紫砂壺的保養(yǎng)通稱為養(yǎng)壺,養(yǎng)壺的目的在使其更能夠涵香納味,并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤,很多人都喜歡用紫砂壺泡茶,那么肯定有些人不知道紫砂怎么保養(yǎng)發(fā)亮,一起來(lái)看看吧~
紫砂怎么保養(yǎng)發(fā)亮?
茶壺長(zhǎng)期不用,或因疏忽未能即時(shí)將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在消除霉變異味茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即沒(méi)入涼水中,異味可除。若一次不行,可反復(fù)2-3次,總會(huì)有滿意效果。不用擔(dān)心茶壺會(huì)因熱涼急變而發(fā)生爆裂。這就是古人所說(shuō):“壺宿雜氣,滿貯沸揚(yáng),傾即沒(méi)冷水中,亦急出水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣。”
茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出:“若膩?zhàn)覡€斑,油光爍爍,是曰和尚光,最為賤相?!比绻@樣,就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污過(guò)重,可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,出現(xiàn)本質(zhì)美感。但古壺古物就沒(méi)有必要去改頭換面,留下古美感也是體現(xiàn)年齡的具證。總之要對(duì)具體對(duì)象具體正確處理。
不要將茶渣長(zhǎng)期存放在壺內(nèi)來(lái)養(yǎng)壺,雖然紫砂壺有越宿不餿之說(shuō),但時(shí)間稍長(zhǎng),仍然會(huì)發(fā)生異味,特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會(huì)影響壺內(nèi)茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內(nèi)陰干,日久累積茶山,也要注意適時(shí)適度掌握分寸,以茶湯不變質(zhì)為宜。
沖泡也講究,先用沸水燒壺身外壁,這就是品茗者常說(shuō)的“潤(rùn)壺”,然后再往壺里沖水。品茗時(shí)若常用濕毛巾擦拭壺身,則壺身潤(rùn)樸之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用,并習(xí)慣飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,飲綠茶用乙壺,飲烏龍茶用丙壺,不相混淆。
茶壺每次使用后,壺身應(yīng)擦拭干凈,壺內(nèi)殘茶剩湯不必立即倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了過(guò)后再飲,因?yàn)樽仙坝幸欢ㄎ?,殘茶留在壺?nèi)任其吸收,久而久之,能使壺身光澤古潤(rùn),當(dāng)然,茶湯不能變質(zhì)是前提。如果壺暫時(shí)不用,壺身內(nèi)外要擦干凈,放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封,封閉久易生“斑”。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙,污染后難洗滌,洗刷時(shí)不要使用清洗劑,這樣很容易破壞“包漿”。
壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”,養(yǎng)的目的在使其能善于“蘊(yùn)味育香”,并使其壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性,若是長(zhǎng)期吸附茶質(zhì),確有“助茶”的功能。
對(duì)于茶道中人而言,養(yǎng)壺絕不是品茗的目的,但一把維護(hù)得法的茶壺,能夠提升品茗目的之實(shí)踐,卻是被肯定的。
養(yǎng)壺就如同培養(yǎng)樹苗般,拔苗助長(zhǎng)則難免有失自然形成之功,所以養(yǎng)壺也不必急于一時(shí),只要平常多加使用并維護(hù)得法,就能如同接受天地自然滋養(yǎng)的幼苗,不必人為附加補(bǔ)養(yǎng)也可成器,而且更加珍貴。
保養(yǎng)方法
壺的保養(yǎng)通稱為養(yǎng)壺,養(yǎng)壺的目的在使其更能夠涵香納味,并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤,很多人都喜歡用紫砂壺泡茶,但是有些末必懂得日常保養(yǎng)的基本方法,尤其是好的舊壺,若護(hù)理失當(dāng),則浪費(fèi)或破壞了它的優(yōu)點(diǎn)。以下介紹日常保養(yǎng)宜希要注意的幾點(diǎn)。
1.徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣。不用的時(shí)候存放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以包裹或密封。
2.切忌沾到油污,勿放近多油煙或多塵埃的地方。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,會(huì)留下油痕。
3.實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。
4.擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5.使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理;放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以為珍貴,用后包裹或密封;最好用完后把壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋密。
