養(yǎng)壺是每個(gè)紫砂愛好者必經(jīng)的一個(gè)長期過程,有些人毛毛躁躁將壺養(yǎng)的不成樣子,有些人平平淡淡,幾日一泡,長久以往,壺反而更加光亮。所以養(yǎng)壺一定要用正確的方式,否則就是拔苗助長,但是也不乏許多沒有養(yǎng)壺經(jīng)驗(yàn)的朋友,不小心將壺養(yǎng)花了,今天特地為新手壺友們總結(jié)了一篇關(guān)于養(yǎng)壺的內(nèi)容:
一、若是一把壺養(yǎng)花了怎么辦?
壺養(yǎng)花了一般是紫砂壺包漿的顏色不均勻,一般情況下都是養(yǎng)壺的茶水種類不一,以及每次用壺或茶水澆淋之后沒有及時(shí)清洗干凈。那出現(xiàn)把壺養(yǎng)花了的情況,只需要吧紫砂壺用熱開水反復(fù)沖洗,無需任何的清潔劑,只需要沖洗之后用干凈的濕毛巾反復(fù)擦拭即可。
二、堆積了很多茶垢怎么辦?
舊時(shí)的觀念是,養(yǎng)壺需要將飲剩的茶汁留在壺里滋養(yǎng),也有人完全是因?yàn)閼谢蛘咄浟?,但是種種現(xiàn)象表明,這樣的做法是很不衛(wèi)生的,隔夜的茶湯滋養(yǎng)茶垢,每每使用這把壺,都對身體極為不利。
清理頑固的茶垢只能用84消毒液或者洗潔精之類的嗎?當(dāng)然不是,紫砂壺的吸附性強(qiáng),若使用了清潔劑,這把壺很長一段時(shí)間都會是清潔劑的味道,所以茶垢一定要用正確的方法去除,比如用干凈無油的海綿擦洗,用小蘇打浸泡擦洗,可能無法清洗至完全干凈,但是這是安全和實(shí)用的方法。
三、養(yǎng)好一把壺的注意事項(xiàng)
1、日常清洗
養(yǎng)壺之前,無論是新壺還是舊壺,都要把壺身上的雜質(zhì)清除干凈。做到每次茶事過后,清理干凈使用過的茶具,紫砂壺用清水清洗茶渣,再用溫?zé)岬拈_水澆淋,將其倒扣在茶桌自然陰干即可。
2、擺放有講究
前面說到,紫砂壺的吸附性佳,因此忌諱油污,一旦沾油一定要馬上清洗干凈,否則土胎吸收油污后會留下痕跡。也不要將紫砂壺放置在油煙大的地方,平時(shí)不用直接放在多寶格,或者架子上,茶室里即可。
3、基本養(yǎng)壺
相信各位壺友養(yǎng)壺都是使用茶汁滋養(yǎng)壺表,若是平日里喝茶的次數(shù)多,壺吸收的茶汁也就越多,土胎吸收茶汁到一定的程度,就會呈現(xiàn)漂亮的包漿了?,F(xiàn)在也不少壺友使用的是內(nèi)養(yǎng)法,即不在壺表澆淋茶汁,而是只做泡茶,這樣的養(yǎng)壺方法比較慢,包漿卻更加溫潤。
4、適度擦刷
曾經(jīng)看過一位壺友養(yǎng)壺,喜歡用茶巾或者軟毛刷來“伺候”紫砂壺,這也的確是個(gè)比較快出包漿的養(yǎng)壺方法。茶事后沖洗干凈的茶壺,可用干凈的茶巾稍加擦拭,切忌用力刷擦哦。
5、給壺放個(gè)假
有些壺友心急養(yǎng)壺,天天用來泡茶,一天能泡個(gè)三四次,本來沒有錯(cuò),但是紫砂壺也需要“呼吸”,使用上一段時(shí)間后,茶壺也需要稍作休息。紫砂壺要使土胎徹底干燥,才能在下次使用時(shí)吸收更多的茶汁,壺表才能表的更加潤澤。
來源:百家號
養(yǎng)壺不是一件單獨(dú)的工作,使用紫砂壺的過程也就是養(yǎng)壺的過程,我們應(yīng)該在品茶的過程中養(yǎng)壺而不是相反。養(yǎng)壺的過程漫長,養(yǎng)壺如養(yǎng)性,需要耐心和細(xì)心。
一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈潤澤之色,光澤內(nèi)斂,如同謙謙君子,端莊穩(wěn)重,溫文含蓄。養(yǎng)壺的方法五花八門,究其宗旨,基本原則不外乎以下幾點(diǎn):
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈。
②切忌油污接觸紫砂壺。
③趁紫砂壺溫度高時(shí),用茶汁滋潤壺表。
④適度擦刷壺身(如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心)。
⑤用畢晾干。
⑥讓壺有休息的時(shí)間。
⑦最好專壺專用,一把壺泡一類茶甚至是一種茶。
這其中,潔凈是第一要?jiǎng)?wù)。
方法一:養(yǎng)壺八字決
勤泡、勤洗、通風(fēng)、陰干
▲養(yǎng)臟
這個(gè)「養(yǎng)壺八字決」就是保證紫砂壺不會養(yǎng)臟的關(guān)鍵,很多壺友養(yǎng)壺都喜歡將茶湯淋于壺身或是用養(yǎng)壺筆擦拭等,其實(shí)這樣也無不妥,但是在用茶完畢后一定要記得要清洗干凈。
