怎樣根據(jù)不同茶類搭配茶具,不同茶類的專用茶具介紹

怎樣根據(jù)不同茶類搭配茶具,不同茶類的專用茶具介紹

茶文化在我國(guó)以上源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從古至今茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣，對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情，都會(huì)產(chǎn)生直接影響。由此可見喝茶要講究用具，茶具的好壞能直接影響茶葉的好壞。但事實(shí)上不同的茶類對(duì)茶器也有不同的要求。在選擇茶具時(shí)，無(wú)論是顏色還是質(zhì)地，都要根據(jù)茶葉的特點(diǎn)，最大限度地表現(xiàn)出茶的品質(zhì)。那么怎樣根據(jù)不同茶類搭配茶具呢，下面小編就為大家整理出不同茶類的專用茶具介紹，希望大家在以后的茶具選擇中有所參考。

現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。茶具材料多種多樣，造型千姿百態(tài)，紋飾百花齊放。究竟如何選用，這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣，以及品飲的茶類和環(huán)境而定。

綠茶：可選用透明無(wú)花紋的玻璃杯。因?yàn)橛眠@種茶具可以很好地觀賞到綠茶在沖泡時(shí)的形態(tài)和色澤。

黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。這樣能夠使茶湯的顏色更加艷亮。

花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵罚猩w子可使香氣聚攏，揭開蓋后，才能花香撲鼻，能最好地體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。

白茶：可選用白瓷壺茶具，或者反差很大的黑瓷茶具，來(lái)襯托出茶葉的白毫。

紅茶：可選用紫砂茶具，或內(nèi)壁施白釉的白瓷、紅釉瓷等。能更好地烘托出紅茶的湯色。而工夫紅茶可以用功夫茶具，是專業(yè)人士的標(biāo)準(zhǔn)之選。

烏龍茶：最好用紫砂壺沖泡，可以很好地聚攏茶香。當(dāng)然，白瓷杯，青花瓷茶具等亦是不錯(cuò)之選。

普洱茶：大體與烏龍茶的茶具相同，另外也可以用現(xiàn)代茶具，如飄逸杯等。

常言道，水為茶之母，器為茶之父。茶具的選擇不但可以體現(xiàn)出個(gè)人品位，也會(huì)影響到個(gè)人品味。所以，每一件茶器都需要你用心挑選。

茶具的使用方法和各個(gè)茶具名稱分別是什么？

茶具名稱有：茶盤，茶葉罐，茶壺，蓋碗。

具體使用方法：

1、茶盤

茶盤是用來(lái)盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形，也可以是單層或夾層，夾層用以盛廢水，也可以是抽屜式的，也可以是嵌入式。

使用方法：端茶盤時(shí)，要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可讓廢水長(zhǎng)時(shí)間留在茶盤內(nèi)，而是用干布將其擦干。

2、茶葉罐

茶葉罐，形狀各異，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。而且，不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否，而且價(jià)錢也是不同的。

使用方法：茶葉罐用完后要立刻密封好，以防茶葉受潮或者走味。

3、茶壺

茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來(lái)泡茶，由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法：使用茶壺時(shí)，不可將壺嘴對(duì)著客人，而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時(shí)，一定要用手指扶住壺蓋，以免茶壺傾斜時(shí)，壺蓋滑落摔碎。

4、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，又稱“三才碗”“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。此外，蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。

使用方法：用蓋碗茶時(shí)，要先揭開碗蓋，再嗅蓋香，最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開，否則既不美觀也不禮貌。

