陶瓷茶具,主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒制而成的泡飲茶葉的專門器具,包括陶瓷茶壺,陶瓷蓋碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盤,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要產(chǎn)地是江西景德鎮(zhèn)、廣東佛山、山東淄博、江蘇宜興、福建德化、廣東潮州、湖南醴陵、河北唐山。
陶瓷茶具介紹
古人講究飲茶之道的一個(gè)重要表現(xiàn),是非常注重陶瓷茶具的本身的藝術(shù),一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變,茶具的品種越來越多,質(zhì)地越來越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十種,這就是:第一:茶壺選擇茶壺,好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣,曰:小,淺,齊,老。茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分別,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,青花斗彩、四朝三釉......但不管款式,色澤如何,最重要的是具備健康和文化底蘊(yùn)。第二:茶杯茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊,杯底書若深珍藏的若深杯為珍貴,但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯,具備輕巧適中,既符合飲用習(xí)慣、也保持茶香。第三:茶洗形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。第四:茶盤茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形,棋盤形......但不管什么式樣,最重要也是四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡,可以放多幾個(gè)杯;盤底要平,才不會(huì)使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。
陶瓷茶具中國市場
“陶業(yè)法”雕塑、音樂噴泉、大師雕塑……新年以來,位于德化縣三班鎮(zhèn)的中國茶具城項(xiàng)目,隨著2萬多平方米的中央廣場漸露芳容,一期工程接近尾聲。目前該項(xiàng)目已吸引200多家企業(yè)和客戶入駐,計(jì)劃4月份開業(yè)。中國茶具城由120多位企業(yè)家眾籌建設(shè),填補(bǔ)了瓷都現(xiàn)代化專業(yè)陶瓷交易市場的空白,將打造成為全國最大的陶瓷茶具市場。
“三班是陶瓷生產(chǎn)重鎮(zhèn),現(xiàn)在僅陶瓷茶具產(chǎn)量就占全國八成,還有不少特色陶瓷產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。但是,長期以來,三班鎮(zhèn)缺乏一個(gè)陶瓷產(chǎn)業(yè)可依托的現(xiàn)代專業(yè)交易市場。”三班投資開發(fā)有限公司董事長鄭永生說,黨的十九大提出要“健全現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)體系和市場體系,創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營機(jī)制,完善文化經(jīng)濟(jì)政策,培育新型文化業(yè)態(tài)”,這大大提振了基層企業(yè)家的信心。中國茶具城總體規(guī)劃用地1200畝,第一期開發(fā)292畝,投資6億多元,建設(shè)商鋪及配套設(shè)施35萬多平方米。
德化陶瓷遠(yuǎn)銷全球190多個(gè)國家和地區(qū),長期以來以外銷訂單生產(chǎn)為主。近年來,隨著現(xiàn)代物流和電商的崛起,國內(nèi)市場也越做越大,專業(yè)的陶瓷批發(fā)市場成為廣大陶瓷企業(yè)的共同期盼。鄭永生還擔(dān)任德化縣三班鎮(zhèn)商會(huì)會(huì)長,他回憶說:多年前,60多名三班籍企業(yè)家曾打算在山東省購買一個(gè)專業(yè)的茶具批發(fā)市場,約需3億元,當(dāng)時(shí)大家考慮花這么多錢在他鄉(xiāng)買個(gè)批發(fā)市場到底值不值?后來,有人提議回家鄉(xiāng)自己建,這一想法得到大家支持。
2015年,中國茶具城動(dòng)工建設(shè),納入我省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目,建成后可供上千家企業(yè)入駐,是集商品展示、商品交易、批發(fā)零售、電子商務(wù)、倉儲物流、研發(fā)設(shè)計(jì)、旅游觀光、交流培訓(xùn)為一體的綜合性項(xiàng)目。圍繞茶具城,德化和三班都在升級一批文化和旅游項(xiàng)目,將全力打造成為德化全域旅游的新亮點(diǎn),布局了魅力瓷都、瓷光異彩、瓷藝歲月等景觀區(qū),2萬多平方米的中央廣場建設(shè)了25個(gè)特色景點(diǎn),同時(shí)還配套博物館、酒店、美食街、陶瓷體驗(yàn)中心和生活館等。
“德化近年來開發(fā)的創(chuàng)意茶具成為緊俏品。”鄭永生說,茶具城開業(yè)后,不僅成為企業(yè)與客商交流的平臺,還將成為生產(chǎn)基地與電商的對接窗口,將有更多優(yōu)質(zhì)的陶瓷作品“飛”入百姓家中。
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