▲及時(shí)清洗
紫砂壺會養(yǎng)臟一定是在日常使用中沒有及時(shí)地清洗干凈,所謂「污衣派」的養(yǎng)壺方法筆者認(rèn)為是不可取的。
方法二:選對茶葉
以「段泥」舉例,其透氣性是比較好的,也容易吸附茶湯,但是段泥的壺一般顏色都較淺,如果是選用紅茶之類等茶湯顏色較深的茶葉泡養(yǎng),不注意清洗的話,很容易就養(yǎng)花了。
▲段泥泡養(yǎng)
所以段泥壺是適合泡「茶湯顏色淺一些的」白茶、綠茶等茶葉。
同理,其他不同的泥料的壺其實(shí)也要注意搭配茶葉,這樣養(yǎng)壺就不會事倍功半了。
方法三:平心靜氣
其實(shí)這個(gè)方法三與其說是養(yǎng)壺方法,不如說是養(yǎng)心方法。因?yàn)轱嫴桊B(yǎng)壺本就是一件讓人平心靜氣的事情。
▲飲茶靜心養(yǎng)氣
切莫急功近利,丟失了玩壺的初心,養(yǎng)壺最重要的是在日常飲茶的過程中,感受到紫砂壺的變化,與飲茶的自己一樣,日漸溫潤,這樣才是最佳的養(yǎng)壺狀態(tài)。
紫砂壺養(yǎng)壺需要經(jīng)常泡茶喝。
養(yǎng)壺最好的方法就是多用來泡茶喝。泡茶次數(shù)越多,土胎吸水就越多,會透到壺表面發(fā)出潤澤如玉的光芒。平時(shí)喝茶,可以用干凈茶巾擦拭紫砂壺,不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢,再擦拭以后就會有浮光。
紫砂壺用泡過的茶葉擦洗比較好,不僅可以清除一些新壺的異味,還會留下茶葉的清香。在泡養(yǎng)紫砂壺過程中,不要太心急。千萬不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。
一把養(yǎng)好的紫砂壺,應(yīng)該呈黯然之色,光澤應(yīng)該是內(nèi)斂的。 喝完茶后,紫砂壺最好不要留茶葉,要及時(shí)傾倒洗凈。新買的紫砂壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下或者煮一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。
擴(kuò)展資料:
紫砂壺的鑒賞:
對于紫砂壺的鑒定,首先要明確各個(gè)時(shí)期紫砂壺造型的特點(diǎn),以及演變發(fā)展的規(guī)律。其造型可分為三類:第一類是不帶裝飾的光貨,這是最見設(shè)計(jì)者功夫的作品;第二類是仿動(dòng)物、植物的花貨;第三類是筋紋造型,其特點(diǎn)是在光貨的基礎(chǔ)上有各式的棱角,多在嘴和把手處出筋。
在明代,紫砂壺的造型式樣較少,多為圓形、筋紋形風(fēng)格古拙、圓渾。壺體偏大多提梁,有硬提軟提之分,無足寬平底,光素而少華麗,更加貼近百姓生活。清代初期,紫砂壺造型出現(xiàn)了專供宮廷、皇家使用的精工細(xì)琢的宮廷壺,造型多以自然形和幾何形為主。
另外,一些民間實(shí)用型壺類壺型小、流短、小耳柄、形制小巧玲瓏;清末及民國初期的紫砂壺造型增多,附加的裝飾也多,多以仿古代名家為主,在形式上沒有太大的創(chuàng)新。紫砂壺的胎質(zhì)具體地說就是泥料。不同時(shí)期的泥料有著不同的泥質(zhì),而不同的泥質(zhì)呈色、肌理都是不盡相同的。
參考資料:人民網(wǎng)——紫砂壺“新手上路”
紫砂壺用洗潔精洗了可以養(yǎng)回來。洗潔精清洗紫砂壺的危害如下:
1、破壞紫砂壺內(nèi)的茶味。
2、造成紫砂壺失去光澤,需要重新泡養(yǎng)回來,費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
3、洗潔精的味道會吸附的紫砂壺上,影響紫砂壺泡茶的味道,要很長時(shí)間慢慢消散掉。
清洗紫砂壺的方法
取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中,沖入100度開水,水要滿,再將壺蓋蓋上。等候十分鐘左右,用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi),就可以看見茶垢變成了黃水流出。清洗后的壺膽光亮如新。
此法要注意的是不要清洗壺的外面,只清洗內(nèi)部就行了。
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