茶博會上的銀壺鐵壺亮點(diǎn)在哪,詳解鐵壺和銀壺的特點(diǎn)

茶博會上的銀壺鐵壺亮點(diǎn)在哪,詳解鐵壺和銀壺的特點(diǎn)

近年來關(guān)于銀壺和鐵壺的討論一直都熱火朝天的，由于兩種壺都與金屬相關(guān)，不少茶友們很自然地就會將這兩種壺放在一起比較。那么很多茶友們都想知道這兩款茶具都有什么亮點(diǎn)嗎?比起普通茶壺，它們的優(yōu)勢在哪里呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹下鐵壺和銀壺的特點(diǎn)，讓大家在以后的選購過程中有所對比參考。

首先，我們來看看銀壺煮水泡茶的好處，有三條：

1.軟化水質(zhì)：用銀壺煮水，能使茶水水質(zhì)變得更軟更薄，形成所謂“若絹水”的效果，就是“如絲般順滑”那樣;

2.抑菌殺菌：眾所周知，銀離子本身就具有殺菌作用，原理在于能使其賴以生存的酶系統(tǒng)封閉，直至死亡。所以用銀壺煮水時(shí)，茶水的干凈程度更有保障;

3.保健作用：銀壺泡茶，可以釋放銀離子，進(jìn)入人體后能殺滅腸道中的病菌，同時(shí)促進(jìn)排毒，如同給體內(nèi)做了一次水療。因此，品飲者也會覺得舒服，靈敏度提升。

接下來，我們看看鐵壺泡茶有什么好處?也是三條：

1.蓄熱性強(qiáng)：用鐵壺?zé)_的水，沸點(diǎn)溫度較高，保溫時(shí)間也更長，拿來泡茶，可更好地激發(fā)和提升茶葉香氣;

2.水質(zhì)更甜：鐵壺煮茶，可釋放微量鐵離子，能吸附水中的氯離子，使其水質(zhì)像山泉般甘甜可口，為泡茶中的上選;

3.補(bǔ)鐵補(bǔ)血：我們都知道，有一種貧血病是因缺鐵元素而引起的，所以人們需要時(shí)常補(bǔ)鐵。而用鐵壺煮水泡茶，可以釋放出易于人體吸收的二價(jià)鐵離子，對人身體有很大好處。

總結(jié)起來，銀壺柔水抑菌，更適合沖泡一些香氣凸顯的茶葉，如烏龍茶、花茶等。而鐵壺蓄熱補(bǔ)鐵，用來泡發(fā)酵程度較重的茶葉，如紅茶、黑茶等，效果更好。這兩款茶具都是非常值得大家選擇的。

銀茶壺煮茶的好處

1、古人云：銀茶壺煮水，水更純。如果水不好銀壺就會變色的。根據(jù)以往看的銀壺提梁上都有藤之類做的把手是因?yàn)殂y的傳熱比較快，銀壺能節(jié)省煮水的時(shí)間。
2、銀壺比鐵壺煮出來的水質(zhì)更軟，泡出來的茶香氣更高，茶湯更純。銀壺煮水時(shí)所釋放出來的銀離子和鈉離子對人體有消毒的作用。
3、銀茶壺泡茶時(shí)所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會以銀離子的形式溶解在水中。
4、銀離子能殺菌，每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子，就足以使大多數(shù)細(xì)菌死亡。銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。不易銹，不會讓茶湯沾染異味。

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