功夫茶為什么用小杯子,小杯品飲茶具有哪些

功夫茶為什么用小杯子,小杯品飲茶具有哪些

茶文化隨著近年從沿海地區(qū)傳入內(nèi)地以后，迅速引起了一股風(fēng)潮。各地茶文化盛行一時(shí)，茶館品茗也成為了不少朋友聚會(huì)的首選，功夫茶也就成為了不少朋友接觸茶文化的開始了，功夫茶的特點(diǎn)，小壺沖泡、小杯品飲。沖泡的茶葉是香濃、耐泡的烏龍茶。茶壺是一只能容納一兩多水的茶壺。茶杯是一種小得出奇的茶杯，只有半個(gè)乒乓球大小。茶具這是喝功夫茶必備的。講究品茶的人，且備有不止一套茶具。

作為茶杯來說，有大小不一，有形狀不同，有顏色各異，有材料不等，乃至每個(gè)杯子的名字不同。功夫茶杯，我們常見的有幾種形狀，從這杯子的杯型開始，了解它們的名字。

四方杯

任何一個(gè)喜歡收藏汝窯口杯之人，應(yīng)該對(duì)四方杯是沒有免疫力的。形狀大小適中，杯型耐看，四方形狀，造型挺拔，線面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起來更加圓潤。六棱流直而上翹，方中帶曲。

至尊杯

口略往外撇，腹微斂，滾圓圈足。胎薄，胎質(zhì)細(xì)潤，這個(gè)形狀也是最常用和最常見的，茶湯入口的圓潤度高于上一個(gè)，但比較真實(shí)和正常，聚香和聚味的程度高于上一個(gè)，總體感覺比較自然和真實(shí)。

梅花杯

區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點(diǎn)綴的小小蓮瓣，宛如新生。古樸典雅、光潤有度、實(shí)用大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之后，茶色會(huì)上著于裂紋處，形成變幻莫測(cè)、美麗絕倫的花紋。

品逸杯

口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁內(nèi)收，圈足。握于手中時(shí)，微微外撇的口沿正好壓合于手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩(wěn)貼合手，故稱“壓手杯”。以明永樂青花壓手杯最為著名。

那么我們?cè)撊绾翁暨x功夫茶具呢。我們來看下具體的步驟吧!

1、杯口平滑。選購時(shí)可以將茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，讓茶杯朝左右兩個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，如果有叩擊之聲，說明杯口不平滑，反之則平滑。

2、杯底平滑。檢測(cè)杯底是否平滑的方法與檢測(cè)杯口的方法相同。

3、茶杯大小應(yīng)與茶壺相配套。一般小茶壺的話，茶杯容水量為20至50毫升，杯深不小于2.5厘米就較為合適。如果是大茶壺的話，茶杯的容水量在100至150毫升。

4、杯身可根據(jù)喜好挑選。茶杯的造型有很多種，沒有固定的要求。在使用盞形茶杯時(shí)，飲茶不用抬頭，使用直口茶杯時(shí)，需要抬起頭才能飲完，而使用收口茶杯時(shí)，必須仰著頭才能將茶湯飲完。

5、茶杯外側(cè)的顏色應(yīng)和茶壺顏色統(tǒng)一。為了便于察看茶湯真實(shí)的顏色，茶杯內(nèi)壁的顏色以白色為宜。有的時(shí)候?yàn)榱嗽鰪?qiáng)視覺效果，茶杯的內(nèi)壁也可以使用一些較特別的顏色。但是不管茶杯內(nèi)壁什么顏色，茶杯的外側(cè)應(yīng)該遵循和茶壺顏色一致，這樣才能成套看起來和諧舒服。

按照下圖，請(qǐng)描述下功夫茶的各種器具名稱，以及作用

?底下較大的方形茶具叫茶盤（也叫茶船）：其作用是提供泡茶操作平臺(tái)、可收集茶廢水、改善泡茶衛(wèi)生環(huán)境、可盛茶杯、茶壺、擺件、養(yǎng)茶壺等等。茶盤左上方的罐子叫茶葉罐，用于儲(chǔ)存茶葉。茶葉罐右邊的紫砂小沙彌及右邊小沙彌前面的金蟾蜍，屬于茶寵，作用是裝飾茶盤。兩個(gè)小沙彌之前的四個(gè)細(xì)長(zhǎng)的杯子是聞香杯，由于其杯身細(xì)長(zhǎng)容易聚香的特點(diǎn)，工夫茶的泡飲過程中我們用來聞茶香。聞香杯前面的杯子是品茗杯，用來品飲茶湯。另品茗杯下面的叫杯托，用來放置茶杯。杯托下面的叫茶席，其作用是放置在茶盤上，保護(hù)茶盤和杯子，另外可鋪于茶盤旁，放置茶道組、茶巾、茶葉罐等，既起裝飾作用，又讓茶盤看起來干凈整潔。茶席右上角的茶具叫紫砂壺，用來沖泡茶葉。紫砂壺右邊的是蓋碗（也叫三才碗），也是用來沖泡茶葉的。蓋碗左上角的茶具是公道杯（也叫茶海），用來均勻茶湯。茶盤右上角的器具叫濾網(wǎng)，用于過濾茶湯。濾網(wǎng)下面的是濾網(wǎng)托，用于置放濾網(wǎng)。茶盤下面左邊的叫茶巾，鋪于個(gè)人泡茶席上的織物或覆蓋于潔具、干燥后的壺杯等茶具上，常用棉、絲織物制成。茶巾上的器具從上往下分別叫茶鉗、茶夾（也叫茶鑷）、養(yǎng)壺筆，茶鉗的作用是端取茶杯；茶夾，用于夾取品茗對(duì)杯；養(yǎng)壺筆，用于養(yǎng)壺。解釋完畢！！~@~?