6.不要用洗潔精或任何化學(xué)物劑洗紫砂壺,會(huì)把茶壺的包漿洗擦掉,并使外表失去光澤。
綜上所述紫砂壺保養(yǎng)的方法有很多,到生活中都能用的上,可以多了解了解~
紫砂壺算的上是一種古董了吧,現(xiàn)在很多的人都很喜歡收藏紫砂壺。當(dāng)我們購(gòu)買了紫砂壺之后,有一個(gè)最重要的過(guò)程就是養(yǎng)紫砂壺。也就是說(shuō)要好好的保養(yǎng)紫砂壺,否則紫砂壺的收藏價(jià)值就會(huì)降低。紫砂壺有很大的作用,最常見的就是用紫砂壺來(lái)泡茶,用紫砂壺泡茶會(huì)讓茶葉的香味更加濃郁。這個(gè)也是人們喜歡收藏紫砂壺的原因之一。下面介紹一下紫砂壺的保養(yǎng)方法。
紫砂壺保養(yǎng)方法
1.專壺專用?一壺事一茶
因紫砂赤特殊的胎體結(jié)構(gòu)(雙氣孔結(jié)構(gòu)、分子以鱗片方式排列),而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%-7.05%),促使胎體發(fā)生變化,并能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。玻璃、瓷質(zhì)、不銹鋼等材質(zhì)的壺因其胎質(zhì)致密而不透氣,難以使茶湯長(zhǎng)時(shí)間的保持優(yōu)良品質(zhì)。愛壺善飲人士。獲得砂壺經(jīng)過(guò)“開壺”保養(yǎng)、去除砂壺土腥氣之后,用幾類茶試壺。根據(jù)自己的喜好,而最后決定此壺泡哪種茶,爾后一直不變,做到“專壺專用”。平時(shí)泡茶依茶擇壺,“一壺事一茶”,嚴(yán)格區(qū)分,泡茶品味。
2.及時(shí)清理茶渣?保持壺內(nèi)清潔
紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu),以及嚴(yán)密的造型,能夠推遲茶湯變饅的時(shí)間,對(duì)茶湯中氧氣的保有時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁,常有人不清理或遲清理茶渣,認(rèn)為可“積累茶山”,加快養(yǎng)壺效果。其實(shí),長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺,“茶銹”還是要清理的,因?yàn)椤安杷诰弥煤髸?huì)氧化生出褐色的茶銹,其中含有鎘、鉛、汞等有害物質(zhì),附著在茶具內(nèi)壁上,長(zhǎng)期飲用含有茶垢的茶水會(huì)影響身體健康”。因此,每次飲泡完茶湯后,要及時(shí)清理茶渣。壺內(nèi)的茶銹可定期用棉質(zhì)的紗布用力蹭擦除去,但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之后。要把壺蓋和壺體分開放置于通風(fēng)干燥之處,不可蓋住蓋子保存,否則易生霉菌;放置在有異味的櫥柜等地方也不可。假若舊壺長(zhǎng)期不用,閃保養(yǎng)不當(dāng)壺內(nèi)發(fā)霉、生有菌斑等時(shí),當(dāng)用洗滌劑仔細(xì)清洗,也可按照開壺之法養(yǎng)護(hù);放在窯中進(jìn)行二次燒制也可以,但存風(fēng)險(xiǎn),茶人壺友當(dāng)慎為之。
3.用棉質(zhì)細(xì)布茶巾擦拭壺體
在泡茶的過(guò)程中,用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對(duì)壺體進(jìn)行擦拭,可有效地促使茶壺變得干凈整潔。微量茶湯的滋養(yǎng),能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。在用壺巾擦拭之時(shí),需要謹(jǐn)慎為之,不可過(guò)度猛擦。對(duì)有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺,要注意及時(shí)擦拭清理壺流下部的茶湯。以免長(zhǎng)期因保養(yǎng)不善造成壺整體“包漿”的缺陷。對(duì)壺身的壺流、壺把轉(zhuǎn)接處,壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細(xì)心擦拭,這些“偏僻處”容易被忽視,長(zhǎng)期以往,容易積垢,會(huì)影響茶壺的整體養(yǎng)護(hù)效果。
4.不要接觸油脂類物質(zhì),時(shí)常用手摩挲把玩
紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發(fā)出“賊光”,易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。每次茶事活動(dòng),都需凈手弄茶,一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。在喝茶的過(guò)程中,用潔凈的手對(duì)砂壺摩挲、把玩是非常必要的。因?yàn)槿耸址置诘捏w液對(duì)于紫砂陶。甚至于竹、木頭、牙、角、玉等材質(zhì)均有良效,這已被諸多玩家所證實(shí),但現(xiàn)在無(wú)法通過(guò)儀器分析檢驗(yàn)出來(lái)。一般而論,新壺初始養(yǎng)護(hù)使用的第一年,壺體外觀色澤會(huì)有較多改觀,泥色會(huì)比原色沉靜,蓋與壺口之間會(huì)更密合,通轉(zhuǎn)舒暢。從第二年開始到第五年之間,茶垢會(huì)使壺壁內(nèi)外色調(diào)一致。壺基本上已脫盡燥氣,漸顯雅光,益茶性明顯。五年之后,壺的感官變化極為緩慢,很難在十年、二十年間有大的突破。但壺的光澤卻更雅致如玉,有溫潤(rùn)之光澤,以案頭清供,則愈發(fā)彰顯其沉靜之美。
