鐵壺不開壺不保養(yǎng)用久了只是廢鐵一塊

鐵壺不開壺不保養(yǎng)用久了只是廢鐵一塊

鐵壺在大多數(shù)人眼里沒有保養(yǎng)意識(shí)，總覺得鐵質(zhì)物品耐磨耐磕不用多此一舉。這個(gè)想法嚴(yán)重錯(cuò)誤，鐵壺不開壺不保養(yǎng)用不了多久只會(huì)是廢鐵一塊。

給大家說三種保養(yǎng)鐵壺的方式。

第一種：溫水煮水。把新壺洗干凈是基礎(chǔ)，連續(xù)煮水3-5次，直到水沒有異味沒有雜質(zhì)就行。隨著次數(shù)的增多，在壺內(nèi)壁上會(huì)形成一排保護(hù)膜，這是保護(hù)壺壁的，一定不要麻溜的清理掉。

第二種：煮茶開壺。新壺第一次使用時(shí)，把茶葉放進(jìn)壺內(nèi)加水煮大概10分鐘，燒開后把水倒掉，照這樣重復(fù)3-5次，直到水質(zhì)透明就行。這樣做可以讓茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解是鐵份，在鐵壺內(nèi)形成丹寧鐵的皮膜能保護(hù)鐵不生銹。

第三種：交替燒煮。這個(gè)方式挺麻煩的，就當(dāng)做備用吧。第一遍，在壺內(nèi)注入60%的清水后開始煮，煮沸就倒掉；第二遍，加茶葉煮，煮沸全部倒掉；第三遍；加檸檬水煮沸倒掉；第四遍，加米湯煮沸后全部倒掉。最后的最后用清水煮一遍，這樣開出來的壺很容易形成保護(hù)層，日常搭理起來更方便些。每遍都倒60%液體。

新壺開壺后盡量每天使用讓保護(hù)層迅速附著成形，防止生銹。使用新壺建議煮自來水和礦泉水，前一個(gè)月盡量不煮純凈水。

科普一下：礦泉水和純凈水有什么區(qū)別？

礦泉水含有礦物的微量元素，即存在極少量的無機(jī)物和有機(jī)物。由地層深處開采出來，含有豐富的稀有礦物質(zhì)，略呈堿性，應(yīng)該更有利于健康。

純凈水：純凈水是不含任何有機(jī)物和無機(jī)物的水。是經(jīng)過過濾去除了各種微生物、雜質(zhì)和有益的礦物質(zhì)。

鐵壺的使用應(yīng)注意什么：如何正確使用和保養(yǎng)鐵壺

一、鐵壺第一次使用，先放入純凈水煮沸，水不要放太滿以免從壺嘴濺出燒傷自己，
接著煮上二十分鐘。然后把水倒出，放茶葉在鐵壺中煮（用專用的茶漏裝茶葉），燒開后再多煮一段時(shí)間，然后把茶葉和水倒出，此步驟重復(fù)2-3次。目的是：1.讓茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，這樣更不容易生銹。2.除去鐵壺中的繡味。
二、平常使用，要把水裝8分滿的水，以免水沸騰后溢出。因?yàn)殍F壺水燒開之后，沸水會(huì)從壺嘴處往外濺，所以要注意啦。
三、鐵壺比較適合的熱源是炭火，尤其在冬天用炭火燒起來泡茶比較有氛圍，但太麻煩，所以現(xiàn)在大多使用的都是瓦斯?fàn)t，電磁爐，方便又快捷！
四、每次使用完后，開小火把壺內(nèi)水分充分蒸發(fā)，再用干的軟布擦干，保持壺體干燥！這樣不容易生銹。

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