各種茶配什麼茶具

茶具配置
參照傳統(tǒng)烏龍茶沖泡“四寶”配置，“孟臣罐”為紫砂壺，若琛杯是景德鎮(zhèn)的白瓷杯。茶盤、圓形茶盤、茶壺、茶船、品茗杯、杯托、煮水器、茶荷、茶匙筒、茶樣罐、水盂、茶巾、泡茶巾
工夫茶最講究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具。據(jù)說陸羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十種。這就是：
一、茶壺
潮州土語(yǔ)叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，因?yàn)樗鲎越K宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，日：“小、淺、齊、老”。
二、茶杯
茶杯的選擇也有個(gè)四字訣：小、淺、薄、白。
三、茶洗
形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個(gè)用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
四、茶盤
茶盤是用來(lái)盛茶杯的，也有各種款式，圓月形、棋盤形……等等。但不管什么式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。
五、茶墊
比茶盤小，是用來(lái)置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到"夏淺冬深"。
六、水瓶與水缽
作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯(cuò)。（螭龍，潮州土話叫做“錢龍”，潮州話是雙聲疊韻的，錢、螭就是疊韻字，即是壁虎。）
水缽，也是用來(lái)貯水以備烹茶的，大小均相等于一個(gè)普通花盆，款式也很多。
七、龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水。
八、紅泥小火爐
“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”可見古人是用紅泥小火爐溫酒的，自然那是在北方。
九、砂跳
“砂跳”，潮安楓溪做的最著名，俗稱“茶鍋”，是用砂泥制成的，很輕巧，水一開，小蓋子會(huì)自動(dòng)掀動(dòng)，發(fā)出一陣陣的聲響。這時(shí)的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋，鋁鍋來(lái)煮水沖茶的，雖然也無(wú)不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。
十、羽扇與鋼筷
羽扇是用以煽火的，煽火時(shí)既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對(duì)客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展，而且一枝用潔白鵝翎編成的扇，大不 過掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅、綠、白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風(fēng)趣。鋼筷則不但為了鉗炭、挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。
當(dāng)然一般用不了這么多!

不同材質(zhì)茶具如何選擇？茶具要怎么保養(yǎng)？

對(duì)于很多人來(lái)說，每天喝一杯茶是再愜意不過的事情了，在市面上我們能夠看到不同材質(zhì)的各種茶具，材質(zhì)不同茶具的作用也就不同，那么不同材質(zhì)的茶具應(yīng)該如何選擇呢？茶具平時(shí)又應(yīng)該怎么保養(yǎng)呢？
茶具的選擇01
陶土材質(zhì)
針對(duì)于陶土材質(zhì)的茶具來(lái)說的話，從專業(yè)的角度來(lái)說的話指的都是宜興產(chǎn)出的紫砂茶具，這類茶具定位比較高端，用紫砂茶具來(lái)沖泡茶葉的話，能夠最大程度保留茶葉的清香，并且能夠較長(zhǎng)時(shí)間保存茶湯。
02
玻璃材質(zhì)
玻璃材質(zhì)的茶具是比較常見的，特點(diǎn)都是質(zhì)地透明，并且從外形上面來(lái)說的話可塑造性就比較大，所以受到部分人的青睞。玻璃茶具沖泡適合用來(lái)沖泡龍井以及君山銀針等茶葉，能夠讓喝茶的人賞心悅目。
03
瓷器材質(zhì)
從歷史角度上邊來(lái)說的話，瓷器茶具是在陶器茶具之后的，瓷器茶具基本上就是白瓷、青瓷以及黑瓷這三種，白瓷的顏色潔白如玉，最著名的還是景德鎮(zhèn)產(chǎn)出的瓷器茶具，能夠用來(lái)大部分茶葉。
茶具的保養(yǎng)01
不管什么材質(zhì)的茶具，在使用了一段時(shí)間之后，茶具上邊都是很容易留下一層茶垢的，根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，茶垢中是含有一定量的致癌物的，比如亞硝酸鹽，所以需要定期對(duì)茶具進(jìn)行清潔。
02
在每次喝完茶之后，都要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣，那就是一定要將沖泡之后的茶葉給倒掉，這樣能夠避免茶具內(nèi)壁茶垢的形成，因?yàn)楹芏嗳硕际菚?huì)忘記倒掉沖泡之后的茶葉的，這樣對(duì)保養(yǎng)來(lái)是很不好的。
03
不管什么材質(zhì)的茶具在使用一段時(shí)間之后都會(huì)被上茶色，用清水來(lái)清洗基本是很困難的，這個(gè)時(shí)候就需要稍微擠點(diǎn)兒牙膏在茶具上邊，用棉花棒涂抹均勻之后靜置幾分鐘，之后再用清水來(lái)沖洗去除茶色。
04
如果你的茶具內(nèi)壁的茶垢已經(jīng)比較嚴(yán)重了的話，用牙膏清洗這些方法都是不怎么有用的，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該用點(diǎn)兒米醋來(lái)進(jìn)行處理，將適量米醋進(jìn)行加熱之后倒在茶具中浸泡一晚上，之后再進(jìn)行沖洗即可。
05
此外，不同材質(zhì)的茶具也是有相應(yīng)的保養(yǎng)方法的，比如紫砂茶具使用的保養(yǎng)方法并不適用于玻璃茶具等，在對(duì)茶具進(jìn)行保養(yǎng)的時(shí)候，可以向有經(jīng)驗(yàn)的人士請(qǐng)教一下，而且好的紫砂茶具是比較昂貴的，一定要選擇正確的保養(yǎng)方法。

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