紫砂壺已經(jīng)是現(xiàn)在茶葉們最喜愛購買的一款茶壺。用紫砂壺來泡茶葉更有利于保持水的溫度。這也正是現(xiàn)在為什么越來越多的人購買紫砂壺的原因之一,那么我們剛買的紫砂壺怎么保養(yǎng)呢,一起來看看吧~
剛買的紫砂壺怎么保養(yǎng)? 日常保養(yǎng)方法
新買到手,先要查看壺蓋,壺口是否吻合氣空是否阻塞,茶嘴出水是否順暢,壺內(nèi)壺底,壺壁是否遺留你屑等,如發(fā)現(xiàn)你屑留存阻塞則用木質(zhì),竹質(zhì)茶除掉,如蓋口不平整或不吻合應(yīng)該用砂紙磨平或金剛砂磨吻合。
新壺經(jīng)過查壺,理壺之后將其入在鍋中用清水或茶水干凈而無異味的鍋中,并投入茶葉再將新茶壺置于鍋內(nèi)煮上半小時(shí)或一小時(shí),須注意的是鍋中的茶湯容量不能底于壺面以防茶壺?zé)眩彝度氲牟枞~,最好用與以后沖泡的茶是同一類品質(zhì)且高低的茶葉。
有收藏者不懂養(yǎng)壺的道理,將新買回的紫砂壺往陳列柜里一擺,或者往箱子里一裝就算完成任務(wù),殊不知,如此藏壺方法是最不可取的。一位藏壺專家告訴記者,新購回的壺,必須用心去養(yǎng),然后再存放。
新買的壺在使用前,可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好(因?yàn)橛行┥特?,在出售茶壺時(shí),可能會(huì)給茶壺“化化妝”,用上面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味)。
在泡養(yǎng)過程中,切不要太心急,千萬不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時(shí)用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心,斟茶時(shí)要有正確手勢(shì),最好用食指輕輕摁住蓋沿。平時(shí)喝茶,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢,擦拭以后會(huì)有浮光,這種品相玩家比較忌諱。一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈“黯然”之色,這種光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂”的。喝完茶后,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn),但隔夜的茶,會(huì)有陳湯味。從衛(wèi)生方面來講,紫砂壺終究不是“保險(xiǎn)箱”,而且茶泡后放置10小時(shí)后再喝本身對(duì)身體就不利。
當(dāng)買來一把新壺時(shí),有些人選擇用茶葉水煮的方法來保養(yǎng)。對(duì)此,茶水煮壺一是為了去掉新紫砂的土腥味道,還有殺菌的功效,而且,新的紫砂壺的紫砂氣孔是閉合的,用高溫煮一下,有助于把紫砂氣孔打開,對(duì)將來泡茶養(yǎng)壺很有益處。不過,丁女士認(rèn)為,這屬于一次定型的養(yǎng)法,她個(gè)人更喜歡慢慢地用茶來養(yǎng),養(yǎng)一段時(shí)間,把壺清洗一次,如此反復(fù)3次后,砂料就能洗得很干凈了,此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著,因?yàn)椴韫甘遣枞~的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀,對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用,時(shí)間越長(zhǎng),壺就越好,壺體本身不僅會(huì)變得顏色溫潤(rùn),甚至?xí)l(fā)出茶葉的自然香氣。
(一)、泡茶時(shí),勿將茶壺浸入水中,有些人在泡茶時(shí),習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)到保溫的功效。其實(shí)這對(duì)養(yǎng)壺沒有起到好的效果,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。
(二)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
(三)、每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
(四)、絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺,因?yàn)檫@樣做不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼陌鼭{,所以應(yīng)絕對(duì)避免。
(五)、把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。
(六)、壺內(nèi)勿浸置茶湯。泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對(duì)不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的宜興紫砂壺,才能發(fā)出自然的光澤(俗稱包漿)。
(七)、趁熱擦拭壺身泡茶時(shí),因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在倒出茶湯后的間隙,分幾次把整個(gè)壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤(rùn)。
紫砂壺的保養(yǎng)很重要,這也決定著紫砂壺能給你泡多久的茶葉,所以一定學(xué)會(huì)保養(yǎng)哦。
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