請(qǐng)問一下潮汕功夫茶為什么只放三個(gè)杯子

潮汕功夫茶只放三個(gè)杯子原因：工夫茶所用的茶具較小，不論是蓋碗還是茶壺，看上去都小一號(hào)，一泡茶塞滿泡，分倒入小茶杯，也就只能分到三杯的量。潮州工夫茶藝是廣東省潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，潮汕茶道。是中國茶藝中具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術(shù)、評(píng)品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是"潮人習(xí)尚風(fēng)雅，舉措高超"的象征。潮州工夫茶被列入《國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。
更多關(guān)于潮汕功夫茶為什么只放三個(gè)杯子，進(jìn)入：/ask/462c731615834418.html?zd查看更多內(nèi)容

潮汕功夫茶為什么只放三個(gè)杯子？

潮汕功夫茶只放三個(gè)杯子原因：工夫茶所用的茶具較小，不論是蓋碗還是茶壺，看上去都小一號(hào)，一泡茶塞滿泡，分倒入小茶杯，也就只能分到三杯的量。潮州工夫茶藝是廣東省潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，潮汕茶道。是中國茶藝中具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術(shù)、評(píng)品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是"潮人習(xí)尚風(fēng)雅，舉措高超"的象征。潮州工夫茶被列入《國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。 更多關(guān)于潮汕功夫茶為什么只放三個(gè)杯子，進(jìn)入：/ask/462c731615834418.html?zd查看更多內(nèi)容

整套茶具的名稱與作用？茶具的使用方法？

茶具有很多不同的選擇，比如說樣式啊，質(zhì)量啊還有材質(zhì)等等。所以說在購買的時(shí)候需要看清楚這些方面的區(qū)別。整套的茶具是家中必備的，特別是一些愛喝茶的人們來說很重要，整套茶具的名稱與作用是什么，都包括什么，茶具的使用方法是什么，看相關(guān)的內(nèi)容吧。

茶具 有很多不同的選擇，比如說樣式啊，質(zhì)量啊還有材質(zhì)等等。所以說在購買的時(shí)候需要看清楚這些方面的區(qū)別。整套的茶具是家中必備的，特別是一些愛喝茶的人們來說很重要，整套茶具的名稱與作用是什么，都包括什么，茶具的使用方法是什么，看相關(guān)的內(nèi)容吧。

整套茶具的名稱與作用？

完整的功夫茶具：

1、泡功夫茶最出名的地方就是福建，潮汕，臺(tái)灣，這三處的地方的烏龍，制法滋味沖泡技巧各有不同，但是技巧都是差不多的，因?yàn)樗麄兌冀泄Ψ虿瑁莨Ψ虿枞绻竟Ψ虿积R備的話，那么茶味就出不來。神韻、意境就有點(diǎn)空中樓閣了。

2、蓋碗茶具，茶海（也叫“公道杯”），聞香杯，茶杯，茶濾，茶夾，茶托，茶壺，茶盤，茶巾。這里說的是泡烏龍茶－鐵觀音用的茶具，當(dāng)然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。

功夫茶的主要茶具：

1、蓋碗的 陶瓷 茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

2、茶海（也叫＂公道杯＂）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。、

3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶（鐵觀音）特有的茶具。

4、茶壺：紫砂或朱泥的

5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，不用塑料的，有異味

6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具

7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水。

8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。

9、儲(chǔ)茶的罐：紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。

茶具的使用方法？

1、茶杯的使用方法

功夫茶具中的茶杯是用來品飲茶湯，具有小、淺、薄、白四大特點(diǎn)。

2、茶漏的使用方法

功夫茶具中的茶漏用于置茶時(shí)，在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

3、茶洗的使用方法

每一套功夫茶具中都必備三個(gè)茶洗，一正二副，正茶洗用來浸茶杯，副茶洗用來浸沖罐，另一副茶洗用來盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤的使用方法

功夫茶具中的茶盤是用來盛茶杯的，款式非常多樣，但都具備四大特點(diǎn)：寬、平、淺、白。

5、茶墊的使用方法

功夫茶具中的茶墊比茶盤小，是用來放置茶壺的。冬天使用茶墊時(shí)還需要在里面墊上一層“墊氈”，用于保護(hù)茶壺。

6、茶挾的使用方法

功夫茶具中的茶挾，又叫茶筷，作用和茶匙相似，用于挾出茶壺里的茶渣。也常人用茶挾來挾著茶杯洗杯，既防燙又衛(wèi)生。

7、茶巾的使用方法

功夫茶具中的茶巾又稱為茶布，主要用于擦干酌茶前茶壺或茶海底部滴留的雜水，也可用來擦拭滴落桌面的茶水。

8、茶針的使用方法

功夫茶具中茶針的作用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)（蜂巢），以保持水 流暢 通。

9、煮水器的使用方法

功夫茶具中的煮水器是用來煮泡茶的水的，古代的煮水器多為風(fēng)爐，如今人們常用到的煮水器為酒精燈、電壺或自動(dòng)電爐。

上面的這些內(nèi)容具體的介紹了整套茶具的名稱與作用的問題，不同的名稱，在茶道中都有不同的作用，所以大家要做到物盡其用。茶具的使用方法，對(duì)于剛學(xué)茶道的人來說還需要多鉆研一下，畢竟茶文化是博大精深的，需要慢慢的學(xué)習(xí)和探索，這些問題需要都了解以下。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/5259.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 紫砂壺最怕什么,你知道多少(紫砂壺能···

下一篇: 鐵壺內(nèi)壁生銹怎么處理,,怎么養(yǎng)護(hù)鐵壺···