這是讓壺“休息”。少則一周,多則一月。因為紫砂氣孔是活的,這就保證氣孔開閉正常,從而由內(nèi)至外吐納茶油與茶氣。
7、擺是將壺置于展示柜,防塵通風。而收藏在匣盒里,難免會悶出異味和霉斑,就連養(yǎng)好的壺也可能被毀掉包漿。
8、這樣養(yǎng)成的壺,砂粒突顯、包漿透亮。好像被拉到聚焦燈下,制作工手的好壞、實施明針的優(yōu)劣,都一覽無余。
如今喜歡紫砂壺的人是越來越多了,其實紫砂壺是有很高的藝術(shù)價值和保養(yǎng)價值的,而且在使用紫砂壺上,也是有很多地方都是要好好注意的喔。其實對于紫砂壺開壺和養(yǎng)壺的正確方法,是有很多的講究的,你一定是很好奇吧。接下來,跟著小編的介紹,我們一起來認識一下吧。那么,紫砂壺開壺和養(yǎng)壺的正確方法是什么?
紫砂壺開壺和養(yǎng)壺的正確方法
開壺的正確方法
新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種:
1.用白水煮至少1個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關(guān)火。這一步可以熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。
2.將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少1個小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。
3.將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1個小時。
4.將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,至少1個小時。
完成上面4個步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
養(yǎng)壺的正確方法
新壺經(jīng)過開壺程序后,就可以正式使用了,使用的過程也就是養(yǎng)壺的過程。相對于開壺,養(yǎng)壺的過程更加漫長,需要很好的耐心。一定要在品茶的過程中養(yǎng)壺,而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶。養(yǎng)壺如養(yǎng)性。一把養(yǎng)好的壺,應該呈“黯然”之色,光澤“內(nèi)斂”,如同謙謙君子,端莊穩(wěn)重。養(yǎng)壺的方法更是五花八門,究其宗旨,基本原則都是一樣的,不外乎以下6點:
1.徹底將壺身內(nèi)外洗凈。
2.切忌油污接觸。
3.用茶汁滋潤壺表。
4.適度擦刷。
5.用畢清理晾干。
6.讓壺有休息的時間。
說起來好像挺復雜的,其實做起來也沒什么,只要平時一點一滴細節(jié)上多注意。具體說要注意幾個細節(jié):在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的“潤壺”;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。
以上就是小編今天給大家介紹的有關(guān)紫砂壺開壺和養(yǎng)壺的正確方法的相關(guān)知識。不管是新壺,才是老壺,我們在使用的時候一定要注意,泡完茶的紫砂壺,更加需要清潔。同時,對于紫砂壺的使用禁忌,也要留心。通過上文的詳細介紹,相信大家對于紫砂壺開壺和養(yǎng)壺的正確方法都已經(jīng)比較熟悉了,希望我的介紹可以幫助到讀者朋友。
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