魯迅在《喝茶》一文中說(shuō)到:有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種“清?!?。不過(guò)要享這“清?!?,首先就須有工夫,其次是練習(xí)出來(lái)的特別的感覺(jué)。
所以許多人常常感嘆自己不會(huì)泡茶,白白浪費(fèi)了大好的茶葉。由此觀之,買到好茶很重要,會(huì)不會(huì)泡茶也很重要。我們都知道一杯好茶取決于茶,水,器,泡茶人!
經(jīng)過(guò)時(shí)光變遷,歲月流逝泡茶的茶器已從古時(shí)候的陶、鐵壺到現(xiàn)代不銹鋼壺,玻璃壺,銅壺,銀壺而銀器自古便是一種身份的象征,歷代均以“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”。
純潔的白銀,須經(jīng)數(shù)十工序,涉數(shù)百工具,歷數(shù)萬(wàn)次精敲細(xì)擊,由工匠心、手、力通融合一,千錘百煉,精雕細(xì)琢,始成銀器。
最精湛的制壺工藝與一般銀壺不同,“一片造”銀壺壺嘴是從里往外慢慢打出,壺底也靠敲打成型,而非焊接,所以“一片造”的銀壺含銀量最高。
用“一片造”錘打成一把銀壺的工藝,不僅需要工匠具備相當(dāng)熟練的工藝,還必須要有長(zhǎng)期審美的養(yǎng)成。
除了把手與壺蓋,壺體部分只用一塊銀板成型,不用熔接、灌模,純粹用敲打來(lái)完成制作。
一把好銀壺是如何誕生的呢?
用手反復(fù)感知壺型。
再次加溫,準(zhǔn)備下一段的錘打。
繼續(xù)用木錘緊型。
換一種特殊形制的錘子,用來(lái)敲打出表面的錘紋。
在千百次的錘打之后,開始用小工具給銀壺制作壺嘴等其他部位。
最后,在銀藝匠人靜心沉氣的錘敲下,一把好銀壺就誕生了。如此打出的壺,是有能量和氣韻的。
時(shí)光候物,一片銀就能打一把壺的匠人,沒(méi)有人知道叮叮咚咚的錘銀聲,是他花了多少時(shí)光,敲了多少錘,才練就的技藝。
造出能為茶人服務(wù)的茶器,能懂茶事的設(shè)計(jì),才是茶器藝術(shù)。
素潔、簡(jiǎn)單、從第一眼到永遠(yuǎn)的美。出水流暢、水線圓潤(rùn)、茶湯不薄不燥。
手工制作的壺蓋與壺身的契合度要最精確,壺身傾斜到90度壺蓋不脫身的緊密,兩指一提,就能穩(wěn)當(dāng)揭開壺蓋的松度。無(wú)數(shù)次的反復(fù)調(diào)試,找到壺身容量、手柄高低、壺口大小、茶器各位置間的最協(xié)調(diào)比例。
這樣不僅看起來(lái)美,用起來(lái)的時(shí)候,心里也能感覺(jué)到茶器傳遞出茶事的美好,從而帶給人賞器由心的感受。
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