由于紫砂壺一般都會(huì)被用來(lái)泡茶,所以說(shuō)我們?cè)谑褂米仙皦嘏莶柚缶鸵欢ㄒ⒁馇鍧嵅鑹貎?nèi)部。這里要特別提醒大家的是,我們最好是用一個(gè)紫砂壺泡一種類型的茶葉,如果是混合泡制的話,不僅不能體現(xiàn)茶葉的香味,也會(huì)對(duì)紫砂壺造成影響。在清洗茶壺內(nèi)部的時(shí)候,我們可以用棉簽來(lái)擦拭,在放置紫砂壺的時(shí)候一定要保證紫砂壺的內(nèi)壁是干燥的。
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【紫砂壺的保養(yǎng)】對(duì)于愛茶的人來(lái)說(shuō),擁有一把好壺,在繁忙的日子里喝杯茶,哼一曲小調(diào)是一件清閑而舒心的事。很多人喜歡用紫砂壺泡茶?,時(shí)間久了。紫砂壺就如同不可缺少的伴侶一樣。擁有紫砂壺的伙計(jì),平時(shí)有注意紫砂壺的保養(yǎng)沒(méi)?為什么同樣的紫砂壺經(jīng)過(guò)不同人使用會(huì)泡?出不一樣的茶味來(lái),這就涉及到平時(shí)的點(diǎn)滴保養(yǎng)積累。如果對(duì)于紫砂壺的保養(yǎng)不是很清楚的話,跟著土巴兔小編來(lái)學(xué)習(xí)下紫砂壺的保養(yǎng)。(初次使用紫砂壺的童鞋,可以點(diǎn)擊查看紫砂壺的使用方法)
【新紫砂壺的保養(yǎng)】
新壺初次使用之前,不可立馬進(jìn)行沖泡茶葉,需要對(duì)紫砂壺先處理保養(yǎng)一下,這個(gè)過(guò)程稱為開壺。下面就介紹一種開壺的方法:
1、首先用清水煮紫砂鍋,時(shí)間不少于1小時(shí),利用熱漲冷縮原理讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。具體做法:將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中(內(nèi)裝自來(lái)水),將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。
2、將白水煮過(guò)的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅?燒帶來(lái)的火氣。
3、接下來(lái)將壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。不少于1小時(shí)。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時(shí)。
完成上面四個(gè)步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
【紫砂壺的保養(yǎng)秘籍:重在正確養(yǎng)壺方法】
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個(gè)性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點(diǎn):
1、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。
4、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時(shí)才能更吸收。?按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速?度較慢,但亮度可經(jīng)久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。
6、去雜復(fù)元。茶壺長(zhǎng)期不用,或因疏忽未能及時(shí)將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在清除霉變茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即?沒(méi)入涼水之中,則異味可除。若一次不行,可反復(fù)二至三次,總會(huì)有滿意效果,且不用擔(dān)心茶壺會(huì)因熱涼變而發(fā)生爆裂。
7、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
8、避免用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺,不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?,所以?yīng)絕對(duì)避免。
【紫砂壺的保養(yǎng)誤區(qū)】
1、切忌心急,養(yǎng)護(hù)是個(gè)漫長(zhǎng)能夠的過(guò)程,不可能一蹴而就,堅(jiān)決不能用細(xì)砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這樣做會(huì)損傷壺的表面,使壺失?去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。
2、切忌剩茶,有些養(yǎng)壺的人,認(rèn)為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn),但隔夜茶?會(huì)有陳湯味,對(duì)紫砂壺?fù)p害很大!而且不衛(wèi)生,對(duì)身體不利。
3、茶具有別,有些人喝什么茶都用一把壺,這是絕對(duì)錯(cuò)誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴(yán)加區(qū)別,不能混淆。
養(yǎng)好一把壺,需要比較長(zhǎng)的時(shí)間,需要用壺之人有一個(gè)好的習(xí)慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養(yǎng)不出來(lái)的。也?就是:好泥料的壺加上好的養(yǎng)壺方法等于一把好壺。
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